Rädisasallader är mycket fördelaktiga för hälsa och form. Bantningssalladrecept bör finnas i varje kvinnas kokbok. Vi delar ett urval av de bästa av dem!
1. Rädisasallad med gräddsås
Alla rädisor är lämpliga för denna sallad: vit, svart, daikon. Det är bättre att ta hemlagad gräddfil och ägg, av utmärkt kvalitet.
Du kommer behöva: 200 g rädisa, 2-3 kokta ägg, 5-6 msk. l. hemlagad gräddfil, 1 tsk. senap, en nypa torkade provensalska örter, 1 knippe dill.
Förberedelse: Om du har en svart rädisa, skär rotfrukterna på mitten och täck med kallt vatten i en halvtimme. Fruktmassan blir saftigare, dessutom kommer obehaglig bitterhet att försvinna från den. Riv rädisa, blanda med dill och hackade äggvitor. Vispa gräddfil, äggulor, senap och torkade örter med en mixer, krydda salladen.
2. Delikatessgrönsalladssallad
Salladen innehåller kokt fläsktunga, som gör rätten till en riktig delikatess.
Du kommer behöva: 1 grön rädisa, 2 kokta fläsktungor, 3 hårdkokta ägg, 0,5 burk majs, majonnäs, 1 vitlöksklyfta. 0,5 tsk senap.
Förberedelse: Lättsaltad rädisa riven för koreanska morötter, kombinera med hackade tungor, majs och hackade ägg. Blanda majonnäs med vitlök och senap, tillsätt sallad.
3. Sallad med skinka och rädisor
Om du bestämmer dig för att laga denna sallad för en semester för kära gäster, lägg sedan till pinjenötter.
Du kommer behöva: 1 margelan rädisa, 2 pickles, 100 g skinka, 4-5 msk. l. majonnäs, 1 msk. l. kottar.
Förberedelse: Riv rädisan på ett rivjärn och pressa ut den släppta saften, blanda med skurna gurkor, skinka. Smaksätt salladen med majonnäs och strö över pinjenötter.
4. Rädisasallad med morötter och valnötter
En underbar förrättssallad som kan tillagas varje dag för hela familjen.
Du kommer behöva: 1 liten daikon rädisa, 1 morot, 1-2 vitlöksklyftor, 5 valnötter, 1 msk. l. olivolja, 1 msk. l. citronsaft, 1 tsk. Dijon senap.
Förberedelse: Skär daikon i tunna skivor och skär sedan var och en i fyra till fem bitar. Riv morötter och vitlök, blanda med rädisor, strö över citronsaft. Smaksätt med en blandning av dijonsenap och olivolja.
5. Rädisasallad med äpple
En krispig vitaminsallad för fasta eller bantning.
Du kommer behöva: 1 grön rädisa, 2 morötter, 3 msk. l. granatäpplefrön, 1 stort sött och surt äpple, en nypa socker, 0,3 tsk. havssalt, 0,4 gäng persilja. Tankning: 1 msk. l. citronsaft, 3 msk. l. olivolja.
Förberedelse: Riv rädisa och morötter på ett koreanskt rivjärn, strö över salt och socker, tillsätt granatäpplekorn och ett äpple skuren i tunna strimlor. Omedelbart, innan äpplet har hunnit byta färg, fyll med en dressing av aromatisk olja med citronsaft, strö över hackade örter.
Majonnäsallader för nyår 2021: enkla och läckra recept
6. Biskops rädisasallad
Hjärtlig och näringsrik sallad av rädisor och kokt nötkött, under sovjettiden kallades det "biskop".
Du kommer behöva: 1 medelsvart rädisa, 220 g kokt nötkött, 1 lök, majonnäs, 1 morot.
Förberedelse: Koka nötköttet i förväg och stek i vegetabilisk olja tillsammans med hackad lök och morötter. Lägg den rivna rädisan i den kylda steken, lägg i en salladsskål, fält med majonnäs.
7. Rädisasallad med hård ost
En smaklig rädisa med hård ost, serverad med kött, pasta eller ångade grönsaker.
Du kommer behöva: 2 rädisor, 110 g hård ost, 2 vitlöksklyftor, 0,4 tsk. mald chili, örter, majonnäs, 1 msk. l. linfrö, 2 tsk svarta sesamfrön.
Förberedelse: Ost, vitlök och natriumrädika på ett fint rivjärn, blanda med chili och linfrön. Smaksätt med majonnäs, strö över örter och sesamfrön.
åtta.Svart rädisasallad med kiwi
Smaken av den vanligaste svarta rädisan kommer att glittra med nya nyanser om du lägger till finhackad kiwi i salladen.
Du kommer behöva: 300 g daikon rädisa (eller någon annan sort), 2 morötter, 1 knippe grönlök, 1 kiwi, 3 msk. l. vegetabilisk olja, 1 msk. l. Soja sås.
Förberedelse: Natriumrädika på ett grovt rivjärn, salt, låt stå i 12-14 minuter, pressa ut saften som har kommit ut. Lägg i en salladsskål med rivna morötter, finhackad kiwimassa och salladslök, sojasås och smör.
9. Köttsallad med rädisa
Det mest imponerande utseendet i denna sallad är Margelan -rädisan, som i sektionen liknar en vattenmelon på grund av sin rosa massa och tjocka gröna skal.
Du kommer behöva: 300 g kokt kalkon eller fläsk, 100 g pumpa, 1 margelan rädisa, 1 lök, 2 ägg, 2 msk. l. vatten, 1 msk. l. majonnäs, vegetabilisk olja.
Förberedelse: Riv Margelan rädisa, stek två pannkakor från ägg vispade med vatten och en nypa salt och skär dem i breda nudlar, spara löken i smör, tillsätt den rivna pumpan. Blanda rädisa, lök med pumpa och bitar av pannkakor med kalkonköttet demonterat till fibrer, krydda med en minsta mängd majonnäs, eftersom det finns tillräckligt med vegetabilisk olja i salladen.
10. Fisksallad med daikon
Grunden för denna sallad är rökt makrill, som är förvånansvärt i perfekt harmoni med skivor saftig daikon rädisa.
Du kommer behöva: 200 g rökt makrillfilé, 1 apelsin paprika, 1 daikon, 1 morot, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk. mald paprika, 1 msk. l. citronsaft, 1,3 msk. l. olivolja, örter.
Förberedelse: Skär rädisa, morötter och paprika i tunnare strimlor. Blanda grönsaker med riven vitlök, kryddor, finhackade fiskfiléer, krydda med olja och hackade örter.
Nyårssallader utan majonnäs: 20 läckra och enkla recept
11. Sallad med rädisor, kycklingbröst och svamp
Dressingen med balsamvinäger gör att komponenterna i denna sallad kan bli "vänner". Väldigt gott!
Du kommer behöva:
Till salladen: 180 g kokt kycklingbröst, 180 g svamp, 2 vita rädisor, 1 lök.
För tankning: 2 msk. l. solros- och olivolja, 1,5 msk. l. sojasås, 0,5 tsk. honung, balsamvinäger efter smak.
Förberedelse: Skär den kokta kycklingen i bitar och demontera dem med händerna i tunna fibrer, fyll med en dressing olivolja, sojasås, balsamvinäger och honung. Skär rädisan i strimlor, blanda med lök och svamp stekt i solrosolja, bred det syltade köttet ovanpå.
12. Kinesisk sallad av rädisor och funchose nudlar
Liksom alla kinesiska rätter har rädisasallad med funchose en kryddig pikant smak. Det är väldigt enkelt att förbereda!
Du kommer behöva: 1 paket funchose (200 g), 200 g kycklingfilé, 80 g vitkål, 0,5 morötter, 0,5 daikon rädisa, 3 vitlöksklyftor, 1 lök, 20 g kinesisk jusai lök (du kan klara dig utan det), 0, 4 skivor paprika, 1,5 msk. l. sojasås, 0,3 tsk. grovt havssalt, 1-2 tsk. limejuice.
Förberedelse: Häll kokande vatten över nudlarna i ett par minuter och lägg dem på en sil. Skär lök, morötter, kål, rädisor och peppar i tunna strimlor eller små kuber, rör om och stek i olja tills de är gyllenbruna. Skär köttet i tärningar, stek i olja med vitlökstycken, hackad jusai, täck med sojasås, slaktkroppar i 5-8 minuter. Blanda grönsaker, funchose och doftande kycklingbitar i en salladsskål, ringla över limejuice och strö över grovt havssalt.
13. Potatisallad med rädisor
Läcker rustik sallad av potatis, svart rädisa och pickles tillagade i "uniform".
Du kommer behöva: 5 kokta potatisar, 3 pickles, 2 svarta rädisor, 2-3 kokta ägg, 2 rödlök, 4 msk. l. solrosolja, 3 msk. l. citronsaft, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk. torkade örter, 0,5 tsk. senap.
Förberedelse: Potatis, gurkor, kokta ägg, skuren i små kuber, blanda med riven och pressad rädisa.Tillsätt halva ringar av lök, täck med en blandning av hackad vitlök, solrosolja, citronsaft, senap och torkade örter, salt och peppar.
14. "Sommar" vit rädisasallad
Ett recept på en färsk och mycket saftig sallad som du kommer att älska!
Du kommer behöva: 1 daikon rädisa, 400 g inlagda champinjoner, 1 lök, 0,5 burkar burk majs, 2 kokta ägg, 1 tsk. ättika, 2 msk. l. vegetabilisk olja, 1 tsk. senap.
Förberedelse: Häll kokande vatten på löken och lägg den på en sil, häll den sedan över med ättika. Skär daikon i cirklar och skär sedan varje i flera bitar. Blanda små rädisbitar med lök, skivad svamp, majs, hackade ägg. Krydda salladen med senap och oljeblandning.
15. Kyckling- och rädisasallad
Allt du behöver för att göra en hel skål med utsökt och rejäl sallad är ett kycklingben, några ägg och två rädisor.
Du kommer behöva: 1 bakat kycklingben, 2 rädisor, 2 morötter, 1 lök, 3 ägg, 1 knippe sallad, majonnäs.
Förberedelse: Skär kycklingbenet i bitar, ta bort ben, vener och skinn. Skär köttet i bitar, blanda med hackade rädisoremsor, rivna morötter och lökhalvringar. Vispa ägg med salt, stek några tunna pannkakor, rulla ihop dem och skär i tunna nudlar, överför till sallad. Smaksätt med majonnäs, lägg i en bild på ett fat täckt med salladsblad.
15 enkla och läckra tångsallader
16. Rädisasallad med lamm
Lammassan för denna sallad bör bakas i kryddor i förväg, sedan insvept i folie och kylas över natten.
Du kommer behöva: 250 g bakat och kyldt lamm, 300 g rädisor, 0,5 gäng dill, 2 kokta ägg, 1 lök, 0,4 gäng lök, vegetabilisk olja, koriander, majonnäs.
Förberedelse: Blanda den stekta löken i smör med hackade lammstrimlor, hackad dill, rädisor och grönlök. Lägg massan i en bild på en tallrik, pensla rikligt med majonnäs, strö över koriander, garnera med äggklyftor.
17. Sallad med rädisor, kalvkött och granatäpplekärnor
En festlig och utsökt sallad är gjord på den vanligaste gröna rädisan, som är i perfekt harmoni med kokt kalvkött, ost och saftiga granatäpplekärnor.
Du kommer behöva: 300 g färsk kalvkött, 2 gröna rädisor, 150 g hård ost, 1 inlagd gurka, halva granatäpplekorn, chili och färska örter, majonnäs.
Förberedelse: Skär köttet i tunna tärningar, stek i olja tills det är mjukt. Blanda majonnäs med en hackad bit färsk chili pod, riven inlagd gurka och hackade örter, häll salladsskikten med den resulterande såsen. Lägg det kylda köttet på botten av salladsskålen, det andra lagret är finhackad persilja och granatäpplekärnor, det tredje är rädisor hackade i strimlor, igen persilja med granatäpple, det fjärde är riven ost.
18. Rädisasallad med krutonger
Servera krutonger från vete eller rågbröd på ett separat fat, om du strör dem på salladen direkt, kommer de inte att knapra!
Du kommer behöva: 220 g kinakål, 150 g daikon rädisa, 1 morot, 1/4 lila lök, 2-3 skivor bröd, 1 msk. l. citronsaft, 2 msk. l. doftande solrosolja, 1 msk. l. olivolja, 3 gröna lökfjädrar, 3-4 kvistar koriander.
Förberedelse: Riv rädisa och morötter på ett koreanskt rivjärn, hacka kålen i tunna strimlor, skär löken i tunna fjärdedelar av ringar. Lägg allt i en salladsskål, tillsätt örter och hackad grön lök, pensla med en blandning av olivolja och citronsaft, strö över grovt salt. Skär råg- eller vetebröd i tärningar, stek i solrosolja tills de är gyllenbruna.
19. Koreansk rädisa
På koreanska kan du laga inte bara morötter, utan också rädisor, och resultatet kommer att överträffa alla dina förväntningar!
Du kommer behöva: 400 g rädisa, 1 morot, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk vardera. mald röd och svartpeppar, sesamfrön, vinäger, sojasås, socker och salt.
Förberedelse: Riv rädisa och morötter i långa remsor på ett speciellt rivjärn, blanda med lök, hackad i halvringar och hackad vitlök i små kuber. Tillsätt kryddor, låt salladen stå i kylen i ungefär en dag.
20. Rädisasallad med fläsk
Grön Margelan rädisasallad med kokta fläskbitar och äggpannkakor kan till och med serveras som huvudrätt till frukost, lunch eller middag.
Du kommer behöva: 3 margelan rädisor, 1 stor morot, 2 rödlök. 150 g kokt fläsk, majonnäs, 3 ägg.
Förberedelse: Stek tre eller fyra tunna pannkakor av ägg vispade med en nypa kryddor, skuren i långa strimlor. Riv rädisa och morötter, tillsätt finhackat fläsk, lök, pannkakor, krydda salladen med majonnäs.