หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าชีวิตของคุณไม่มีเนื้อสัตว์ แต่การซ่อมแซมทั้งชิ้นนั้นไม่สะดวกหรือไม่มีเวลาเพียงพอ - มีทางแก้! แช่แข็งเนื้อสับหลายส่วนล่วงหน้า - ละลายเร็วกว่าและเตรียมง่ายกว่า และเราได้รวบรวม 20 สูตรที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับคุณแล้ว สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับสำหรับทุกโอกาส!
1. กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจ
เมื่อคุณไม่อยากยุ่งกับใบกะหล่ำปลี ทุกอย่างก็ทำได้เร็วและง่ายขึ้น!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม กะหล่ำปลี 400 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว แครอท 2 หัว ข้าว 0.5 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและปิดด้วยน้ำเดือด ต้มข้าว สับแครอทด้วยหัวหอมและกระเทียมแล้วผัดเบา ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดกับเนื้อสับ ไข่ และเครื่องเทศ ติดลูกชิ้น และใส่ในจานอบ
เทซอสมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยวซึ่งสามารถนำไปผสมกับน้ำได้ อบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาเพื่อให้เคี่ยวได้ดี
2. พาสต้าโบโลเนส
คลาสสิกอิตาลีที่จำหน่ายของคุณ!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 900 กรัม, สปาเก็ตตี้ 1 ห่อ, หัวหอม 300 กรัม, วางมะเขือเทศ 100 กรัม, น้ำซุป 250 มล., มะเขือเทศ 100 กรัม, ชีส, เครื่องเทศและสมุนไพร, น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ปอก สับ และทอดหัวหอมและกระเทียม และในช่วงเวลานี้ ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ผัดเนื้อสับให้แตกเป็นก้อนและคนตลอดเวลา ผสมกับมะเขือเทศผสม ซอสมะเขือเทศ และสมุนไพรสับ เคี่ยวส่วนผสมสักสองสามนาที นำน้ำซุปให้มีความสอดคล้องที่ต้องการ และเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้า
3. Conciglioni กับเนื้อสับ
พาสต้ารูปเปลือกหอยนั้นดีเพราะสะดวกมากที่จะยัดมัน!
คุณจะต้องการ: พาสต้า Conchiglioni, เนื้อสับ 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ชีส 100 กรัม, ครีม 200 มล., กระเทียมและสมุนไพร
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับกับกระเทียมเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนและในช่วงเวลานี้ปรุงพาสต้าจนสุกครึ่ง ผสมกับชีสแล้วพับเป็นเปลือก ใส่จานอบราดด้วยซอสครีมครีมเปรี้ยวสมุนไพรและเครื่องเทศอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา
4. หม้อตุ๋นบวบ
บวบหนุ่มกับเนื้อสับ - ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับหม้อปรุงอาหาร!
คุณจะต้องการ: บวบ 1 กก. เนื้อสับ 400 กรัม มะเขือเทศ 6 ลูก หัวหอม 3 ลูก ไข่ 3 ฟอง ครีมเปรี้ยว 150 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, ชีส
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและมะเขือเทศวาง และในช่วงเวลานี้ ให้ขูดบวบแล้วบีบน้ำ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วตีครีมเปรี้ยวกับไข่และเครื่องเทศ ใส่ส่วนผสมในแม่พิมพ์ในชั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
5. เบอร์ริโต
ค้นพบแง่มุมใหม่ๆ ของอาหารเม็กซิกัน เพราะเนื้อสับเป็นส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่ง!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 300 กรัม, ข้าวโพด 100 กรัม, ถั่วกระป๋อง 150 กรัม, พริกหยวก 1 เม็ด, หัวหอมหวานครึ่งลูก, ครีมเปรี้ยว 50 กรัม, กระเทียม, เครื่องเทศ, เชดดาร์ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสบาร์บีคิว, ตอร์ติญ่า
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับกับหัวหอม แล้วใส่ข้าวโพด ถั่ว พริกหยวก เครื่องเทศทั้งหมด และชีสเล็กน้อยลงไป กระจาย tortillas โรยด้วยชีสแล้วห่อไส้ เบอร์ริโตจะผัดหรือกินแบบนี้ก็ได้
หมูสับทำอะไรดี : 20 สูตรอร่อย รวดเร็ว
6. ซุปเม็กซิกัน
อีกสูตรเนื้อสับเม็กซิกันแสนอร่อยที่ไม่สามารถละเลยได้!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, มะเขือเทศ 400 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง, ถั่ว 1 กระป๋อง, ข้าวโพด 1 กระป๋อง, แครอท 2 ลูก, พริกหยวก 2 เม็ด, พริก 1 กระป๋อง, หัวหอม 1 อัน
การตระเตรียม: การทำซุปเป็นเรื่องง่าย: ผัดเนื้อสับกับหัวหอมใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วต้มให้เดือดจนน้ำเดือด
7. หม้อตุ๋นมันฝรั่งเนื้อสับ
หากคุณต้องการอาหารที่อร่อย รวดเร็ว และน่าพอใจพร้อมมันฝรั่งและเนื้อบด - นี่แหละ!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม เนื้อสับ 500 กรัม มะเขือเทศ 350 กรัม หัวหอมใหญ่ ชีส เนย และเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและในช่วงเวลานี้สับหัวหอมแล้วผัดกับมะเขือเทศ มันฝรั่งบดกับเนย และวางส่วนผสมทั้งสองในชั้นในแม่พิมพ์โรยหน้าด้วยชีสขูดและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
8. ลูกชิ้น
ข้าวปั้นสุดคลาสสิคเหมือนคุณแม่!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับผสม 700 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, ข้าว 100 กรัม, ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เครื่องเทศ, สมุนไพร, แป้ง
การตระเตรียม: ต้มข้าวจนสุกครึ่งและในช่วงเวลานี้สับและทอดหัวหอม รวมเนื้อสับกับหัวหอม ข้าว ไข่ และเครื่องเทศเพื่อสร้างลูกชิ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน ให้คลึงแป้ง วางลูกชิ้นลงในจานอบหรือกระทะ ใส่ครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ และซอสน้ำ และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
9. แพนเค้กเนื้อ
แพนเค้กสับละเอียดหอมกรุ่นจะกลายเป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์แบบ!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 400 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, นม 1.5 ถ้วย, แป้ง 1.5 ถ้วย, น้ำเดือด 0.5 ถ้วย, หัวหอม 1 ลูก, น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและเครื่องเทศและในช่วงเวลานี้นวดแป้งจากไข่, น้ำตาล, เกลือ, นมและน้ำเดือด แนะนำแป้งทีละน้อยเพื่อไม่ให้สูญเสียความสม่ำเสมอและเพื่อให้ไม่มีก้อน ทอดแพนเค้กและห่อซองจดหมายด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้
10. พาสต้านาวี
สูตรโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็วได้ผ่านไปหลายปีแล้ว!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 600 กรัม พาสต้า 300 กรัม 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ กระเทียม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับกับหัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศ จากนั้นเคี่ยวกับซอสมะเขือเทศสักสองสามนาที ใส่พาสต้าที่ต้มจนสุกครึ่งแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อสับและมันฝรั่ง: 15 สูตรที่อร่อยที่สุด
11. ลูกชิ้นทอดสมุนไพร
ชิ้นเนื้อปกติจะน่าสนใจมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบลงไป!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, พวงผักใบเขียว, ไข่ 1 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ครีม, เนย 50 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ชิ้นเนื้อทอดเหล่านี้จัดทำในลักษณะเดียวกับชิ้นเนื้อทั่วไป ผสมส่วนผสมทั้งหมด นำแป้งมาผสมให้เข้ากัน ตักใส่กระทะแล้วทอดในเนย
12. ชุบเกล็ดขนมปัง
การตีความชิ้นทอดแบบโฮมเมดที่อร่อยและเรียบง่ายอีกอย่างหนึ่ง!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, นม 150 มล., ขนมปังขาว 2 ชิ้น, เครื่องเทศ, เกล็ดขนมปัง
การตระเตรียม: แช่ขนมปังในนมแล้วนวดให้เป็นโจ๊ก ผสมกับเนื้อสับ หัวหอมขูด ไข่และเครื่องเทศ ม้วนชิ้นทอดแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังก่อนทอด
13. ไข่สก๊อต
คุณสามารถเซอร์ไพรส์สมาชิกในครัวเรือนทุกคนด้วยอาหารจานนี้อย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม ไข่ 5 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง เกล็ดขนมปัง เนย และเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไข่ 4 ฟอง และในช่วงเวลานี้ แบ่งเนื้อสับออกเป็น 4 ส่วน แล้วปั้นเป็นเค้ก ห่อไข่ลวกในแต่ละฟองแล้วตีไข่ฟองสุดท้ายแล้วแปรงลูกบอลด้วย จุ่มลูกบอลในแป้งกับเครื่องเทศ แช่เย็น 10 นาทีแล้วทอดในกระทะให้ลึก
14. มะเขือยาวยัดไส้
คุณสามารถยัดไส้ผักกับเนื้อสัตว์ได้เกือบทุกชนิด และเข้ากันได้ดีกับมะเขือยาว!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 200 กรัม, เห็ด 200 กรัม, ชีส 200 กรัม, มะเขือยาว 2 ลูก, หัวหอม 2 ลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นมะเขือยาว เอาเนื้อออกมาทำเรือ เติมเกลือแล้วพักไว้ ในช่วงเวลานี้สับและทอดหัวหอมกับเห็ด เนื้อสับ และเครื่องเทศ เติมเรืออบครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศาโรยด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบอีก 10 นาที
15. แป้งโดว์
ถ้าคุณชอบเกี๊ยวโฮมเมด ขอแนะนำเมนูนี้เลย!
คุณจะต้องการ: แป้ง 900 กรัม เนื้อสับ 600 กรัม 10 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ไข่ หัวหอม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ร่อนแป้ง ผสมกับไข่และน้ำจนเนียน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและเครื่องเทศ คลึงแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 1 มม. แล้วม้วนเนื้อม้วน จะสับหรือปรุงให้สุกทั้งชิ้น ทอด อบกับผักก็ได้
สิ่งที่ต้องทำกับเนื้อดิน: 20 สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว
16. ถั่วเขียวใส่ไข่
จานเนื้อสับที่เรียบง่ายและน่ารับประทานซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นไม่แพ้กัน
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 100 กรัม ถั่วเขียว 300 กรัม ไข่ 2 ฟอง หัวหอมใหญ่ กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ กรีกโยเกิร์ต เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ล้างและหั่นถั่วต้มเล็กน้อยและในช่วงเวลานี้ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและกระเทียม เพิ่มถั่วทอดอีกสองสามนาทีเทไข่ที่ตีแล้วผัดจนนุ่ม
17. มันฝรั่งทอด
รูปแบบที่สามและครั้งสุดท้ายสำหรับวันนี้ในธีมของโฮมเมดชิ้นเล็กชิ้นน้อยหอมกรุ่น!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, มันฝรั่ง 1 กก., ไข่ 2 ฟอง, เกล็ดขนมปัง 1 แก้ว, ชีส, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มและขูดมันฝรั่ง ผสมกับเนื้อสับ เครื่องเทศ ชีส และไข่ ปล่อยให้ส่วนผสมยืนในที่เย็นประมาณ 20 นาที ติดบนชิ้นทอด ชุบเกล็ดขนมปังและทอด
18. ราเมนเนื้อสับ
สูตรดั้งเดิมสำหรับซุปญี่ปุ่นยอดนิยม!
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 800 มล. บะหมี่ 250 กรัม เนื้อสับ 300 กรัม กระเทียม ซีอิ๊วขาว 50 มล. 1 ช้อนโต๊ะ มิโซะวาง ไข่ 2 ฟอง ต้นหอม น้ำตาลทรายแดง น้ำมันงา เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศลงในน้ำมันงา แล้วผัดเนื้อสับกับซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย ตั้งน้ำซุปให้ร้อน ใส่มิโซะและซีอิ๊วขาวลงไป ต้มบะหมี่ สับหัวหอม และผ่าไข่ต้มผ่าครึ่ง จัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดอย่างสวยงามในชามเดียว
19. ดอกกะหล่ำกับซอสเบชาเมล
Bechamel เข้ากันได้ดีกับเนื้อสับและผัก!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 450 กรัม กะหล่ำดอก 500 กรัม หัวหอม 2 หัว กระเทียม ชีส นม 300 มล. 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง แป้ง เนย เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมกับเนื้อสับและเครื่องเทศ แล้วปรุงกะหล่ำดอกให้นิ่ม ละลายเนย ผสมกับแป้ง ใส่นม แล้วคนให้เข้ากัน
นำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อน ใส่ชีสลงไป ผัดเป็นครั้งคราวจนเนียน ใส่เนื้อสับลงในพิมพ์, ใส่กะหล่ำปลีด้านบน, ราดซอส, โรยด้วยชีสและอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
20. มะเขือยาวเนื้อสับ
มะเขือยาวและเนื้อบดใช้ทำเป็นเรือได้!
คุณจะต้องการ: มะเขือยาว 2 ลูก, เนื้อสับ 500 กรัม, มะเขือเทศ 4 ลูก, หัวหอมใหญ่, ซอสมะเขือเทศ 250 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นผักเป็นวง ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศ และวางส่วนผสมในชั้น มะเขือยาว ตามด้วยเครื่องเทศ เนื้อสับ ซอสมะเขือเทศ หัวหอม เนื้อสับ ซอส มะเขือเทศ และเครื่องเทศอีกครั้ง อบจานครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา