วันนี้เราต้องการแบ่งปันสูตรอาหารกะหล่ำปลีที่น่าสนใจกับคุณ ทันทีที่นายหญิงฝีมือดีไม่เตรียมมัน! มีครบทุกอย่างตั้งแต่ผักตุ๋นและหม้อตุ๋นไปจนถึงไส้กะหล่ำปลีและซุป เลือกและสนุก!
1. กะหล่ำปลีตุ๋น
มาเริ่มกันที่สูตร win-win สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นที่กลายเป็นว่าสมบูรณ์แบบอยู่เสมอ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 500 กรัม 1 หัวหอมแต่ละ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหรือมันบด 0.5 ถ้วยน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวในน้ำมันและน้ำเป็นเวลา 20 นาทีปิดฝา ผัดหัวหอมแยกกันและเพิ่มลงในกะหล่ำปลี สุดท้าย ใส่มะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาลและเครื่องเทศ และซากสัตว์จนนุ่ม ผัดแป้งในน้ำมันผสมกับกะหล่ำปลีแล้วอุ่นเล็กน้อย
2. ซุปกะหล่ำปลี
สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดด้วยกะหล่ำปลีสด!
คุณจะต้องการ: เนื้อ 500 กรัม, หัวหอม 1 หัว, กะหล่ำปลี 500 กรัม, ราก 100 กรัม (ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย), แครอท 200 กรัม
การตระเตรียม: ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เอาเนื้อออกแล้วกรอง ผัดหัวหอมสับกับรากและในตอนท้ายให้แครอทเล็กน้อยกับพวกเขา ใส่เนื้อย่างในน้ำซุปคืนเนื้อสับแล้วใส่กะหล่ำปลี ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 30-40 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ 10 นาทีก่อนสิ้นสุด
3. กะหล่ำปลีทอด
พวกเขาสามารถผัดอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีหรือแช่แข็งในภายหลัง
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 700 กรัม ไข่ 2 ฟอง 2 หัวหอม 4 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ สมุนไพร 1 พวง เครื่องเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมสับในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง สับกะหล่ำปลีเติมน้ำและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง บีบออกเพื่อกำจัดความชื้นและเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ผัดกะหล่ำปลีสับ ทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วปั้นเป็นก้อน
4. ซุปกะหล่ำปลีธรรมดา
นี่เป็นซุปผักที่ง่ายและอร่อยที่สามารถใช้ได้ระหว่างการอดอาหารและในอาหาร!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 500 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, น้ำ 2 ลิตร, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอมใหญ่ 1 ลูก, แครอท 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ เนยสมุนไพร
การตระเตรียม: ทำหัวหอมและกระเทียมแบบคลาสสิกในเนย ต้มน้ำแล้วใส่มันฝรั่งลงไป หลังจาก 5 นาที - กะหล่ำปลีและหลังจาก 10 - ทอดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ต้มซุปต่ออีก 10-15 นาที แล้วใส่สมุนไพรและมะเขือเทศสับ ใน 7 นาทีก็จะพร้อม!
5. กะหล่ำปลีใส่กุ้ง
สูตรที่น่าสนใจและซับซ้อนสำหรับนักชิมตัวจริง
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 1 หัว น้ำส้มสายชูข้าว 100 มล. 4 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง ผักชี 1 พวง กุ้ง 500 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 หัวหอม กระเทียม ขิง 50 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมกับขิงแล้วใส่กะหล่ำปลีสับหยาบลงไป เคี่ยวจนนิ่มแล้วเทซีอิ๊วขาวกับกระเทียมและเครื่องเทศลงไป หลังจากนั้นอีก 5-7 นาทีใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูข้าวแล้วตามด้วยกุ้ง ผัดและทอดจนกุ้งนุ่ม โรยหน้าด้วยผักชีสับ
12 สูตรดั้งเดิมสำหรับกะหล่ำดอกในแป้ง
6. หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ
เหล่านี้เป็นม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ใช้เวลาน้อยลงหลายเท่า
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 600 กรัม, ข้าว 1 แก้ว, กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม, มะเขือเทศ 1 ลิตรในน้ำผลไม้ของตัวเอง, หัวหอม 1 ลูก, เครื่องเทศ, กระเทียม
การตระเตรียม: สับหัวหอมและกระเทียมและต้มกะหล่ำปลีสับในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ผัดเนื้อสับ ใส่หัวหอม มะเขือเทศครึ่งหนึ่งและข้าว เทน้ำลงในแก้ว ปรุงรส นำทุกอย่างไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาบนไฟอ่อน ใส่หนึ่งในสามของกะหล่ำปลี, เนื้อ, กะหล่ำปลีอีกครั้ง, เนื้อและกะหล่ำปลีในแม่พิมพ์ เทมะเขือเทศที่เหลือและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงภายใต้กระดาษฟอยล์ที่ 170 องศา
7. กะหล่ำปลีตุ๋นกับหัวบีท
ทานเล่นเป็นอาหารว่างก็อร่อยไม่แพ้กัน
คุณจะต้องการ: หัวหอม 1 หัว กะหล่ำปลีครึ่งหัว 1-2 หัวบีท 1 แครอท กระเทียม เครื่องเทศ 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
การตระเตรียม: ต้มหัวบีทแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบพร้อมกับแครอทดิบ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับกะหล่ำปลีขั้นแรกให้ผัดหัวหอมกับแครอทแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไปและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา สุดท้าย ใส่หัวบีท ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
8. ซุปกะหล่ำปลีใส่ถั่วและขึ้นฉ่าย
สูตรนี้จะใช้น้ำซุปหรือน้ำเปล่าก็ได้
คุณจะต้องการ: แครอท 2 ต้น ขึ้นฉ่าย 2 ต้น ต้นกระเทียม 2 ต้น มะเขือเทศ 200 กรัม น้ำ 2 ลิตร มันฝรั่ง 2 หัว กระเทียม กะหล่ำปลีครึ่งหัว ถั่วต้มหรือกระป๋อง 2 ถ้วย เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับผักทั้งหมดแบบสุ่มและผัดกระเทียมหอม ขึ้นฉ่าย แครอท และกระเทียมเป็นเวลา 5 นาที ใส่มะเขือเทศ กะหล่ำปลี มันฝรั่ง และถั่ว เติมน้ำและปรุงรสซุป ต้มด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
9. แพนเค้กมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี
และถ้าวิญญาณของคุณขอการทดลองคุณสามารถทำกะหล่ำปลีดองได้!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 100 กรัม กะหล่ำปลี 500 กรัม ไข่ 1 ฟอง นม 60 มล. แป้ง 70 กรัม หัวหอม 30 กรัม เนย และน้ำมันพืช
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและต้มเบา ๆ ถ้าคุณสด เพิ่มมันฝรั่งขูดลงไปแล้วบีบผักจากของเหลวส่วนเกิน จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผัดและทอดแพนเค้กมันฝรั่งในน้ำมัน
10. หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีส
จานกะหล่ำปลีที่เรียบง่าย แต่อร่อยสำหรับงานเลี้ยงครอบครัว
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 200 กรัม นม 400 มล. เบคอน 150 กรัม ไข่ 6 ฟอง สมุนไพร เกล็ดขนมปัง 200 กรัม ชีส 200 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับเบคอนและผัดเบา ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลีสับลงไป ตีไข่กับนม เครื่องเทศ เกล็ดขนมปัง และชีสครึ่งหนึ่ง โยนด้วยคะน้าและสมุนไพรสับ เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วปิดด้วยชีสที่เหลือ อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
เมนูฟักทอง: 20 สูตรที่ดีที่สุด
11. ซุปกับกะหล่ำปลีผัดเนื้อสับ
สูตรเช็กต้นตำรับเมื่อคุณต้องการความหลากหลาย
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 200 กรัม, น้ำ 2 ลิตร, 2 หัวหอม, 1 แครอท, เนื้อสับ 500 กรัม, มันฝรั่ง 5 ลูก, พริกไทย 1 เม็ด, น้ำมะเขือเทศ 200 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมแล้วผัดกับเนื้อสับและเครื่องเทศ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและทอดแยกกันเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน เติมน้ำมะเขือเทศและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที สับผักที่เหลืออย่างประณีต ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อใบเดียว ปิดด้วยน้ำ และปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม
12. ผัดกะหล่ำปลีกับข้าวโอ๊ต
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างและปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 400 กรัม นม 100 มล. 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเคี่ยวในเนยและน้ำเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มซีเรียลและเครื่องเทศกับนม คนและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ตีไข่ใส่ในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
13. Lahanorizo กับกะหล่ำปลี
อาหารกรีกที่ง่ายที่สุดคือกะหล่ำปลีกับข้าวกลมและน้ำมะเขือเทศ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 600 กรัม, หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัว, น้ำมะเขือเทศ 100 มล., ข้าว 100 กรัม, น้ำมันมะกอก 100 มล., สมุนไพรและเครื่องเทศ, หัวหอม
การตระเตรียม: สับหัวหอมและแครอทอย่างหยาบแล้วผัดกับหัวหอมสีเขียว ใส่กะหล่ำปลีสับลงไปผัดต่อด้วยไฟแรง เทน้ำมะเขือเทศกับเครื่องเทศ ลดความร้อนลง เติมข้าวและน้ำในอัตราส่วน 1: 2 คลุมและซากทั้งหมดเข้าด้วยกันจนข้าวสุกแล้วโรยด้วยสมุนไพร
14. พายกะหล่ำปลีพัฟพาย
สูตรด่วนจากแป้งสำเร็จรูปหากแขกปรากฏขึ้นหรือต้องการพาย!
คุณจะต้องการ: พัฟเพสตรี้ 2 ห่อ กะหล่ำปลี 1 หัว ไข่ 7 ฟอง เนย 130 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นกะหล่ำปลีให้เล็กที่สุด โรยด้วยเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที ต้มไข่ 6 ฟองแล้วสับให้ละเอียด บีบกะหล่ำปลีจากน้ำผลไม้ผสมกับไข่และเนยละลาย ใส่แป้งครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบ เกลี่ยไส้ด้านบนแล้วปิดด้วยชั้นที่สอง ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
15. หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง
อีกสูตรประจำวันที่สะดวกสำหรับทั้งสดและกะหล่ำปลีดอง
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 200 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, หัวหอม 1 หัว, ไข่ 2 ฟอง, เครื่องเทศ 2 ช้อนโต๊ะเนย.
การตระเตรียม: สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในเนยและหลังจากนั้นสองสามนาทีก็ใส่กะหล่ำปลีและเคี่ยวลงไป ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบผสมทุกอย่างกับไข่ใส่ในจานอบแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
อาหารตุรกี: 20 สูตรที่อร่อยที่สุด
16. พายกะหล่ำปลีเยลลี่
พายจานด่วนที่ปรุงจากส่วนผสมที่ได้รับการปรุงแต่งอย่างแท้จริง
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 500 กรัม ไข่ 3 ฟอง 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนชา ผงฟู งา และสมุนไพร
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต บด ปรุงรสและผสมกับสมุนไพรสับ ตีไข่ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน ใส่กะหล่ำปลีในแม่พิมพ์, คลุมด้วยแป้ง, โรยหน้าด้วยงาและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
17. หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเห็ด
ใช้เวลาทำอาหารเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 1 กก., 1 หัวหอม, เห็ด 300 กรัม, ครีมเปรี้ยว 300 มล., 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นกะหล่ำปลีอย่างหยาบแล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 8-10 นาที ในช่วงเวลานี้ เห็ดสับและผัดเบา ๆ ด้วยหัวหอม เครื่องเทศและแป้ง ใส่กะหล่ำปลีในแม่พิมพ์แล้วเห็ดใส่ครีมเปรี้ยวและใส่ชีสขูดหากต้องการ อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180-200 องศา
18. กะหล่ำปลีกับลูกพรุน
คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดได้หนึ่งกำมือที่นี่
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 1 หัว หอมใหญ่ 1 หัว ลูกพรุน 160 กรัม แครอท 1 หัว 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตขูดแครอทแล้วทอดประมาณ 4-5 นาที เพิ่มหัวหอมสับหยาบและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง แช่ลูกพรุนเป็นเวลา 10 นาที หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในกระทะ ปรุงรสกะหล่ำปลี ใส่มะเขือเทศกับน้ำตาลและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
19. หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและคอทเทจชีส
สูตรกะหล่ำปลีที่ดีต่อสุขภาพและง่ายมากซึ่งจะมีประโยชน์แม้เป็นอาหารเช้า!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 450 กรัม คอทเทจชีส 400 กรัม ไข่ 4 ฟอง เครื่องเทศและสมุนไพร เนย 30 กรัม
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวเป็นเวลา 7-10 นาทีในเนยกับเครื่องเทศ ต้มไข่หนึ่งฟอง หั่นและผสมกับกะหล่ำปลี แล้วตีด้วยเครื่องปั่นกับคอทเทจชีสและสมุนไพร ใส่ชั้นกะหล่ำปลีในแม่พิมพ์และด้านบน - มวลนมเปรี้ยว อบ 45 นาทีที่ 180 องศา
20. กะหล่ำปลีกับบัควีทและพริกไทย
เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานเดี่ยว
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 500 กรัม พริก 2 เม็ด บัควีท 1.5 ถ้วย แครอท 1 หัว หอมใหญ่ 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดแครอทและหัวหอมใส่พริกสับและเคี่ยวเล็กน้อย เพิ่มกะหล่ำปลีสับที่นั่นแล้วเคี่ยวต่ออีก 3 นาที เพิ่มวางมะเขือเทศเพิ่มบัควีทแล้วเทน้ำเดือด 3-4 ซม. เหนือระดับของมัน นำไปต้มลดความร้อนและปิดด้วยมาสคาร่าประมาณครึ่งชั่วโมง