เนื้อไก่เล็กน้อยและเวลาว่างครึ่งชั่วโมงจะช่วยให้คุณสามารถจัดโต๊ะเก๋ ๆ สำหรับการสังสรรค์ที่บ้านหรือสำหรับการเฉลิมฉลองในเทศกาล อย่าลืมบันทึกสูตรอาหารเหล่านี้ไว้ในตำราอาหารของคุณ!
1. ไก่สับ
เนื้อไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก
คุณจะต้องการ: ไข่ 4 ฟอง, มายองเนสสองช้อนโต๊ะพร้อมมัสตาร์ด, ชีสแข็ง 300 กรัม, อกไก่ขนาดใหญ่ 1 อัน, 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่งและซีอิ๊ว วอลนัทบด เกลือเสริมกับเครื่องเทศ
การตระเตรียม: พยายามแยกอกไก่ออกจากกระดูกให้เรียบร้อยที่สุด ตอนนี้ตัดเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมีดคมตามยาวเป็นชั้นบาง ๆ 3 - 4 ตีด้วยค้อนสำหรับเนื้อเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านโดยสะดวกที่สุดคือห่อด้วยกระดาษฟอยล์
เตรียมแป้งจากไข่ไก่ แป้ง ซอสถั่วเหลือง ถั่วบด และมายองเนส ผสมกับชีสขูด สับไก่ในแป้งพยายามติดชีสและถั่วให้ได้มากที่สุด จากนั้นทอดในเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
2. สับไก่
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของเนื้อไก่ซึ่งมีรสชาติคล้ายกับพอร์คชอป แต่รสชาติดีกว่ามาก เตรียมความพร้อมในเวลาเพียง 30 นาที!
คุณจะต้องการ: มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก 1.5 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา เนื้อไก่ 2 ชิ้น 2 ช้อนชา แป้งข้าวโพดสองสามช้อนโต๊ะแป้งสำหรับปัดฝุ่นและเกลือทะเล
การตระเตรียม: ตัดเนื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเป็นส่วน ๆ จากนั้นใส่ช่องว่างสำหรับคาร์บอเนตในอนาคตลงในชามที่เหมาะสมผสมกับแป้งเกลือและโซดาโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสดใหม่ ปล่อยให้มันต้มประมาณ 15 นาทีบนโต๊ะในครัว จากนั้นม้วนเนื้อแต่ละชิ้นในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช
3. ไก่อบชีสร้อนๆ
เนื้อไก่ที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาล เนื้อจะนุ่มและฉ่ำเป็นพิเศษ
คุณจะต้องการ: ชีสขูดละเอียด 250 กรัม ไข่ 2 ฟอง พริกหยวก 1 ฝัก 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อน 2 ชั้น เนื้อไก่ 1100 กรัม 8 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, ซอสมะเขือเทศ 200 มล., เกลือทะเลป่นปานกลางเล็กน้อย
การตระเตรียม: ตัดไขมันและฟิล์มออกจากชิ้นเนื้อหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ในชามผสมกับแป้งครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่ต้องเติม) เกลือและพริกไทย โอนไปยังจานอบทันที เติมไข่และซอสมะเขือเทศที่ตีให้เข้ากัน โรยด้วยชีสขูดและพริกไทยบาง ๆ 45 นาทีในเตาอบจะเพียงพอสำหรับจานที่จะอบได้ดี
4. เนื้อไก่ในนม
ด้วยการเติมนมเนื้อไก่จึงนุ่มขึ้นและได้รับรสชาติครีมที่ยอดเยี่ยม
คุณจะต้องการ: นมสด 250 มล. มันฝรั่ง 6 หัว หัวหอม 2 หัว กระเทียมสด 3 ชิ้น ไก่ 2-3 ชิ้น 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศ 3-4 ลูก, ไข่ไก่ 3 ฟอง, ชีส 300 กรัม, เครื่องเทศบด, เกลือเล็กน้อยและสมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดเนื้อไก่ที่บ้านล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเป็นส่วน ๆ ให้มีขนาดเล็กลงแล้วเติมนมสดแล้วปล่อยให้แช่ในช่วงเวลาสั้น ๆ ทาเนยด้วยเนยใส่มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อแช่ในนม เทส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ วางมะเขือเทศแก้วละแก้ว โรยด้วยกระเทียมสับผสมกับชีสขูดละเอียด ปรุงอาหาร 55 นาทีในเตาอบที่ 195 องศาเซลเซียส
5. เนื้อไก่กับมันฝรั่ง
มันง่ายที่จะให้อาหารคนจำนวนมากหากมีเนื้อไก่ในตู้เย็นและมันฝรั่งในตู้กับข้าว!
คุณจะต้องการ: 2 หัวหอม, เนื้อไก่ในประเทศ 750 กรัม, 1 แครอท, ครีม 20% 550 มล., มันฝรั่ง 1 กก., 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, ชีสแข็ง 200 กรัม, เกลือรสเผ็ดและเครื่องปรุงรสสำหรับไก่
การตระเตรียม: เตรียมทอดจากหัวหอมและแครอทใส่มันฝรั่งแผ่นบาง ๆ ลงที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม เติมครึ่งทอดด้วยไม้พายซิลิโคน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ กระจายชิ้นเนื้อกระจายให้ทั่วพื้นผิวอีกครั้งผักและชั้นของมันฝรั่งอีกครั้ง เทส่วนผสมแป้งและครีมลงไป อบจนนิ่ม
สิ่งที่ต้องทำจากไก่สับ: 20 สูตร
6. เนื้อไก่ "กรอบ"
หากคุณกำลังจะไปดูหนังเรื่องใหม่กับครอบครัวหรือกับเพื่อนฝูง ขนมกรอบนี้ขาดไม่ได้
คุณจะต้องการ: นม 300 มล. ดัตช์หรือชีสที่คล้ายกัน 100 กรัม ไข่ 2 ฟอง เกล็ดขนมปัง 1 ซอง เครื่องเทศที่ชอบ เนื้อ 0.5 กก. น้ำมันข้าวโพด 15 มล.
การตระเตรียม: พยายามหั่นเนื้อไก่ให้เป็นก้อนที่เหมือนกันให้มากที่สุด แช่ในนมสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง หรืออาจจะนานกว่านั้น ในชามลึกรวมชีสขูดละเอียด น้ำมันข้าวโพด แครกเกอร์ เกลือและเครื่องเทศ จุ่มไก่แต่ละชิ้นลงในแป้งที่ตีไข่แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบจนกรอบ
7. เนื้อไก่สำหรับอาหารค่ำ
การผสมผสานของเนื้อไก่ ถั่ว และหัวหอมนั้นยอดเยี่ยมมาก อย่าลืมปรุงอาหารจานนี้!
คุณจะต้องการ: หัวหอมใหญ่ 4 หัว, ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง, อกไก่ 1 อัน, เกลือปรุงรส, เนย 70 กรัม, 1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น
การตระเตรียม: ตัดไก่เป็นก้อนหรือก้อนขนาดประมาณ 2x2 หรือ 2x4 ซม. ผัดในเนยเบา ๆ คนตลอดเวลา ถัดไปเพิ่มหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ หลังจาก 15 นาที คุณสามารถเพิ่มถั่วโดยไม่ใช้ของเหลว ซากศพไม่กี่นาทีหลังจากเดือด
8. อกไก่บาลีค
ทดแทนไส้กรอกที่เป็นอันตรายและมีราคาแพงได้อย่างดีเยี่ยม ไก่หั่นบาง ๆ สามารถใส่แซนวิชสำหรับเด็กที่โรงเรียน
คุณจะต้องการ: เกลือทะเลหยาบ 260 กรัม, 1.75 ช้อนโต๊ะ. ล. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรสไปซี่ เนื้อไก่ 600 ชิ้น ใบกระวาน 8 ชิ้น คอนญัก 70 มล.
การตระเตรียม: เทเกลือและเครื่องเทศลงในถ้วย เทบรั่นดี ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที ใส่มวลหอมครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์จากนั้นใส่ครึ่งอกไก่คลุมด้วยส่วนผสมคอนญักที่เหลือแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
จากนั้นล้างเนื้อไก่ที่เค็มแล้วใต้น้ำไหล ทำอย่างระมัดระวัง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ห่อด้วยกระดาษหรือผ้ากอซทางการแพทย์พับสามชั้นแล้วส่งกลับไปที่ตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ อายุการเก็บรักษาของไก่ balyk คือเดือน แต่มักจะกินเร็วกว่ามาก
9. เนื้อไก่กับผัก
จานนี้ชวนให้นึกถึงเนื้อฝรั่งเศสมาก แต่ในความเป็นจริงแล้วรสชาติและกลิ่นหอมกว่ามากเพราะใช้มะเขือเทศและพริกแทนมันฝรั่ง
คุณจะต้องการ: พริกหยวก 1 ฝัก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง, อกไก่ 1 หลุม, กระเทียม, ไข่ 1 ฟอง, เกลือทะเลและพริกไทย, มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก, ชีส 150 กรัม
การตระเตรียม: ตัดอกไก่แต่ละชิ้นตามยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ เอาชนะพวกเขาได้ดี แต่ไม่ละเอียดเกินไป จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีจนสุด แล้วคลึงทุกด้านในส่วนผสมของแป้ง เกลือ และเครื่องปรุงรส ทอดสองนาทีในแต่ละด้านแล้วโอนไปยังแผ่นอบ
ผสมผักสับละเอียดกับชีสขูดครึ่งหนึ่ง วางส่วนผสมผักสองสามช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้น โรยด้วยชีสและอบในเตาอบจนกลิ่นหอมของอาหารเย็นแสนอร่อยเริ่มกระจายไปทั่วบ้าน และเปลือกชีสจะกลายเป็นสีน้ำตาลทองและน่ารับประทาน
10. ตอร์ติญ่าไก่กับสับปะรด
ส่วนไส้แป้งตอร์ติญ่าจะเป็นเนื้อไก่กับสับปะรด อร่อยมาก น่ารับประทานและไม่ธรรมดา!
คุณจะต้องการ:
สำหรับเค้ก: ไข่ 5 ฟอง เวย์นม 50 มล. 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว 0.5 ช้อนชา โซดา เกลือ และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู แป้ง 1 ถ้วย งาและเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งกำมือ
สำหรับการกรอก: เนื้อไก่สด 255 กรัม, สับปะรดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ
การตระเตรียม: ตีไข่และครีมเปรี้ยวด้วยส้อม เทเวย์ ใส่เกลือและน้ำตาล จากนั้นเติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและแป้งร่อนสองครั้งเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบแยกส่วนที่คุณจะทำเค้ก เติมเนื้อไก่สับละเอียดและสับปะรดให้ทั่วเส้นรอบวงโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและเกลือ เทแป้งที่เหลือลงไป โรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์และงา เตาอบ.
11. หม้อตุ๋นเนื้อและกะหล่ำปลี
หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมพร้อมเนื้อสัตว์ปีกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 1 ลูก ชีสแข็ง 70-90 กรัม ไข่ 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด เนื้ออกไก่ 320 กรัม ซอสถั่วเหลืองสำหรับทำซูชิ เครื่องเทศ และเกลือทะเล
การตระเตรียม: ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมัน เทซอสถั่วเหลืองและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ซากเป็นเวลา 8 นาที แยกกะหล่ำปลีสับละเอียดเกลือและพริกไทย ใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ จากนั้นเนื้อที่ทอดแล้วปิดด้วยกะหล่ำปลี เทส่วนผสมของไข่ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มน้ำสองสามช้อนโต๊ะ โรยชีสขูดบนหม้อปรุงอาหารในเตาอบ
12. ปาดหน้าไก่
ปฏิคมทุกคนควรเรียนรู้วิธีทำปาเตเนื้อโฮมเมดแสนอร่อย
คุณจะต้องการ: โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 210 มล. เนื้อไก่ 500 กรัม แตงกวาดอง 2 ลูก 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันข้าวโพด, ซีอิ๊วขาว, ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย, ชีสแข็ง 40 กรัม, ทะเลหรือเกลือรสเผ็ด
การตระเตรียม: ปัดแตงกวาดอง เนื้อไก่ต้ม โยเกิร์ต ซีอิ๊ว เครื่องเทศ น้ำมันพืช และชีสขูดในเครื่องปั่น ปรับความหนาของก๋วยจั๊บโดยเติมโยเกิร์ต
13. โรลไก่
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีนั้นดูซับซ้อนและซับซ้อนเท่านั้น แต่ที่จริงแล้ว การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก!
คุณจะต้องการ: แครอท 2 หัว หอมใหญ่ 1 หัว ไข่ลวก 1 ฟอง ชีสแข็ง 220 กรัม เนื้อไก่ 750 กรัม มายองเนส 110 มล. 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ กระเทียม สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักชี) เกลือ และเครื่องปรุงรสไก่
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมกับแครอท ใช้มืออีกข้างกดเนื้อไก่ หั่นเป็น 2 ชั้น ตีให้เข้ากัน ทาด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส ทำไส้จากผักชีฝรั่ง ไข่ต้ม ชีสและกระเทียม หัวหอมและแครอทผัดกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ วางไส้หนึ่งช้อนที่ขอบของเนื้อสับแต่ละชิ้น ม้วนแล้ววางบนแผ่นอบ โรยด้วยชีสขูดจำนวนมากแล้วอบในเตาอบ
14. พริกยัดไส้เนื้อไก่
พริกยัดไส้เนื้อฉ่ำและหอมกรุ่นกับชีสนมเปรี้ยว - คุณไม่เคยลองชิมอะไรแบบนี้มาก่อน!
คุณจะต้องการ: อกไก่ 300 กรัม, ข้าว 0.5 ถ้วย, หัวหอม 1 ลูก, พริกหยวก 2 เม็ด, คอทเทจชีส 150 กรัม, เกลือทะเล
การตระเตรียม: ปรุงจนข้าวสุกครึ่ง ผัดหัวหอมและเนื้อไก่สับละเอียด ผัดด้วยช้อน ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และชีสสับ ลงในข้าวสับและหัวหอม ผ่าครึ่งพริกเพื่อทำ "เรือ" เติมด้วยการเติม อบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลือง
15. "มัฟฟิน" กับไก่และเห็ด
จานนี้จะแทนที่ชิ้นที่น่าเบื่อหรือทำหน้าที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง อีกสูตรเนื้อไก่แสนอร่อย!
คุณจะต้องการ: อกไก่แช่เย็น 3 ชิ้น เห็ด 250 กรัม หัวหอมใหญ่ 1 ต้น ชีส 180 กรัม เกลือรสเผ็ดสองสามหยิบมือ
การตระเตรียม: ใช้มีดหั่นเนื้อพิเศษพยายามหั่นเนื้อไก่ออกเป็นสองชั้นเท่าๆ กัน ตีจนเนื้อตรงกลางยังคงไม่บุบสลาย เฉพาะขอบที่บางเท่านั้น ถูการเตรียมด้วยเครื่องเทศและเกลือ ผัดหัวหอมกับเห็ดสับละเอียดโรยด้วยชีสขูด ใส่เนื้อในเครื่องทำ cocotte ใส่ไส้สองสามช้อนโต๊ะ ใช้ไม้จิ้มฟันปิดขอบให้แน่น เตาอบ.
สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อไก่งวง: 20 สูตรง่ายๆและอร่อย
16. เนื้อไก่กับข้าวฟ่างในซอสเผ็ด
จานนี้จะถูกจดจำด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและกลิ่นหอม
คุณจะต้องการ: ข้าวฟ่าง 210 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ล.ครีมเปรี้ยวโฮมเมดและ adjika เผ็ด, ชีสแปรรูป 0.25 ขวด, อกไก่ 4 ชิ้น (ต้องตัดกระดูก), กระเทียม 1 กลีบ, ซีอิ๊วขาว, น้ำแร่ 210 มล., สองช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันข้าวโพดหรือน้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ขั้นแรก หมักอกไก่ในน้ำ น้ำมัน และน้ำส้มสายชู จากนั้นแห้งและทอดในกระทะ เทซอส adjika, กระเทียม, ครีมเปรี้ยวและซอสถั่วเหลือง ซากศพปกคลุมเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มชีสแปรรูป เสิร์ฟพร้อมโจ๊กลูกเดือยโรยด้วยซอสที่ปรุงเนื้อ
17. เนื้อไก่ในขนมปังพิต้า
คุณรู้หรือไม่ว่า lavash และไก่อาร์เมเนียบาง ๆ ทำพายแสนอร่อยในเวลาไม่กี่นาที?
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 2 ชิ้น หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้นและแครอท 1 ชิ้น ไก่โฮมเมด 0.5 กก. 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและเกลือรสเผ็ด ซีอิ๊ว พริกหยวก 1 ฝัก ถั่วลันเตา 120 กรัม
การตระเตรียม: เนื้อจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณเท่า ๆ กันทอดในน้ำมันจนเป็นเปลือกสีขาว เพิ่มผักสับและถั่วเขียว เทซอสถั่วเหลืองลงไป เคี่ยวนาน 8 นาทีด้วยไฟอ่อน ตัดขนมปังพิต้าออกเป็นสองส่วน ใส่ไส้ตรงกลาง พับในซองแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร นำเข้าอบจนนุ่มในกระทะหรือในเตาอบ
18. เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปัง
ขอบคุณชีส "ขน" เนื้อยังคงฉ่ำและนุ่ม เตรียมตัวให้พร้อม คุณจะไม่เสียใจ!
คุณจะต้องการ: ซอสมะเขือเทศ 250 มล., มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม, เนื้อไก่ 4 ชิ้น, มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก, เกล็ดขนมปัง 1 กำมือ, เกลือทะเลและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: คลุกเกล็ดขนมปังและอบที่อุณหภูมิสูงสุดในเตาอบจนเป็นเนื้อไก่สีทองน่ารับประทาน จากนั้นให้เตรียมซอสมะเขือเทศโรยด้วยเครื่องเทศและชีสขูดบนเครื่องขูดชั้นดี วางมะเขือเทศทั้งชิ้น กลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที
19. เนื้อไก่งา
ถ้าคุณต้องการอะไรแบบนั้นสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น อย่าลืมปรุงเนื้อไก่ด้วยโรยงา
คุณจะต้องการ: 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสไขมันหรือครีมเปรี้ยวโฮมเมด 2 เนื้อไก่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. งาขาว, ชีสรัสเซีย 200 กรัม, 0.25 ช้อนชา พริกไทยมะนาวและเกลือทะเลในปริมาณที่เท่ากัน
การตระเตรียม: ตัดเนื้อสัตว์ปีกเป็นก้อนกว้างผสมกับมายองเนส ค่อยๆ เติมเกลือและเครื่องเทศในส่วนเล็กๆ เพื่อรสชาติที่ลงตัว ชิ้นควรแช่ทุกด้านด้วยซอสที่มีกลิ่นหอม รอสิบนาทีเพื่อให้รสชาติของน้ำดองซึมเข้าไปในเนื้อ จากนั้นดำเนินการม้วนชิ้นเนื้อในชีสขูดและส่วนผสมงา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
20. เนื้อไก่ "หินอ่อน"
เนื้อไก่ตามสูตรนี้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่อร่อยและรื่นเริง!
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศเนื้อ 1 ลูก, ดัตช์ชีส 200 กรัม, ซีอิ๊วขาว, อกไก่ 1-2 ชิ้น, กระเทียม 3 กลีบใหญ่, ผักชีฝรั่ง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวพริกไทยกับผิวมะนาวและเกลือรสเผ็ด
การตระเตรียม: กระเทียมโซเดียมหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ผสมกับพริกไทยมะนาวและซีอิ๊วขาว หมักเนื้อในของเหลวที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 35 นาที วางเนื้อบนกระดานไม้จับมีดคม ๆ ตัดสามชิ้นในแต่ละครึ่งของเนื้อ ใส่ชีสที่ชั้นนอกและมะเขือเทศชิ้นหนึ่งตรงกลาง โอนไปยังแผ่นอบด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียมแล้วอบในเตาอบ