เพื่อให้เห็ดยัดไส้สวยงามและอร่อย คุณต้องเลือกเห็ดขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่นพวกราชวงศ์ แล้วก็เป็นเรื่องของเทคโนโลยีและจินตนาการ เราพบ 15 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคุณ!
1. เห็ดยัดไส้ชีส
ปรากฎว่าอร่อยมากถ้าคุณผสมชีสหลายชนิด
คุณจะต้องการ: เห็ด 1 กก. กระเทียม 5 กลีบ ชีส 200 กรัม น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง, ไวน์ขาว 100 มล., ไข่ 2 ฟอง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดขาเห็ดออก สับละเอียดแล้วผัดกับกระเทียม ขูดชีสผสมกับไข่และเพิ่มขาเครื่องเทศและเกล็ดขนมปังลงไป ใส่หมวกและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา โรยด้วยไวน์ขาวเป็นครั้งคราวเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. เห็ดแชมปิญองยัดไส้แกงไก่
สำหรับสีให้เติมขมิ้นอีกเล็กน้อยลงในไส้
คุณจะต้องการ: 10 แชมปิญอง 1 เนื้อไก่ 6 ช้อนโต๊ะ. โยเกิร์ต 1.5 ช้อนชา พริกแกง หอมแดง 100 กรัม กระเทียม 2 กลีบ
การตระเตรียม: สับขาไก่ หัวหอม และเห็ดอย่างประณีต แล้วทอดทุกอย่างจนสุกครึ่ง ใส่โยเกิร์ต พริก เครื่องเทศ และกระเทียม แล้วเคี่ยวสักสองสามนาทีใต้ฝา กระจายไส้ลงในหมวกแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
3. เห็ดยัดไส้ไก่กับมะเขือเทศ
มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างฉ่ำและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ
คุณจะต้องการ: เห็ด 12 ตัว มะเขือเทศ 1 ลูก เนื้อไก่ 1 ตัว ซอฟต์ชีส 150 กรัม หัวหอม 1 ลูก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดขาของแชมเปญออกแล้วสับให้ละเอียดด้วยส่วนผสมที่เหลือ ผัดขา หัวหอม และไก่ แล้วใส่มะเขือเทศที่ปรุงรสในตอนท้าย เติมฝาด้วยไส้โรยด้วยชีสขูดแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 องศา
4. แชมปิญองยัดไส้อะโวคาโดและสมุนไพร
เวลาเสิร์ฟต้องโรยงาด้วย!
คุณจะต้องการ: เห็ด 12 ตัว อะโวคาโด 1 ลูก พริกหยวก 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก ใบโหระพา ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว.
การตระเตรียม: ล้างและหั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ คลุมด้วยซีอิ๊วแล้วใส่กระเทียมหรือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ตัดขาเห็ดและเติมไส้ลงในฝา ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
ซุปเห็ดแชมปิญอง: 8 สูตรอร่อย (ทีละขั้นตอน)
5. แชมปิญองยัดไส้เนื้อสับและแตง
เราแนะนำให้ทานเนื้อหรือหมูสับ
คุณจะต้องการ: เห็ด 12 ตัว เนื้อสับ 100 กรัม แตง 5 เม็ด พริกครึ่งเม็ด 3 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: รวมเนื้อสับ, แตงสับ, พริกและสมุนไพร เพิ่มเครื่องเทศมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เติมฝาปิดด้วยไส้และอบภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา นำฟอยล์ออกโรยเห็ดด้วยชีสแล้วอบจนเป็นสีทอง
6. แชมปิญองสอดไส้แฮม
คุณสามารถใช้หมูต้มหรือไส้กรอกแทนแฮมได้
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 500 กรัม ชีส 150 กรัม แฮม 150 กรัม กรีกโยเกิร์ต 150 กรัม กระเทียมและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดขาเห็ดสับละเอียดทอดและปล่อยให้เย็น สับแฮมอย่างประณีตบีบกระเทียมแล้วขูดชีส ใส่ขาและเครื่องเทศลงในโยเกิร์ต คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงเห็ดในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
7. เห็ดยัดไส้ด้วยแครอทในซอสครีมเปรี้ยว
ซอสครีมเปรี้ยวที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับรสเห็ด
คุณจะต้องการ: เห็ด 12 ตัว, หัวหอม 1 หัว, ชีส 100 กรัม, 1 แครอท, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ครีม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดขาเห็ด สับให้ละเอียดด้วยหัวหอมและแครอท แล้วผัดให้เข้ากัน ปรุงรสเติมแป้งหนึ่งช้อนครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ต้มหมวกสักสองสามนาทีในน้ำเดือด ยัดไส้ โรยด้วยชีสขูด แล้วใส่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที
8. แชมปิญองยัดไส้หมูในมะเขือเทศ
สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมหากคุณเปลี่ยนเนื้อสับเป็นถั่วเหลือง
คุณจะต้องการ: 8 แชมเปญ ซูลูกุนิ 200 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก หมู 150 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 หัวหอม สมุนไพร 1 พวง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหมูให้ละเอียดให้ละเอียด ผัดเนื้อกับหัวหอม มะเขือเทศสับ และขาเห็ด และในตอนท้าย ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและสมุนไพร ใส่หมวกและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นโรยด้วยชีสและอบต่ออีก 10 นาที
สิ่งที่ต้องทำกับแชมเปญ: 20 สูตรอร่อยและรวดเร็ว
9. เห็ดยัดไส้ด้วยผักโขม
ไม่ใช่ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด แต่จะอร่อย!
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 600 กรัม ผักโขม 3 พวง ผักชี 1 พวง ต้นหอม 1 ต้น 4 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง, เครื่องเทศ, ครีม 200 มล.
การตระเตรียม: สับหัวหอมและขาเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะ สับผักโขมอย่างหยาบกับผักชีเพิ่มที่นั่นและหลังจากนั้นอีก 3 นาทีเทครีม เคี่ยวไส้เป็นเวลา 5 นาที เติมเกล็ดขนมปังและเครื่องเทศครึ่งหนึ่ง แล้วปิดฝา โรยด้วยเกล็ดขนมปังที่เหลือและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา
10. แชมปิญองสอดไส้คูสคูส
นี่ไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อยอีกต่อไป แต่เป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์!
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 500 กรัม เส้นคูสคูส 50 กรัม น้ำ 50 มล. ต้นกระเทียม 30 กรัม เครื่องเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียวสับ ซูลูกุนิ 50 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เนื้อไก่ 50 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ
การตระเตรียม: นึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำเดือดและในช่วงเวลานี้สับละเอียดและผัดกระเทียมกับไก่ เพิ่มซีเรียล, สมุนไพรสับ, ชีสขูด, ครีม, เครื่องเทศและกระเทียมและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
11. เห็ดยัดไส้ไก่สับปะรด
สำหรับการผสมผสานแบบดั้งเดิมดังกล่าว ก็ยังพบว่ามีการนำไปใช้
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 15 อัน, ชีส 150 กรัม, สับปะรดกระป๋อง 3 วง, หัวหอม 1 ลูก, เนื้อไก่ครึ่งลูก, 4 ช้อนโต๊ะ ครีม.
การตระเตรียม: สับละเอียดและทอดเนื้อกับหัวหอม ใส่ขาเห็ดสับ สับปะรด และเครื่องเทศตามชอบ เทครีม เคี่ยวประมาณ 3 นาที ใส่ชีสขูดลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ไส้ในฝาเห็ดแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
12. แชมปิญองยัดไส้มะกอกและพริก
สูตรต้นตำรับเมื่อคุณต้องการความหลากหลาย!
คุณจะต้องการ: เห็ด 12 ตัว, พริกไทย 1 เม็ด, ชีส 70 กรัม, ผักชีครึ่งพวง, มะกอก 1 กระป๋อง, หัวหอมสีเขียว
การตระเตรียม: อบพริกไทยล่วงหน้าปอกเปลือกและสับให้ละเอียด สับผักชี หัวหอมสีเขียว และมะกอกหลุมแล้วโยนไส้ กระจายไปทั่วหมวกโรยด้วยชีสขูดแล้วอบเห็ดเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ: 15 สูตรง่ายๆ และอร่อย
13. เห็ดยัดไส้ด้วยไข่และสมุนไพร
ถ้าคุณสามารถยัดเห็ดใส่ไข่ได้ ทำไมไม่ยัดเห็ดใส่ไข่ล่ะ!
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 1 กก. สมุนไพรต่างๆ 100 กรัม กระเทียม 3 กลีบ ไข่ 3 ฟอง ชีส 70 กรัม 6 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง
การตระเตรียม: สับสมุนไพรอย่างประณีต สับกระเทียม ใส่ชีสขูดและเศษขนมปัง 1 ใน 3 แล้วคลุกเคล้ากับไข่ที่ตี เกลี่ยไส้ให้ทั่วแคปแล้วโรยด้วยขนมปังกรอบที่เหลือ อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา
14. แชมปิญองสอดไส้ชีสและถั่ว
ถั่วอะไรก็ได้ แต่เราแนะนำให้เริ่มด้วยวอลนัท
คุณจะต้องการ: เห็ด 12 กลีบ กระเทียม 2 กลีบ สมุนไพร วอลนัท 70 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ครีม, เครื่องเทศ, ซอฟต์ชีส 125 กรัม
การตระเตรียม: ตัดขาของแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกัน สับกระเทียม สมุนไพร ถั่วปิ้ง และชีส แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มครีมเพื่อความสม่ำเสมอที่สบาย ใส่ไส้ในฝาและอบประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา
15. เห็ดยัดไส้ด้วยบวบ
สูตรอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมพร้อมผักนานาชนิด
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 8 อัน, แครอท 1 อัน, หัวหอม 1 อัน, พริกไทย 1 เม็ด, บวบ 1 อัน, ข้าวโพดหนึ่งกำมือ, เครื่องเทศ, เนย
การตระเตรียม: ตัดผักและขาเห็ดทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่ากันแล้วเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะจนของเหลวระเหย เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ใส่เห็ดที่ล้างแล้วและราดด้วยเนยด้านบนอบเห็ดในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา