หัวผักกาดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง และเป็นที่ชัดเจนว่าสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ สิ่งแรกที่คำถามเกิดขึ้นคือจะทำอย่างไรกับเธอ อันที่จริงแล้ว เราต้องการทำให้งานยากนี้ง่ายขึ้นสำหรับคุณ เราจึงได้รวบรวม 20 สูตรหัวผักกาดแสนอร่อย!
1. น้ำซุปข้นหัวผักกาด
เครื่องเคียงที่เร็วและง่ายที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด!
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 300 กรัม, มันฝรั่ง 100 กรัม, เนย 30 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ นม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นหัวผักกาดและมันฝรั่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ต้มจนสุก บดในมันฝรั่งบด ใส่เนย นม และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เหมือนกับมันฝรั่งบดทั่วไป!
2. ซุปหัวผักกาด
อร่อย เร็ว และหนา แต่ไม่มีแคลอรีเพิ่ม
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 400 กรัม หัวผักกาด 500 กรัม แครอท 200 กรัม ถั่ว 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 หัวหอมน้ำซุป 700 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศเกลือและสมุนไพร
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่ง หัวผักกาด และแครอทเป็นลูกเต๋า ใส่น้ำซุปและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มถั่วกระป๋อง หัวหอมและสมุนไพรลงไป แล้วต้มต่ออีก 5 นาที ละลายแป้งในน้ำแล้วใส่ลงในซุปพร้อมกับเครื่องเทศและซอสมะเขือเทศ เกลือและนำออกจากกองไฟ
3. แพนเค้กมันฝรั่งกับหัวผักกาด
หัวผักกาดเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง คุณจึงพลาดไม่ได้!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม หัวผักกาด 150 กรัม เครื่องเทศ น้ำมัน
การตระเตรียม: มันฝรั่งขูดหยาบและหัวผักกาด บีบน้ำส่วนเกินออกและปรุงรสตามชอบ แพนเค้กมันฝรั่งขนาดเล็กตาบอดและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งและไข่ด้วยซ้ำ!
4. หัวผักกาดเคลือบน้ำผึ้ง
เหตุการณ์พลิกผันที่คาดไม่ถึงเช่นนี้!
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 700 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, น้ำ 1 แก้ว, เกลือและพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว.
การตระเตรียม: ตัดหัวผักกาดเป็นก้อนใหญ่ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำใส่น้ำผึ้งและเนย ปรุงรส นำไปต้มและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที เปิดฝา เปิดไฟ แล้วผัดต่ออีกเล็กน้อยจนของเหลวระเหยและหัวผักกาดเป็นสีน้ำตาล ปรุงรสอีกครั้งแล้วราดด้วยน้ำมะนาว
5. ซุปหัวผักกาด
เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการอุ่นเครื่องในวันที่อากาศหนาวเย็น
คุณจะต้องการ: ขาไก่ 1 ขา แครอทครึ่งลูก ต้นหอม หัวผักกาด 3 หัว มันฝรั่ง 3 หัว ขึ้นฉ่าย 1 ต้น ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ครีม 15%
การตระเตรียม: ปรุงน้ำซุปจากขา เอาเนื้อออก กรองและทอดแครอทและกระเทียมหอม ต้มผักสับในน้ำซุปจนนุ่ม ใส่ชิ้นเนื้อและสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ตีซุปด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีมเพื่อความสม่ำเสมอและอุ่นบนเตา
15 สูตรซุปฟักทองที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน
6. หัวผักกาดกับผักในหม้อ
อาหารจานผักหัวผักกาดน่ารับประทานสำหรับทุกวัน
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 500 กรัม, หัวหอมสีเขียว 4 ขน, บวบ 150 กรัม, เห็ด 250 กรัม, แครอท 150 กรัม, นม 300 มล., สมุนไพรและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนใหญ่แล้วจัดใส่หม้อ ผัดเห็ดสับเบา ๆ แล้วใส่ในที่เดียวกัน ปรุงรสผักปิดด้วยนมอุ่นใส่ผักใบเขียวและต้นหอมแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
7. สลัดหัวผักกาดและบีทรูท
ส่วนผสมที่ไม่ซับซ้อน - และสลัดแสนอร่อย!
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 500 กรัม, หัวบีท 500 กรัม, ผักกาด 1 พวง, ถั่ว 200 กรัม, 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. บัลซามิก กระเทียม 1 กลีบ สมุนไพร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดหัวผักกาดเป็นก้อนต้ม 3 นาทีในน้ำเดือดและทอดเป็นเวลา 5 นาทีในเนยครึ่งหนึ่ง ต้มหัวบีททั้งหมดจนนิ่ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น วางส่วนผสมบนใบผักกาดหอม โรยด้วยถั่วสับและทุ่งนาที่โรยด้วยน้ำมัน บัลซามิก สมุนไพร เครื่องเทศ และกระเทียมบด
8. ซุปข้าวบาร์เลย์และหัวผักกาด
ซุปที่เรียบง่ายแต่เข้มข้นด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ
คุณจะต้องการ: ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม, หัวผักกาด 200 กรัม, แครอท 50 กรัม, หัวหอม 40 กรัม, เนย 40 กรัม, หัวหอมสีเขียว 20 กรัม, น้ำ 800 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดซีเรียลในเนยเบา ๆ ปิดด้วยน้ำแล้วต้มเป็นเวลา 35 นาทีตัดหัวหอมและแครอทเป็นเส้นแล้วทอด จากนั้นหั่นหัวผักกาดเป็นลูกบาศก์แล้วปิดด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที ใส่ผักที่ปรุงรสทั้งหมดลงในซุป ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วโรยด้วยต้นหอม
9. หัวผักกาดยัดไส้ไข่
ด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง อาหารค่ำครอบครัวของคุณก็พร้อม!
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 4 หัว, ไข่ 3 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, น้ำมันพืช, ผักชี, เกลือ
การตระเตรียม: ต้มหัวผักกาดประมาณ 10-15 นาทีจนสุกครึ่ง ตัดฝาแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ครีมเปรี้ยวครึ่งฟองและไข่ต้มสับที่นั่น เติมหัวผักกาดเติมครีมเปรี้ยวด้วยสมุนไพรแล้วอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
10. หัวผักกาดยัดไส้ถั่วและลูกเกด
และนี่คือตัวเลือกของหวานเพิ่มเติมซึ่งเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและอาหารเช้า
คุณจะต้องการ: 3 หัวผักกาด, ถั่ว 200 กรัม, ลูกเกด 200 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง 20 กรัม เนย
การตระเตรียม: ห่อหัวผักกาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา สับถั่ว ล้างลูกเกด ทอดในน้ำตาลและน้ำผึ้งครึ่งหนึ่งในเนยประมาณ 7 นาที นำหัวผักกาดออกตรงกลาง ใส่ไส้ด้านใน ทาน้ำผึ้งที่เหลือ แล้วอบต่ออีก 10 นาทีที่ 200 องศา
สลัดผัก: 20 สูตรเด็ดสำหรับทุกรสนิยม
11. สลัดกับหัวผักกาด แครอท และชีส
สลัดผักสดเพื่อสุขภาพสำหรับคนรักสุขภาพ
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 300 กรัม, แครอท 200 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, กระเทียม 50 กรัม
การตระเตรียม: ตะแกรงหัวผักกาดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่กระเทียมที่บดแล้ว ปรุงรสสลัดด้วยครีมหรือโยเกิร์ตเพื่อลิ้มรส
12. ซุปหัวผักกาด
พร้อมแอปเปิ้ล รากผักชีฝรั่ง และมะเขือเทศด้วย!
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 3 หัว, รากผักชีฝรั่ง 2 ราก, มะเขือเทศ 2 ลูก, ต้นหอม 1 ต้น, แครอท 2 หัว, ไก่ 500 กรัม, รากผักชี 50 กรัม, น้ำ 1.5 ลิตร, แอปเปิ้ล 1 ลูก, ใบกระวาน, ผักชีลาว
การตระเตรียม: ต้มน้ำซุปใส่ไก่แล้วกรองและต้มหัวผักกาดหั่นเป็นเส้น นำออกจากน้ำซุปแล้วราดด้วยน้ำเย็น ตัดแครอทและแอปเปิ้ลเป็นเส้นเดียวกัน หั่นต้นหอม ขึ้นฉ่าย รากผักชีฝรั่ง และมะเขือเทศ แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในซุป ต้มด้วยใบกระวาน 15 นาที ใส่ชิ้นไก่แล้วใส่ไก่ลงในหม้อ
13. หัวผักกาดผัดน้ำผึ้ง
รสชาติแบบเอเชียเล็กน้อยสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวง่ายๆ
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 500 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, น้ำมันพืช 60 กรัม, หัวหอม 200 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง พริก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
การตระเตรียม: ตัดหัวผักกาดเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเดือดกับน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำและทอดหัวผักกาดในน้ำมันพืช หัวหอมสับ และพริก สุดท้ายสะเด็ดน้ำมันออก แล้วเติมน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงไป
14. หัวผักกาดนึ่ง
อะไรจะง่ายกว่าการทำหัวผักกาดนึ่ง?
คุณจะต้องการ: 4 หัวผักกาด 7 ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือ
การตระเตรียม: ตัดหัวผักกาดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในหม้อ เพิ่มน้ำสองสามช้อนโต๊ะเกลือและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา คุณสามารถใช้ปลอกอบได้เช่นกัน
15. สลัดหัวผักกาด ผัก และไข่
สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวเมื่อผักสดขาดตลาด
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 150 กรัม แตงกวา 80 กรัม แครอท 80 กรัม ไข่ 2 ฟอง 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตผักชีฝรั่งเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มไข่และหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้น รวมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด เครื่องเทศ และผักชีฝรั่งสับ แล้วปรุงรสสลัด
สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อไก่งวง: 20 สูตรง่ายๆและอร่อย
16. หัวผักกาดและแป้งเซมะลีเนอร์
ไม่มีใครในชีวิตเดาได้ว่าพวกเขามาจากไหน!
คุณจะต้องการ: หัวผักกาดเล็ก 10 หัว นม 3 แก้ว 4 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปรุงเซโมลินาผสมกับเนยแล้วถูผ่านตะแกรงเพื่อเอาก้อนออก ตะแกรงหัวผักกาดต้มและผสมกับแป้งเซมะลีเนอร์ เพิ่มแป้งเครื่องเทศและแพนเค้กกับไข่ตี
17. Bulgur กับเห็ดและหัวผักกาด
สูตรนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งกับผักกาดหลากสี
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 200 กรัม, บัลเกอร์ 100 กรัม, เห็ด 200 กรัม, หัวหอม 80 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, สมุนไพร, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช 30 มล., น้ำ 250 มล.
การตระเตรียม: หั่นหัวผักกาดและเห็ดเป็นก้อนขนาดกลาง แล้วสับหัวหอมให้เล็กลง ผัดผักในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที เพิ่ม bulgur กับเครื่องเทศและเพิ่มกระเทียมบดปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนนุ่มประมาณ 20 นาที
18. สลัดหัวผักกาดและเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่หรือลูกเกดแดงดีที่สุด
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 2 หัว เบอร์รี่ 0.5 ถ้วย ผักกาดขาว 150 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีและขูดหัวผักกาดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น ปรุงรสสลัดด้วยน้ำผึ้งและโรยด้วยผลเบอร์รี่ที่ละลายอยู่ด้านบน
19. หัวผักกาดหม้อกับชีส
หม้อตุ๋นกราแตงสุดคลาสสิก
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 350 กรัม, ซูลูกุนิ 100 กรัม, 60 มล. ครีม 15%, เนย 70 กรัม, เกลือและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดหัวผักกาดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในจานอบ ทากระเทียมและเนยด้านบน ใส่ครีมและชีสขูด คุณสามารถทำซ้ำเลเยอร์ได้หลายครั้งเท่าที่คุณต้องการ อบ 30-40 นาทีที่ 180 องศา
20. สลัดหัวผักกาดกับแอปเปิ้ล
สลัดแคลอรี่ที่เบาและเบาที่สุดในคอลเล็กชั่นนี้!
คุณจะต้องการ: หัวผักกาด 400 กรัม, แอปเปิ้ล 200 กรัม, ก้านขึ้นฉ่าย 100 กรัม, แครอท 100 กรัม, พริกไทย, น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ขูดแครอท หั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นชิ้นสุ่มแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและพริกไทย