Mullbär är en ovärderlig näringskälla för immunitet. Och dessutom är detta bara det mest känsliga bäret från vilket läckra förberedelser för vintern erhålls. Vi har samlat 20 recept på mullbärssylt för dig!
1. Mullbärssylt med socker
Tillsätt en nypa citronsyra om så önskas för en mer uttalad färg och doft.
Du kommer behöva: 1,5 kg mullbär, 1 kg socker.
Förberedelse: Tillsätt socker till mullbär, låt stå i 3 timmar, koka upp och koka i 10 minuter. Låt sylten svalna, koka i ytterligare 10 minuter och upprepa sekvensen en tredje gång. Rulla ihop arbetsstycket.
2. Mullbärssylt med citron
Citron sätter perfekt på bäret.
Du kommer behöva: 1,5 kg mullbär, 1 citron, 1 kg socker.
Förberedelse: Tillsätt socker till mullbären, låt stå i ett par timmar, koka upp, koka i 20 minuter och lämna igen, men över natten. Koka sylt igen, koka i ytterligare 35 minuter, men i mitten av processen tillsätt finhackad citron och skal. Lägg sylt i burkarna.
3. Sylt med mullbär och körsbär
Så enkelt, men samtidigt så intressant!
Du kommer behöva: 1 kg mullbär, 500 g körsbär, 600 g socker.
Förberedelse: Häll hälften av sockret i mullbäret, toppa med körsbären och sedan resterande socker. Låt bären stå i ett par timmar, koka upp och koka i 5 minuter. Låt syltet svalna, koka det i ytterligare 5 minuter, kyla det igen och skicka tillbaka det till spisen, men i en halvtimme. Rulla ihop i burkar.
4. Mullbärssylt med apelsin
Tillsätt kryddnejlika eller kanel i syltet.
Du kommer behöva: 1 kg mullbär, 700 g socker, en nypa citronsyra, 2 apelsiner.
Förberedelse: Tillsätt socker till mullbären och låt stå över natten, koka sedan upp och koka i ett par minuter. Tillsätt skal och finhackad apelsin med citronsyra. Koka upp igen, koka i 10-15 minuter och rulla ihop.
5. Mullbärs- och hallonsylt
Dubbel smak och dubbel nytta.
Du kommer behöva: 2 kg mullbär, 1,5 kg socker, 300 ml vatten, 500 g hallon.
Förberedelse: Blanda mullbär och hallon, tillsätt socker och låt stå i 2 timmar. Häll i vatten, låt blandningen koka upp och koka i 10 minuter. Låt syltet svalna helt, koka igen och koka i 10 minuter och lägg sedan i burkar.
Caesarsallad med kyckling och mer: 8 klassiska recept
6. Sockerfri mullbärssylt
Ren mullbär i sin egen juice för den som undviker godis.
Du kommer behöva: 1 kg mullbär.
Förberedelse: Mal mullbären med en mixer, rör om några minuter och låt stå i en halvtimme. Rör om igen, lämna igen - och så ett par gånger till tills syltet tjocknar. Rulla ihop den i steriliserade burkar.
7. Mullbärssylt med gelatin
En vacker tjock konsistens utan ansträngning eller krångel.
Du kommer behöva: 1 kg mullbär, 500 g socker, 1 tsk. citronsaft, 1 tsk. gelatin.
Förberedelse: Strö mullbären med citronsaft, tillsätt socker och blanda väl. Mal den med en mixer, låt koka upp och koka i 15 minuter. Späd gelatinet enligt anvisningarna och tillsätt sylt i slutet av tillagningen. Blanda igen och lägg i burkar.
8. Mullbärssylt med agar-agar
Ett alternativt sätt att göra tjock mullbärssylt.
Du kommer behöva: 700 g mullbär, 400 g socker, 1 tsk. agar agar.
Förberedelse: Mal mullbären i en mixer, mala genom en sil, koka upp och tillsätt socker. Koka sylt i 10 minuter, tillsätt agar-agar och koka i ytterligare 10 minuter och rulla sedan ihop.
9. Sylt med mullbär och röda vinbär
En underbar behandling för hela familjen!
Du kommer behöva: 1 kg mullbär, 1 kg röda vinbär, 2 kg socker.
Förberedelse: Tillsätt socker till mullbär och röda vinbär, låt stå i en timme och koka sedan i 15 minuter. Mal allt genom en sil för att bli av med fröna, koka sylt till önskad konsistens och rulla ihop.
10. Mullbärs- och jordgubbssylt
Om du föredrar mer klassiska syltrecept är det här!
Du kommer behöva: 1 kg mullbär, 1 kg jordgubbar, 1 kg socker.
Förberedelse: Hacka mullbär och jordgubbar i en mixer, blanda och tillsätt socker. Koka dem i 20 minuter på svag värme, ta bort skummet och lägg sylt i burkarna.
20 recept på den godaste maskrosylt
11. Mullbärs- och björnbärssylt
Mullbär och björnbär är ganska lika och går bra ihop.
Du kommer behöva: 1 kg mullbär, 1 kg björnbär, 1,2 kg socker, 100 ml vatten.
Förberedelse: Häll vatten i socker och värm för att smälta sirapen helt. Lägg bären i varm sirap, koka i 10 minuter och ta bort från värmen. Låt sylten svalna, koka i ytterligare 10-15 minuter och lägg i burkar.
12. Mullbärs- och svarta vinbärssylt
Smaken av svarta bärämnen är alltid väldigt intensiv.
Du kommer behöva: 1 kg mullbär, 1 kg svart vinbär, 1 kg socker.
Förberedelse: Hacka mullbär och vinbär i en mixer, tillsätt socker och låt stå i kylen över natten. Koka upp sylten, koka i 20 minuter och rulla ihop.
13. Vit mullbärssylt
Denna sylt är inte den ljusaste, men fortfarande mycket god.
Du kommer behöva: 1 kg vitt mullbär, 1 kg socker, 300 ml vatten, 5 g vaniljsocker, en nypa citronsyra.
Förberedelse: Blanda vatten och socker, koka upp, tillsätt mullbär och ta bort från värmen. När blandningen är helt sval, koka igen och koka i 5 minuter. All sylt måste kokas tre gånger. Tillsätt vaniljsocker och citronsyra en sista gång och rulla sedan ihop.
14. Pundad mullbärssylt
Det tar bara några minuter att göra denna sylt.
Du kommer behöva: 1 kg mullbär, 500 g socker, 2 msk. citron juice.
Förberedelse: Blanda mullbär med socker och citronsaft, hacka allt med en mixer och låt stå i en halvtimme. Blanda sylt väl och stäng det omedelbart i steriliserade burkar.
15. Fem minuters mullbärssylt
Fem minuters recept som har hjälpt hemmafruar länge.
Du kommer behöva: 1 kg mullbär, 1 kg socker.
Förberedelse: Tillsätt socker till mullbären, låt stå ett par timmar och koka upp. Koka sylt i exakt 5 minuter, blanda väl och lägg i burkar.
16. Sylt med mullbär och blåbär
Du kan också lägga till en handfull hallon till detta.
Du kommer behöva: 750 g mullbär, 750 g blåbär, 700 g socker.
Förberedelse: Blanda mullbär och blåbär, tillsätt socker och låt stå i 2 timmar. Koka upp sylten, koka i 10 minuter och låt den svalna helt. Upprepa proceduren två gånger till och rulla sedan ihop.
17. Mullbärssylt med kryddor
Du kan byta kryddor efter eget gottfinnande.
Du kommer behöva: 1 kg mullbär, 500 g socker, 0,5 tsk. citronsyra, 100 ml vatten, 2 stjärnanisstjärnor, 1 kanelstång, en nypa ingefära.
Förberedelse: Häll vatten i mullbären, tillsätt kanel och stjärnanis med ingefära, tillsätt socker och lägg på spisen. Koka sylt i cirka 20-30 minuter och lägg sedan i burkarna.
18. Sylt med mullbär och jordgubbar
Huvuddragen i detta recept är den oöverträffade jordgubbssmaken.
Du kommer behöva: 1,2 kg mullbär, 1 kg jordgubbar, 2 kg socker.
Förberedelse: Hacka mullbär och jordgubbar med en kross eller färs. Tillsätt socker och koka i 20 minuter på medelvärme, rulla sedan upp sylt.
19. Sylt från mullbär och vilda bär
Det snabbaste receptet på sylt utan matlagning.
Du kommer behöva: 400 g mullbär, 400 g vilda bär, 500 g socker, 2 nypor citronsyra.
Förberedelse: Mal bären i en mixer och blanda med socker. Låt stå i en halvtimme, tillsätt citronsyra, blanda väl igen och lägg sylt i burkar.
20. Mullbärssylt med aprikoser
Sirap verkar vara ganska rinnande först, men sedan tjocknar det mycket med tiden.
Du kommer behöva: 1 kg mullbär, 600 g aprikoser, 1,2 kg socker.
Förberedelse: Häll 1: 1 socker i mullbär, finhacka aprikoserna och blanda med resten.Låt allt stå i en timme, koka sedan aprikoserna och koka i 5 minuter. Tillsätt mullbär till dem, rör om och koka ihop i ytterligare 10 minuter. Rulla syltet till burkar.