Vi vet alla från barndomen hur användbara hallon är och hur goda de är. Men hennes säsong är så flyktig att jag vill fylla på för framtida bruk. Känd känsla? Fånga sedan 20 recept på hallonsylt för varje smak!
1. Klassisk hallonsylt
Eftersmaken av hallonsylt är helt enkelt omöjlig att förväxla med något annat!
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 500 g socker.
Förberedelse: Tillsätt socker i hallonen, låt stå i några timmar, koka upp, koka i 5 minuter och låt svalna. Koka och kyla sylt minst två gånger, och rulla ihop det på slutet.
2. Hallonsylt med citron
Citronsaft gör smaken av sylt ljusare och doften mer uttrycksfull.
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 800 g socker, 3 msk. citron juice.
Förberedelse: Häll citronsaft över hallonen, tillsätt socker och vispa försiktigt med en mixer. Koka sylt 10 minuter efter kokning och rulla ihop.
3. Hallonsylt utan socker
Det mest hälsosamma och kaloririka receptet på hallonsylt för vintern.
Du kommer behöva: 2 kg hallon.
Förberedelse: Fyll burkarna med hallon och lägg dem i en stor kastrull på en handduk. Tillsätt vatten i en kastrull och koka bären i ett vattenbad tills det drunknar i sin egen juice. Stäng burkarna med locken omedelbart.
4. Hallonsylt med hela bär
Att hålla hallon hela är svårt, men möjligt!
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 1 kg socker.
Förberedelse: Häll socker i lite vatten och låt sirapen koka upp. Häll det i hallon och låt stå i 3 timmar, töm sedan sirapen försiktigt och koka över medelvärme. Lägg bären i den igen, koka ytterligare 7 minuter och häll sylt i burkarna.
5. Hallonsylt med honung
Ett intressant recept på söt hallonsylt, men utan socker.
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 1 kg honung.
Förberedelse: Lägg några hallon i steriliserade burkar, täck med honung och försegla. Fortsätt detta lager för lager till toppen och rulla ihop arbetsstycket.
20 mjölksoppor som kommer att fängsla dig med sin delikata smak och arom
6. Hallonsylt utan tillagning
Ett recept speciellt för dem som inte vill slösa tid och energi på spisen.
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 800 g socker.
Förberedelse: Strö hallon med socker, låt stå i en halvtimme och mosa sedan med en kross. Lägg sylt i steriliserade burkar och stäng locken.
7. Pundad hallonsylt
Detta ämne kan inte bara rullas upp i burkar, utan också helt enkelt frysas i kylskåp.
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 1 kg socker.
Förberedelse: Tillsätt socker i hallonen och hacka med en mixer eller mosa helt enkelt med en gaffel. Blanda väl i några minuter och lägg i burkar.
8. Tjock hallonsylt med gelatin
Agar-agar och pektin används också för förtjockning.
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 1 kg socker, 50 g gelatin.
Förberedelse: Tillsätt socker i hallonen, låt stå i en timme och koka upp. Späd gelatinet med vatten enligt anvisningarna och tillsätt det lätt kylda syltet. Koka igen och rulla till burkar.
9. Hallon- och jordgubbssylt
Dubbel dos vitaminer och oförglömlig smak!
Du kommer behöva: 500 g hallon, 500 g jordgubbar, 700 g socker.
Förberedelse: Grovhacka jordgubbarna, tillsätt hallon till det, tillsätt socker och låt stå över natten. Koka upp sylt, ta bort från värmen, svalna och koka igen och lägg sedan omedelbart i burkarna.
10. Hallon- och banansylt
Kommer definitivt in i toppen av din favorit sylt!
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 1 kg socker, 500 g bananer, 0,5 dl vatten.
Förberedelse: Tillsätt skivade bananer till hallonen, tillsätt socker, en bråkdel av vatten och koka upp. Låt syltet svalna helt, koka igen. Skumma av skummet, blanda väl och lägg i burkar.
15 fantastiska jordgubbssyltrecept med hela bär
11. Sylt från hallon och vinbär
Ett bra alternativ till frysta bär.
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 1 kg vinbär, 1 kg socker.
Förberedelse: Tillsätt hälften av sockret separat till hallonen och det andra till vinbären. Låt dem stå i 4 timmar, rör om då och då. Koka vinbären, koka i ett par minuter och tillsätt hallonen. Koka upp igen, koka ytterligare 5 minuter och rulla ihop.
12. Hallon- och körsbärssylt
Tack vare sirapen behåller bären perfekt sin rika färg.
Du kommer behöva: 600 g hallon, 600 g körsbär, 1 kg socker, 700 ml vatten.
Förberedelse: Häll socker med vatten, koka upp och koka tills kristallerna löser sig. Ta bort från spisen, doppa hallon och urkärnade körsbär i sirapen, låt stå i 4 timmar, koka i 5 minuter och låt svalna igen. Koka sylt igen, koka tills det är tjockt och rulla ihop.
13. Sylt från hallon och apelsiner
Citrus är ett fantastiskt tillskott till hallonsylt.
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 1 apelsin, 500 g socker, 30 ml balsamvinäger.
Förberedelse: Tillsätt socker till hallonen, låt stå i en halvtimme, koka upp och koka i 7 minuter. Tillsätt helt skalade apelsinklyftor, skal, ättika och koka i ytterligare 5 minuter. Häll sylt i burkarna.
14. Hallonsylt med mynta
Bara ett par kvistar mynta, och ge sylten utsökt färskhet!
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 750 g socker, 4 kvistar mynta.
Förberedelse: Häll socker över hallonen över natten, tillsätt myntablad på morgonen och koka upp. Koka på svag värme i 5 minuter, svalna, upprepa processen två gånger till och rulla ihop.
15. Hallon- och blåbärssylt
Nyckeln till välbefinnande och gott humör på vintern.
Du kommer behöva: 500 g hallon, 500 g blåbär, 1 kg socker.
Förberedelse: Tillsätt socker till hallon och blåbär, rör om och låt stå i 2 timmar. Koka upp på medelvärme och koka i 40 minuter, rör om då och då. Häll sylt i burkarna direkt.
10 bästa recept på Röda havssalladen med krabba
16. Sylt från hallon och björnbär
Ingen i huset kommer att förbli likgiltig för denna sylt!
Du kommer behöva: 300 g hallon, 300 g björnbär, 400 g socker.
Förberedelse: Tillsätt socker till hallon och björnbär och lägg dem omedelbart på en liten eld. Koka upp och koka ihop allt i cirka 15 minuter under omrörning. Låt sylten svalna, koka ytterligare 15 minuter och häll upp i burkar.
17. Hallon- och pumpasylt
Ett originalrecept som få har provat. Och förgäves!
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 1 kg pumpa, 2 kg socker, 0,5 glas vatten.
Förberedelse: Fyll hallonen med vatten och koka under lock under 5 minuter. Mal genom ett durkslag, tillsätt hälften av sockret och koka sirapen i ytterligare 10 minuter. Riv pumpan på ett grovt rivjärn, blanda med resterande socker och koka upp. Låt allt smälta över natten och blanda sedan hallonsirapen med pumpan, koka i ytterligare 10 minuter och rulla ihop.
18. Hallonsylt med timjan
Magnifik tjock konfektion med en ovanlig doft av örter.
Du kommer behöva: 500 g hallon, 400 g socker, 15 g pektin, 2 msk. citronsaft, färsk timjan.
Förberedelse: Blanda hallon med socker och koka upp på medelvärme. Tillsätt pektin, citronsaft och timjankvistar, koka ytterligare ett par minuter och rulla ihop.
19. Sylt från hallon och lingon
Tillsätt lite kanel, skal eller hackade nötter efter smak.
Du kommer behöva: 1 kg hallon, 1 kg lingon, 1 kg socker.
Förberedelse: Mal hallon och lingon i en mixer eller mal på något lämpligt sätt. Tillsätt socker och koka massan tills den tjocknat och rulla sedan ihop direkt.
20. Hallonsylt med nötter
Valnötter eller mandlar, hackade i en mixer, fungerar bäst.
Du kommer behöva: 800 g hallon, 400 g socker, 70 g nötter.
Förberedelse: Tillsätt socker i hallonen, låt stå i en timme, koka upp och koka i 20 minuter på svag värme. Tillsätt hackade nötter halvvägs genom processen och rör om. Rulla syltet till burkar.