Fluffiga och mjuka våfflor är inte bara en utsökt efterrätt. De kan säkert serveras till frukost, lunch och middag, godtyckligt ändrade fyllningar och kombinationer. Att laga dem är lika enkelt som att pilla päron när du redan har något. Så behåll 12 recept för wienervafflor i ett elektriskt våffeljärn för varje smak!
1. Klassiska wienervafflor
Receptet är perfekt för söta och salta pålägg.
Du kommer behöva: 150 g smör, 60 g socker, 3 ägg, 250 ml mjölk, 200 g mjöl, 2 g vanilj, 0,5 tsk. bakpulver.
Förberedelse: Mal smör med socker och vanilj, tillsätt ägg och mjölk i rumstemperatur. Blanda det siktade mjölet med resten av de torra ingredienserna, lägg i degen, knåda och låt stå i en halvtimme. Grädda sedan våfflorna direkt.
2. Banana wiener våfflor
Du kan lägga till måttligt saftiga bär och frukter i våfflorna.
Du kommer behöva: 250 g bananer, 180 g mjöl, 100 g smör, 3 ägg, 5 g bakpulver, en nypa salt och kanel.
Förberedelse: Smält smöret, och medan det svalnar, mosa bananerna och vispa äggen tills de är fluffiga. Häll smör och mosad banan i äggen, rör om och tillsätt det siktade mjölet med bakpulver och kryddor. Våfflorna kan bakas.
3. Wienskörda våfflor
Om du också lägger till kli får du det mest hälsosamma och näringsrika mellanmålet!
Du kommer behöva: 2 msk mjuk keso, 2 msk. kli, 1 ägg, 1 msk. stärkelse, en nypa bakpulver, salt och socker.
Förberedelse: Blanda alla torra ingredienser och tillsätt keso och ägg till dem. Mosa blandningen väl, tillsätt kryddor efter smak och häll i våffeljärnet enligt instruktionerna.
15 fantastiska pumpasopprecept för varje dag
4. Vaniljviennsvåfflor
Du kan använda vanillin eller vaniljsocker, men en vanlig pod är bättre.
Du kommer behöva: 125 g mjöl, 100 g socker, 2 ägg, 100 g smör, en nypa bakpulver, en halv vaniljstång.
Förberedelse: Skär vaniljstången, ta ut fröna och hacka den fint. Slå alla ingredienser med en mixer tills de är släta och grädda i ett elektriskt våffeljärn.
5. Wiens våfflor med semolina
Semolina gör våfflorna ännu mjukare, mer mjuka och smuliga.
Du kommer behöva: 2 ägg, 100 g gräddfil, 100 g semolina, 250 smör, 100 g farinsocker, 0,5 tsk. bakpulver, 100 g mjöl, 10 g vaniljsocker.
Förberedelse: Smält smöret och vispa det med gräddfil och ägg. Tillsätt socker och sedan semolina med siktat mjöl. Rör om, låt degen stå i 20 minuter, tillsätt bakpulver, rör om igen och häll i våffeljärn.
6. Citron Wiener våfflor
Den uttrycksfulla citrussmaken är bra för desserter och för röd fisk med ostmassa.
Du kommer behöva: 150 g mjöl, 50 g socker, 100 g smör, 100 ml mjölk, en halv citron, 5 g bakpulver, 2 ägg, en nypa salt.
Förberedelse: Gnid citronskalet och separera 1 msk. juice - de kommer att gå in i degen. Blanda dem med ägg, mjölk, salt och bakpulver, tillsätt socker och vispa. Tillsätt siktat mjöl och baka citronvafflar.
Konserverad tonfisk sallad: 12 läckra recept
7. Wiens våfflor med jordnötssmör
För att göra dem ljusare och luftigare, använd inte hela ägg, utan bara vita.
Du kommer behöva: 250 ml mjölk, 200 g smör, 25 g socker, en nypa salt, 120 g protein, 0,5 msk. nötsmör, 225 g mjöl.
Förberedelse: Blanda det smälta smöret med rumstemperatur mjölk och nötsmör. Värm och kyla blandningen, tillsätt siktat mjöl och salt till den. Vispa vita och socker, blanda långsamt ingredienserna och grädda våfflorna i ett elektriskt våffeljärn.
8. Wiens våfflor på gelé
Det är bättre att ta torr gelé från påsar som finns i någon stormarknad.
Du kommer behöva: 3 ägg, 3 äggulor, 60 g socker, 1 påse gelé, 60 ml vegetabilisk olja, 0,5 tsk. läsk, 120 g mjöl.
Förberedelse: Vispa ägg, äggulor och socker tills det är luftigt, tillsätt gelé till dem och vispa igen.Tillsätt siktat mjöl, smör och bakpulver, knåda degen till en slät massa och baka våfflorna.
9. Corn wieners våfflor
Istället för majsmjöl kommer fint malda majsgryn att göra.
Du kommer behöva: 2 ägg, 125 g socker, 125 g smör, 200 ml mjölk, 1 tsk. bakpulver, 150 g majsmjöl, 250 g vetemjöl.
Förberedelse: Vispa ägg med socker och tillsätt smält smör och mjölk till dem. Båda mjölsorterna siktas med bakpulver och kombinerar blandningarna till en homogen, ganska tjock deg. Grädda i ett elektriskt våffeljärn.
Tårtkräm: 10 enkla och läckra recept
10. Wiens våfflor utan mjöl och socker
Ett hälsosamt glutenfritt wienrecept för dig!
Du kommer behöva: 2 msk. havre- och vetekli, 1 ägg, 1 tsk. bakpulver, 4 msk. kefir, stevia, vanilj.
Förberedelse: En del av kli kan ersättas med fiber- eller majsgryn och kefir med hemlagad yoghurt. Blanda torra ingredienser, tillsätt ägg och kefir till dem, knåda och baka.
11. Wiens våfflor utan smör
Lägg till en tesked av din favoritsylt om så önskas!
Du kommer behöva: 4 ägg, 300 g mjöl, 100 g socker, 200 ml mjölk, 1 msk. gräddfil, 1 tsk. sylt.
Förberedelse: Vispa äggen med mjölk i rumstemperatur och tillsätt sakta mjölet sakta. Tillsätt gräddfil med sylt, blanda degen väl igen och baka våfflorna.
12. Wiens våfflor utan ägg
Det verkar som om detta är omöjligt, men vi hittade också ett sådant recept.
Du kommer behöva: 320 g mjöl, 3 msk socker, 10 g bakpulver, 450 ml mjölk, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blanda det siktade mjölet med resten av de torra ingredienserna och smöret med mjölken. Häll långsamt den flytande blandningen i den torra blandningen och rör om med en visp så att det inte blir några klumpar. Våfflor kan bakas i ett elektriskt våffeljärn!