Grönsaksgryta med köttbitar eller köttbullar är en enkel, rejäl och mycket hälsosam maträtt. Du kan laga den på spisen, i ugnen eller i en multikokare. Håll ett urval av de godaste recepten!
1. Grönsaksgryta med fläsk
Uppsättningen av grönsaker för denna maträtt kan ändras efter säsong och smakpreferenser, i alla fall kommer det att bli bra.
Du kommer behöva: 0,5 kg fläsk, 900 g potatis, 3 paprika, 1 zucchini, 2 morötter, 1 varm chili, 4 tomater, 2 lökar. 4 vitlöksklyftor, 4 msk. l. vegetabilisk olja, 5 msk. l. tomatpuré, 1 knippe dill och persilja, kryddor.
Förberedelse:
1. Stek fläskbitar i smör, tillsätt hackad lök och morötter, tills de blir mjuka, lägg i tärnade courgetter och potatis.
2. Finhacka de skalade tomaterna, paprikan och chilipuljen, lägg i köttet och grönsakerna.
3. Smaksätt grytan med tomatpuré, vitlök, örter och kryddor, utspädd i två glas vatten, täckt med slaktkroppar.
2. Grönsaksgryta med kinesiskt kött
Kinesiska värdinnor förbereder grönsaksgryta med ris och kött i en sur och kryddig sås.
Du kommer behöva:
Till huvudrätten: 0,5 kg fläsk, 1 lök, 1 söt paprika, 1 liten zucchini och aubergine vardera, 1 msk. l. sojasås, 0,5 msk. l. potatisstärkelse, 0,3 tsk. mald ingefära.
För tankning: 2 msk. l. sojasås, 1 msk. l. risvinäger, 2 tsk. potatisstärkelse, 0,5 tsk. socker, 2 vitlöksklyftor.
Förberedelse:
1. Blanda fläskmassa skuren i tunna kuber med sojasås, ingefära, lite salt och strö över peppar, låt stå i en timme. Strö över stärkelse, stek tills den är gyllenbrun.
2. Salva löken skuren i halvringar i olja, tillsätt resten av grönsakerna, skär i mycket tunna strimlor.
3. Blanda stekt kött och grönsaker, täck med blandningen av dressingingredienser, värm på spisen i två minuter.
3. Grönsaksgryta med kalvkött
För att förbereda en så rejäl middag behöver du bara en bit kalvköttsmassa, lite grönsaker och en halvtimme ledig tid.
Du kommer behöva: 300 g kalvkött, 5 potatisar, 2 morötter, 1 lök, 0,5 boll söt paprika, 100 g frysta gröna ärtor, 80 g gröna bönor, 1 tomat, vatten.
Förberedelse:
1. Stek kalvbitarna i en kastrull, tillsätt lök och morötter, strö över salt och kryddor.
2. Tillsätt tärnad paprika, gröna bönor och gröna ärtor under omrörning i 10 minuter, tillsätt hackad tomat och potatis. Fyll med vatten och mascara tills det är mjukt.
4. Grönsaksgryta med kycklingköttbullar
Denna maträtt är en riktig supermat, eftersom den innehåller grönsaker, linser och mjuka kycklingfiléköttbullar.
Du kommer behöva: 300 g kycklingbröst, 100 g röda linser, 200 ml vatten, 1 stor morot, 2 paprikor, 1 ung zucchini, 2 köttiga tomater, 0,3 buntar grönlök, örter och kryddor.
Förberedelse:
1. I kycklingfilén, malet i köttkvarn, tillsätt lite gröna, salt och peppar, forma till små bollar.
2. Stek morötter och paprika i olja, tillsätt courgetter, tomater och linser, häll sedan i vattnet och sänk försiktigt köttbullarna.
3. Tillsätt örter och kryddor ett par minuter innan grytan är klar.
20 läckra svamprätter som kommer att variera din meny
5. Unga grönsaker med kött
Denna gryta kan tillagas när som helst på året, men från unga vårgrönsaker visar det sig vara särskilt gott, mört och aromatiskt.
Du kommer behöva: 0,5 kg fläsk, 5 potatisar, 2 morötter, 1 ung zucchini, 1 aubergine, 1 lök, 1 selleristjälk, 5 medelstora tomater, 1 vitlöksklyfta.
Förberedelse:
1. Lägg fläskstekt nästan tills det är kokt i en kastrull, toppa med färdigpotatis och morötter, aubergine och zucchini med selleri.
2. Blanda riven tomater, vitlök, kryddor och friterade lök i en separat behållare, häll innehållet i en kastrull, slaktkroppar täckta i en halvtimme.
6.Grönsaksgryta med pumpa och nötkött
För detta recept, välj söt butternut squash, det liknar ett stort päron i form, då kommer grytan att vara särskilt aptitlig.
Du kommer behöva: 400 g pumpamassa, 350 g nötkött, 1 lök, 120 g frysta gröna ärtor, 1 morot, 300 g broccoli, 0,5 kg tomater, 2 vitlöksklyftor, 180 ml torrt vitt vin.
Förberedelse:
1. Lök, skuren i halva ringar, stek i olja, häll pumpa- och morotbitar, gröna ärtor, broccoli -blomställningar, häll över rivna tomater. Smaksätt med kryddor och salt och låt sjuda i tio minuter.
2. Överför det separat stekt köttet till grönsakerna, tillsätt vin, koka i en halvtimme under locket.
7. Grönsaksgryta med köttbullar
Gryta med grönsaker och köttfärsbollar är ett av de bästa alternativen för en familjemiddag!
Du kommer behöva: 400 g fläsk och nötkött, 6 potatisar, 2 lökar, 1 morot, en näve hackad kål, 1 msk. l. tomatpuré, 1 tsk. socker, lagerblad, 1 msk. l. brödsmulor.
Förberedelse:
1. Blanda köttfärsen med ströbröd, stekt lök, salt och kryddor, forma till bollar, grädda på en plåt i ugnen.
2. Stek den andra löken i olja i en gryta tillsammans med rivna morötter, tillsätt kål, potatis, lagerblad, pepparkorn och andra smaksättningar.
3. Överför köttbullarna till grytan, fyll i hälften med vatten, täck slaktkroppen i 25 minuter.
8. Grönsaksgryta med köttfärs
En välsmakande och tillfredsställande maträtt lämplig för dem som försöker gå ner i vikt eller är på en diet.
Du kommer behöva: 300 g köttfärs, kanin eller kycklingkött, 3 söta paprika i olika färger, 2 morötter och lök vardera, 220 g hackad vitkål, 1 zucchini, 150 g frysta gröna ärtor, 0,5 dl ris, kryddor.
Förberedelse:
1. Stek lök och morötter i smör i en kastrull, tillsätt finhackade peppar, kål, kål, gröna ärtor i tur och ordning. Salta och krydda efter smak.
2. Lägg till separat stekt köttfärs, kokt ris, hackad vitlök till grönsakerna, koka ytterligare några minuter.
Potatis med kött i ugnen: 15 enkla och läckra recept
9. Grönsaksgryta med kycklinghjärtan
Ett utmärkt billigt recept på en hälsosam, god och tillfredsställande lunch för hela familjen.
Du kommer behöva: 0,5 kg kycklinghjärtan, 0,5 kg svamp, 300 g tomater, 1 burk konserverade bönor, 0,3 blomkålshuvud, 200 g fryst majs, 100 g frysta gröna ärtor, 6 msk. l. sojasås, 6 msk. l. grädde, 2 msk. l. senap, 3 vitlöksklyftor.
Förberedelse:
1. Kokta kycklinghjärtor och grovhackade svampar tills de är gyllenbruna i olika kastruller. Häll i en panna, häll med en blandning av senap och sojasås, mascara i ett par minuter, tillsätt grädde, koka i ytterligare fem minuter.
2. Demontera blomkål kokt i saltat vatten till blomställningar, överför med gröna ärtor och majs till svampar med hjärtan.
3. Tvättade bönor, finhackade tomater och vitlök, tillsätt kryddor i pannan med gryta, slaktkropp i tre minuter.
10. Grönsaksgryta med kyckling
Den lättlagade grönsaks- och kycklinggrytan kommer att glädja både vuxna och barn!
Du kommer behöva: 500 g kycklingbröst, 1 lök, 1 aubergine, 2 ung zucchini, 4 potatisar, 2 paprika, 300 g broccoli eller blomkål.
Förberedelse:
1. Tillsätt hackad lök till den stekta kycklingfilén, sedan finhackad potatis. Stek tills den är gyllenbrun.
2. Häll i finhackade äggplanter, zucchini, paprika och kålblommor. Slaktkroppar under locket.
11. Steveda grönsaker med korv och bönor
Kanske är detta det enklaste receptet på grönsaksgryta. Ett vinn-vinn-alternativ när du snabbt behöver mata din familj eller plötsligt anländer gäster.
Du kommer behöva: 0,5 kg korv, 800 g potatis, 1 burk konserverade bönor i tomatsås, 400 g blandning av frysta grönsaker, 4 vitlöksklyftor, dill.
Förberedelse:
1. Stek skivad potatis i smör, tillsätt frysta grönsaker, när de är täckta med en ljus gyllene skorpa, tillsätt korvcirklar.
2.Häll grönsaker med korv med 120 ml vatten, slaktkroppar i cirka tio minuter, tillsätt bönorna tillsammans med såsen, krydda med örter, vitlök och kryddor.
12. Grönsaksgryta med kött i malaysisk stil
I länderna i Sydostasien tillagas ofta grytor, speciellt här lägger de gärna till nötkött, riven ingefära och mald curry till grönsaker.
Du kommer behöva: 0,5 kg nötkött, 0,5 kg potatis, 2 lökar, 2 stora tomater, 2 vitlöksklyftor, 1 aubergine, 1 glas nötköttsbuljong, 2 msk. l. curry, 2 msk. l. riven ingefära, risgröt.
Förberedelse:
1. Tillsätt ingefära, mald curry, riven vitlök till den stekta löken i smör och strö över salt.
2. Lägg i tärnade äggplanter och potatis till den aromatiska löken, stek, lägg till buljong, slaktkroppar i 20 minuter.
3. Överför det stekta köttfärsen separat till potatisen, häll i finhackade tomater. Servera med ris och örter.
15 recept för den mest utsökta fläskgoulaschen med sås
13. Grönsaksgryta med kött och öl
Män kommer definitivt att uppskatta denna gryta med grönsaker och mjukt kött med en subtil doft av malt!
Du kommer behöva: 600 g fläskkött, 1 kg potatis, 4 lök, 5 tomater, 3 vitlöksklyftor, 0,5 liter lättöl, 150 g frysta gröna ärtor, dill.
Förberedelse:
1. Stek köttet i en gryta, tillsätt halvringar av lök, sedan tärnad potatis och tomatskivor.
2. Krydda grytan med kryddor, tillsätt gröna ärtor och vitlök, tillsätt öl, strö över hackad dill. Slaktkroppar i en timme under locket.
14. Grönsaksgryta "Hunter's Dinner"
Du kan använda vilket kött som helst i denna maträtt, men med vilt blir det mycket godare.
Du kommer behöva: 700 g av vilket vilt som helst, 1 zucchini, 1 aubergine, 2 paprika, 4 tomater, 5 lökar, 1,5 vitlök, 1 timjan och rosmarin, 1 knippe koriander och persilja, 5 msk. l. vegetabilisk olja.
Förberedelse:
1. Hacka köttet fint, och grönsakerna tvärtom större. Lägg alla produkter i en stor gryta, krydda med kryddor, häll i olja, lägg kryddor av örter.
2. Stäng grytan tätt med lock, sätt in i en förvärmd ugn till 210 grader, koka i minst en timme. Servera varmt, beströdd med örter och hackad vitlök.
15. Grönsaks- och rökt korvgryta
Det är mest praktiskt att laga en sådan gryta i en långsam spis i "Stew" -läget, men du kan också laga den i ugnen eller till och med på spisen, på minimal värme under locket.
Du kommer behöva: 300 g ungpotatis, 0,5 kg rökt korv, 3 morötter, 1 lök, 300 ml öl, 1 glas buljong, 400 g surkål, paprika, kummin och peppar.
Förberedelse:
1. Lägg grovhackad potatis, morötter och lök i lager i en skål med flera kokare eller i en värmebeständig kastrull, fördela korvskivorna.
2. Blanda öl med kryddor och buljong i en slev, häll grönsaker med korv. Lägg ut kålen. Slaktkroppar tills de är kokta med minimal effekt.