ซุปที่เบาและดีต่อสุขภาพเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบหากคุณใส่ใจในรูปร่างของคุณ พวกเขาดีในทุกสภาพอากาศ: พวกเขาไม่สร้างความรู้สึกหนักในความร้อนและอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็นที่สุด เราพบ 20 สูตรอาหารซุปสำหรับคุณ: รวดเร็ว อร่อย และสวยงาม!
1. ซุปสตูว์เนื้อวัวกับผักและไก่งวง
แม้ว่าจานจะเบา แต่กลับกลายเป็นว่าหนามาก
คุณจะต้องการ: ไก่งวง 300 กรัม น้ำซุป มะเขือเทศ 100 กรัม ขึ้นฉ่าย 50 กรัม บวบ 100 กรัม แครอท 100 กรัม ถั่ว 100 กรัม พริกหยวก 40 กรัม หัวหอม 50 กรัม ใบโหระพา กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นผักทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ขนาดเท่ากันโดยประมาณ ล้างถั่วและสับสมุนไพร ทอดชิ้นไก่งวงในน้ำมันกระเทียม ใส่ผัก แล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที เทซุปกับน้ำซุปเพื่อลิ้มรสเตรียมความพร้อมและในตอนท้ายใส่เครื่องเทศและสมุนไพร
2.ไดเอทซุปกะหล่ำปลี
ตัวเลือกซุปที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันถือศีลอด!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 500 กรัม, หัวหอม 2 หัว, มันฝรั่ง 3 หัว, แครอท 2 หัว, เห็ดสองสามชนิด, เครื่องเทศ, 2 ช้อนโต๊ะ เนย, กระเทียม, น้ำซุป 1.5 ลิตร
การเตรียม: หั่นแครอทกับหัวหอมและเห็ดแล้วทอดประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมลงไปแล้วเทลงในกระทะ เพิ่มมันฝรั่งก้อน ปิดด้วยน้ำซุปและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยและเครื่องเทศ แล้วต้มซุปต่ออีก 20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
3.ไดเอทซุปข้นฟักทอง
ไม่เหมือนซุปบดแบบคลาสสิกเลย
คุณจะต้องการ: ฟักทอง 1 กก. 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก พริกหยวก 2 หัว กระเทียม 1 หัว หัวหอม 1 หัว น้ำซุปผัก 600 มล. ผักชี 2 ต้น เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดฟักทองเป็นชิ้นใหญ่ใส่พริกหยวกและหัวกระเทียมบนแผ่นอบ เท 4 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอกและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา สับหัวหอมและทอดในน้ำมันที่เหลือในกระทะโดยตรง
เพิ่มฟักทองใส่น้ำซุปผักและต้มเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือดโดยใช้ไฟอ่อน ใส่กระเทียมอบและเครื่องเทศที่ปอกเปลือกแล้ว ตีด้วยเครื่องปั่น ประดับด้วยชิ้นพริกไทยและผักชีเมื่อเสิร์ฟ
4. ซุปไดเอทกับ saury
ส่วนผสมขั้นต่ำ - ประโยชน์สูงสุด!
คุณจะต้องการ: ซอสกระป๋อง 1 กระป๋อง มันฝรั่ง 2 ลูก แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งก้อนในน้ำเดือดใส่แครอทขูดและหัวหอมสับลงไป ลดอุณหภูมิและต้มต่อไปอีก 15 นาที และในตอนท้ายให้เติม saury, น้ำส้มสายชู, เครื่องเทศและทิ้งไว้บนเตาอีก 10 นาที
5. ซุปไดเอทไข่คน
จานจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณทดลองด้วยการตัดเป็นลอน
คุณจะต้องการ: ฟักทอง 200 กรัม 1 หัวหอม 2 แครอท 2 ช้อนโต๊ะ ครีม ไข่ 2 ฟอง เนย ปีกไก่งวง น้ำ 3 ลิตร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มน้ำซุปปีกไก่งวงวางเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มก้อนฟักทอง แครอท และหัวหอมลงในน้ำซุป ปรุงจนนุ่ม ตีไข่ด้วยครีมและเครื่องเทศ ทอดไข่เจียว และใส่ในซุปที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยเนื้อสัตว์และสมุนไพร
ซุปสำหรับทุกวัน: 20 สูตรอร่อย ง่ายและราคาไม่แพง
6. ไดเอทซุปผักกับข้าวโอ๊ต
สูตรซุปเพื่อสุขภาพที่ดีแม้กับอาหารทางการแพทย์
คุณจะต้องการ: น้ำซุปผัก 1 ลิตร แครอท 1 ลูก ข้าวโอ๊ต 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ลูกพรุน 100 กรัม แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดลูกพรุน แครอท และแอปเปิ้ลเป็นเส้น แล้วราดด้วยน้ำมะนาว ต้มในน้ำเล็กน้อยประมาณ 10 นาที เทข้าวโอ๊ตกับน้ำซุปเดือดต้ม 7 นาทีแล้วบดผ่านตะแกรง ใส่แครอท แอปเปิ้ล ลูกพรุน เครื่องเทศ และน้ำมัน นำไปต้มและยกออกจากเตา
7.ไดเอทซุปปลาหมึก
กับข้าวป่าจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก
คุณจะต้องการ: น้ำ 600 มล. ปลาหมึก 200 กรัม ข้าว 50 กรัม 1 หัวหอม ผักโขม 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต 2 มันฝรั่งเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ใส่ข้าว มันฝรั่ง และหัวหอมสับลงในกระทะด้วยน้ำ ปรุงจนนุ่มเพิ่มผักโขมเครื่องเทศและปลาหมึกหั่นบาง ๆ ต้มต่ออีก 5 นาที ปรุงรสซุปด้วยโยเกิร์ตก่อนเสิร์ฟ
8. ซุปเย็นกับ kefir
หากคุณต้องการอะไรที่สดชื่น นี่คือสูตรซุปไดเอทเย็น!
คุณจะต้องการ: 4 ช้อนโต๊ะ บัควีทต้ม, kefir 300 มล., แตงกวา 1 ลูก, เจอร์กี้ 60 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดแตงกวากับเนื้อเพิ่มบัควีทเติม kefir และปรุงรส เสิร์ฟซุปพร้อมสมุนไพร และหากต้องการ ให้ใช้ขนมปังกรอบสีดำหรือข้าวไรย์
9. ซุปไดเอทพร้อมข้าวและเกี๊ยว
ซุปผักโฮมเมดที่สวยงามพร้อมไก่และสมุนไพร
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 1.2 ลิตร ไก่ 400 กรัม ข้าว 1/3 ถ้วย ฟักทอง 300 กรัม แครอท 1 ลูก ถั่วลันเตา 0.5 ถ้วย คื่นฉ่าย 1 ต้น ต้นหอม 1 ต้น ต้นหอม 1 ต้น พวงผักชี 1 ต้น ไข่ น้ำมันมะกอก พริกไทย เกลือ
การตระเตรียม: ทำไก่สับ หัวหอม ผักชีลาว ไข่และเครื่องเทศ ปั้นเกี๊ยวและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝา เทน้ำซุปนำไปต้มเพิ่มข้าวและปรุงอาหารจนนุ่ม เพิ่มถั่ว 5 นาทีก่อนสิ้นสุด และเมื่อให้บริการ เพิ่มเกี๊ยวและผักใบเขียว
10. อาหารบอร์ช
ใช่ แม้จะเป็นไปได้!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 600 กรัม, มันฝรั่ง 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 หัว, หัวบีท 1 หัว, มะนาวหนึ่งในสามส่วน, ใบกระวาน 1 ใบ, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, น้ำ 2 ลิตร
การตระเตรียม: ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเดือดนำไปต้มและลดความร้อน เพิ่มใบกระวานและต้มเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้าย เติมน้ำมะนาว พริกไทย และสมุนไพร แล้วต้มต่ออีก 5 นาที
ซุปเห็ดกับเห็ดพอชินี: 15 สูตรที่อร่อยที่สุด
11. ซุปไดเอทกับกะหล่ำปลีและอาหารทะเล
ค็อกเทลทะเลสำเร็จรูปจากแพ็คเกจเหมาะสำหรับการทำซุป
คุณจะต้องการ: ค็อกเทลทะเล 200 กรัม, มันฝรั่ง 1 ลูก, บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกหลายช่อ, กะหล่ำดาว 60 กรัม, ถั่วเขียว 50 กรัม, พริกหยวก 40 กรัม, ใบโหระพา
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งสับในน้ำซุปจนสุกครึ่ง ใส่ถั่วและกะหล่ำปลี หลังจาก 3 นาที ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นโหระพา คุณสามารถใช้น้ำพริกแกงหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ต้มซุปประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่ใบโหระพา
12. ซุปผักชีฝรั่ง
เป็นการยากที่จะคิดสูตรซุปอาหารให้มากขึ้น
คุณจะต้องการ: 1 แครอท คื่นฉ่ายครึ่งราก บวบ 1 ลูก ไก่งวง 150 กรัม น้ำ 1 ลิตร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับไก่งวง สับบวบกับแครอทเป็นเส้น แล้วหั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็กๆ ปิดด้วยน้ำเพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวจนผักนิ่ม บดซุปด้วยเครื่องปั่นและตกแต่งด้วยสมุนไพร ชีส หรือขนมปังกรอบขณะเสิร์ฟ
13. ไดเอทซุปปลากับบร็อคโคลี่
เราแนะนำให้กินปลาขาว - ไม่มันและดูดีกว่า
คุณจะต้องการ: ปลา 300 กรัม บร็อคโคลี่ 200 กรัม 1 แครอท 1 หัวหอม 2 มันฝรั่ง 2 ใบกระวานเกลือ
การตระเตรียม: สับหัวหอมและแครอทและทาเบา ๆ ในน้ำมัน ใส่บร็อคโคลี่และผัดต่ออีกนาที วางมันฝรั่งแท่ง ใบกระวาน และชิ้นปลา ปิดด้วยน้ำและต้มประมาณ 15 นาทีหลังจากเดือด
14. ซุปอาหารด่วน
ซุปสูตรเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับเด็กๆ
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 250 กรัม, แครอท 2 หัว, หัวหอม 1 หัว, ถั่วลันเตา 100 กรัม, กะหล่ำดาว 150 กรัม, แชมเปญ 230 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นผักทั้งหมดตามชอบแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด เมื่อเดือดอีกครั้งให้ใส่ถั่วและกะหล่ำปลีลงไป หลังจากเดือดครั้งที่สาม ลดอุณหภูมิ ต้มต่ออีก 15 นาทีแล้วปล่อยให้เดือดภายใต้ฝาครึ่งชั่วโมง
15. อาหารซุปมะเขือเทศน้ำซุปข้น
อีกหนึ่งสูตรต้นตำรับในกระปุกออมสินของคุณ!
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 150 มล. มะเขือเทศ 1 กก. หัวหอม 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ ใบโหระพาสด ใบละ 10 กรัม ผักชีและผักชีฝรั่ง โหระพา อย่างละ 1 ช้อนชา มาจอแรม ปาปริก้า และเกลือ 0.5 ช้อนชา พริกและโรสแมรี่ น้ำมันมะกอก 40 มล.
การตระเตรียม: สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันในกระทะ หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่น้ำซุปเศษส่วนแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนหลังจาก 10 นาทีใส่สมุนไพรและเครื่องเทศที่สับแล้วและหลังจากนั้นอีก 5 นาทีก็สามารถบดซุปได้
ซุปผัก: 8 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับทุกรสนิยม (ทีละขั้นตอน)
16. ซุปไดเอทกับขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศกระป๋อง
ซุปข้นคล้ายกับสตูว์บางและดีสำหรับการลดน้ำหนัก
คุณจะต้องการ: 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 หัวหอม 2 แครอท 2 ก้านขึ้นฉ่าย 1 พริกหยวก 1 มะเขือเทศ 3 มะเขือเทศมะเขือเทศกระป๋อง 60 มล. กะหล่ำปลี 1 ขนาดเล็กต้นหอม 1 พวงน้ำซุป 400 มล. เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเก็บในกระทะ ใส่กะหล่ำปลีและต้นหอมเป็นครั้งสุดท้าย เพิ่มน้ำซุปและมะเขือเทศกระป๋อง ปรุงรสซุปและปรุงอาหารจนผักนิ่ม
17. ซุปถั่วเลนทิล
แซ่บ แซ่บ แซ่บ แต่แซ่บเว่อร์!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 ลูก แครอท 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก ถั่วเลนทิล 200 กรัม ใบกระวาน 2 ใบ พริกไทย 5 เม็ด ไก่ 300 กรัม เกลือ
การตระเตรียม: ต้มน้ำซุปไก่ เอาเนื้อออก แล้วใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า หลังจาก 10 นาทีให้เทถั่วที่ล้างแล้วและอีก 5 แครอท ลดความร้อนและเพิ่มเครื่องเทศ ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่มะเขือเทศลงในซุปแล้วคืนเนื้อ
18. ซุปสควอชไดเอท
ไม่มีไขมันแม้แต่กรัมเดียวในซุปนี้ แม้แต่มันฝรั่งก็ไม่มี!
คุณจะต้องการ: บวบ 300 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, ข้าว 100 กรัม, สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว แครอทสับ และหัวหอมลงในน้ำเดือด ต้มจนสุก สับหรือขูดบวบอย่างประณีต ใส่ลงในซุปพร้อมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ แล้วต้มต่ออีก 7 นาที
19. ซุปบัควีทไดเอท
คุณสามารถเพิ่มเนื้อไม่ติดมันหรือข้ามไป
คุณจะต้องการ: น้ำ 2 ลิตร บัควีท 1 แก้ว มันฝรั่ง 3 หัว แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก ใบกระวาน 2 ใบ เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดและหลังจากนั้นไม่กี่นาที - มันฝรั่งแท่ง ผัดหัวหอมสับกับแครอทในน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่ในซุปที่มีใบลอเรล ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนมันฝรั่งและซีเรียลสุก จากนั้นใส่เครื่องเทศและสมุนไพรในตอนท้าย
20. ซุปไดเอทกับลูกชิ้น
ใช้เนื้อไก่สับหรือเนื้อไม่ติดมัน
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 300 กรัม, มันฝรั่ง 3 ลูก, แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, เนย 20 กรัม, ใบกระวาน, เครื่องเทศ, สมุนไพร
การตระเตรียม: ขูดหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วใส่เนื้อสับกับเนยและเครื่องเทศ ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนลงในน้ำใบกระวานที่เดือด หลังจากเดือด 10 นาที นำลูกชิ้นออกแล้วใส่มันฝรั่งที่ปรุงรส หลังจากนั้นอีก 10 ให้ใส่ลูกชิ้นกลับและเพิ่มหัวหอมทอดและแครอท นำซุปไปต้มแล้วปล่อยให้เดือด