En frodig fest är alltid rolig, välsmakande och tillfredsställande, men ett sådant firande har också en baksida - mycket tung och fet mat. Vi föreslår att du "lättar" flera rätter och förbereder sallader utan majonnäs till ditt festliga bord. Ta ett urval av läckra recept!
1. Varm sallad med grönsaker och kyckling
En ljus och mycket saftig sallad kommer att bli bordets huvuddekoration.
Du kommer behöva: 0,4 kg kycklingfilé, 150 g paprika, 300 g tomater, ett gäng sallad, 50 ml sojasås och olivolja, 15 ml balsamvinäger.
Förberedelse: Marinera små bitar kyckling i kryddor och sojasås i 15 minuter, stek sedan i olivolja i 5 minuter på varje sida, överför. Skär paprikan i strimlor och stek i pannan i 3 minuter i samma olja. Lägg salladsblad på en serveringsplatta, skär sedan i skivor tomater, paprika, kött, fält med ättika, du kan också strö över sesamfrön.
2. Caesarsallad
Denna version av den klassiska salladen är väldigt lätt och kräver inte sällsynta eller mycket dyra ingredienser.
Du kommer behöva: 150 g kycklingfilé, tomat, ett par ägg, några salladsblad, 2 bitar bröd, 30-40 ml olivolja, 15 ml citronsaft, senap och sesamfrön efter smak.
Förberedelse: Koka hårdkokta ägg, stek köttstrimlorna, skär brödet i tärningar och torka i ugnen, skär tomaterna i skivor. Lägg salladen och alla ingredienser du har lagat på en tallrik. Kombinera saften, senap, olja, blanda och häll salladen med blandningen, strö den med sesamfrön i slutet.
3. Koreansk sallad
Denna krispiga och salta sallad utan majonnäs är ett utmärkt tillskott till kebab.
Du kommer behöva: 2 gurkor, små morötter, 1 paprika, 10 g sesamfrön, 40 ml sojasås, 15 ml äppelcidervinäger, en nypa socker, salladslök, chili och vitlök efter smak.
Förberedelse: Skär gurka, peppar, grön lök i strimlor, finhacka vitlök och chili, riv morötterna, stek sesamfröna i en torr stekpanna och blanda sedan allt på en tallrik. Kombinera sojasås, vinäger, socker, kryddor (du kan också tillsätta lite vegetabilisk olja). Häll dressingen med grönsaker, rör om och kyl i minst 15 minuter.
4. Sallad utan majonnäs "Sushi"
Denna sallad kräver noggrannhet och tålamod för skiktning, men resultatet är klart värt det.
Du kommer behöva: 150 g finkornigt ris, en nypa socker, 25 ml rissås, 3 nori-blad, 350 g lättsaltad lax, 1 gurka, 200 g grädde eller ostmassa, sesamfrön.
Förberedelse: Koka ris, tillsätt ättika, socker och kryddor till det, låt det svalna. Skär fisken i minirutor och gurkan i tunna skivor. Lägg ett nori -blad på en tallrik (skär av överskottet) med den grova sidan uppåt, fukta händerna och lägg 1/3 av riset, smörj 1/3 av osten, sedan finns det lager gurkor, fisk, sesam i samma andel; upprepa hela cykeln två gånger till. Låt salladen stå i kylen i en timme.
5. Bläckfisk sallad
En utsökt sallad utan majonnäs som är utmärkt för dem som följer reglerna för korrekt näring.
Du kommer behöva: 200 g bläckfisk, 150 g gurkor, 2 kokta ägg, en rödlök, ett gäng örter, en halv tesked senap, 50 ml ren tjock yoghurt.
Förberedelse: Låt bläckfisken ligga i kokande vatten i 3 minuter, byt sedan till kallt vatten, skala filéerna, skär i strimlor. Tillsätt gurkbitar, stora äggstycken, halvringar eller lökbitar. Skicka sedan hit yoghurt, senap, örter och kryddor. Salladen serveras bäst omedelbart efter tillagning.
Födelsedagsallader: 20 enkla och läckra recept
6. Skönhetssallad
Olika smaker och deras anteckningar skapar en överraskande harmonisk kombination.
Du kommer behöva: 300 g rökt kyckling, samma mängd kinakål, päron, 50 g nötter, 60-70 ml solrosolja, 20 g fransk senap.
Förberedelse: Skär kål, kyckling och päron i en skål, tillsätt krossade nötter. Kombinera olja, senap, kryddor, skicka till resten av ingredienserna och blanda väl.
7. Sallad med svamp och bönor
Prisvärda produkter, enkel förberedelse och rik smak är de främsta fördelarna med denna sallad utan majonnäs på festbordet!
Du kommer behöva: 250 g konserverade bönor och svampar, 1 st. lök och morötter, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skär svamp, lök, morötter i tunna skivor. Stek först grönsakerna, tillsätt sedan svampen och koka tills de är mjuka. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, häll i oljan som är kvar efter stekning, salta och blanda.
8. Parmigianosallad
Det italienska salladsreceptet lämnar en känsla av lätthet, mättnad och en trevlig eftersmak.
Du kommer behöva: 1 aubergine, 4 körsbär och 1 vanlig tomat, 200 g sallad, 70 g mozzarella, panering, 1 tsk. havssalt, 10 ml balsamvinäger, 20 ml olivolja, en näve riven parmesan.
Förberedelse: Strö tunna auberginringar med havssalt och låt stå i 7 minuter, pressa, rulla i ströbröd, stek på alla sidor tills de är gyllenbruna, låt stå på en servett. Lägg sönderrivna salladsblad, körsbärskvartaler, mozzarellatärningar och kyld aubergine på en tallrik. Riv en tomat (utan skal), tillsätt ättika, olivolja, kryddor, rör om. Häll blandningen över salladen och strö över parmesan.
9. Vintersallad utan majonnäs
Detta är en mycket lätt sallad med en behaglig söt smak.
Du kommer behöva: 300 g kinakål, äpple, morot, 10 ml citronsaft, en nypa torkad frukt, 50 ml gräddfil.
Förberedelse: Häll kokande vatten över torkad frukt i ett par minuter, skär sedan i tunna strimlor, hacka kål, riv morötter. Kombinera alla produkter, krydda med gräddfil.
10. Sallad med kyckling och oliver
En utsökt sallad med en rik och rik smak för ett festligt bord.
Du kommer behöva: 300 g kycklingfilé, 100 g vardera av tomater, gurkor, urkärnade oliver och riven hård ost, en och en halv matsked fransk senap, sesamfrön för dekoration.
Förberedelse: Stek tunna köttskivor, låt fettet rinna av. Skär ost, gurka, tomat i tärningar och oliver i ringar, kombinera alla ingredienser. Tillsätt senap, rör om, strö över sesamfrön.
Diet sallader: 20 snabba och läckra recept
11. Koreansk pumpasallad
En riktig vitaminboom som passar alla valfria tillbehör.
Du kommer behöva: 0,4 kg pumpa, 15 g honung, lök, 50 ml solrosolja, 30 ml äppelcidervinäger, vitlök, chili och koreansk morot efter smak.
Förberedelse: Riv pumpamassan, tillsätt ringar av stekt lök, kryddor, honung, vitlök, peppar, ättika. Häll i oljan som används för stekning, rör om och låt stå i kylen i 2-3 timmar.
12. Sallad med lax och avokado
Juice, doft och rik smak får dig att bli kär i denna sallad.
Du kommer behöva: 200 g lättsaltad lax, avokado, 100 g sötpeppar och gurka, 30 g rödlök, 200 g sallad, 50-60 ml sojasås, 1 msk. l. dijonsenap, sesamfrön, 1 tsk. honung och 0,5 - äppelcidervinäger, en nypa socker och salt.
Förberedelse: Marinera lökfjädrarna i ättika, socker och salt, medan du skär gurka, peppar och avokado i strimlor. Riv salladen med händerna, hacka fisken, stek sesamfröna. Vispa sojasås, senap, honung med en gaffel (du kan också använda 1-2 msk solrosolja). Blanda allt i flera steg, servera direkt efter tillagning så att salladen inte tappar sin friskhet.
13. Sallad utan majonnäs "Flower äng"
Vad sägs om känslig skaldjur? Prova denna saftiga sallad som smälter i munnen!
Du kommer behöva: 200 g konserverade bläckfiskar och räkor, 1 paprika, 150 g rädisor, ett gäng sallad, 5 urkärnade oliver, 10 ml citronsaft, 15 ml olivolja.
Förberedelse: Lägg salladsblad på en tallrik, toppa med en hög grönsaker skuren i ringar eller kuber. Tillsätt skaldjur, blanda saft och olja, strö ingredienser, garnera med olivringar.
14. Sallad med fetaost och tonfisk
Kontrastfärger, fantastisk doft och en lyckad kombination av ingredienser kommer att glädja dina gäster!
Du kommer behöva: 185 g tonfisk på burk, 100 g körsbärstomater, ett gäng sallad, 50 g feta, en matsked olivolja, citronsaft och svarta sesamfrön.
Förberedelse: Riv salladen för hand, toppa med skivor tonfisk, halverad körsbär, tärningar fetaost. Blanda olja, saft och kryddor, ringla över sallad, strö över sesamfrön.
15. Sallad med champinjoner och ärtor
Även om denna sallad inte innehåller kött, är den fortfarande mycket näringsrik och tillfredsställande.
Du kommer behöva: 300 g champinjoner, 250 g ärter på burk, 80 g lök, ett par kokta ägg, solrosolja för dressing.
Förberedelse: Skär löken och champinjonerna i små bitar, stek, svalna och lägg ägg och ärtor i tärningarna. Rör om, krydda salladen med olja, dessutom kan du dekorera med örter.
Kaka utan bakning på 15 minuter: 8 steg-för-steg-recept
16. "Krim" sallad
En enkel sallad utan majonnäs för ett festligt bord med en unik smak som inte kräver komplex eller lång förberedelse.
Du kommer behöva: 350 g kokta gröna bönor, 250 g champinjoner, lök, ett par vitlöksklyftor, 1 tsk. ättika (9%), en nypa socker.
Förberedelse: Stek svampen, hacka löken, tillsätt ättika, salt, socker och knåda det lite med händerna. Kombinera alla ingredienser, blanda väl.
17. Sallad med funchose och grönsaker
En lätt sallad med tillgängliga ingredienser kommer inte att hålla dig stående vid spisen länge!
Du kommer behöva: 150 g funchose ("glas" nudlar), 1 st. paprika, lök, morötter, gurkor, sojasås efter smak.
Förberedelse: Koka nudlarna enligt receptet som anges på förpackningen, skär grönsakerna i kuber. Stek lök, morötter och paprika, blanda alla ingredienser, krydda med sojasås.
18. Magnoliasallad
Detta är en vacker skiktad sallad med den mest känsliga smaken. Och allt detta även utan en droppe majonnäs!
Du kommer behöva: 200 g kycklingfilé, 5 ägg, 200 g krabba, 350 g majs på burk, 10 ml äppelcidervinäger, 5 g senap.
Förberedelse: Koka hårdkokt kyckling och ägg, för dressing, blanda 2 ägg, 4 krabbpinnar, ättika, senap och lite majskoncentrat i en mixer. Lägg sedan ut skikten i följande ordning: kyckling, ägg, majs, krabba. Bred dressing ovanpå varje boll. Låt stå i kylen i en timme.
19. Nötköttssallad
Grönsaker och kött är kanske en gyllene kombination, och utan majonnäs blir det förvånansvärt lätt.
Du kommer behöva: 300 g oxfilé, 80 g vardera paprika och gurka, 70 g lök, olja för stekning och dressing, vitlök och citronsaft efter smak.
Förberedelse: Stek tunna köttskivor tills de är mjuka, skär peppar och gurkor i strimlor, strö det sista med citronsaft. Kombinera allt, lägg i halva ringar av lök och vitlök, fält med en liten mängd olja, salt, blanda.
20. Jadzhik salladsås
En enkel turkisk maträtt som kan serveras på ett festligt bord inte bara som sallad, utan också som en dressing eller sås till kött.
Du kommer behöva: 1 gurka, 40 ml tjock gräddfil, 2/3 msk. l. torkad mynta, ett par vitlöksklyftor, 15 ml olivolja.
Förberedelse: Hacka gurkan i så små bitar som möjligt med en kniv, pressa ut vitlöken, tillsätt myntan, häll i oljan. Smaksätt med gräddfil, rör om och svalna.