Hemmafruar har ofta inte bråttom att laga mat från språket, och nybörjare är generellt rädda för det. Och allt för att det måste kokas i flera timmar. Men i själva verket är detta den enda svårigheten, och då kan den användas som vilket annat kött som helst. Till stöd för dessa ord erbjuder vi 20 läckra recept på sallader med nötkött!
1. Sallad med nötkött, tomater och ost
Om tungan redan är kokad, tillagas salladen på fem minuter.
Du kommer behöva: 400 g nötkött, 100 g ost, 100 g gräddfil, 0,5 burkar oliver, 2 tomater, kryddor.
Förberedelse: Skär tungan i strimlor, tomaterna i tärningar och oliverna i ringar. Tillsätt riven ost och kryddor efter smak och krydda salladen med gräddfil.
2. Sallad med nötkött, ärtor och inlagda gurkor
Smaksätt salladen med smör eller majonnäs, om så önskas.
Du kommer behöva: 400 g nötkött, 1 knippe gröna lökar, 4 inlagda gurkor, 0,5 burkar ärtor, kryddor.
Förberedelse: Koka tungan tills den är öm och skär den i tunna strimlor med gurkor. Tillsätt ärtorna och hackad salladslök och krydda salladen.
3. Sallad med nötkött, skinka och kål
Ta konserverade ärtor eller frysta skållade med kokande vatten.
Du kommer behöva: 300 g nötkött, 200 g kål, 2 ägg, 300 g skinka, 2 inlagda gurkor, 2 färska gurkor, oliver, majonnäs.
Förberedelse: Koka tungan och äggen och skär alla ingredienser i strimlor eller tärningar. Tillsätt ärtorna och en handfull oliver och krydda till sist salladen med majonnäs.
4. Sallad med nötkött och krutonger
Krutonger från Borodino eller rågbröd är perfekta.
Du kommer behöva: 300 g nötkött, 4 ägg, 3 tomater, 100 g krutonger, 50 g ost, majonnäs, salt, peppar.
Förberedelse: Koka tungan och skär i strimlor, proteinerna från de kokta natriumäggen på ett grovt rivjärn med ost, och skär tomaterna i tärningar. Mal äggulorna med majonnäs, blanda salladen och tillsätt krutonger.
5. Kinesisk sallad med nötkött
Lägg till mer kryddor eftersom kinesiska recept är varma och kryddiga.
Du kommer behöva: 300 g nötkött, 1 paprika, 250 g gurkor, 1 rödlök, 2 msk. sojasås, 1 msk. balsamico, 2 vitlöksklyftor, 1 knippe koriander, sesamolja, chili, sesamfrön.
Förberedelse: Skär den kokta tungan i strimlor och blanda med finhackad vitlök. Toppa dem med sojasås, balsamico och sesamolja. Skär löken i fjädrar, gurkan i tärningar och paprikan i strimlor. Rör om salladen och tillsätt koriander och chili.
Majonnäsallader för nyår 2021: enkla och läckra recept
6. Sallad med nötkött och svampfat
Hittade ett intressant salladsrecept med champignon, ostronsvamp och shiitake samtidigt.
Du kommer behöva: 400 g nötkött, 280 g champignon, 400 g ostronsvamp, 360 g shiitake, 200 g körsbärstomater, 60 ml olivolja, 50 g lök, 4 ägg, 100 g ruccola, 200 g pickles, örter, majonnäs.
Förberedelse: Koka tungan och äggen, och grovhacka svampen och stek dem med kryddor. Skär tungan och äggen i strimlor, tomaterna i fjärdedelar, gurkorna i skivor och löken i halva ringar. Rör om salladen och krydda med majonnäs.
7. Sallad med nötkött och rädisor
Trots de banala ingredienserna visar sig salladen vara mycket raffinerad.
Du kommer behöva: 1,2 kg nötköttstunga, 500 g nötkött, 4 gröna rädisor, 1-2 gurkor, 3 lök, majonnäs, smör, mjöl.
Förberedelse: Koka köttet och tungan i 2 timmar, skär tungan i kuber och ta isär köttet till fibrer. Skär rädisan och gurkan i strimlor, och skär löken i tunna ringar, rulla i mjöl och stek. Vid servering, tillsätt en droppe majonnäs i salladen.
8. Sallad med nötkött och äpplen
Välj ett äpple till sallad surt eller sött och surt.
Du kommer behöva: 500 g nötköttstunga, 1 gurka, 1 betor, 1 äpple, 1 salladshuvud, 2 msk. gräddfil, 1 tsk. citronsaft, 1 msk. senap, 3 msk kapris.
Förberedelse: Koka tungan och skär i strimlor med gurka och äpple.Koka eller baka rödbetor och skär i stora skivor. Tillsätt kapris och sallad i salladen och smaka av med gräddfil, citronsaft och senap.
9. Sallad med nötkött och rödbetor
Rödbetsdressingen ger salladen en delikat rosa nyans.
Du kommer behöva: 300 g nötköttstunga, 1 betor, 2 inlagda gurkor, 200 g konserverade bönor, 120 g yoghurt, 2 msk. olivolja, 2 tsk. citronsaft, sesamfrön.
Förberedelse: Skär den kokta tungan, 2/3 kokta rödbetor och gurkor i kuber. Tillsätt de tvättade bönorna i salladen och blanda. Resten av natriumbetorna, blanda med yoghurt, smör och citronsaft, krydda salladen och strö över sesamfrön.
10. Sallad med nötkött och sparrisbönor
Den perfekta kombinationen av smaker och texturer.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 300 g sparrisbönor, 2 vitlöksklyftor, koriander, majonnäs.
Förberedelse: Koka tungan och skär i strimlor och koka bönorna lätt tills de är mjuka. Tillsätt koriander och krossad vitlök i salladen och krydda med majonnäs.
Nyårssallader utan majonnäs: 20 läckra och enkla recept
11. Sallad med nötkött och inlagd svamp
Svamp eller honungssvamp passar bäst.
Du kommer behöva: 400 g nötköttstunga, 200 g champinjoner, 2 selleristjälkar, 100 g inlagda gurkor, 1 rödlök, 1 msk vardera. vegetabilisk olja och vitt vin, 1 tsk. senap, majonnäs.
Förberedelse: Finhacka den kokta tungan, selleri, gurkor och lök. Skölj den inlagda svampen och stek lätt med kryddor. Blanda majonnäs med senap och vitt vin och häll salladsdressing.
12. Sallad med nötkött, potatis och morötter
Ett enkelt hemlagat salladsrecept till lunch eller middag.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 3 potatisar, 1 morot, 1 rödlök, 150 g ärtor, majonnäs, örter.
Förberedelse: Koka tungan, potatisen och morötterna och skär dem i tärningar. Hacka löken där, tillsätt ärtorna och hackade örter och smaksätt salladen med lätt majonnäs.
13. Sallad med nötkött, selleri och groddar
Du kan ta vilka groddar du vill.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 300 g potatis, 50 g groddar, 100 g ost, 300 g selleri, 2 gurkor, 2 tsk. socker, 2 msk. vegetabilisk olja, 1 msk. äppelcidervinäger.
Förberedelse: Hacka sellerin tunt och marinera den i olja, vinäger, socker och salt i en halvtimme. Koka potatisen och tungan och skär dem i gurkstrimlor. Tillsätt riven ost och groddar i salladen, lägg sellerin på en sil och blanda allt.
14. Sallad med nötkött och peppar
Var noga med att använda flera färger av paprika för att göra salladen ljusare.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 2-3 paprika, 2 tomater, 1 rödlök, 150 g ost, majonnäs.
Förberedelse: Koka tungan och skär den i små tärningar med alla grönsaker. Mal på samma sätt osten eller riv den på ett grovt rivjärn. Rör om salladen och krydda med majonnäs.
15. Sallad med nötkött och rädisor
Färsk sallad med grönsaker när du vill ha något lättare.
Du kommer behöva: 300 g nötkött, 2 tomater, 2 gurkor, 1 gäng rädisor, 1 peppar, örter, 1 msk. sojasås, saft av en halv citron, 1 tsk. honung, 1 tsk. granulat senap, 3 msk. olivolja.
Förberedelse: Skär den kokta tungan och grönsakerna i bitar av ungefär samma storlek. Lägg till dina favoritgrönsaker eller salladsblad. Blanda resten av ingredienserna i dressingen och salladsfälten.
Hemlagad hamburgare: 15 läckra recept
16. Skiktad sallad med nötkött, gurkor och svamp
Vi rekommenderar att du sprider denna sallad i en maträtt eller serveringsring.
Du kommer behöva: 200 g nötkött, 500 g svamp, 3 pickles, 300 g lök, 4 ägg, smör, majonnäs.
Förberedelse: Skiva svampen och stek dem i smör. Stek den hackade löken separat, hacka gurkorna och de kokta äggen och skär den kokta tungan i kuber. Lägg på svamp, gurkor, tunga, lök och ägg och pensla varje lager lätt med majonnäs.
17. Sallad med nötkött och ananas
Det visar sig ungefär som en exotisk Olivier.
Du kommer behöva: 400 g nötkött, 6 konserverade ananasringar, 1 paprika, 2 gurkor, 4 ägg, 0,5 burkar ärtor, 0,5 burkar majs, majonnäs.
Förberedelse: Koka tungan och äggen i förväg och låt dem svalna. Skär alla ingredienser i små tärningar, tillsätt ärtorna med majs, blanda väl och krydda med majonnäs.
18. Sallad med nötkött och äggpannkakor
Och om du lägger till valnötter i salladen, blir det ännu hälsosammare och mer tillfredsställande.
Du kommer behöva: 300 g nötköttstunga, 1 lök, 3 ägg, 100 g ost, 0,5 burkar majs, gröna.
Förberedelse: Vispa äggen, stek en tunn omelett och skär i strimlor. Skär på samma sätt den kokta tungan, hacka löken med fjädrar och riv osten. Tillsätt majs och örter i salladen.
19. Sallad med nötkött och granatäpple
Här är ett annat original fläckigt salladsrecept.
Du kommer behöva: 300 g nötkött, 200 g ost, 3 potatisar, 1 lök, 4 ägg, majonnäs, 1 granatäpple.
Förberedelse: Hacka löken och marinera den i ättika och socker om så önskas, eller låt den vara så. Kokt potatis och ägg med natriumost på ett fint rivjärn och skär tungan i tärningar. Skikta potatis, tunga, lök, ägg, ost och granatäpplekärnor. Bred ut några lager i mitten med majonnäs och låt salladen bryggas i ett par timmar.
20. Sallad med nötkött och katrinplommon
För dressing, ta yoghurt med senap eller magert majonnäs.
Du kommer behöva: 250 g nötkött, 2 ägg, 2 äpplen, 120 g katrinplommon, 140 g ost, 4 matskedar. nötter, 2 msk citron juice.
Förberedelse: Skär äpplena i strimlor och ringla över citronsaft. Skär den kokta tungan, ägg och katrinplommon på samma sätt. Natriumost på ett grovt rivjärn, hacka nötterna lite och blanda salladen.