Vill du göra läckra ämnen för vintern? Glöm inte körsbären i sin egen juice! Den doftande bären kan användas för att göra kompott, bakverk, dumplings eller pannkakor. Här är de 20 bästa recepten!
1. Urkärnade körsbär i sin egen juice
Hantera körsbär med handskar, eftersom saften fläckar händerna mycket.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 1 glas socker.
Förberedelse: Skölj körsbären, torka dem och ta bort fröna. Blanda bär med socker, lägg i rena burkar och låt stå varmt i en timme. Sterilisera i 15 minuter och rulla ihop.
2. Körsbär med frön i sin egen juice
Det rekommenderas inte att förvara arbetsstycken med ben i mer än sex månader.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 250 g socker.
Förberedelse: Sortera ut körsbären, skölj och torka. Lägg bären i burkar tillsammans med sockret och ställ åt sidan i en timme. Sterilisera körsbären i 20 minuter, rulla ihop och vänd upp och ner.
3. Körsbär med citronsyra
Du kan ersätta citronsyra med 2 matskedar. citron juice.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 250 g strösocker, 0,5 tsk. citronsyra.
Förberedelse: Täck de färdiga körsbären med socker och låt dem vara varma i en timme. Koka upp på svag värme, koka i 15 minuter, tillsätt citronsyra och koka ytterligare 5 minuter. Lägg ut i rena burkar, rulla ihop och linda in med en varm handduk.
4. Körsbär i sin egen juice utan socker
Ett jättebra recept på sylt, även om du får slut på socker hemma!
Du kommer behöva: 1 kg körsbär.
Förberedelse: Skölj körsbären, torka dem, lägg dem i rena burkar och låt stå i 1,5-2 timmar för att saften ska synas. Sterilisera burkburkarna i 15 minuter och rulla ihop.
5. Körsbär med citronsaft för vintern
Koka inte körsbären för mycket, annars krymper de och krymper.
Du kommer behöva: 2 kg körsbär, 500 g socker, 50 ml citronsaft.
Förberedelse: Sortera ut körsbären, skölj och torka. Lägg bären i en djup skål, täck med socker, täck och lägg åt sidan i en timme. Koka på svag värme i 15 minuter, häll i citronsaft och lägg i burkar efter 10 minuter. Rulla ihop den, vänd den upp och ned och linda den i en varm filt.
20 recept på körsbärssylt du vill prova
6. Körsbär i sin egen saft i ugnen
Ställ burkarna i en varm ugn och höj temperaturen gradvis.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 300 g socker.
Förberedelse: Blanda de beredda körsbären med socker, lägg i burkar och låt stå åt sidan i en halvtimme. Sätt in burkburkarna i ugnen och värm vid 120 grader tills saften fyller dem till toppen. Rulla ihop och linda in med en varm handduk under en dag.
7. Körsbär med kanel i sin egen juice
När du fyller burkarna med bär, skaka dem regelbundet så att körsbären lägger sig tätare.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 1 tsk. malet kanel, 1 glas socker.
Förberedelse: Skölj körsbären, torka dem, blanda med socker, kanel och lägg dem i burkar. Täck och låt stå varmt i en timme för att göra saften. Sterilisera i 20 minuter och rulla ihop.
8. Körsbär, konserverad med konjak
I avsaknad av konjak kan vodka användas.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 200 ml konjak, 300 ml vatten, 4 glas socker.
Förberedelse: Koka vatten med socker, tillsätt beredda körsbär och koka i 10 minuter. Lägg körsbären i steriliserade burkar, blanda sirapen med konjak och häll i bären. Rulla ihop den, vänd den upp och ner och låt den stå varm i en dag.
9. Körsbärssylt med gelatin
Förbered sylt i en tjockbottnad skål.
Du kommer behöva: 1 kg urkärnade körsbär, 400 g socker, 2 msk. gelatin.
Förberedelse: Blanda gelatin med socker. Häll körsbären med den resulterande blandningen, täck med lock och låt stå i 2 timmar. Koka massan på svag värme i 3 minuter efter kokning, lägg den i burkar och rulla ihop.
10. Rivna körsbär med socker
Du kan justera mängden socker efter eget tycke.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 1 kg socker, 0,5 tsk. citronsyra.
Förberedelse: Skölj och torka bären. Ta bort groparna och hacka körsbären i en mixer.Blanda massan med socker, citronsyra och koka på svag värme i 10 minuter. Lägg i steriliserade burkar och rulla ihop.
Hur man gör hemlagat körsbärsvin: 4 enkla recept
11. Rivna körsbär med gelatin
Om så önskas, mala inte körsbären tills de är släta utan lämna bärbitar.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 1 kg socker, 50 g gelatin.
Förberedelse: Skölj körsbären, ta bort fröna och hacka med en mixer. Koka den resulterande massan i 10 minuter på låg värme. Blanda gelatin med socker och häll i en kastrull. Värm upp allt i 5 minuter, lägg det i banker och rulla ihop det.
12. Körsbär med agar-agar
Till skillnad från gelatin är agaragar ett grönsaksförtjockningsmedel.
Du kommer behöva: 2 kg körsbär, 1,5 kg socker, 15 g agar-agar, 100 ml vatten.
Förberedelse: Skölj körsbären, tillsätt socker i en djup skål och ta bort i 2 timmar. Blanda agar-agar med vatten och låt svälla i 10 minuter. Koka körsbären på svag värme och låt sjuda i 8 minuter. Häll i vatten med agar-agar i en tunn stråle och koka i ytterligare 5 minuter. Häll upp i burkar, rulla ihop och vänd upp och ner.
13. Doftande körsbär i sin egen juice
Dessa konserverade körsbär och sirap används ofta i matlagning.
Du kommer behöva: 2 kg körsbär, 1800 g socker, 3 kryddpeppar, 3 kryddnejlika, 2 stjärnanisstjärnor, en halv kanelsticka, vanillin på knivspetsen, 5 g citronsyra.
Förberedelse: Blanda de beredda körsbären med socker och låt stå i en timme tills saften ska synas. Koka blandningen på svag värme och koka i 5 minuter. Tillsätt peppar, kryddnejlika, stjärnanis, kanel, vanilj och koka under lock i 7 minuter. Lägg den i en förberedd behållare och rulla ihop den.
14. Körsbär med apelsinskal i sin egen juice
Sterilisera körsbären i en bred kastrull, häll vatten över burkens axlar.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 1 msk. apelsinskal, 400 g socker.
Förberedelse: Skölj bären, torka dem, blanda med skal och socker. Bred ut massan i burkar, sterilisera i 15 minuter och rulla ihop.
15. Körsbärssylt med pektin
Med pektin är körsbärssyltet medeltjockt.
Du kommer behöva: 2 kg körsbär, 12 g pektin, 1 kg socker.
Förberedelse: Förbered bären och strö över socker blandat med pektin. Täck över och ställ åt sidan i 3 timmar. Koka massan på svag värme i 10 minuter, lägg den i burkar och rulla ihop.
Hur man lagar kycklingchakhokhbili: 10 bästa recept
16. Körsbärssylt med choklad
Inte bara sylt, utan en fantastisk dessert för te!
Du kommer behöva: 1 kg urkärnade körsbär, 100 g mörk choklad, 4 glas socker.
Förberedelse: Skölj körsbären, tillsätt socker och ställ i kylen över natten. På morgonen, sjud i 10 minuter och svalna. Upprepa proceduren två gånger. För tredje gången, tillsätt choklad, sönderdelad i små bitar, koka i 5 minuter och lägg i burkar.
17. Körsbärssylt med läsk
Efter reaktionen med bakpulver blir körsbäret grönt, men efter 5 minuter återgår färgen.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 2 g läsk, 1 glas socker.
Förberedelse: Skölj körsbären, ta bort fröna och hacka dem. Koka blandningen på låg värme i 40 minuter. Häll i läsk, socker och fortsätt koka sylt i ytterligare 40 minuter. Häll upp i rena burkar och rulla ihop.
18. Körsbär med mynta i sin egen juice
Mynta kan hackas i en mixer eller skivas med en kniv.
Du kommer behöva: 2 kg körsbär, 3 kvistar mynta, 800 g socker, 5 g citronsyra.
Förberedelse: Täck de färdiga körsbären med socker och låt stå över natten för att göra juice. Tillsätt socker och koka i 10 minuter. Tillsätt finhackad mynta, citronsyra och koka ytterligare 5 minuter. Häll het sylt i burkar och rulla ihop.
19. Körsbär på burk i sin egen juice
Körsbärssylt enligt detta recept håller sig bra även i rumstemperatur.
Du kommer behöva: 2 kg körsbär, 1200 g socker, 3 msk. citron juice.
Förberedelse: Häll sockret i en djup kastrull över körsbären och låt stå i 2-3 timmar. Koka bären på svag värme i 5 minuter, stäng av och svalna. Efter en timme, upprepa stegen, bara koka i 7 minuter. För tredje gången, häll i citronsaft, koka i 10 minuter, lägg i burkar och rulla ihop.
tjugo.Körsbär i sin egen juice i en långsam spis
För att ta bort maskarna, blötlägg körsbären i saltvatten i en halvtimme.
Du kommer behöva: 1 kg körsbär, 1200 g strösocker.
Förberedelse: Förbered körsbären och lägg dem i multicookerskålen tillsammans med sockret. Stäng locket och koka på Stew -programmet i 2 timmar. Efter ljudsignalen lägger du sylt i steriliserade burkar och rullar ihop.