Av någon anledning är gröna bönsallader inte särskilt populära. Oftast används den som tillbehör eller i stuvade grönsaker. Men det är faktiskt en mycket mångsidig produkt. Och för att vårt uttalande inte ska vara ogrundat har vi samlat hela 15 recept på sådana sallader!
1. Gröna bönor och tonfisk sallad
Toppa med en matsked kapris om så önskas.
Du kommer behöva: 200 g tonfisk på burk, 200 g gröna bönor, 2 ägg, 50 g ost, 2 msk. sojasås, 2 msk majonnäs, en halv lök.
Förberedelse: Koka bönorna i 2-3 minuter och låt svalna. Hacka löken och stek den tills den är mjuk och kokta natriumägg på ett grovt rivjärn med ost. Mosa tonfisken med en gaffel, blanda alla ingredienser och smaksätt salladen med majonnäs och sojasås.
2. Gröna bönor och svamp sallad
Ett enkelt recept för snabbbitssallad som tar ett par minuter att laga.
Du kommer behöva: 300 g gröna bönor, 300 g champinjoner, 70 g rödlök, 90 g salladsblad.
Förberedelse: Skär svampen i skivor och stek lätt med bönorna. Lägg till dina favoritkryddor efter smak. Skär löken i halva ringar, skölj salladen och rör om salladen.
3. Gröna bönor sallad med skinka och päron
Vid servering strö över salladen med sesamfrön eller hackade nötter.
Du kommer behöva: 150 g gröna bönor, 100 g skinka, 1 päron, 1 msk. gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Koka bönorna i bokstavligen 4-5 minuter och svalna. Skär skinkan och päronet i tunna strimlor, blanda allt, krydda och gräddfil.
4. Gröna bönor sallad med kyckling
Istället för salladsblad kommer spenat, basilika eller gröna att göra.
Du kommer behöva: 300 g gröna bönor, 400 g champignon, 200 g kycklingfilé, 1 gäng salladsblad, 3 gurkor, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skär kycklingen i strimlor och stek. Hacka och stek svampen separat och koka bönorna tills de är mjuka. Skär gurkor och örter i en sallad, blanda och tillsätt smör efter smak.
15 enkla och läckra tångsallader
5. Gröna bönor och koreansk morotsallad
En vacker och ljus sallad kan göras ännu mer elegant genom att lägga till en handfull sura bär.
Du kommer behöva: 100 g gröna bönor, 100 g koreanska morötter, ett halvt gäng sallad, 1 rödlök, en halv röd paprika, majonnäs, vitlök, kryddor.
Förberedelse: Koka bönorna, hacka löken med fjädrar och hacka salladsbladen slumpmässigt. Skär paprikan i strimlor, blanda salladen och smaksätt med majonnäs, vitlök och kryddor.
6. Sallad med gröna bönor, potatis och tomater
Kokt kött, kyckling eller konserverad tonfisk passar perfekt här.
Du kommer behöva: 350 g gröna bönor, 3 tomater, 2 ägg, 100 g ost, 2 potatisar, ett halvt gäng grönsaker, olivolja.
Förberedelse: Hacka örterna fint, tillsätt lite olja och låt dressingen bryggas. Koka ägg, potatis och bönor och hacka allt godtyckligt. Det är bättre att riva osten på ett grovt rivjärn. Rör om salladen med dressingen.
7. Gröna bönor och musselsallad
Ett originellt salladsrecept när variation saknas.
Du kommer behöva: 300 g gröna bönor, 300 g broccoli, 450 g musslor, 200 g gurkor, 10 ml olivolja, 20 ml sojasås, 30 g dijonsenap, kryddor, grön lök.
Förberedelse: Stek frysta musslor i en stekpanna utan olja. Koka broccoli och bönor i några minuter. Skär gurkorna i strimlor, hacka salladslöken och flytta salladen. För dressing, kombinera smör, sojasås, senap och kryddor.
8. Gröna bönor sallad
Ett doftande och kryddigt salladsrecept i georgisk stil.
Du kommer behöva: 500 g gröna bönor, 3 vitlöksklyftor, en handfull valnötter, 1 knippe koriander, 1 knippe persilja, 4 matskedar. olivolja, 2 msk vinäger, kryddor.
Förberedelse: Mal örter med vitlök och nötter i en mixer och tillsätt sedan olja, vinäger och kryddor där.Koka bönorna tills de är mjuka och blanda väl med den tjocka dressingen.
15 enkla sallader med krabba och kål
9. Gröna bönor och ostmassasallad
Ett lätt men mycket näringsrikt salladsalternativ.
Du kommer behöva: 200 g gröna bönor, 3 ägg, 1 knippe persilja, 100 g ostmassa, 1 msk. granulerad senap, kryddor.
Förberedelse: Koka bönorna och äggen, skär äggen i tärningar och blanda med de hackade örterna. Mosa ostmassan med senap och kryddor och lägg i salladen.
10. Sallad från gröna bönor och konserverade bönor
För att få det att se ännu mer spektakulärt ut, ta de röda bönorna i burken.
Du kommer behöva: 100 g gröna bönor, 1 burk konserverade bönor, 1 knippe gröna lökar, 2 gurkor, 1 peppar, 2 matskedar. vegetabilisk olja, 1 msk. sojasås, 1 tsk. senap, 1 tsk. honung, en handfull oliver, kryddor.
Förberedelse: Koka de gröna bönorna, skölj burkburkarna och skär grönsakerna till dem. Tillsätt oliver och toppa med salladsdressing med smör, sojasås, senap, honung och kryddor.
11. Gröna bönor och linssallad
Det är bättre att förbereda förbandet i förväg, det är möjligt även på kvällen.
Du kommer behöva: 100 g gröna bönor, 60 g linser, 20 g nötter, en halv rödlök, 20 g ingefära, saft av en halv apelsin, 40 ml olivolja, 1 tsk. balsamico, en nypa socker och kryddor.
Förberedelse: Hacka lök och ingefära, häll i apelsinjuice, tillsätt olja, balsamico, socker och kryddor och låt det bryggas. Koka linser och bönor, fyll med dressing och låt stå i en halvtimme. Töm av överflödig vätska och strö över nötter.
12. Gröna bönor sallad med gurkor och chili
Du kan servera den varm utan att kyla kycklingen.
Du kommer behöva: 300 g gröna bönor, 300 g gurkor, 300 g kycklingfilé, 1 chilipeppar, sojasås, kryddor.
Förberedelse: Koka de gröna bönorna, natriumgurkan på ett koreanskt rivjärn och skär chilin i tunna ringar. Skär kycklingen i strimlor, stek och till sist gryta lite i sojasås med kryddor. Rör om salladen.
13. Gröna bönor sallad med bläckfisk
Ett utmärkt salladsalternativ för varje dag och för en semester.
Du kommer behöva: 250 g gröna bönor, 1 bläckfisk, 2 gurkor, 3 ägg, 1 knippe grönlök, 2 matskedar vardera. olivolja och sojasås, 1 msk balsamico, kryddor.
Förberedelse: Koka bläckfisk, bönor och ägg separat. Skär alla ingredienser i strimlor och skär de gröna löken snett. Kombinera smöret med sojasås, balsamico och kryddor och häll salladen.
14. Gröna bönor och tångsallad
Andra alger kommer också att göra. Till exempel chuka!
Du kommer behöva: 100 g gröna bönor, 40 g tång, en halv rödlök, 1 ägg, 6 körsbärstomater, 2 matskedar vardera. citronsaft och olivolja, kryddor.
Förberedelse: Koka ägget och gnid på ett grovt rivjärn. Skär löken i halva ringar, skär körsbären i halva och koka bönorna. Smaksätt salladen och ringla över citronsaft och olivolja.
15. Gröna bönor sallad med grönsaker
Låt salladen vara varm så kan du servera den istället för ett tillbehör.
Du kommer behöva: 500 g gröna bönor, 1 peppar, 1 zucchini, 1 lök, en halv chili, vitlök, koriander, en halv citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Hacka vitlök och chili och stek dem lätt. Tillsätt dem grovhackade lök och sedan de andra grovhackade grönsakerna tillsammans med bönor. Sjud allt ihop i ca 5 minuter, strö över örter och svalna. Ringla över citronsaft och krydda innan servering.