Tycker du att stuvade grönsaker är för tråkiga och monotona? Eller kanske du bara använder ett par beprövade alternativ som redan är tråkiga? I så fall har vi samlat 20 av de mest utsökta stuvade grönsaksrecepten speciellt för dig!
1. Studerade grönsaker i en kastrull
En fantastisk kalorirätt tillagning för alla tillfällen.
Du kommer behöva: 1 zucchini, 1 peppar, 1 morot, 1 lök, 12 körsbärstomater, kryddor.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i kuber, lägg dem alla i en stekpanna och lägg över medelvärme. Tillsätt kryddor, rör om och låt sjuda i 7 minuter, täckt. Ta av locket och koka grönsakerna efter smak tills de är kokta.
2. Steveda grönsaker i tomatsås
Rätten visar sig vara mycket harmonisk, saftig och aromatisk.
Du kommer behöva: 200 g zucchini, 50 g peppar, 50 g morötter, 50 g lök, 250 ml tomatjuice, kryddor.
Förberedelse: Skär zucchinin i ringar och bryn dem lätt för sig. Hacka alla andra grönsaker i halva ringar och lägg i zucchinin. Stek i 5-6 minuter, krydda, häll i tomatjuice och låt sjuda tillsammans i ytterligare 10-12 minuter.
3. Steveda grönsaker med zucchini och aubergine
Georgiska eller kaukasiska kryddor och örter är idealiska här.
Du kommer behöva: 2 auberginer, 2 zucchini, 1 lök, 3 tomater, 1 morot, 4 vitlöksklyftor, kryddor, örter.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i små tärningar och stek lök och morötter lätt. Tillsätt paprika och tomater och låt sjuda under lock under tio minuter. Lägg till äggplanter med zucchini och slaktkroppar där på svag värme i ytterligare 20 minuter. Krydda till sist skålen med vitlök och kryddor.
4. Steveda grönsaker i gräddfil
Även en nybörjande hemmafru kan hantera en sådan grönsaksgryta.
Du kommer behöva: 2 potatisar, 1 morot, 1 lök, 1 kålrot, 100 g broccoli, 100 g majs, 1 aubergine, 1 peppar, 2 tomater, 150 g gräddfil, 1 glas vatten, kryddor.
Förberedelse: Hacka alla grönsaker slumpmässigt och stek löken tills den är genomskinlig. Tillsätt resten av ingredienserna till det, stek lätt, täck och låt sjuda i 15 minuter. Häll gräddfil, vatten och kryddor i pannan, täck igen och slaktkropp i ytterligare en halvtimme.
5. Studerade grönsaker med blomkål
Ett färskt blomkålshuvud kokas bäst i 3-5 minuter i kokande vatten först.
Du kommer behöva: 300 g blomkål, 1 lök, 1 morot, 2 paprika, 20 g smör, 150 ml mjölk, kryddor, 2 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Stek löken i en blandning av oljor och tillsätt morötterna i tärningar. Efter ett par minuter tillsätt peppar och blomkål och stek lite till. Häll i mjölk med kryddor och kadavergrönsaker i ca 15 minuter på svag värme.
Grönsaksoppa: 8 bästa recept för varje smak (steg för steg)
6. Steveda grönsaker i sojasås
Strö över grönsakerna med sesamfrön eller ringla över lite teriyakisås vid servering.
Du kommer behöva: 150 g gröna bönor, 150 g zucchini, 40 g purjolök, 1 morot, 1 cm ingefära, en halv stjälkselleri, 2 msk. vegetabilisk olja, 1 tsk. sesamolja, 3 msk sojasås, vitlök, kryddor.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i fina strimlor eller tärningar. Stek purjolöken och tillsätt morötter och selleri. Tillsätt sedan bönorna och paprikan, stek lite mer och tillsätt zucchinin i slutet. Stek grönsakerna under locket tills de är nästan kokta och krydda med sojasås, sesamolja, kryddor, riven ingefära och vitlök.
7. Studerade grönsaker i grädde
Ett mycket skonsamt och trevligt recept för varje dag. För att göra det snabbare kan du koka potatisen något.
Du kommer behöva: 8 potatisar, 1 lök, 1 morot, 500 ml grädde, 200 g vardera broccoli och blomkål, 2 tomater, kryddor.
Förberedelse: Hacka lök och morötter och stek dem lite. Demontera broccoli och blomkål i blomställningar, finhacka potatisen och skala och hacka tomaterna. Tillsätt alla grönsaker till stekningen, rör om och låt stå i 5 minuter. Sänk värmen, tillsätt grädde och låt sjuda tills potatisen är kokt.
8. Studerade grönsaker med svamp
Ju fler olika svampar du använder, desto mer intressant blir rätten!
Du kommer behöva: 1 rödlök, 70 g svamp och ostronsvamp, 1 morot, 1 peppar, 5 körsbärstomater, 40 g kål, en handfull frysta ärtor, kryddor, örter, vitlök.
Förberedelse: Skär lök, morötter, paprika och kål i strimlor och lägg omedelbart allt i pannan. Stek några minuter och under den här tiden hackar du svampen och skär tomaterna. Lägg allt i stekpannan och täck med mascara i 15 minuter. I slutet lägger du till ärtor, kryddor, krossad vitlök och örter.
9. Stewed grönsaker med honung
Ovanlig kryddig kombination av grönsaker med asiatiska toner!
Du kommer behöva: 2 lökar, 1 morot, 1 zucchini, 1 aubergine, 2 tomater, 2 paprika, 100 g gröna bönor, 2 msk. honung, 1 msk. granulerad senap, kryddor.
Förberedelse: Stek löken tills den är genomskinlig, tillsätt morötterna till den och när den blir mjukare tillsätt alla andra grönsaker. Stek i 5 minuter under lock, krydda och låt stå i 5-10 minuter till. I slutet, tillsätt honung och senap, rör om, värm upp och ta omedelbart från värmen.
10. Steveda grönsaker med nötter
Valnötter fungerar särskilt bra här, men jordnötter fungerar också.
Du kommer behöva: 1 zucchini, 1 lök, 1 morot, 1 tomat, 2 paprika, 2 selleristjälkar, 100 g nötter, 1 aubergine, kryddor och örter.
Förberedelse: Hacka alla grönsaker slumpmässigt och salta äggplantorna, låt stå i 10 minuter och skölj. Stek löken med morötter tills den är mjuk och lägg upp zucchinin med peppar, selleri och aubergine. Stek i 7 minuter under locket och tillsätt de skalade hackade tomaterna med kryddor. Koka grönsakerna i ytterligare 5-7 minuter och blanda med nötter och örter innan servering.
15 recept på den godaste grönsaksgrytan med kött
11. Steveda grönsaker med torkad frukt
Ett av de mest originella grytrecepten vi någonsin sett!
Du kommer behöva: 1 lök, 1 morot, en halv peppar, 300 g torkad frukt (torkade aprikoser, katrinplommon, fikon, dadlar, efter din smak), smör, kryddor.
Förberedelse: Blötlägg torkad frukt i varmt vatten i en halvtimme. Hacka grönsakerna slumpmässigt och stek dem tills de är mjuka i smör. Tillsätt torkad frukt med kryddor och gryta under lock under 15 minuter.
12. Stuvade grönsaker med rödbetor
Skålen visar sig inte bara vara god, utan också mycket ljus, eftersom betorna generöst avger färg.
Du kommer behöva: 300 g rödbetor, 100 g morötter, 100 g lök, 300 g potatis, 70 g peppar, 150 ml tomatjuice, kryddor.
Förberedelse: Riv rödbetor och skär resten av grönsakerna i kuber. Stek rödbetorna med morötter i ett par minuter tills de är mjuka och tillsätt resten av ingredienserna till dem. Häll över allt med tomatjuice med kryddor och gryta under lock i 20-30 minuter på svag värme tills potatisen är kokt.
13. Steveda grönsaker med broccoli
Lägg till mer aromatiska örter och torkade örter till dina grönsaker!
Du kommer behöva: 700 g zucchini, 400 g broccoli, 200 g peppar, 1 gäng örter, kryddor, 50 ml vatten, 100 g frysta ärtor.
Förberedelse: Demontera färsk broccoli i blomställningar och koka i kokande vatten i ett par minuter. Grovhacka grönsakerna, lägg zucchinin i en kastrull och gryta med kryddor i 5 minuter. Tillsätt peppar och tillsätt broccoli och ärtor efter ytterligare ett par minuter. Häll i vatten och låt skålen stå på svag värme tills den är öm. Lägg till greener i slutet.
14. Steveda grönsaker med kål
Detta recept använder färsk kål, men surkål kommer att göra det ännu mer originellt!
Du kommer behöva: 3 potatisar, 200 g kål, 300 g tomater, 1 morot, 1 lök, 250 g zucchini, kryddor, vitlök.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i ungefär samma kuber, lägg potatis och kål med morötter i lager i en kastrull. Täck potatisen med vatten och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt sedan tomaterna med zucchini och låt sjuda. Under denna tid, stek löken och vitlöken separat, lägg till grönsakerna, krydda och täck i ytterligare 5 minuter.
15. Steveda grönsaker med ananas
Perfekt med ris och kyckling!
Du kommer behöva: 1 morot, en halv peppar, 0,5 koppar konserverad ananas, 1 tomat, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 50 g sellerirot, 1 tsk. tomatpuré, 100 ml vatten, kryddor.
Förberedelse: Skär alla grönsaker, selleri och ananasringar i lika stora kuber.Lägg alla grönsaker, utom tomater, i en stekpanna och stek i 5 minuter. Tillsätt tomaterna med ananas, häll i vattnet och mascarorna tillsammans i cirka 10 minuter, täckt över medelvärme, rör om då och då.
Grönsaksallader: 20 fantastiska recept för alla smaker
16. Steveda grönsaker med äpple
Bara ett äpple ger din grönsaksgryta en helt ny smak!
Du kommer behöva: 200 g potatis, 150 g lök, 100 g blomkål, 100 g morötter, 200 g äpplen, 150 g zucchini, 100 g lök, 200 g tomater, 100 g kål, 100 g ärtor, kryddor.
Förberedelse: Hacka alla grönsaker och äpple slumpmässigt och låt puttra lök och kål i 10 minuter. Tillsätt potatisen, och efter ytterligare 7-10 minuter, tillsätt resten av grönsakerna. När grytan nästan är klar, tillsätt äpplet och låt det sjuda igen i 10 minuter.
17. Steveda grönsaker med bönor
En mycket tillfredsställande variant av stuvade grönsaker med kokta eller konserverade bönor.
Du kommer behöva: 150 g bönor, 200 g tomater, 150 g lök, 2 paprika, 150 g morötter, 1 msk. tomatpuré.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i medelstora bitar och stek lök och morötter. Tillsätt peppar och tomater och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt sedan tomatpurén med kryddor och låt samma mängd ligga under locket. Lägg till bönorna i grönsakerna och tillsätt lite vatten efter behov. Redo på 15 minuter!
18. Steveda grönsaker med fisk
Vi rekommenderar att du använder benfria vita fiskfiléer.
Du kommer behöva: 750 g fisk, 1 lök, 1 morot, 1 peppar, 100 g gröna bönor, 2 burkar tomater i sin egen juice, 200 g isbergssallad, 1 knippe basilika, örter och kryddor, 250 ml buljong.
Förberedelse: Koka upp tomat- och saftbuljongen, avdunsta något och tillsätt de hackade grönsakerna. Stek tills den är halvkokt och tillsätt fisk. Efter ytterligare 5-6 minuter tillsätt örter, sallad och basilika med kryddor, värm lite och ta bort från värmen.
19. Steveda grönsaker med kött
Nötkött, fläsk, lamm eller annat kött kommer att göra.
Du kommer behöva: 350 g kött, 1 lök, 1 peppar, 1 morot, 2 tomater, kryddor, 50 ml vatten, vitlök, örter.
Förberedelse: Hacka, vispa lätt och krydda köttet och stek det med grovhackad lök i ca 5-7 minuter. Tillsätt morötter och paprika, tillsätt vatten och låt sjuda ytterligare 7 minuter under lock. Lägg sedan till tomaterna med vitlök och koka ytterligare 5 minuter och strö över örter innan servering.
20. Steveda grönsaker med kyckling
Kycklingfilé lägger nästan inte till kalorier i rätten, men det gör den godare och mer tillfredsställande!
Du kommer behöva: 1 kycklingfilé, 1 morot, 1 lök, 300 g courgetter, 1 peppar, 1 msk. gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Hacka kycklingen grovt och stek till en enhetlig vit färg. Tillsätt hackad lök och rivna morötter till det, stek i 5 minuter och häll i lite vatten. Täck över, tillsätt resterande grönsaker och låt sjuda i ytterligare 15 minuter. I slutet krydda allt med gräddfil och kryddor.