Fläsksoppa är ett bra val för hela familjen, eftersom de alltid visar sig vara mycket tillfredsställande och rika. Dessutom finns det helt enkelt ett stort antal recept för deras tillagning. Och vi har valt det godaste av dem!
1. Ärtsoppa med fläsk och rökt kött
Klassisk smaksatt ärtsoppa till lunch.
Du kommer behöva: 600 g fläsk, 300 g rökt kött, 250 g ärtor, 1 morot, 1,5 lök, 2 potatisar, kryddor.
Förberedelse: Koka fläsk med en halv lök och kryddor tills de är mjuka. Stek morötter och lök till mjuk och lite kryddad gryta.
Lägg de blötlagda ärtorna i buljongen och koka upp. Lägg sedan till rökt kött, efter 5 minuter - stekning, och lite senare - potatis. Koka soppan tills potatisen och ärtorna är klara.
2. Fläsksoppa med grönsaker
En god och intressant maträtt visar sig alltid vara annorlunda tack vare en annan uppsättning grönsaker.
Du kommer behöva: 250 g fläsk, 3 potatisar, 1 morot, 1 lök, 1 peppar, 1 näve majs, 100 g blomkål, 100 g gröna bönor, 0,5 zucchini.
Förberedelse: Koka fläsket i en halvtimme efter kokning, skumma av skummet. Hacka alla grönsaker slumpmässigt, gryta lätt och krydda. Lägg potatis i soppan, och efter 5-7 minuter - stek och koka tills den är öm.
3. Soppa med fläsk och kål
Snabb, lätt och rik kålsoppa.
Du kommer behöva: 350 g fläsk, 3 potatisar, 400 g kål, 0,5 morötter, 1 lök, 1 msk. tomatpuré, 1 vitlöksklyfta, kryddor.
Förberedelse: Koka fläsket 20 minuter efter kokning, tillsätt potatisbitar och koka tills det är mjukt. Lägg en hackad kastrull i kålen och koka i 5-6 minuter. Stek löken med morötter, blanda med tomatpuré och lägg i soppan också. Efter ytterligare 5 minuter, tillsätt vitlök och kryddor, låt det sjuda något och ta bort från värmen.
4. Fläsksoppa med ris
Bulgur, couscous och annat spannmål till ditt förfogande.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 100 g potatis, 4 msk. ris, 1 morot, 1 lök, persilja, kryddor.
Förberedelse: Koka fläsket i 20-30 minuter tills det är mjukt, och tillsätt omedelbart potatisbitar och ris. Krydda soppan och koka tills spannmålen är färdig. Under denna tid, stek lök med morötter och lägg dem i soppan. Efter kokning, strö över örter, rör om och låt brygga.
5. Soppa med fläsk och linser
Vi rekommenderar att du tar röda linser, eftersom de kokar snabbare.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 1 glas linser, 2 potatisar, 1 peppar, 1 lök, 1 morot, kryddor.
Förberedelse: Koka köttet i en timme och tillsätt potatisbitar och linser. Finhacka resten av grönsakerna, stek och lägg i soppan när potatisen är klar. Låt sjuda ytterligare 15 minuter och krydda.
15 enkla och utsökta lammrätter
6. Tomatsoppa med fläsk
Färskskalade tomater är också bra.
Du kommer behöva: 300 g fläsk, 400 g tomater i sin egen juice, 1 lök, 1 morot, 2 paprikor, 4 potatisar, 2 vitlöksklyftor, 1 gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Koka fläsket i cirka 40 minuter, tillsätt den hackade potatisen och fortsätt tillagningen. Stek löken med vitlök, tillsätt pepparbitarna, och efter ett par minuter finrivna morötter.
Efter ytterligare några minuter, häll i de mosade tomaterna och gryta under locket. Lägg till stekning i soppan, koka upp, tillsätt vitlök, kryddor och örter och låt den bryggas i 15 minuter.
7. Svampsoppa med fläsk
Istället för torkade svampar kan du ta fler färska och lägga dem till stekningen.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 40 g torr porcini svamp, 1 morot, 1 lök, 400 g potatis, kryddor, örter.
Förberedelse: Blötlägg svampen i en timme och koka sedan i 40 minuter. Koka fläsk separat tills det är mjukt, sila båda buljongerna, blanda och tillsätt hackad svamp och kött där.
Koka upp, krydda och lägg potatisbitar i grytan. Medan den kokar steker du morötter och lök, lägg dem i soppan och koka tills de är mjuka. På slutet strö över hackade örter.
8. Fläsksoppa med paprika
En slags tolkning på temat gulasch.
Du kommer behöva: 800 g fläsk, 600 g potatis, 140 g tomatpuré, 150 g morötter, 180 g lök, 200 g peppar, 300 g tomater, 60 g selleri, 15 g mjöl, kryddor, vitlök, örter.
Förberedelse: Koka köttet i cirka 1,5 timmar, och mot slutet, hacka alla grönsaker, utom potatis, och stek dem i 20-25 minuter. Tillsätt tomatpuré och mjöl till stekningen. Lägg potatisen i buljongen, koka i 15 minuter och tillsätt sedan resten av grönsakerna. Koka allt tillsammans i ytterligare 20 minuter, krydda soppan, krydda med vitlök och strö över örter.
9. Fläsksoppa med aubergine
Den intressanta smaken av aubergine kommer att lägga till variation i din dagliga kost.
Du kommer behöva: 250 g fläsk, 5 potatisar, 1 lök, 1 morot, 2 äggplanter, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet i bitar, täck med vatten och koka i en halvtimme. Skär de skalade äggplantorna och potatisen i kuber. Lägg i potatisen i buljongen och koka tills den är öm och stek äggplantorna med lök och morötter. Lägg steken i soppan, krydda och koka i cirka 10 minuter.
10. Fläsksoppa med spenat
Soppa med spenat och grädde visar sig vara mycket öm, med en ovanlig sammetslen konsistens.
Du kommer behöva: 700 g fläsk, 100 g ris, 120 g spenat, 150 ml grädde, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Koka fläsket och tillsätt lök, morötter och ris. 5 minuter innan grönsaker och spannmål är klara, tillsätt hackad spenat, grädde, kryddor och vitlök.
Vad du ska laga från kalkonfilé: 20 enkla och läckra recept
11. Ostsoppa med fläsk
Välj bearbetad ost som kommer att smälta helt i buljongen.
Du kommer behöva: 200 g fläsk, 3 potatisar, 1 lök, 0,5 morötter, 20 g smör, 150 g bearbetad ost, kryddor.
Förberedelse: Skär fläsket i tärningar och koka i 35 minuter, tillsätt sedan potatispinnarna och koka ytterligare 20. Stek morötter och lök i smör och överför stekningen till soppan med kryddorna. Efter kokning, tillsätt riven bearbetad ost och koka tills den smält.
12. Kall fläsksoppa
Rejäl rödbeta med fläsk, vilket är mycket gott när det är kallt.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 2 rödbetor, 2 lökar, 2 morötter, 2 ägg, 3 potatisar, kryddor.
Förberedelse: Koka fläsk 1,5 timme efter kokning, stek lök och morötter, hacka kokta ägg och riv kokta rödbetor. Tillsätt potatis och kryddor i buljongen, och efter 10 minuter - stek och resten av ingredienserna. Efter ytterligare 10 minuter, ta bort soppan från värmen.
13. Fläsksoppa från bovete
Servera den med aromatiska örter!
Du kommer behöva: 200 g fläsk, 2 potatisar, 200 g svamp, 0,5 dl bovete, 1 morot, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Koka fläsket 40 minuter efter kokning, tillsätt potatisen, och när det kokar - bovete. Stek hackad lök, morötter och svamp tills den är gyllenbrun, lägg i en kastrull när potatisen är klar, krydda soppan och koka ytterligare 5 minuter.
14. Fläsknudelsoppa
Du kan lägga till lite sojasås eller ett halvt kokt ägg här vid servering.
Du kommer behöva: 1,5 kg fläsk, 100 g nudlar, 3 potatisar, 1 lök, 1 morot, kryddor.
Förberedelse: Koka fläsket i 2 timmar, ta bort och hacka fint. Koka potatis i buljong och tillsätt sedan stekt lök och morötter. När potatisen är klar, lägg tillbaka köttet i grytan och tillsätt nudlarna. Ta soppan från värmen efter 5-6 minuter.
15. Soppa med fläsk och broccoli
Ta blomkål med broccoli om så önskas.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 500 g broccoli, 70 g vermicelli, 1 morot, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Koka fläsket mjukt med en hel lök och kryddor, ta bort löken och hacka köttet. Tillsätt nudlar och rivna morötter i buljongen och koka i 10 minuter. Lägg broccoli och kött i en kastrull och koka ytterligare 5 minuter.
10 bästa fläskkebabrecepten på spett i ugnen
16. Soppa med fläskköttbullar
Det är bäst att göra hemlagat köttfärs med kryddor, örter och vitlök.
Du kommer behöva: 350 g fläsk, 0,5 g grönsaker, 2 vitlöksklyftor, 3 msk. ris, 1 morot, 0,5 peppar, 1 tomat, 3 potatisar, kryddor.
Förberedelse: Hacka köttet, tillsätt kryddor, pressad vitlök, kokt ris och hackade örter och forma till köttbullar. Finhacka och stek morötter och paprika, tillsätt sedan den hackade tomaten. Koka potatispinnarna tills de är mjuka, lägg köttbullarna på samma ställe och koka i 5-7 minuter efter ytbehandling. Tillsätt sedan kryddor och stekning och stäng av spisen efter 3 minuter.
17. Fläsksoppa med dumplings
Dumplings är utmärkta gjorda av allt mjöl och till och med gryta.
Du kommer behöva: 1 kg fläsk, 5 potatisar, 4 ägg, 250 g mjöl, 1 morot, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Koka buljongen tills den är mjuk, och koka sedan potatisen i den tills den är mjuk. Gör en stek lök och morötter och skicka dem till soppan. Blanda ägg, mjöl och 100 ml vatten, sked dumplings i kokande buljong och koka i cirka 5 minuter.
18. Bönsoppa med fläsk
Bönorna måste blötläggas och kokas i förväg.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 300 g bönor, 1 lök, 1 morot, 1 tomat, 1 peppar, 2 potatisar
Förberedelse: Hacka fläsket, koka i 40 minuter och tillsätt sedan potatis och bönor i buljongen. Finhacka resten av grönsakerna, förbered kryddsteken och skicka den till soppan. Koka allt tillsammans i ytterligare 5-7 minuter.
19. Ärtsoppa med fläsk
Ett vackert och enkelt recept på en snabb soppa.
Du kommer behöva: 350 g fläsk, 1 lök, 2 morötter, 100 g bulgur, 100 g ärtor, 100 g majs, kryddor.
Förberedelse: Koka fläsket tills det är mjukt, ta bort det, hacka det och lägg tillbaka det i formen. Lägg bulgur i buljongen och stek morötterna efter 10 minuter med lök, majs och ärtor. När spannmålen är klar, ta bort soppan från värmen.
20. Fläsksoppa med korn
Korn soppan är enkel men ganska original.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 100 g korn, 3 potatisar, 2 morötter, 1 lök, 1 inlagd gurka, 2 msk. tomatpuré, kryddor, örter.
Förberedelse: Koka fläsket i en timme, men fräs nu lök, morötter och tomatpuré. Tillsätt tvättad korn till den kokande buljongen, och efter 20 minuter - stekning och kryddor. Efter ytterligare 2-3 minuter tillsätt den rivna gurkan i pannan, rör om, ta av från värmen och låt soppan bryggas.