Om du föredrar tjocka, rejäla och aromatiska soppor - välj gärna röda linssoppor. De tillagas ännu enklare och snabbare än ärter, de kommer att glädja dig med en vacker nyans och lägga till variation i kosten. Dela 15 av de bästa recepten!
1. Kycklingsoppa med röda linser
Snabb och öm soppa på max 40 minuter!
Du kommer behöva: 2 liter kycklingbuljong, 2 koppar röda linser, 2 potatisar, 1 lök, 1 morot, 2 tomater, paprika, gurkmeja, kryddor.
Förberedelse: Skär potatisen i tärningar och koka. Under denna tid steker du löken med rivna morötter tills de är gyllenbruna. Skicka stekningen, linserna, kryddorna och hackade tomaterna till grytan och koka soppan tills linserna är klara.
2. Röd linssoppa med kött
Lins köttsoppa är mycket rejäl och rik.
Du kommer behöva: 400 g kött, 1 peppar, 2 tomater, 1 morot, 1 lök, 50 g sellerirot, 150 g röda linser, 2 vitlöksklyftor, 1 gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Koka buljongen i en timme, sila och tillsätt linser till den i 10 minuter. Skär alla grönsaker och rot i tärningar och stek lätt tills de är gyllene. Lägg stekningen i soppan, koka ytterligare 5 minuter och tillsätt sedan kryddorna, pressad vitlök och örter.
3. Ostsoppa med röda linser
Ostsoppor är älskade för sin konsistens och smak.
Du kommer behöva: 2 liter buljong, 1 morot, 200 g röda linser, 1 lök, 2 potatisar, 100 g bearbetad ost, kryddor, örter.
Förberedelse: Skicka linser och potatis till den kokande buljongen och koka i 10 minuter. Hacka löken, riv morötterna och stek stekningen. Skicka den till kryddsoppan, lägg den rivna smältosten där och koka tills den är mjuk. Strö över örter i slutet.
4. Soppa med röda linser och potatis
Tror du att baljväxter och potatis inte kan vara i samma soppa? Dom kan!
Du kommer behöva: 1,5 l buljong, 2 potatisar, 160 g röda linser, 1 lök, 1 morot, 1 tomat, 0,5 peppar, kryddor.
Förberedelse: Skicka potatisbitarna till den kokande buljongen, och efter 5 minuter - linserna. Hacka lök, morötter och paprika och stek lätt. Lägg i slutet riven tomater till stekningen, rör om, skicka den till soppan och koka i ytterligare 5 minuter.
15 läckra och rejäla recept på röda bönsoppor
5. Röd linssoppa med rökt kött
Du kan ta rökt kött efter din smak!
Du kommer behöva: 500 g rökt kött, 300 g röda linser, 1 lök, 1 morot, 3 potatisar, kryddor.
Förberedelse: Lägg potatis i kokande vatten och koka i 15 minuter, tillsätt sedan linser och hackat rökt kött. Finhacka löken och morötterna, stek och lägg i soppan efter ytterligare 10 minuter. Krydda och koka grönsakerna tills de är mjuka.
6. Soppa med röda linser och svamp
Champignon, porcini svamp, skogssvamp - gör ditt val!
Du kommer behöva: 1,5 l buljong, 50 g lök, 200 g svamp, 200 g potatis, 50 g morötter, 150 g röda linser, kryddor.
Förberedelse: Lägg potatis i kokande buljong och koka i 10-12 minuter. Under denna tid, stek lök och morötter och skicka den till pannan tillsammans med linserna. Stek de hackade svamparna separat, lägg i soppan, krydda och koka tills linserna är kokta.
7. Röd linssoppa med grönsaker
Krydda grönsaksoppa med citron och garnera med koriander om så önskas.
Du kommer behöva: 2 potatisar, 150 g röda linser, 1 lök, 1 purjolök, 150 g blomkål, 0,5 zucchini, 0,5 peppar, 1 näve majs, 1 morot, gurkmeja, kryddor.
Förberedelse: Häll vatten över linser och potatis och koka. Hacka lök, morötter och paprika och stek lätt. Du kan lägga till en sked tomatpuré. Efter 10-15 minuter, skicka stekningen, alla grönsaker och kryddor till pannan och koka soppan tills ingredienserna är klara.
8. Soppa med röda linser och bacon
Var noga med att servera den med krutonger eller krutonger.
Du kommer behöva: 1,5 dl röda linser, 125 g bacon, 2 lökar, 1 vitlöksklyfta, 20 ml 20% grädde.
Förberedelse: Koka linserna tills de är mjuka och stek löken och baconet tills de är gyllenbruna. Skicka steken till grytan och koka ytterligare 5 minuter. Häll i grädden i slutet, krydda soppan med krossad vitlök och ta bort från värmen.
12 läckra tomatsoppor till lunch för hela familjen
9. Tomatsoppa med röda linser
Du kan använda en blandning av två linser för färg.
Du kommer behöva: 350 g röda linser, 400 g tomater i sin egen juice, 1 lök, 1 morot, basilika, koriander, kryddor och örter.
Förberedelse: Koka linserna tills de är mjuka och stek lök och morötter under denna tid. Tillsätt hackade tomater till grönsakerna, gryta lite och tillsätt kryddor och hackade örter till samma. Lägg steken i soppan och koka i ett par minuter.
10. Röd lins- och ingefära puré soppa
Bästa soppreceptet för den kalla årstiden!
Du kommer behöva: 100 g röda linser, 1 msk olivolja, 2 lökar, 2 vitlöksklyftor, 10 g ingefära, spiskummin, paprika, 1 potatis, 600 ml vatten, 1 peppar.
Förberedelse: Hacka löken tunt, hacka vitlöken och riv ingefära och stek i en kastrull. Finhacka resten av grönsakerna, lägg i pannan och låt sjuda i 5 minuter. Lägg linserna och kryddorna där och tillsätt vatten efter ytterligare 3 minuter. Slakta alla ihop tills de är mjuka, och i slutet puré med en mixer.
11. Krämig röd linssoppa med grädde
Kryddig och mycket aromatisk soppa med en delikat gyllene nyans.
Du kommer behöva: 250 g röda linser, 300 ml 15% grädde, 1 l buljong, 3 msk. tomatpuré, 1 tsk. gurkmeja, 1 matsked riven ingefära, kryddor.
Förberedelse: Kombinera en sked olja med tomatpuré, ingefära och gurkmeja och stek lite. Tillsätt buljong och linser och koka tills de är mjuka på svag värme - cirka 30 minuter. Mal soppan med en mixer, krydda igen, häll i grädden och värm lite.
12. Soppa med röda linser och spenat
En intressant kombination av smaker, texturer och färger.
Du kommer behöva: 1,5 dl röda linser, 150 g spenat, 1 msk. riven ingefära, 3 vitlöksklyftor, 1 msk. tomatpuré, 1 msk. curry, 4 morötter, 2 purjolök.
Förberedelse: Stek ingefära och vitlök tills de är gyllenbruna, tillsätt tomatpuré och curry till dem och tillsätt hackade morötter, purjolök och linser där. Häll i 7 glas vatten och koka soppan i 25 minuter. Tillsätt sedan spenat, rör om och koka i ett par minuter.
20 av de mest utsökta recepten för puré soppor
13. Soppa med röda linser och blomkål
Lätt men mycket tillfredsställande linssoppa.
Du kommer behöva: 120 g röda linser, 400 g blomkål, 1 morot, 1 peppar, 1 tomat, 1,5 liter buljong.
Förberedelse: Hacka morötterna, tärna paprikorna och skär blomkålen i små buketter. Förbered morot- och pepparrosten, tillsätt linserna och grytan i ett par minuter. Häll i buljong, koka i 15 minuter och tillsätt blomkål med hackad tomat. Koka tills den är kokt.
14. Soppa med köttbullar och röda linser
Välj valfritt köttfärs till köttbullar som du vill ha mest.
Du kommer behöva: 150 g röda linser, 2 l buljong, 1 morot, 1,5 lök, 2 potatisar, 300 g köttfärs, kryddor.
Förberedelse: Hacka en halv lök, blanda med köttfärs, krydda och forma till köttbullar. Förbered stekning från kvarvarande lök och rivna morötter. Koka potatisen i en kokande buljong tills den är nästan kokt, och tillsätt sedan stekningen, köttbullarna och linserna. Koka soppan i ytterligare 15-20 minuter.
15. Pumpasoppa med röda linser
Det här är mer en höstsoppa, men vi rekommenderar definitivt att prova det ändå!
Du kommer behöva: 1 glas röda linser, 200 g pumpa, 1 lök, 3 vitlöksklyftor, ingefära, kryddor, 1 liter buljong.
Förberedelse: Finhacka lök, ingefära och vitlök och stek i ett par minuter. Lägg till dem pumpa skuren i små kuber, linser, fyll med buljong och koka i 15-20 minuter. Vispa soppan med stavmixern.