Om du följer en hälsosam kost eller helt enkelt föredrar olika dressingar, kommer dessa 20 läckra salladsrecept utan majonnäs definitivt att vara till nytta. Grönsaker, örter, kött, skaldjur - vi har samlat en mängd olika ingredienser och kombinationer!
1. Sallad med friterade tomater
Ett enkelt, ljust och vackert salladsrecept med italienska smaker.
Du kommer behöva: 400 g körsbär, 75 g sallad, 1 vitlöksklyfta, 200 ml yoghurt, 55 ml olivolja, salt och peppar.
Förberedelse: Skär tomaterna i ringar eller kvartar och stek tills de är fräscha i en droppe olivolja. Blanda resten av oljan med yoghurt, krossad vitlök och kryddor. Fält av gröna dressing med tomater.
2. Apelsinsallad med oliver
För pikant, tillsätt heta röda pepparflingor.
Du kommer behöva: 3 apelsiner, 15 kapris, 1 rödlök, 20 oliver, 20 oliver, 1 msk. olivolja.
Förberedelse: Skala och hacka apelsinen grovt, krydda den och tillsätt den hackade rödlöken. Tillsätt oliverna och oliverna, skär i halva, kapris och olja på salladen.
3. Varm potatissallad med peppar
Även i ett så rejält och enkelt hemlagat salladsrecept är det enkelt att göra utan majonnäs.
Du kommer behöva: 1,4 kg ungpotatis, 3 vitlöksklyftor, 3 msk. vinäger, en nypa chiliflakes, 5 msk. olivolja, 110 g konserverad paprika, 0,5 dl hackade örter, 1/3 dl oliver.
Förberedelse: Koka potatisen, skär den på mitten och låt svalna något. Tillsätt hackad paprika, örter och hackade oliver. Kombinera olja, vinäger, chili och krossad vitlök och krydda salladen.
4. Lax-, selleri- och morotsallad
Ett av de enklaste majonnäsfria salladsrecepten du kan tänka dig.
Du kommer behöva: 150 g saltad lax, 2 stjälkar selleri, 1 morot, 1 msk. olivolja, citronsaft, svartpeppar.
Förberedelse: Skär laxen och sellerin i små tärningar och morötterna i fina tunna skivor. Ringla över citronsaft, krydda och krydda med olivolja.
5. Daikonsallad
En snabb och utsökt sallad i asiatisk stil för varje dag.
Du kommer behöva: 600 g daikon, 1 rödlök, 100 g ärtor i skida, 2 matskedar vardera. sesamolja, risvinäger, honung och sesamfrön, sojasås.
Förberedelse: Skalad natriumdaikon på ett grovt eller koreanskt rivjärn. Tillsätt halva ringar av lök och grovhackade ärtor, toppa med salladsdressing och strö över sesamfrön.
Sallader utan majonnäs på festbordet: 20 fantastiska recept
6. Sallad med inlagd svamp och rosa lax
Istället för honungssvamp kan du ta andra inlagda svampar efter smak.
Du kommer behöva: 100 g kål, 1 gurka, 1 morot, 1 burk syltad honungssvamp, 200 g rökt rosa lax, gröna, 1 knippe grönlök, kryddor och örter.
Förberedelse: Skär alla ingredienser i bitar av ungefär samma storlek. För dressing, ta lite vätska från svampen och tillsätt kryddor och strö över salladen med örter.
7. Pekingkålssallad med tofu
En enkel vegetarisk sallad utan majonnäs på ett orientaliskt sätt.
Du kommer behöva: 1 huvud kinakål, 250 g tofu, 4 matskedar sesamfrön, 2 msk risvinäger, 3 msk. sojasås, 1 tsk. sesamolja, 1 tsk inlagd ingefära, ett halvt gäng gröna lökar.
Förberedelse: Hacka kålen, hacka tofu i stora tärningar, strö över sesamfrön och toppa salladen med dressingen. Garnera med hackad grön lök vid servering.
8. Grön sallad med pinjenötter
Låt bara friska fetter finnas i din kost!
Du kommer behöva: 2 gurkor, 1 avokado, 3 isbergsblad, en näve pinjenötter, 1 msk. balsamico, 3 matskedar vardera äppeljuice och olivolja.
Förberedelse: Skär gurka och avokado i tunna skivor, lägg vackert på salladsblad och strö över nötter. Blanda olja, saft och balsamicodressing med kryddor och fyll på salladen.
9. Kryddig morotsallad
Hemligheten ligger i dressingen och ett bra urval av kryddor.
Du kommer behöva: 500 g morötter, 2 tsk. senap, 1 msk. citronsaft, 3 msk. olivolja, 1,5 msk. honung, en nypa salt och peppar, 2 msk. hackad persilja, 1 msk hackad schalottenlök.
Förberedelse: Riv morötter och blanda med hackade örter och lök. Blanda senap, citronsaft, olivolja, honung och kryddor separat och krydda salladen.
10. Kålsallad med tre sorters lök
Tillsätt grönsaker och nötter till salladen om så önskas.
Du kommer behöva: 1 kålhuvud, 1 vanlig lök, 2 schalottenlök, 1 knippe grönlök, 1 msk. senap, 1 msk. honung, olivolja.
Förberedelse: Skär vanliga lökar i halvringar och stek tills de är gyllene. Finhacka schalottenlök, blanda med salt, honung och senap. Hacka kålen fint, kombinera ingredienserna och tillsätt den hackade gröna löken.
Diet sallader: 20 snabba och läckra recept
11. Morotsallad med ris och pistagenötter
Hushåll och gäster kommer definitivt att bli förvånade över ett sådant kreativt salladsrecept utan majonnäs!
Du kommer behöva: 200 g morötter, 80 g ris, 1 msk. hackade pistagenötter, 1 msk honung, citronsaft, olivolja, ett gäng sallad, kryddor.
Förberedelse: Koka ris och natrium morötter och stek lätt i olivolja. Blanda dem med sönderrivna salladsblad. Smaksätt salladen med olivolja, citronsaft och honung och strö över pistagenötter.
12. Sallad med torsklever och broccoli
Denna sallad ser ut som de bästa restaurangerna i världen!
Du kommer behöva: 160 g torsklever, 150 g broccoli, halv paprika, 150 g körsbärstomater, 1 selleristjälk, sallad, 25 g ingefära, 1 vitlöksklyfta, 2 msk. sojasås och olivolja, 1 msk äppelcidervinäger.
Förberedelse: Koka broccoli i kokande vatten i 3 minuter, hacka körsbären i halvor, peppra i stora bitar. Tillsätt selleri där och lägg blandningen på salladsbladen. Vispa vinäger, olja, sojasås, vitlök och ingefära i en mixer och häll salladen.
13. Varm sallad med kycklinglever och päron
Det viktigaste är att välja starka, saftiga och aromatiska päron.
Du kommer behöva: 400 g kycklinglever, 2 päron, 50 g russin, 200 g sallad, smör och olivolja, 1 apelsin, 1 tsk. socker, 1 tsk. kummin.
Förberedelse: Skala och stek levern i en blandning av två oljor, häll sedan apelsinjuicen i samma stekpanna och koka upp. I en annan stekpanna i smör och socker, karamellisera päronklyftorna. Blanda ingredienserna, krydda och häll salladen med apelsinsås.
14. Inlagd ingefära sallad
Detta salladsrecept utan majonnäs kommer att glädja alla kryddiga älskare.
Du kommer behöva: 200 g krabbpinnar, 100 g inlagd ingefära, 1 gurka, 1 äpple, 200 g kinakål, 2 msk. olivolja.
Förberedelse: Skär krabbpinnarna i stora bitar och kålen, gurkan och äpplet i tunna strimlor. Tillsätt ingefära med marinaden och rör om.
15. Sallad med örter och frukter
Ju fler typer av grönska och löv du tar desto bättre!
Du kommer behöva: 3 kiwi, en halv avokado, 100 g varje isberg, radiccio, romano och basilika, ett gäng gröna, 1 burk ananas, 1 grapefrukt, en halv pomelo, sesamolja.
Förberedelse: Skala all frukt noggrant och skär i ungefär lika stora kuber. Plocka bladen grovt och hacka örterna, blanda ingredienserna och krydda med sesamolja.
Nyårssallader: 15 läckra och enkla recept
16. Kyckling- och potatissallad
Ett utmärkt alternativ till huvudrätten, och utan majonnäs!
Du kommer behöva: 200 g kyckling, 2 potatisar, 1 morot, 1 gurka, nötter, 3 msk. sojasås, 4 msk sesamolja, 1 msk citron juice.
Förberedelse: Koka kyckling och potatis och skär i kuber, gurkor i stora kuber och färska natrium morötter på ett fint rivjärn. Tillsätt en näve hackade nötter och smaksätt salladen med sojasås, smör och citronsaft.
17. Sallad med stekt zucchini
Salladen visar sig vara mycket hälsosam och vacker.
Du kommer behöva: 4 zucchini, 1 gurka, 1 peppar, grön lök, vitlök, 1 msk. granulerad senap, en halv citron, olivolja.
Förberedelse: Skär zucchinin i tärningar och stek i olivolja. Skär gurkorna i skivor, paprikorna i strimlor och hacka salladslöken. Blanda citronsaft med skal, vitlök, senap och olivolja och krydda salladen.
18. Varm sallad med nötkött
Denna rejäla maträtt är rik på fibrer och vitaminer.
Du kommer behöva: 200 g nötkött, 300 g gröna bönor, 50 g linser, olivolja, sojasås, 1 msk. farinsocker, 8 körsbärstomater, pistagenötter, ruccola.
Förberedelse: Marinera bitar av nötkött i sojasås med socker i en timme och stek. Koka linserna enligt anvisningarna och stek de gröna bönorna lite. Lägg alla ingredienser på en rucolakudde, ringla över olivolja och pistagenötter.
19. Flerfärgad sallad "Assorterad" utan majonnäs
En bra grönsaksallad för vintern när det finns färre färska råvaror att välja mellan.
Du kommer behöva: 1 gäng salladsblad, 1 paprika, 6 körsbärstomater, 1 burk majs, 3 ägg, örter, 1 citron, 3 msk. olivolja, 1 tsk. honung.
Förberedelse: Skölj salladsbladen, hacka paprika och tomater grovt och tillsätt majs och halvor av de kokta äggen. Kombinera en dressing med olivolja, honung, citronsaft och skal och salladsfält.
20. Tomat- och plommonsallad
En fantastisk kombination av sötma och lätt syrlighet!
Du kommer behöva: 4 tomater, 4 plommon, 1 paprika, sallad, balsamico, olivolja, peppar och kummin.
Förberedelse: Skär tomaterna i klyftor, paprika och plommon i strimlor och salladen grovt. Blanda ingredienserna och krydda med olivolja, balsamico och kryddor.