มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานร้อนสำหรับงานเลี้ยง imodern.decorexpro.com/th/ ได้รวบรวมสูตรอาหารที่อร่อย รวดเร็ว และราคาไม่แพงไว้ให้คุณมากมายสำหรับใช้บนโต๊ะอาหารสำหรับวันหยุด!
1. มันฝรั่งขูดหมู
เมื่อได้ลองอาหารจานร้อนนี้เพียงครั้งเดียว คุณจะไม่เพียงเตรียมอาหารในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับอาหารค่ำของครอบครัวด้วย
คุณจะต้องการ: มันฝรั่งและเนื้อหมู 0.5 กก. ชีสแข็ง 150 กรัม ไข่ 3 ฟอง เกลือทะเลและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
การตระเตรียม: หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. ตีให้เข้ากันถูด้วยเครื่องเทศ ขูดมันฝรั่งบีบออกจากของเหลวผสมกับไข่ 2 ฟองเกลือและพริกไทย ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนย ทามวลมันฝรั่งสักสองสามช้อนโต๊ะ วางชิ้นเนื้อที่แช่ในไข่ไว้ด้านบน คลุมด้วยมันฝรั่ง ทอดด้วยไฟกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนเสิร์ฟ อบมันฝรั่งและแซนวิชเนื้อในเตาอบ โรยด้วยชีสขูด
2. ร้อนแรงรับวันหยุด “กงสุล”
เตรียมไก่ร้อนรสเลิศพร้อมมันฝรั่งและแหวนสับปะรด
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 600 กรัม, มันฝรั่ง 4 ชิ้น, สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง, มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก, พริกหวาน 1 ชิ้น, เห็ด 200 กรัม, ชีสแข็ง 200 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, เครื่องเทศไก่, มายองเนสและสมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ที่มีลักษณะเหมือนเหรียญ ฝนตกปรอยๆกับมายองเนสเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส หลังจาก 45 ถึง 60 นาที ให้ทุบเนื้อแต่ละชิ้นออกเล็กน้อย ใส่จานอบครึ่งหนึ่ง ใส่หัวหอมและแหวนมะเขือเทศ พริกหยวก เกลือ และทุ่งที่มีมายองเนสด้านบน โรยเห็ดที่เตรียมไว้ ปิดด้วยชิ้นไก่และสับปะรด อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที โรยด้วยชีสขูด แล้วใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 8 นาที
3. ร้อนๆกับไก่งวงทอด
แม่บ้านชาวอิตาลีจะวางของร้อน ๆ แบบนี้ไว้บนโต๊ะระหว่างงานเลี้ยงครอบครัว
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวงสับ 0.5 กก. ไข่ 1 ฟอง พริกหยวก 2 ลูก มะเขือเทศ 3 ลูก กระเทียม 2 กลีบ เกล็ดขนมปัง เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: ผสมเนื้อสับกับไข่ แครกเกอร์สองสามช้อนโต๊ะ เครื่องเทศ และสมุนไพรสับ สร้างไส้เล็ก ๆ ในกระทะที่มีด้ามจับที่ถอดออกได้ ผัดพริกและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นในน้ำมัน จากนั้นใส่ชิ้นทอด ใส่กระเทียม อบในเตาอบและเสิร์ฟทันที
4. ข้าวสวยร้อนๆ
จานนี้แตกต่างจาก pilaf แบบดั้งเดิมอย่างสิ้นเชิง อร่อยร้อนๆ ซึ่งจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์!
คุณจะต้องการ: อกไก่ 2 ชิ้น ข้าวต้ม 1 ห่อ เห็ด 300 กรัม หัวหอม 2 หัว ครีมกลาง 120 มล. ไข่ 1 ฟอง เกล็ดขนมปัง 70 กรัม เกลือทะเล และพริกไทยป่น
การตระเตรียม: หุงข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผัดเห็ดและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง เทครีมและมาสคาร่าลงไป 3 นาที หั่นอกไก่เป็นชิ้นๆ ทุบให้แตก ในแต่ละชิ้นเนื้อให้ใส่เห็ดหนึ่งช้อนหนึ่งห่อเป็นลูกบอลจุ่มแป้งไข่แล้วม้วนในขนมปังกรอบ ทอดจนนุ่ม วางลูกชิ้นไว้ตรงกลางจานขนาดใหญ่ ข้าวต้มรอบขอบ
5. ร้อนแรงอย่างราชา
เตรียมตัวอย่างรวดเร็วและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง อย่าลืมจดสูตรนี้ไว้!
คุณจะต้องการ: หมูและเนื้อสับ 650 กรัม หัวบีทและแครอท 2 หัว หัวหอมใหญ่ 3 หัว มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว กระเทียม 1 หัวเล็ก เครื่องเทศที่ชอบ เกลือรสเผ็ด และมายองเนส 250 มล.
การตระเตรียม: ใส่เนื้อสับปรุงรสในกระทะ จากนั้นโรยหัวหอมใหญ่ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โรยด้วยแครอทขูดและหัวบีท ผสมมายองเนสกับกระเทียมผ่านการกด เทลงบนชั้นบีทรูท ใช้มีดยาวเจาะเนื้อหาของแม่พิมพ์หลาย ๆ ครั้ง เทน้ำ 0.5 ถ้วยลงไป ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบ
สลัดสำหรับโต๊ะเทศกาล: 15 สูตรที่ง่ายและอร่อย
6. พายผักร้อน
ช่วงถือศีลอดหรือสำหรับคนไม่ทานเนื้อจานนี้ถูกใจแน่นอน
คุณจะต้องการ: 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่, เห็ด 350 กรัม, พัฟเพสตรี้ 1 ซอง, บวบ 0.5 หนุ่ม, พริกหยวก 1 อัน, หัวหอม 1 ลูก, มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก, แครอทขนาดกลาง 1 ลูก
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมกับแครอทและเห็ดในน้ำมันพืช ใส่บวบ พริกไทยและมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เทมะเขือเทศสดที่หั่นเป็นน้ำซุปข้นและน้ำเล็กน้อย ซากจนนิ่ม รีดแป้งเป็นเค้กขนาดใหญ่ ตัดเป็นเส้นทั้งสองด้านเพื่อให้ตรงกลางยังคงสมบูรณ์ วางไส้ที่เย็นแล้วประสานขอบเข้าด้วยกันเป็นเปียแน่น อบ 12 นาที
7. สปาเก็ตตี้เนื้อร้อนๆ
ลองนึกภาพ: สปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วโรยด้วยซอสเผ็ดของเนื้อสัตว์และผัก ภูเขาไฟแห่งรสชาติที่แท้จริง!
คุณจะต้องการ: สปาเก็ตตี้ห่อใหญ่ 1 ห่อ, เนื้อลูกวัว 500 กรัม, หัวหอม 1 ลูกและแครอท 1 หัว, เคเฟอร์ 300 มล., กระเทียม 2 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสมะเขือเทศเกลือรสเผ็ด
การตระเตรียม: หั่นเนื้อลูกวัวเป็นชิ้น ๆ ตีให้เข้ากัน ผัดหัวหอมกับแครอทในน้ำมัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เท kefir และซอสมะเขือเทศ สตูว์ 2 นาที เทเนื้อสับกับมวลร้อนที่เกิดขึ้นใส่กระเทียมและอบในเตาอบ
8. ฮอต "ห่านปลอม"
อร่อยมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่แพงมากในแง่ของต้นทุนทางการเงินอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาล!
คุณจะต้องการ:
การกรอก: ตับ 0.5 กก. 1 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ 4.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวเกลือ
สำหรับแพนเค้ก: น้ำเปล่าและนมสด ไข่ 1 ฟอง แป้ง น้ำตาลและเกลืออย่างละ 150 มล.
เติม: ไข่ 3 ฟอง นม 1 แก้ว 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เนย 35 กรัม, เกลือ
การตระเตรียม: ทำแป้งแพนเค้กสำหรับ Fake Goose คุณต้องมีแพนเค้กบาง ๆ หกชิ้น ผ่านตับผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับส่วนผสมที่เหลือสำหรับไส้ วางแพนเค้ก 4 ชิ้นที่ด้านล่างของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า อัดจารบีด้วยไส้ตับอย่างทั่วถึง เหน็บขอบคลุมด้วยแพนเค้กที่เหลือ เกลี่ยให้ทั่วเทและอบในเตาอบ
9. ญี่ปุ่นร้อน
ร้อนแรงและหอมกรุ่นสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ เมื่อคุณต้องการให้อาหารแขกที่รักอย่างเอร็ดอร่อย
คุณจะต้องการ: พริกหยวกขนาดเท่ากัน 2 กก. เนื้อสับ 850 กรัม ข้าวสุก 200 กรัมจนสุกครึ่ง 200 กรัม หัวหอม 2 ลูก แครอท 1 ลูก มะเขือเทศสุก 3 ลูก กระเทียม 2 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง, น้ำหรือน้ำซุป 0.4 ลิตร, ชีสแข็ง 100 กรัม, เกลือทะเลและพริกไทยปรุงรสด้วยผิวมะนาวเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ใส่หัวหอมสับ กระเทียม และแครอทสลับกันลงในกระทะ ทอดจนนุ่ม พักไว้หนึ่งในสามของเนื้อย่าง ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป ใส่แป้งและน้ำ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมเนื้อสับกับหัวหอมทอด แครอท และกระเทียม เกลือและพริกไทยเทข้าว เติมพริกไร้เมล็ดด้วยไส้ ใส่ในกระทะปิดด้วยมะเขือเทศทอด ปรุงอาหารประมาณ 15 - 20 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสและน้ำตาลในเตาอบ
10. สเต็กร้อนๆในหม้อหุงช้า
เนื้อในหม้อหุงช้าจะนุ่มและนุ่มขึ้น ในขณะที่การปรุงอาหารต้องใช้เวลาน้อยที่สุด
คุณจะต้องการ: สเต๊กหมู 4 ชิ้น 6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดร้อน กระเทียม 2 กลีบ พริกไทยป่น น้ำมันพืช และเกลือรสเผ็ด
การตระเตรียม: สเต็กโซเดียมกับเครื่องเทศและมัสตาร์ด ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมใส่เนื้อทุกด้าน ปล่อยให้หมัก ก่อนแขกมาถึง ทอดชิ้นในชาม multicooker ในน้ำมัน จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
ของว่างบนโต๊ะเทศกาล: 20 สูตรง่ายๆและอร่อย
11. ซี่โครงหมูบาร์บีคิว
ซอสเผ็ดทำให้เนื้อมีรสชาติเหมือนปรุงบนไฟ แขกจะไม่เชื่อว่าซี่โครงถูกอบในเตาอบ
คุณจะต้องการ: ซี่โครงหมู 2 กก. หัวหอม 3 หัว น้ำมะเขือเทศ 1 แก้ว กระเทียม 1 หัว ปาปริก้ารมควัน 110 กรัม มัสตาร์ด Dijon 1 กระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ ยี่หร่า ซอส Worcester 55 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชาล. ซอสทาบาสโกพริกไทยร้อน
การตระเตรียม: เตรียมส่วนผสมของปาปริก้า น้ำตาล เกลือ และพริกไทยร้อนแล้วถูซี่โครงด้วย สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตแล้วผสม ใส่ผักครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ใส่เนื้อที่ขูดด้วยมัสตาร์ด Dijon ไว้ด้านบน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 2.5 - 3 ชั่วโมงจนนุ่ม ผัดหัวหอมที่เหลือกับน้ำผึ้ง น้ำมะเขือเทศ เครื่องเทศและซอส จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกจากพิมพ์ ราดซอสหอมหัวใหญ่น้ำผึ้งลงบนซี่โครง ใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที
12. มันฝรั่งร้อนและน่องไก่
อะไรจะดีไปกว่าไก่ฉ่ำอบกับมันฝรั่งนุ่ม ๆ?
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 กก. น่องไก่ 1 กก. หัวหอม 3 หัว ชีสแข็ง 250 กรัม มายองเนส 300 มล. และน้ำเล็กน้อย เกลือทะเล พริกไทยป่น
การตระเตรียม: ใส่หัวหอมใหญ่ มันฝรั่ง และเนื้อในชามแยกกัน และผสมกับมายองเนส ปล่อยให้หมักครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมใส่เกลือและเครื่องปรุงเพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น ในจานอบ ขั้นแรกให้วางมันฝรั่ง ตามด้วยหัวหอม แล้วก็เนื้อเป็นชั้นๆ เทน้ำและอบในเตาอบเป็นเวลา 35 - 40 นาที โรยด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบเป็นเวลาสิบนาที
13.เคบับหมูในเตาอบ
กลิ่นหอมของอาหารจานเนื้อร้อนนี้จะทำให้แม้แต่มังสวิรัติที่โด่งดังที่สุดก็ยังเวียนหัวได้หากพวกเขามาอยู่ที่โต๊ะของคุณ!
คุณจะต้องการ: เนื้อหมู 2 กก. หัวหอม 4 หัว เครื่องเทศบาร์บีคิว 1 ซอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล 1 มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู.
การตระเตรียม: หั่นหัวหอมเป็นวง ใส่ชาม ปิดด้วยน้ำเดือด (2 ถ้วย) ผสมเกลือ น้ำตาล และน้ำมะนาว หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตีให้เข้ากันถูด้วยเกลือและเครื่องเทศเทน้ำส้มสายชู หลังจากหนึ่งชั่วโมงใส่หัวหอมดองลงในปลอกอบแล้วผสมเนื้อแล้วมัดขอบที่ว่างด้วยด้าย เจาะแขนเสื้อเล็กน้อย อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิสูงสุด
14. ไก่ในส้ม
อาหารจานร้อนและน้ำดองรสเปรี้ยวช่วยให้เนื้อมีรสชาติรื่นเริง!
คุณจะต้องการ: 4 ขาไก่ 3 ส้ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา ขมิ้นบด 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง กระเทียม 3 กลีบ เกลือทะเล ผักชี
การตระเตรียม: ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด คั้นน้ำส้มสองลูก ตัดผลไม้ที่เหลือเป็นวงกลมบาง ๆ ผสมน้ำและความเอร็ดอร่อยกับน้ำผึ้ง กระเทียม เกลือ เนยและเครื่องเทศบด เทไก่ด้วยน้ำหมักทิ้งไว้ค้างคืน อบในกระทะลึกปิดด้วยชิ้นส้มและโรยด้วยน้ำดอง
15. หมูใน "เสื้อคลุมขนสัตว์"
เนื้อละเอียดอ่อนและฉ่ำใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" กรอบ - ร้อนแรงยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล!
คุณจะต้องการ: หมูยอ 1 กก. ไม่มีซี่โครง, มะเขือเทศ 3 ลูก, พริกหวาน 2 เม็ด, กระเทียม 1 หัว, ชีส 300 กรัม, แป้ง 1 แก้ว, มายองเนส 100 มล., 3 ช้อนชา มัสตาร์ดเครื่องเทศสำหรับเนื้อ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 1 ซม. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อแล้วตีเล็กน้อย จากนั้นม้วนแป้งทอดในกระทะแล้วโอนไปยังแผ่นอบ ใส่ส่วนผสมของพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศ กระเทียมบด ชีสขูดครึ่ง และมายองเนสบนเนื้อสัตว์แต่ละชิ้น โรยด้วยชีสที่เหลือ ส่งเข้าเตาอบครับ
สิ่งที่ต้องทำสำหรับตารางปีใหม่: 20 สูตรอร่อยและราคาไม่แพง
16. เป็ดย่างซอสน้ำผึ้ง
ถ้าเราจะปรุงเป็ดร้อน ๆ ก็แค่กับแอปเปิ้ลและในน้ำดองรสเผ็ดเปรี้ยวหวาน
คุณจะต้องการ: ซากเป็ด 1 ตัว แอปเปิ้ล 2 ลูก ทับทิมกำมือใหญ่ 1 หัวหอม มะนาว 1 ลูกหรือมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดเกลือรสเผ็ด
การตระเตรียม: หมักซากเป็นเวลาหลายชั่วโมงในซอสน้ำผึ้ง น้ำมะนาวครึ่งลูก เครื่องเทศและมัสตาร์ด ใส่ปลอกย่าง ใส่แอปเปิ้ล หัวหอม และเมล็ดทับทิมลงในเป็ด พับอาหารที่เหลือลงในแขนเสื้อที่ด้านบนของเป็ด ผูกขอบด้วยด้าย ใส่ในเตาอุ่น
17. ลาซานญ่ากะหล่ำปลีกับเนื้อ
แทนที่จะเป็นแป้ง - กะหล่ำปลีและเป็นไส้ - เนื้อสัตว์และเห็ด ลาซานญ่าที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะปาร์ตี้!
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 1 ส้อม เนื้อสับ 0.5 กก. เห็ดอะไรก็ได้ 0.5 กก. นมสด 200 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.แป้ง, ครีมเปรี้ยว 160 มล., ชีสแปรรูป 200 กรัม, หัวหอม 1 หัวและแครอท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและซอสมะเขือเทศ เนย 55 กรัม ชีส 140 กรัม เกลือรสเผ็ด
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมกับแครอทและเนื้อสับในกระทะ เทลงในซอสมะเขือเทศ แยกกันในกระทะแห้งเทเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นลงไปผัดจนความชื้นระเหย เทนม ปัดมาสคาร่า 8 นาที ใส่ชีสนุ่มๆ.
วางจานอบด้วยใบกะหล่ำปลีโรยด้วยชีสขูด แบ่งครึ่งของเนื้อสับผัด แล้วก็เห็ด คลุมด้วยใบกะหล่ำปลีอีกครั้ง เนื้อสัตว์ เห็ด กะหล่ำปลี จาระบีชั้นบนด้วยครีมและโรยหน้าด้วยชีส อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
18. ม้วนยักษ์กับเห็ด
"2 in 1" สุดร้อนแรง - โรยหน้ามันฝรั่งและไส้เห็ด ห่อด้วยม้วนที่น่ารับประทานและอร่อย
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 10 หัว เห็ด 300 กรัม แครอท 1 หัว หัวหอม 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งเกลือทะเล
การตระเตรียม: ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่ง ผสมกับแป้ง เกลือและเครื่องปรุงรส ในกระทะ ผัดหัวหอม แครอท แล้วใส่เห็ดลงไป เมื่อไส้พร้อมใส่เซโมลินาเพิ่มเครื่องเทศ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment, จารบีด้วยน้ำมัน, เกลี่ยมันฝรั่งบดให้เรียบ วางไส้แล้วห่อเป็นม้วน อบจนนิ่ม
19. เนื้อลูกแพร
จานดังกล่าวจะตกแต่งแม้กระทั่งโต๊ะเทศกาลที่หรูหราและมีราคาแพงที่สุด
คุณจะต้องการ: เนื้อ 1 กก. ลูกแพร์สุก 4 ลูก หัวหอม 2 ลูก ไวน์แห้ง 1 แก้ว 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง, เกลือทะเล, ปาปริก้า, พริกไทย.
การตระเตรียม: ม้วนชิ้นเนื้อในแป้งกับเกลือและเครื่องปรุงรส ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เทหัวหอมครึ่งวงแล้วเทไวน์กับน้ำผึ้งปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ซากศพใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางชิ้นลูกแพร์ลงในหม้อพร้อมเนื้อ ปรุงอาหารต่ออีก 12 นาที
20. ย่าง "ปลาทอง"
ปลาย่างร้อนถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ง่ายกว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดังนั้นการกินแขกมากเกินไปจึงไม่ถูกคุกคาม!
คุณจะต้องการ: เนื้อปลาทะเล 1 กก., มะเขือเทศ 0.5 กก. ในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ไวน์ขาวแห้ง 0.5 ถ้วย, ครีม 10% 10% 220 มล., มะกอกดำหลุมหนึ่งกำมือ, พริกหยวก 1 ฝัก, หัวหอมเล็ก 1 ต้น, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช 3 หัวหอมสีเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือและน้ำตาล เครื่องเทศสำหรับปลา
การตระเตรียม: หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำ 1 ลิตรผสมน้ำตาลและเกลือ สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต ทอดในน้ำมัน ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผักชีฝรั่ง มะกอกสับ เทไวน์และซากสัตว์จนแอลกอฮอล์ระเหย เทครีมลงไป ต้มจนข้น โยนปลาในกระชอน ขนมปังชิ้นแห้งในแป้งทอดในน้ำมัน เทซอสลงไป ตั้งไฟให้เดือดแล้วปิดเตา