Bland de olika köttsorterna väljer många kyckling. Detta är inte förvånande - det är gott, lättare och lagar mycket snabbt. Idag kommer vi att berätta 20 kokta kycklingrecept som kommer att glädja dig med deras enkelhet och läckra resultat!
1. Steved kyckling med lök och morötter
Se till att laga hemlagad kyckling längre.
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, 3 lök, 1 morot, 5 kvistar persilja, 3 svarta pepparkorn, 20 g grovt salt, 50 ml vegetabilisk olja, 2 glas vatten.
Förberedelse: Skär kycklingen, stek tills den är gyllenbrun och överför till en gryta. Stek hackad lök med morötter i 3 minuter och lägg till kycklingen. Häll i varmt vatten, tillsätt pepparkorn och mascara i en halvtimme på svag värme. Salta och strö över finhackad persilja.
2. Steved kyckling med grönsaker
Skär grönsakerna i medelstora bitar så att de inte tappar formen under tillagningen.
Du behöver: 800 g kyckling, 1 lök, 2 tomater, 1 paprika, 1 medelstor morot, 1 zucchini, 3 vitlöksklyftor, 3 kvistar rosmarin, 300 ml varmt vatten, salt, svartpeppar, vegetabilisk olja för stekning.
Förberedelse: Hacka grönsaker och kött. Stek kycklingen tills den är gyllenbrun, tillsätt grönsaker och koka tills fukten avdunstar. Tillsätt vatten, lock och mascara i 30 minuter. Pressa vitlöken genom en press, salt, peppar och strö över hackade örter.
3. Kyckling stuvad i gräddfil
En doftande varm maträtt kan serveras med vilken som helst maträtt.
Du kommer behöva: 600 g kyckling, 150 g gräddfil, 1 lök, 1 morot, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. mjöl, ett glas kokande vatten, 0,5 tsk. Provensalska örter, 5 dillkvistar, malen svartpeppar, salt.
Förberedelse: Hacka köttet, blanda med salt, peppar och ställ åt sidan i en halvtimme. Stek kycklingen på en snabb, tillsätt hackad lök, morötter och koka ytterligare 5 minuter. Tillsätt vatten med gräddfil, provensalska örter, mjöl och slaktkroppar i en halvtimme, täckt. Avsluta med salt, pressa vitlöken genom en press och strö över hackade örter.
4. Kycklinggryta med svamp
Ostronsvamp, champinjoner och andra typer av svampar är lämpliga.
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, 300 g svamp, 1 lök, 1 morot, 1 msk. mjöl, 1 msk. tomatpuré, 350 ml vatten, 50 ml vegetabilisk olja, 3 stjälkar grön lök, 1 lagerblad, 3 kvistar koriander, svartpeppar, salt.
Förberedelse: Hacka kycklingen, svampen, grönsakerna och örterna. Stek köttet tills det är gyllenbrunt, tillsätt lök, morötter, svamp och fortsätt tillagningen i ytterligare 7 minuter. Tillsätt kryddor, tomatpuré, mjöl, varmt vatten och låt sjuda i 25-30 minuter. Salta, peppra och strö över örter.
5. Stekt kyckling med potatis
Valfritt kan kycklingen tillagas med ung potatis.
Du kommer behöva: 600 g kycklingfilé, 4 potatisar, 1 morot, 1 lök, 2 msk. mjöl, 350 ml kokande vatten, 3 kryddpeppar, salt, svartpeppar, vegetabilisk olja för stekning.
Förberedelse: Hacka kycklingen och grönsakerna. Stek lök och morötter, tillsätt köttet och koka ytterligare 10 minuter. Stek mjölet i en separat stekpanna, blanda med kokande vatten och häll i en gryta med kyckling. Tillsätt söta ärtor, täck över och låt sjuda i 30 minuter. Salta, peppra och ta av från värmen.
Kycklingkebabmarinad: 15 läckraste recept
6. Steved kyckling med kål
Ett kostalternativ för dem som följer deras figur.
Du kommer behöva: 0,5 kg kycklingfilé, ett halvt kålhuvud, 1 lök, 1 msk. tomatpuré, 1 morot, 3 kryddpeppar, 1 lagerblad, 2 vitlöksklyftor, ett glas vatten, salt, svartpeppar, örter.
Förberedelse: Hacka köttet och grönsakerna. Stek lök med morötter, tillsätt kyckling. Efter 10 minuter tillsätt kål, kryddpeppar och lagerblad. När kålen har minskat i volym, häll i vattnet med tomatpuré, täck och låt sjuda i 30 minuter på svag värme. Avsluta med salt, pressa vitlöken genom en press och strö över hackade örter.
7. Braiserad kyckling med bönor
Blötlägg och koka torra bönor i förväg.
Du kommer behöva: 0,5 kg kycklingstrumpa, 1 burk konserverade bönor, 2 lökar, 1 tomat, 2 msk. tomatpuré, en nypa socker, salt, mald svartpeppar, 30 ml vegetabilisk olja, 1,5 dl kokande vatten.
Förberedelse: Stek kycklingen tills den är gyllenbrun, tillsätt hackad lök och morötter och fortsätt tillaga ytterligare 5 minuter. Tillsätt tomatpuré, finhackad tomat, socker, kokande vatten, gryta i 20 minuter. Tillsätt tvättade bönor och svett i ytterligare 10 minuter. Salta, peppra och ta bort från spisen.
8. Kyckling i asiatisk stil
Om så önskas kan du lägga till lite inlagd ingefära i den färdiga rätten.
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, 1 medium morot, 2 lökar, 2 selleri, 100 ml sojasås, 2 msk. sesamfrön, 5 vitlöksklyftor, 3 msk. citronsaft, 400 ml varmt vatten, mald rödpeppar, grovt salt, ett halvt gäng persilja, vegetabilisk olja för stekning.
Förberedelse: Hacka kycklingen, blanda med sojasås, paprika, citronsaft, hackad vitlök och salt. Täck över och marinera i en halvtimme. Stek hackad lök, morötter och selleri, tillsätt kyckling och fortsätt steka i ytterligare 10 minuter. Häll i vatten och låt sjuda i 30 minuter. Häll i sesamfrön, finhackad persilja, tillsätt salt och stäng av.
9. Kycklinggryta med paprika
För det här receptet är kycklingrygg perfekt.
Du kommer behöva: 500 g kycklingfilé, 2 paprikor, 2 msk. sojasås, 30 ml vegetabilisk olja, salt, malen svartpeppar, ett glas kokande vatten.
Förberedelse: Hacka köttet och grönsakerna. Stek kycklingen, tillsätt paprikan och koka tills paprikan är brun. Tillsätt vatten, sojasås och mascara, täckt i 20 minuter. Salta, peppra och ta av från värmen.
10. Steved kyckling med aubergine
Skala auberginen är valfritt.
Du kommer behöva: 600 g kyckling, 2 äggplanter, 1 tomat, 3 vitlöksklyftor, 200 ml varmt vatten, mald svartpeppar, salt, 3 kvistar koriander.
Förberedelse: Hacka kött, grönsaker och örter. Blötlägg äggplantorna i saltvatten i 15 minuter. Stek kycklingen tills den är gyllenbrun, tillsätt aubergine och tomat. Efter 10 minuter, häll i vatten och mascara i 20 minuter, täckt. Pressa vitlöken genom en press, salt och peppar.
Chicken beef stroganoff: 15 recept för varje smak
11. Chakhokhbili med kyckling
En traditionell georgisk maträtt som inte kommer att lämna någon likgiltig.
Du kommer behöva: 600 g kyckling, 300 g lök, 5 bitar körsbärsplommon, 1,5 koppar buljong, 1 tomat, 1 paprika, 3 kvistar basilika, 3 vitlöksklyftor, halv het peppar, vegetabilisk olja för stekning, 1 tsk. mald koriander, 1 tsk. humle-suneli, salt, malen svartpeppar.
Förberedelse: Hacka kycklingen, köttet och örterna. Stek kycklingen tills den är gyllenbrun och lägg över i en kastrull. Upprepa samma sak med lök, paprika och tomater. Tillsätt buljong, paprika, örter, körsbärsplommon, kryddor och slaktkroppar i 20 minuter. Salta, pressa vitlöken genom en press, peppar, ta bort från spisen och låt stå under locket i en halvtimme.
12. Kycklinglår stuvade med fänkål och lök
Överraska din familj och gäster med en doftande godbit!
Du kommer behöva: 8 kycklinglår, 2 lökar, 1 tsk. timjan, 400 ml vatten, 1 msk. vinäger, 1 fänkålsrot, en kvarts citron, 50 ml vegetabilisk olja, malen svartpeppar, salt.
Förberedelse: Skölj kycklingen, blanda med salt, peppar och citronsaft. Efter 15 minuter, stek köttet, tillsätt hackad lök, fänkål. Tillsätt timjan, vinäger, varmt vatten och mascara i en halvtimme. Salta och peppra innan du stänger av.
13. Kycklinggryta med dumplings
Försök att hålla dumplingsna små och samma storlek.
Du kommer behöva: 500 g kycklingfilé, 1 paprika, 100 g smör, 4 msk. mjöl, 500 ml vatten, ägg, salt, svartpeppar.
Förberedelse: Hacka köttet och stek tills det är gyllenbrunt, tillsätt hackad peppar och fortsätt steka i ytterligare 5 minuter. Häll i varmt vatten, lock och mascara i 20 minuter.
Blanda mjöl med ägg, salt och peppar. Forma dumplingsna med en sked, häll i kycklingpannan och låt koka i 10 minuter. Salta, peppra och ta av från värmen.
14. Steved kyckling med tomat och gräddfil
Du kan ändra förhållandet mellan tomat och gräddfil efter eget tycke.
Du kommer behöva: 600 g kyckling, 1 medium morot, 1 lök, 50 g gräddfil, 300 ml varm buljong, 2 msk. tomatpuré, 3 ärtor av svart och kryddpeppar, en nypa socker, svartpeppar, salt.
Förberedelse: Hacka kycklingen och grönsakerna. Stek köttet med lök och morötter, tillsätt buljong, gräddfil, tomatpuré och kryddor. Slaktkroppar täckta i 20 minuter, salt och peppar.
15. Kycklinglår med spenat, stuvad i grädde
Överdriv inte spenaten, annars blir den till en formlös massa.
Du kommer behöva: 1 kg kycklinglår, 1 knippe spenat, 2 lökar, 3 vitlöksklyftor, 1 msk. mjöl, 300 ml grädde, 30 ml vegetabilisk olja, svartpeppar, salt.
Förberedelse: Stek kycklingen tills den är gyllenbrun, tillsätt hackad lök och koka i 5 minuter på medelvärme. Häll i vatten med mjöl, grädde och mascara i 25 minuter. Tillsätt hackad spenat, pressa vitlöken genom en press, salt och peppar och stäng av den efter 3 minuter.
Hur man lagar kycklinggelékött: 8 läckra recept (steg för steg)
16. Kyckling stuvad med sparris
Skölj sparrisen och strö över citronsaft.
Du kommer behöva: 0,5 kg kyckling, 200 g sparris, 3 msk. vegetabilisk olja, 200 ml kokande vatten, malen svartpeppar, salt.
Förberedelse: Skär köttet och stek, häll i vatten, låt sjuda i en halvtimme på svag värme. Tillsätt hackad sparris, tillsätt salt och peppar efter 5 minuter och stäng av.
17. Kyckling, stuvad i sötsyrsås
Försök att laga kyckling i smör så ser du en enorm skillnad.
Du kommer behöva: 600 g kyckling, 300 ml vatten, 1 paprika, 1 lök, en nypa socker, en skiva citron, 2 msk. tomatpuré, 2 stjälkar grön lök, salt, malen svartpeppar, vegetabilisk olja för stekning.
Förberedelse: Hacka kycklingen och grönsakerna. Stek köttet med lök och paprika. Tillsätt varmt vatten, tomatpuré, citronsaft och socker. Slaktkroppar täckta i 20 minuter. Salta, peppra och strö över finhackad lök.
18. Steved kyckling med broccoli
Skär broccolin i bitar av samma storlek som köttet.
Du kommer behöva: 600 g kycklingfilé, 200 g broccoli, ett glas varmt vatten, salt, 1 lagerblad, 1 kryddnejlika, svartpeppar, 3 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skär kycklingen i små bitar och stek på hög värme. Tillsätt kryddor, vatten, gryta i 20 minuter. Häll i broccoli, salt, peppar och stäng av efter 5 minuter.
19. Steved kyckling med kikärter och grönsaker
Mycket näringsrikt och gott. Var noga med att prova matlagning!
Du kommer behöva: 0,5 kg kyckling, 100 g kikärter, 1 paprika, 1 lök, 1 morot, 1 tomat, 2 koppar buljong, 5 kvistar persilja, salt, svartpeppar, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blötlägg kikärtorna i 5 timmar och koka tills de är mjuka. Skiva kycklingen och stek i 10 minuter på medelvärme. Häll i hackad paprika, lök, morötter och tomater. Efter 7 minuter, häll i den varma buljongen, täck över och låt sjuda i 20 minuter. Salta, peppra och strö över hackade örter.
20. Kyckling, stuvad i en långsam spis
Låt den kokta kycklingen vara täckt i 10-15 minuter för att suga i smakerna.
Du kommer behöva: 700 g kyckling, 1 lök, 350 ml buljong, 2 lagerblad, 3 svarta ärtor och kryddpeppar, 3 msk. vegetabilisk olja, salt, örter.
Förberedelse: Stek hackad kyckling och lök i "Stek" -läget. Tillsätt buljong, kryddor, stäng locket och välj Stew -programmet i en halvtimme. Salta, peppra och strö över hackade örter.