น้ำมันหมูเป็นหนึ่งในแหล่งที่สำคัญที่สุดของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท สมอง และหัวใจ สำหรับภูมิคุ้มกันและอายุยืนโดยทั่วไป ดังนั้นเราจึงพบ 4 สูตรที่รวดเร็วและอร่อยเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำมันหมูที่บ้าน!
1. น้ำมันหมูกระเทียม
สูตรอาหารสุดคลาสสิกและดีต่อสุขภาพด้วยคุณประโยชน์ของกระเทียมแบบไม่มีเงื่อนไข!
คุณจะต้องการ: น้ำมันหมู 500 กรัม เกลือ 100 กรัม กระเทียมหนึ่งในสี่ส่วน พริกไทยดำ 10 กรัม
การตระเตรียม:
1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นกว้างประมาณ 5 ซม. แล้วผ่าแต่ละอันให้ผ่าครึ่ง
2. เทเกลือลงในชาม โรยน้ำมันหมูให้ทั่วแล้วถูให้ทั่ว ปล่อยให้มันนอนลงเล็กน้อย
3. โรยน้ำมันหมูที่ด้านบนด้วยพริกไทยหรือพริกป่นตามชอบ มันจะดีกว่าที่จะบดสด - มีสุขภาพดีมีกลิ่นหอมและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
4. ตัดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องซักผ้าบาง ๆ แล้วใส่ลงในช่อง
5. ใส่เบคอนในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทเป็นเวลา 4 วัน
6. สำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติม เราแนะนำให้ย้ายผ้าที่ล้างและห่อแล้วไปยังช่องแช่แข็ง
2. เบคอนเผ็ดในหม้อหุงช้า
ดูเหมือนว่าเบคอนอยู่ที่ไหนและ multicooker อยู่ที่ไหน แต่ถ้าคุณไม่อยากรอสักสองสามวัน - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!
คุณจะต้องการ: น้ำมันหมู 500 กรัม ใบกระวาน 6 ใบ กระเทียม 3 กลีบ อย่างละ 1.5 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
1. เทเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศทั้งหมดที่คุณชอบลงในชาม - ผักชี, ปาปริก้า, พริกไทย, ส่วนผสมสำเร็จรูป
2. บดใบกระวานที่นั่นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ม้วนเบคอนที่ล้างและแห้งในเครื่องเทศคลุมด้วยเครื่องซักผ้ากระเทียมสับแล้วห่อด้วยฟิล์มให้แน่น
4. ปรุงน้ำมันหมูในโหมดหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอีก 30 นาทีแล้วเสิร์ฟ
10 สูตรง่ายๆ สำหรับทำแยมผิวส้มที่บ้าน
3. น้ำมันหมูมายองเนส
สูตรที่ผิดปกติช่วยให้คุณทำน้ำมันหมูให้นุ่มและมีกลิ่นหอมมากที่สุด ทำอาหารในเตาอบ!
คุณจะต้องการ: น้ำมันหมู 500 กรัม มายองเนส 125 มล. กระเทียม 3 กลีบ ใบกระวาน 2 ใบ ผักชีฝรั่ง 20 กรัม ปาปริก้า 10 กรัม เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม:
1. ผสมซอสมายองเนส กระเทียมบด และผักชีฝรั่งสับ
2. ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ ยาวไม่เกิน 10 ซม. เพื่อให้สามารถอิ่มตัวได้ดี
3. ถูชิ้นด้วยเกลือปาปริก้าและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณวางบนกระดาษฟอยล์
4. น้ำมันหมูกับซอสมายองเนสโรยด้วยใบกระวานสับด้านบนแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
5. นำเบคอนมาใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 220 องศา
6. เสิร์ฟทันทีหรือทอดก่อนให้เป็นสีน้ำตาลสวย
4. น้ำมันหมูในน้ำเกลือ
สูตรนี้ดีมากถ้าคุณต้องการใส่น้ำมันหมูจำนวนมากในอนาคต!
คุณจะต้องการ: น้ำมันหมู 1 กิโลกรัม น้ำ 2.5 ถ้วย เกลือ 100 กรัม กระเทียมครึ่งหัว ใบกระวาน 2 ใบ เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
1. ตัดเบคอนที่ล้างแล้วเป็นแท่งที่จะผ่านเข้าไปในขวดได้อย่างอิสระ
3. ต้มน้ำและเกลือ คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็น
4. ถูน้ำมันหมูด้วยกระเทียมสับเพื่อดูดซับกลิ่นหอม
5. เติมโถในชั้น: เบคอน, ใบกระวาน, หม้อพริกไทย, เบคอนอีกครั้ง อย่ายัดแน่นเกินไป เนื่องจากเนื้อหาอาจเสื่อมสภาพระหว่างการเก็บรักษา
6. เทน้ำเกลือเพื่อให้เบคอนเต็มไปด้วยน้ำ
7. ปิดฝาขวด แต่อย่าบิดและทิ้งไว้ 3 วันในที่มืด
8. ขันขวดให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
9. นำเบคอนออกแล้วเช็ดให้แห้ง ถูด้วยเครื่องเทศตามชอบ แพ็คและซ่อนในช่องแช่แข็งสำหรับวันอื่น พร้อม!