แน่นอน คุณสามารถใช้ขนมปังไฟลนก้นแทนขนมปังได้ แต่มันน่าสนใจกว่ามากที่จะปรุงอาหารที่อร่อย ดั้งเดิม และดีต่อสุขภาพจากมัน จับสูตรขนมปังพิต้าที่มีให้เลือกมากมายสำหรับทุกโอกาสหรือทุกอารมณ์!
1. หม้อตุ๋น Lavash กับคอทเทจชีส
สูตรบัลแกเรียที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับทุกวัน
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 3-4 แผ่น, คอทเทจชีส 2 ซอง, สมุนไพร 1 พวง, ไข่ 2 ฟอง, kefir 2/3 ถ้วย, เนย 20 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมคอทเทจชีสกับสมุนไพร เครื่องเทศ และเนยครึ่งหนึ่งจนเนียน หล่อลื่นแผ่นขนมปังพิต้าที่มีมวลนมเปรี้ยวแล้วม้วนเป็นม้วนหรือซองบาง ๆ แล้ววางในรูปแบบหอยทาก ตีไข่กับ kefir ปรุงรสและเทขนมปัง pita แล้วทาเนยที่เหลือด้านบน ส่งจานไปที่เตาอบครึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา
2. ซองจดหมายจาก lavash กับครีมชีส
ปลาทูน่ากระป๋องหรือปลาแดงเค็มเหมาะเป็นอย่างยิ่งที่นี่
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 1 แผ่น ชีสแปรรูป 1 แผ่น ไข่ 2 ฟอง กระเทียม 2 กลีบ
การตระเตรียม: ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นประมาณ 6x25 ซม. ขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วใส่กระเทียมใส่ในและห่อแถบในซองสามเหลี่ยม ตีไข่จุ่มสามเหลี่ยมแต่ละอันแล้วทอดทั้งสองด้าน
3. ไข่เจียวกับขนมปังพิต้าในกระทะ
สิ่งสำคัญที่นี่คือเส้นผ่านศูนย์กลางของขนมปังพิต้าตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ ดังนั้นหากจำเป็น ให้ตัดออกล่วงหน้า
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 2 แผ่น, แฮม 100 กรัม, มะเขือเทศ 1 ลูก, พริกหยวกครึ่ง, ผักใบเขียว, ไข่ 3 ฟอง, ชีส 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ นม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตีไข่กับนมและเครื่องเทศ แล้วเทไข่เจียวครึ่งหนึ่งลงในกระทะร้อน โรยหน้าด้วยขนมปังพิต้า 1 แผ่น ผักสับ แฮม สมุนไพรและชีส แล้วปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง เทไข่ที่เหลือลงไปต้มบนไฟอ่อน ปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที
4. ลาวาชโรลไส้กรอกรมควัน
ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ แม้แต่กับโต๊ะเทศกาล!
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 1 แผ่น ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม ชีส 150 กรัม ไข่ 2 ฟอง แตงกวา 2 ลูก มายองเนส 100 กรัม
การตระเตรียม: ต้มไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบกับชีส ตัดไส้กรอกและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้วห่อด้วยขนมปังพิต้า ห่อให้แน่นด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
5. ม้วน Lavash กับคอทเทจชีสและลูกแพร์
ปรากฎว่า lavash นั้นดีอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับการทำขนม!
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 1 แผ่น คอตเทจชีส 250 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 3 ลูกแพร์ 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ดอกป๊อปปี้ 1 ฟอง
การตระเตรียม: บดชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวและลูกแพร์ขูดและผสมกับน้ำตาล หล่อลื่นแผ่นขนมปัง pita ที่มีมวลนมเปรี้ยวไม่ถึงขอบโรยด้วยเมล็ดงาดำวางลูกแพร์แล้วม้วนเป็นม้วน ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ขนมปังพิต้าโฮมเมด
อาหารว่างแบบโฮมเมดสำหรับเบียร์หรือรายการทีวี
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 3 แผ่น 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เครื่องเทศ
การตระเตรียม: อัดจาระบีแผ่นขนมปังพิต้าด้วยเนย โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมแบบสุ่ม วางชิปบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 3-5 นาที
7. ซองจากขนมปังพิต้ากับแฮม
อีกหนึ่งตัวเลือกอาหารเช้าที่มีแฮม ไข่ และขนมปังพิต้า
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 1 แผ่น แฮม 1 แผ่น มะเขือเทศ 1 ลูก ไข่ 1 ฟอง ชีส 20 กรัม สมุนไพร เนยและน้ำมันพืช เครื่องเทศ
การตระเตรียม: โรยขนมปังพิต้าด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ในกระทะร้อนในน้ำมันสองชนิดเพื่อให้ขอบยื่นออกมาด้านข้าง วางมะเขือเทศหั่นชิ้น แฮม สมุนไพร และชีสขูดไว้ตรงกลาง ตีไข่ ห่อขอบซอง พลิกกลับด้าน ทอดจนกรอบ
8. พิซซ่าบนขนมปังพิต้า
ไม่ใช่แค่อาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำอาหารได้ในเวลาเพียง 20 นาทีอีกด้วย!
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 3 แผ่น, ไก่งวงสับ 200 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, เครื่องเทศ, สมุนไพร, กระเทียม, เนย, เห็ดดอง 100 กรัม, ชีส 100 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ซอส, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับกับหัวหอมสับในเนย ใส่มะเขือเทศขูด สมุนไพร กระเทียม และเครื่องเทศลงไป วางแผ่นขนมปังพิต้าลงบนแผ่นอบ ทาด้วยมายองเนสเบา ๆ แล้วโรยด้วยชีส แล้ววางแผ่นที่สอง ทำชั้นที่สามด้วย ทาด้วยซอส เกลี่ยไส้ เห็ด และชีสขูดที่เหลือ อบ 10 นาทีในเตาอบที่ 220 องศา
9. ปลาในขนมปังพิต้า
ปลาค็อด แซลมอนสีชมพู พอลลอคหรือปลาอื่นๆ ก็ได้ นึกคิดเนื้อไม่มีกระดูก!
คุณจะต้องการ: ปลา 700 กรัม ลาวาช 3 แผ่น ครีมเปรี้ยว 150 กรัม มายองเนส 100 กรัม หัวหอม 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวงแล้วผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว หั่นปลาเป็นส่วนๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แล้วหั่นแผ่นลาวาชเป็นชิ้นๆ ตามจำนวนส่วน วางหัวหอม, ปลาไว้ตรงกลางของแต่ละส่วน, ทาด้วยซอสแล้วใส่มะเขือเทศ ห่อซองจดหมายพับเป็นพิมพ์จารบีด้วยน้ำมันและปิดด้วยซอสที่เหลือ อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
10. มันฝรั่งพิต้าโรล
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้น่าพอใจมากจนสามารถกินได้
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 2 แผ่น มันฝรั่ง 500 กรัม เห็ด 100 กรัม น้ำซุป 50 มล. สมุนไพร 1 พวง หัวหอม 1 ลูก กระเทียมและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งแล้วบดด้วยน้ำซุปหรือน้ำซุปมันฝรั่ง ใส่เห็ดสับ สมุนไพร หัวหอมผัดและเครื่องเทศ แล้วแบ่งส่วนผสมครึ่งหนึ่ง วางขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งแล้วทำซ้ำชั้นที่สองในลักษณะเดียวกัน ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นซักแล้วทอดทั้งสองด้าน
อาหารจานร้อนรับปีใหม่ 2564 สูตรอร่อยราคาไม่แพง
11. ราดหน้าด้วยผัก
ของว่างขนมปังพิต้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันหรือบนท้องถนน!
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 3 แผ่น, ชีส 200 กรัม, แตงกวา 3 ลูก, แครอทเกาหลี 300 กรัม, ผักกาดหอม 1 พวง, ผักใบเขียว 2 พวง, โยเกิร์ต 400 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับผักใบเขียว ผักกาดหอม แตงกวาและแครอท และโซเดียมชีสอย่างประณีต ผสมโยเกิร์ตกับส่วนผสมที่เหลือของซอส วางแผ่นขนมปังไฟลนก้นลงบนแผ่นฟิล์มทันที ใส่ชีสเล็กน้อยและแผ่นที่สองไว้ด้านบน ทาด้วยซอส โรยด้วยสมุนไพรและสลัด แล้วใส่ใบที่สาม ทาน้ำมันด้วยซอส ทาผักและชีสที่เหลือ ม้วนม้วนด้วยฟอยล์พลาสติกและแช่เย็นสองสามชั่วโมง
12. โรลลาวาชกับเห็ด
จานนี้เสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ดีที่สุด
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 3 แผ่น, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไขมัน 300 กรัม, ผักชี 1 พวง, เห็ด 700 กรัม, ชีส 350 กรัม, เนย
การตระเตรียม: ทาแผ่นขนมปังพิต้ากับซอส โรยด้วยสมุนไพรสับ แล้วปาดเห็ดที่ทอดในเนยไว้ด้านบน เติมชีสขูดม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นเครื่องซักผ้า
13. พายเนื้อลาวาช
เมื่อไม่มีเวลาที่จะเล่นซอกับแป้ง lavash มีประโยชน์มาก
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 4 แผ่น, ไข่ 1 ฟอง, คีเฟอร์ 1.5 ถ้วย, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, เนื้อสับ 400 กรัม, ชีส 200 กรัม, คีเฟอร์ 1.5 ถ้วย
การตระเตรียม: วางแผ่นขนมปังพิต้าในรูปแบบที่ทับซ้อนกันเพื่อไม่ให้มีช่องว่างใด ๆ และด้านข้างยังคงอยู่และตัดส่วนเกินออก ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและแครอท ปรุงรส และเพิ่มชีสขูด ใส่ไส้ในขนมปังพิต้าแล้วจุ่มขนมปังพิต้าที่เหลือใน kefir พร้อมไข่แล้วเกลี่ยให้ทั่ว ห่อด้านข้างในพายปิดแปรงด้วย kefir ที่เหลือแล้วใส่ในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที
14. ลาวาช ลาซานญ่า
ทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอาหารคลาสสิก
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 1 แผ่น เนื้อสับ 250 กรัม ชีส 100 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก หัวหอม 120 กรัม 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ เนย 25 กรัม แป้ง 20 กรัม นม 250 มล. 1 ช้อนชา น้ำตาล, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช 50 มล.
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับกับหัวหอมสับในน้ำมันพืช เพิ่มเครื่องเทศ มะเขือเทศขูด และวางมะเขือเทศที่นั่น แยกแป้งในเนยใส่นมแล้วต้มจนข้นคนตลอดเวลา ใส่ขนมปังพิต้าลงในพิมพ์ แล้วตามด้วยเนื้อสับ ซอสนม และขนมปังพิต้าอีกครั้ง สลับชั้นอย่างน้อยสามครั้งปิดด้วยชีสขูดและอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่ 190 องศา
15. ลาวาช บัคลาวา
ของหวานแสนอร่อยกับน้ำผึ้ง น้ำตาล และถั่ว
คุณจะต้องการ: ลาวาช 400 กรัม, เนย 180 กรัม, 1 ไข่แดง, ถั่ว 400 กรัม, น้ำตาล 250 กรัม, น้ำ 220 มล., น้ำผึ้ง 200 กรัม
การตระเตรียม: สับถั่ว แต่ไม่จนแป้งและผสมกับน้ำตาล ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ใส่ขนมปังพิต้าสองแผ่นตามขนาด หล่อลื่นแต่ละแผ่นด้วยน้ำมัน กระจายไส้ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ทาน้ำมันอีกครั้ง แล้วทำซ้ำจนหมดถั่ว ตรงกลางคุณสามารถวางเศษ lavash อีกชั้นหนึ่งและด้วยแผ่นที่เหลือคลุม baklava ไว้ด้านบน
ทาชั้นสุดท้ายด้วยไข่และอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ผสมน้ำกับน้ำผึ้ง นำไปต้มและเย็น ตัด baklava ที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วเทลงในน้ำเชื่อม
อร่อยและถูกมาก: 20 สูตรราคาประหยัดสำหรับทุกวัน
16. พายลาวาชฉีก
สูตรนี้น่าสนใจตรงที่ชิ้นขนมปังไฟลนก้นไปที่ไส้จำนวนมากโดยตรง
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 2 แผ่น, เฟต้าชีส 200 กรัม, ซูลูกุนิ 200 กรัม, นม 100 มล., ไข่ 3 ฟอง, ผักใบเขียว 1 พวง, หัวหอม
การตระเตรียม: บดหรือขูดชีสและซูลูกูนิบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่สมุนไพรและไข่สับ ปรุงรสตามชอบ แล้วค่อยๆ เติมนม ผัดในขนมปังพิต้าที่ฉีกเป็นชิ้น ๆ ใส่ส่วนผสมในจานอบแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 170 องศา
17. Chebureks จาก lavash
เรามีไส้ชีสให้เลือก แต่คุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบ
คุณจะต้องการ: ลาวาช 2 แผ่น, ชีสแปรรูป 2 แผ่น, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 1 ไข่แดง กระเทียม สมุนไพร ชีส 100 กรัม
การตระเตรียม: ขูดครีมชีสและชีส ผสมกับสมุนไพร เครื่องเทศ กระเทียม และสารปรุงแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส อัดจาระบีขนมปังพิต้าครึ่งแผ่นกับมายองเนส วางไส้และทาขอบด้วยไข่แดงรอบปริมณฑล กาวขอบของ cheburek ลงบนไข่แดงด้วยส้อมแล้วทอดทั้งสองข้างทันที
18. สลัดไก่รมควันและลาวาช
ใช่ สามารถเพิ่ม lavash ลงในสลัดได้ เช่น แครกเกอร์!
คุณจะต้องการ: ไก่รมควัน 300 กรัม ใบลาเวนเดอร์ 1 ใบ แครอท 1 ลูก หัวหอมและสมุนไพรครึ่งพวง เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ด 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ทำน้ำสลัดด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และเครื่องเทศ สับไก่และผักใบเขียวและแครอทขูดบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วทอดด้วยน้ำตาล ผัดสลัด เพิ่มชิ้นขนมปังพิต้าและน้ำสลัด
19. กล้วยกับช็อกโกแลตในขนมปังพิต้า
อีกหนึ่งขนมลาวาชที่ไม่ธรรมดาที่จะสร้างความประทับใจให้ทุกคนอย่างแน่นอน
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 2 แผ่น กล้วย 3 ลูก 3 ช้อนโต๊ะ วางช็อกโกแลต เนย 30 กรัม ครีม 3 ช้อนโต๊ะ ทอฟฟี่ 100 กรัม
การตระเตรียม: หั่นขนมปังพิต้าเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 20x20 ซม. ทาเนยที่ละลายแล้ว ทาช็อกโกแลตเพสต์ และกล้วยหั่นเป็นแว่น ม้วนม้วนแล้วทอดในน้ำมันที่เหลือ ละลายท๊อฟฟี่ในครีมด้วยไฟอ่อนแล้วเทกล้วยลงในซอสพิต้า
20. แพนเค้กลาวาชกับมะเขือเทศ
แล้วสูตรที่คาดไม่ถึงล่ะ?
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 1 แผ่น ไข่ 2 ฟอง มะเขือเทศ 1 ลูก ชีส 50 กรัม เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือสี่เหลี่ยม ใส่ไข่ดิบ มะเขือเทศสับ ชีสขูด เครื่องเทศและสมุนไพรลงไป ผัดส่วนผสมแล้วทอดเหมือนแพนเค้ก ตักใส่กระทะ