Sallader tillagade med tillsats av kokt korv är lätta och känsliga i smaken, men samtidigt är de ganska näringsrika och tillfredsställande. Vi har samlat 20 av de bästa recepten bland vilka du definitivt hittar ett som hela familjen kommer att älska!
1. Kokt korvssallad med ost
En mycket enkel och snabb sallad som även barn kan göra!
Du kommer behöva: 50 g kokt korv och hård ost, 3-4 mogna tomater, 1 inlagd gurka, 1 färsk gurka, 1 burk gröna ärtor, 4 hårdkokta ägg, 2 msk. l. citronsaft och vegetabilisk olja, 1 tsk. Dijon senap.
Förberedelse: Kokt korv, inlagd gurka och natriumost på ett grovt rivjärn, skär färsk gurka i strimlor, ägg i små kuber. Vispa senap, smör och citronsaft med en gaffel, häll i en salladsskål, garnera med tomatskivor och ringla lite mer med dressing.
2. Sallad med äggröra och "Doctor's" korv
Huvudingrediensen i denna sallad är en äggomelett; för att förbereda den måste du slå ägg med salt och steka några tunna kakor.
Du kommer behöva: 3 råa kycklingägg, 130 g styck hård ost och kokt korv, 2 morötter, 3 vitlöksklyftor, 1 mango eller surt äpple, majonnäs.
Förberedelse: Skär mangon (eller äpplet) utan skinn och kärna i små bitar, häll över med citronsaft. Stek fyra tunna pannkakor från uppvispade ägg med en nypa salt, rulla dem i rör och skär i tunna nudlar. Kombinera med riven korv, rå eller kokt (beroende på vad du föredrar) morötter, vitlök och ost. Denna sallad kan vara en bra frukosträtt, men i det här fallet ska du inte lägga vitlök i den!
3. Bönsallad med kokt korv och ost
Kokt korv med små bitar ost är perfekt för denna sallad, men om du inte hittar en, lägg bara till lite riven ost.
Du kommer behöva: 210 g kokt korv med ost, 1 burk röda bönor, 2 tomater, 2-3 hårdkokta ägg, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. l. Grekisk yoghurt och majonnäs.
Förberedelse: Kombinera finhackad korv, ägg och tomater i en skål med tvättade bönor och vitlök. Blanda naturlig yoghurt med majonnäs, tillsätt kryddor, vid behov, krydda sallad.
4. Sallad med kokt korv och druvor
En mycket intressant och original smakande sallad, bestående av kokt korv, druvor och Dor-blåost.
Du kommer behöva: 120 g ädelost, 1 gäng mörka och ljusa kärnfria druvor, 0,5 gäng sallad, 200 g kokt korv eller skinka, 3 msk. l. olivolja, 2 msk. l. hackade valnötter, 2 msk. l. citron- eller limejuice.
Förberedelse: Skär den kokta korven eller skinkan i små tärningar, stek i olja tills den är gyllenbrun. Vik druvorna skurna i halvor i en salladsskål, riv salladen med händerna, lägg den ovanpå druvorna. Skicka dit nötterna, grillad korv och smulad Dor Blue cheese, ringla över limejuice.
5. Sallad med "Ostankino" korv och grönsaker
Denna färgglada sallad består huvudsakligen av grönsaker som är staplade i lager. För att förhindra att den kokta korvens smak blir överväldigad av andra ingredienser bör den stekas i smör tills den är gyllenbrun.
Du kommer behöva: 2 kokta potatisar, 1 lila lök, 2 inlagda och färska gurkor, 1 burk gröna ärtor, 250 g Ostankino-korv, 2 kokta morötter, 1 rödbetor bakade i folie, 5 hårdkokta ägg, 3-4 msk. l. gräddfil och majonnäs, senapsbönor, 2 msk. l. citronsaft, 0,5 tsk. salt och socker.
Förberedelse: Skär löken i fjärdedelar av ringar, häll 0,5 dl kokande vatten, tillsätt citronsaft, salt och socker. Längst ner i en djup salladsskål, lägg ett lager riven potatis, fält med gräddfil, majonnäs och senapssås.
Bred sedan i lager, smörjning med sås, finhackad och stekt korv, lök pressad från marinaden, en blandning av hackad inlagd och färsk gurka, rivna morötter, gröna ärtor, riven äggvita och rödbetor. Täck toppen av salladen med ett jämnt lager sås, strö över finrivna äggulor.
20 sallader med korv för den som gillar att äta utsökt
6. Tysk sallad med kokt korv
Denna sallad är mycket populär i Europa och säljs färdig i butiker och serveras på restauranger.
Du kommer behöva: 250 g kokt korv, 3 inlagda gurkor, 4-6 kvistar koriander, dill, salladslök, 3,5 msk. l. majonnäs "provensalsk", 1-2 tsk. varm senap.
Förberedelse: Vispa majonnäs med senap, häll över korven och gurkor riven på ett grovt rivjärn. Lägg i hackad gräslök, koriander och dill i en salladsskål. I Tyskland sprids sallad ofta över en färsk rulle.
7. Sallad med mangomassa och "Kalvkött" korv
För en exotisk smak kan du lägga till inte bara mango i salladen, utan också finhackad grapefrukt.
Du kommer behöva: 280 g "Kalvkött" korv, 2 bearbetade ost "Friendship", 1 färsk gurka, 1/2 mogen mango, 1/2 grapefrukt, 2 hårdkokta ägg, 5-7 msk. l. gröna ärtor, hemlagad senapsmajonnäs.
Förberedelse: Finhacka gurkor, mango och skalade grapefruktskivor, ägg och "kalvkött" korv. Riv ostmassan, kombinera med ärtor och majonnäs. Garnera med mangoskivor, gröna ärtor och riven äggula.
8. Schweizisk ostsallad med korv
Dressingen till denna ovanliga och sofistikerade sallad är gjord med lök, vinäger, senapspulver och olivolja.
Du kommer behöva: 380 g schweizisk ost, 3 inlagda gurkor, 1 lök, 410 g kokt korv, 2 msk. l. olivolja, en nypa mald peppar, 3,5 msk. l. vinäger, 5-6 rädisor.
Förberedelse: Hackad lök, olja, senapspulver, peppar, lite salt lägg i en burk och skaka kraftigt 7-8 gånger. Häll tärnad ost, gurkor, korv med lök-senapssås. Bred ut rädisskivorna ovanpå.
9. Potatisallad med kokt korv och linfrön
Förutom kokta korv kan du lägga till rökt korv i potatisallad.
Du kommer behöva: 4 kokta potatisar, 80 g vardera av kokta korvar och korv, 2 gröna lökar, 2 tsk. linfrön, 1,5 tsk. senapspulver, 2 msk. l. olivolja eller sesamolja, 2-3 msk. l. majonnäs.
Förberedelse: Kokta korv och korv, samt potatis, skuren i avlånga och ganska stora kuber, tillsätt hackad grön lök. Stek linfröna lätt i en stekpanna utan olja, överför till en salladsskål och häll i dressingen av majonnäs, sesamolja, torrt senapspulver.
10. Sallad från "Mivina" och korv
Instant vermicelli är en utmärkt ingrediens i sallader. Var noga med att förbereda en för din familjemiddag!
Du kommer behöva: 1 paket snabbnudlar, 2 hårdkokta ägg, 1 färsk gurka, 185 g kokt korv, majonnäs, 2 tsk. senapsbönor, 1 msk. l. sesamfrön, en handfull färska tranbär, viburnum eller granatäpplebär.
Förberedelse: Smula torr vermicelli med händerna i en skål, tillsätt finhackad korv, gurkor och kokta ägg där. Blanda majonnäs med rostade sesamfrön och dijonsenap, kombinera med resten av salladen, garnera med bär.
20 rökta korvssallader som lyser upp alla bord
11. Rödbetsallad med "Mjölk" kokt korv
Kokt "mjölk" korv har en delikat krämig smak som perfekt kompletterar denna underbara sallad.
Du kommer behöva: 1 stor granatäpple, 3 potatisar, 220 g kokt mjölkkorv, 1 medelstor betor, 1 morot, 2 lila lökar, 120 ml vardera majonnäs och gräddfil, 2-3 msk. l. cashewnötter.
Förberedelse: Slå in grönsakerna i folie och grädda i ugnen, skala, gnid på ett grovt rivjärn, dela varje produkt i två halvor. Skär löken i tärningar, marinera i vatten med tillsatt socker, vinäger, salt.Vispa gräddfil med majonnäs, använd för att smörja lagren i salladen.
Det första lagret är potatis, hackad korv, pressad inlagd lök, fylld med sås. Det andra lagret - hälften av granatäpplekärnorna, morötter, nötsmulor, rödbetor, smörj igen med en blandning av majonnäs och gräddfil. Den tredje nivån av sallad - resterande potatis, korv, lök, täck med sås. Strö över nötterna och kvarvarande granatäpplekärnor.
12. Kål och kokt korvssallad med ost
Den nu populära kokta korven varvat med ost kommer att vara mycket passande i en saftig kålsallad.
Du kommer behöva: 1/2 gaffel kinakål, 120 g korv med ost, 50 g skinka, 0,5 burkar majs, 0,3 gäng lök, persilja, 2-3 msk. l. vanlig yoghurt och hemlagad majonnäs, 2 gurkor, 5 urkärnade gröna oliver.
Förberedelse: Skär korv, kål och skinka i tunna nudlar, kombinera med hackad lök och persilja, tillsätt majs. Skär agurkarna och oliverna i mycket små bitar, blanda med yoghurt och majonnäs, krydda salladen.
13. Sallad till frukost med korv och omelett
Ett bra alternativ för en komplett och hälsosam frukost för hela familjen. Det viktigaste är att välja korv av högsta kvalitet för honom!
Du kommer behöva: 2 ägg, 2 msk. l. hemlagad majonnäs, 0,5 burkar majs, 220 g kokt korv, 2 msk. l grekisk yoghurt, 2 skivor fullkornsbröd, 2 msk. l. en blandning av svarta och vita sesamfrön.
Förberedelse: Krydda äggen med majonnäs med kryddor, stek två tunna omeletter i smör, rulla varje bit till en rulle och skär i strimlor. Stek brödtärningarna i en stekpanna, strö över kryddor. Skär den kokta korven i små bitar i vilken form som helst, kombinera med majs, äggnudlar, yoghurt, rostat bröd och sesamfrön.
14. "Violett rabatt" sallad med "Doctor's" korv
Om du vill kan du dekorera absolut vilken sallad eller aptitretare som helst i form av en blommande violett rabatt.
Du kommer behöva: 120 g "Doctor's" korv, 3 kokta ägg, 3 potatisar tillagade i "uniform", 0,5 burkar gröna ärtor, 1 liten gurka, 1 knippe basilika, 4-5 rädisor, hemlagad majonnäs, 1 paket kakor.
Förberedelse: Lägg åt ägg (1 äggula), gurkor, "Doctor's" korv, skär potatisen i små kuber, krydda med majonnäs och blanda med gröna ärtor. Trampa ner salladen i en djup skål med en sked, täck med en tallrik och vänd på den för att bilda en vacker bild.
Smörj med majonnäs, ställ kakorna på sidorna i form av ett staket, lägg ut blommor från rädisskivorna, du kan också skära rädisan i tunna strimlor med en skalare, vrida dem i form av blommande fioler. Gör mitten av blommorna av kokt äggula, använd basilikablad för att dekorera "rabatten".
15. Bönsallad med grillad korv
Bönor i en sallad kan ersättas med kokta röda linser, och köpta kex kan ersättas med skivor vetebröd stekta i en panna.
Du kommer behöva: 1,5 dl kokta bönor, 100 g rökt korvost, 100 g läkarkorv, 2 små förpackningar kex, 1 lök, 3 msk. l. smör, linfrön eller solrosfrökärnor, majonnäs.
Förberedelse: Stek korven skuren i kuber i smör till en ljus gyllene skorpa, blanda med kokta bönor, separat stekt lök. Tillsätt riven rökt korvost, kex, smaksätt med majonnäs, strö över linfrön.
15 läckra korv- och krutonger sallader värda att göra
16. "Gusarsky" sallad med kokt korv
Den ljusa och färgglada salladen påminner mycket om den brokiga husarklädden, därför uppstod detta ovanliga namn.
Du kommer behöva: 5 röda tomater, 150 g kokt korv, 150 g skinka, 3 bearbetade ost, 3 vitlöksklyftor, 0,3 gäng grön lök, 0,25 gäng dill.
Förberedelse: Alla ingredienser till denna sallad (korv, tomater, ost, skinka) skärs i stora kuber, försök att göra dem så korrekta som möjligt. Häll i hackade örter, vitlök och lök, blanda med majonnäs.
17. Sallad med kokt och rökt korv
Att lägga kokta och rökta korv till färska grönsaksallader gör dem mer näringsrika och tillfredsställande.
Du kommer behöva: 7-8 körsbärstomater, 3 gurkor, 1 stort äpple (surt), 200 g rökt korv, 330 g kokt korv, 140 g ost, 3 vitlöksklyftor, 1 medellång vit rädisa, 3 msk. l. gräddfil, 0,5 tsk. wasabi, 2 tsk limejuice, koriander.
Förberedelse: Färska grönsaker och äpple att vila från frön och skal, skär i tunna strimlor, tillsätt kokt korv, vitlök, rädisor och ost riven på ett rivjärn, lägg till rökta korvbitar. Vispa gräddfil med limesaft, hackade örter och wasabi, blanda med sallad.
18. Koreansk morotsallad med Ostankino -korv
"Ostankino" korv i detta recept kan ersättas med vilken annan kokt korv som helst, men alltid färsk och av god kvalitet.
Du kommer behöva: 280 g koreanska morötter, 210 g kokt korv, 180 g Goudaost, 5-6 kokta ägg, 3 msk. l. gräddfil, 1 kiwifrukt till dekoration.
Förberedelse: Skär långa remsor koreanska morötter i 4-5 bitar, om detta inte är gjort, det vill säga att salladen inte kommer att vara bekväm. Gouda riv, skär korven och äggen i små tärningar, krydda med majonnäs. Garnera salladens ovansida och sidor med skivor kiwimassa.
19. Sallad med stekt "Doctor's" korv
I många hem serveras denna sallad som en signaturrätt på festbordet.
Du kommer behöva: 260 g korv, 1 medelstor morot, 1 lök, 3 inlagda gurkor, 1 granatäpple, 60 g rostade valnötskärnor, majonnäs.
Förberedelse: Kombinera de inlagda gurkorna och lökarna i en kopp, skär i strimlor och låt stå i tio minuter. Stek under tiden den tärnade korven i olja, svalna och överför till en skål med rivna morötter, granatäpplekärnor och krossade nötter. Häll löken och gurkorna som redan har marinerats i salladen, krydda med majonnäs.
20. "Olivier" med kokt korv i pitabröd
Den vanligaste salladen "Olivier", men i originalversionen. Perfekt för ett festligt bord eller bara för middag!
Du kommer behöva: 3 långa blad av armenisk lavash (säljs rullade i en rulle), 330 g kokt korv, 3 hårdkokta ägg, 2 bakade potatisar i skal, 2 inlagda gurkor, 1 kokt morot, 1 burk gröna ärtor, 1 knippe grönt lök, majonnäs, 3 msk ... l. granatäpplefrön, 2 msk. l. sesamfrön.
Förberedelse: Ta pitabröd i tre olika färger: vanligt vitt från vetemjöl, gult med tillsats av ost och grönt med spenat. Förbered sallad "Olivier" från potatis, ägg, korv, morötter, majonnäs och gröna ärtor, bred det i ett tunt lager på pitabröd, linda tre tjocka rullar, säkra med plastfolie och ställ i kylskåp. Skär i tunna skivor före servering, lägg i lager på en tallrik, garnera med granatäpplekärnor, gröna lök, sesamfrön.