Mozzarella är en idealisk ost för att förbereda läckra och originella rätter. Pasta, pizza, bakverk - och detta är bara en liten del av de möjliga alternativen. Och naturligtvis färska och friska sallader med mozzarella. Samlade så många som 20 recept för varje dag!
1. Tomat- och mozzarellasallad
Vilken salladsblandning duger istället för basilika.
Du kommer behöva: 120 g mozzarella, 2 tomater, 150 g basilika, 4 msk. olivolja, en nypa salt och socker, oregano.
Förberedelse: Skär tomater och mozzarella i stora bitar och blanda med örterna. Tillsätt kryddor och örter efter smak och häll salladen med olivolja.
2. Sallad med jordgubbar och mozzarella
Ett originalrecept som är omöjligt att gå förbi!
Du kommer behöva: 250 g mozzarella, 300 g jordgubbar, 100 g ruccola, balsamico, olivolja, peppar.
Förberedelse: Skär jordgubbar i halva, hacka mozzarella slumpmässigt och lägg på ruccola. Krydda salladen med peppar, ringla över olivolja och tillsätt balsamico.
3. Sallad med mozzarella och oliver
Den enklaste förrätten i italiensk stil med mini mozzarellabollar.
Du kommer behöva: 15 mozzarellabollar, 10 körsbärstomater, 20 oliver, 60 g salladsblad, 1 msk. olivolja, 1 tsk. granulerad senap, 1 tsk. citron juice.
Förberedelse: Lägg ingredienserna i en djup skål och rör försiktigt. För dressing, blanda olivolja med senapsfrön och citronsaft.
4. Sallad med tonfisk och mozzarella
Om du tar tonfisk i olja kan du klara dig utan att klä dig!
Du kommer behöva: 50 g mozzarella, 50 g sallad, 60 g körsbär, 100 g tonfisk, 20 g majs, 20 g rödlök, olivolja.
Förberedelse: Hacka rödlöken i tunna fjädrar, hacka körsbären i halvor och hacka mozzarellan och bladen efter önskemål. Tillsätt mosad tonfisk med majs och ringla över olivolja på salladen.
5. Sallad med mozzarella och avokado
Prova det när du vill ha något lätt men ändå näringsrikt.
Du kommer behöva: 2 avokado, 2 tomater, 1 peppar, 200 g mozzarella, 2 msk. olivolja, 1 tsk. basilika, kryddor.
Förberedelse: Skär alla ingredienser i medelstora tärningar och strö generöst med basilika och kryddor. Blanda sallad med olivolja och låt den bryggas.
20 inlagda svampsallader som lyser upp alla bord
6. Sallad med spenat och mozzarella
Lägg helst ett par matskedar syltade kapris.
Du kommer behöva: 120 g mozzarella, 100 g spenat, 10 körsbärstomater, 3 msk. olivolja, 1 tsk. citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Skär körsbären på mitten och skär mozzarellan och lägg ovanpå spenatbladen. Strö över salladen med kryddor och ringla över olivolja och citronsaft.
7. Sallad med gurkor, körsbär och mozzarella
Färsk sommarsallad med krispiga grönsaker.
Du kommer behöva: 150 g mozzarella, 200 g körsbärstomater, 100 g rädisor, 3 gurkor, 1 peppar, 1 gäng salladsblad, 0,5 gäng koriander, kryddor, 2 msk. olivolja.
Förberedelse: Skär löken och rädisan i tunna skivor och tomaterna, mozzarella och peppar i små skivor. Tillsätt sallad och hackade örter, krydda salladen och ringla över olja.
8. Sallad med gurkor, ägg och mozzarella
Skär ingredienserna i mindre bitar - och sedan kan salladen serveras i korgar.
Du kommer behöva: 4 ägg, 2 gurkor, 150 g mozzarella, 1 msk. senap, 1 msk. gräddfil, örter, salladslök.
Förberedelse: Koka upp äggen och skär alla ingredienser i tärningar. Hacka gröna lök och örter och smaksätt salladen med gräddfil och senap efter smak.
9. Sallad med mozzarella och zucchini
En sked av din favorit tomatsås passar också perfekt här!
Du kommer behöva: 1 zucchini, 70 g mozzarella, 3 ägg, 1 vitlöksklyfta, örter, 1 lök, majonnäs.
Förberedelse: Skär zucchinin i tärningar och löken i halva ringar och stek. När grönsakerna är svala skär du äggen i dem, riv mozzarella på ett grovt rivjärn, tillsätt vitlök och örter och krydda med majonnäs.
10. Sallad med mandariner, mozzarella och krutonger
Överraska dina nära och kära med en sådan oväntad twist!
Du kommer behöva: 200 g kyckling, 100 g mozzarella, 0,5 peppar, 2 msk. majs, 1 mandarin, 2 msk. majonnäs, 100 g krutonger, kryddor, örter, 150 g kinakål, sesamfrön.
Förberedelse: Skär kycklingen i strimlor, rulla i sesam och kryddor och stek tills den är mjuk. Skiva kinakål och paprika i tunna skivor, tillsätt majs-, kyckling- och mozzarellaskivor, fält med mandarinsaft och blanda. I slutet, tillsätt majonnäs och strö sedan över salladen med örter och krutonger.
20 lätta och läckra sallader med kokt korv 
11. Kyckling- och mozzarellasallad
Enkel improvisation om temat för den klassiska "Caesar".
Du kommer behöva: 100 g mozzarella, 200 g kyckling, 100 g krutonger, sallad, yoghurt, sojasås, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i tärningar, marinera i kryddad sojasås i en timme och stek. Mal resten av ingredienserna, krydda salladen med yoghurt och strö över krutonger.
12. Sallad med mozzarella och korv
Salamikorv passar bäst här.
Du kommer behöva: 100 g korv, 100 g mozzarella, 1 tomat, grön lök, sallad, kryddor, olivolja.
Förberedelse: Skär alla ingredienser i strimlor eller tärningar, tillsätt den hackade löken och rör om salladen. Strö över olja och kryddor innan servering.
13. Sallad med skinka och mozzarella
Krydda det med koreanska morötter, eller tillsätt äggröra istället för kokta ägg.
Du kommer behöva: 60 g salladsblad, 2 ägg, 100 g mozzarella, 0,5 morötter, 1 gurka, 50 g skinka, 0,5 peppar, 4 matskedar. olivolja, balsamico, senap, kryddor.
Förberedelse: Koka äggen och skär alla ingredienserna i en medelstor tärning. För dressing, kombinera olivolja, senap, balsamico och kryddor efter smak.
14. Sallad med kål, majs och mozzarella
Vi rekommenderar att du tar ungkål!
Du kommer behöva: 200 g kål, 150 g körsbärstomater, 60 g mozzarella, 100 g majs, salladslök, kryddor, olivolja.
Förberedelse: Hacka kålen fint och mosa den lätt. Skär körsbärstomaterna på mitten, tillsätt mozzarella, majs och hackad lök där, krydda salladen efter smak och ringla över olja.
15. Sallad med mozzarella och krabbpinnar
Perfekt med vilken dressing som helst - från citronsaft till majonnäs.
Du kommer behöva: 150 g krabbpinnar, 1 gurka, 1 tomat, 125 g mozzarella, 30 g sallad.
Förberedelse: Skär grönsaker och krabba i tärningar, finhacka salladen och rör om. Lägg till små bollar mozzarella eller hacka efter önskemål.
Köttfärsbon i ugnen: 10 rejäla och läckra recept
16. Sallad med röd fisk och mozzarella
Välj mellan saltad och rökt öring, lax eller lax. Om fisken är rå steker du den först i lite olja.
Du kommer behöva: 250 g röd fisk, 150 g mozzarella, 150 g körsbärstomater, 8 vaktelägg, 200 g salladsblad, 2 msk. olivolja, 1 msk citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Koka vakteläggen och skär i halva och körsbärstomaterna i kvartar. Skär fisken och mozzarella i tärningar, tillsätt sallad och krydda efter smak.
17. Sallad med mozzarella och majs
Senapsdressingen ger salladen en speciell kryddig smak.
Du kommer behöva: 250 g mozzarella, 200 g majs, 1 gäng sallad, 0,5 rödlök, 2 tsk. Fransk senap, 1 vitlöksklyfta, olivolja.
Förberedelse: Hacka löken i ringar och riv upp salladen lite. Tillsätt bitar av mozzarella och majs, och kombinera smör, senap och krossad vitlök för dressing.
18. Sallad med mozzarella och gröna bönor
Ett ovanligt recept med samma ovanliga dressing.
Du kommer behöva: 200 g gröna bönor, 50 g mozzarella, 100 g körsbär, 0,5 rödlök, 100 g basilika, oliver, 2 msk. olivolja, 1 msk torrt vin, 2 msk. citronsaft, 1 tsk. socker, 1 vitlöksklyfta, kryddor.
Förberedelse: Koka de gröna bönorna i cirka 15 minuter, skär tomaterna i klyftor, mozzarellan i skivor, oliverna i halva och löken i halva ringar. Stek vitlök och salt i olja, tillsätt vin, citronsaft, socker och kryddor och rör om dressingen tills den är jämn. Lägg i salladen och servera.
nitton.Broccoli och mozzarellasallad
Under säsongen, ta gärna ärtor!
Du kommer behöva: 1 broccoli, 100 g mozzarella, 150 g ärtor, 2 msk. hackade nötter, 4 msk olivolja, 2 msk risvinäger, chili.
Förberedelse: Koka broccolibuketterna tills de är mjuka och svala i isvatten. Lägg ärtorna i samma kokande vatten i 1-2 minuter och svalna på samma sätt. Tillsätt nötter och chili och krydda salladen med risvinägeroljan.
20. Aubergine- och mozzarellasallad
Baka auberginen i förväg tills den är öm.
Du kommer behöva: 150 g mozzarella, 1 aubergine, 200 g körsbärstomater, 80 g salladsblad, 100 g nötter, 60 ml olivolja, 1 vitlöksklyfta, 1,5 tsk. ättika, 2 nypor socker, kryddor.
Förberedelse: Kombinera olivolja med krossad vitlök, vinäger, socker och kryddor. Hacka den bakade auberginen och andra ingredienser slumpmässigt, krydda salladen och strö över nötter.