Sallader är inte nödvändigtvis liter majonnäs och kronisk tyngd i magen. Gamla recept från barndomen har faktiskt lite att göra med hälsosam kost. Men hälsosamma måltider är inte begränsade till kål eller bara skivning av tomater. Behåll 20 recept för de godaste salladerna!
1. Diet sallad med kyckling och peppar
Koka den med olika färgade paprika för att göra den ännu ljusare!
Du kommer behöva: 160 g kyckling, 160 g tomater, 160 g gurkor, 120 g peppar, 40 g salladsblad, 4 msk. olivolja och sojasås, salt och peppar.
Förberedelse: Stek kycklingen i ganska stora bitar och låt sjuda i sojasås i ett par minuter tills den är mjuk. Hacka grönsaker, lägg på salladsblad, lägg kyckling ovanpå, salt och peppar.
2. Diet sallad med räkor och avokado
Ett enkelt och snabbt recept på en dietgourmet sallad.
Du kommer behöva: 100 g räkor, 1 avokado, 1 gurka, 20 g ost, 1 vitlöksklyfta, 1 citron, 1 msk. olivolja.
Förberedelse: Koka och skala räkorna, skär avokado med gurka och lägg allt på en tallrik. Krydda salladen med olivolja, pressad vitlök och saften av en halv citron.
3. Proteindiet sallad
Prova om du inte fortsätter att få i dig protein hela tiden!
Du kommer behöva: 200 g kyckling, 50 g konserverade ananas, 2 ägg, 50 g gräddfil, örter.
Förberedelse: Hacka kokt kyckling, protein och ananas. Smaksätt salladen med gräddfil och tillsätt lite grönt efter smak.
4. Diet sallad med keso
En vacker grön sallad passar även på ett festligt bord.
Du kommer behöva: 1 gurka, 100 g kinakål, 100 g selleri, 1 tsk. olivolja, 80 g keso, 1 tsk. balsamico, salt och peppar.
Förberedelse: Skölj, skala och grovhacka alla grönsaker, blanda och lägg mjuk keso ovanpå. Tillsätt kryddorna och krydda salladen med olivolja och balsamico.
5. Dietmimosa
En lätt och hälsosam variant på en traditionell sallad.
Du kommer behöva: 1 burk tonfisk, 3 ägg, 50 g ost, 1 morot, 1 lök, 2 msk. sojasås, 4 msk yoghurt.
Förberedelse: Mosa tonfisken med en gaffel, ost, kokta morötter, vita och natriumgulor separat. Hacka löken fint och blanda yoghurten med sojasås. Lägg ut i lager: proteiner, sås, ost, sås, tonfisk, sås, morötter och lök, sås, äggulor.
Födelsedagsallader: 20 enkla och läckra recept
6. Rödbönsallad med ostmassa
Salladen är ganska kaloririk, men bara ett par skedar räcker för att fylla på.
Du kommer behöva: 400 g konserverade bönor, 1 citron, 2 vitlöksklyftor, 50 ml olivolja, 100 g ruccola, 200 g keso, 50 g rödlök, salt och peppar.
Förberedelse: Skölj bönorna och blanda med örter och finhackad rödlök. Tillsätt olivolja, citronsaft, salt, peppar och ostmassa och blanda väl.
7. Diet sallad med feta och oliver
Läcker och inte alls tung sallad från allt i kylen.
Du kommer behöva: 150 g feta, en halv burk oliver, 1 gurka, en halv lök, 2 tomater, 300 g kyckling, 150 g sallad, 1 vitlöksklyfta, 4 msk. vinäger, 2 msk. olivolja, örter, peppar, salt.
Förberedelse: Hacka kokt kyckling, tomater och gurkor, hacka lök, sallad, oliver och feta. Häll salladsdressingen med olja, vinäger, pressad vitlök, örter och kryddor.
8. Grönsaksallad med blomkål
Stor variation istället för den vanliga vitkålen.
Du kommer behöva: 1 blomkål, 5 tomater, 1 gurka, 1 schalottenlök, 2 citroner, ett gäng örter, olja, kryddor.
Förberedelse: Demontera kålen i blomställningar och koka dem eller hacka dem i en mixer. Hacka resten av grönsakerna och örterna, blanda ingredienserna, tillsätt kryddorna och krydda salladen med citronsaft.
9. Diet grön sallad
Ett riktigt förråd av vitaminer, och salladen är väldigt saftig och krispig.
Du kommer behöva: 60 g spenat, 2 gurkor, 1 grönt äpple, ett gäng gröna, en halv citron, 1 msk. sojasås, balsamico.
Förberedelse: Skär äpplet och gurkan i strimlor, lägg dem på spenatbladen och tillsätt finhackade gröna. Smaksätt salladen med citronsaft och sojasås och ringla över balsamico.
10. Dietgurka och myntasallad
En doftande och fräsch sallad är det perfekta lätta mellanmålet.
Du kommer behöva: 400 g gurkor, 250 ml yoghurt, 3 vitlöksklyftor, ett halvt gäng örter, mynta, salt, svartpeppar, chili.
Förberedelse: Tillsätt kryddor och krossad vitlök till yoghurten för att fylla på lite. Skär gurkorna i tärningar, blanda med hackade örter och häll över såsen.
Grönsaksallader: 20 fantastiska recept för alla smaker
11. Sallad "Vispa"
Snabb rödbetsallad visar sig vara söt, men inte alls kaloririk.
Du kommer behöva: 1 betor, 1 morot, 1 äpple, 2 vitlöksklyftor, salt, peppar, olivolja.
Förberedelse: Riv alla ingredienser råa och blanda ihop. Tillsätt krossad vitlök där, kryddor efter smak och krydda med olivolja.
12. Diet sallad med getost och valnötter
En bra maträtt för ett festligt bord för att överraska dina gäster.
Du kommer behöva: 150 g rucola, 150 g druvor, 1 avokado, 100 g getost, 100 g valnötter, en halv rödlök, 1/3 dl olivolja, 3 msk. balsamico, 2 msk honung, en nypa havssalt och peppar.
Förberedelse: Skölj ruccula och frölösa druvor, skär de stora bären. Hacka avokado, lök, tillsätt alla ingredienser till ruccula och tillsätt osten. Smaksätt salladen med en blandning av olivolja, honung, balsamico och kryddor.
13. Diet sallad med kål och tonfisk
Överraska ditt hushåll med en utsökt men ändå enkel sallad.
Du kommer behöva: 150 g kål, 100 g gurkor, 80 g majs, 100 g tonfisk på burk, 1 ägg, örter, 1 msk. oljor, salt, peppar.
Förberedelse: Hacka och pressa kålen, tillsätt gurkorna, majsen och mosad tonfisk. Tillsätt hackade grönsaker, krydda med kryddolja och garnera med kokta ägghalvor vid servering.
14. Broccoli laxsallad
Går bra för en komplett huvudrätt för en rejäl lunch.
Du kommer behöva: 300 g lax, 300 g broccoli, ett gäng sallad, 1 rödlök, 1 msk. sojasås, 2 msk citronsaft, 3 msk. olivolja, 2 tsk. granulerad senap, peppar, salt.
Förberedelse: Riv laxfilé med salt och peppar, tillsätt 1 matsked vardera. citronsaft, sojasås och olivolja. Låt stå i 15 minuter, vira in i folie och grädda i 20 minuter i 180 grader.
Demontera broccoli i blomställningar och koka 5 minuter efter kokning. Blanda resterande smör, citronsaft, senap och kryddor. Lägg broccoli, tunna lökringar och stora bitar fisk ovanpå salladsblad med dressing.
15. Diet rucola sallad med jordgubbar
Hur tycker du om den här oväntade händelsen?
Du kommer behöva: 70 g ruccola, 100 g jordgubbar, 100 g mozzarella, saft av en halv apelsin.
Förberedelse: Hacka ruccula, hacka jordgubbarna och skär mozzarellan i större bitar. Blanda alla ingredienser och täck med färsk apelsinjuice. Tillsätt nötter eller strö över balsamico om så önskas.
Läckra och enkla snabbsallader: 20 recept
16. Diet kyckling curry sallad
För att lägga till ännu vackrare gulhet, använd gurkmeja i en dressing.
Du kommer behöva: 2 kycklingfiléer, 1 isbergskål, 50 g russin, 150 g grekisk yoghurt, 3 msk. olivolja, 1 msk honung, curry, örter, salt.
Förberedelse: Blötlägg kycklingen i saltat vatten i 2 timmar, strö över curry och grädda i ugnen i 25 minuter vid 180 grader. Gör en dressing med yoghurt, honung, olivolja och kryddor. Skär isberg, kyckling, örter och blanda, tillsätt russin och salladsdressing.
17. Diet sallad med konserverad röd fisk
Det är bättre att köpa konserver, inte i olja, utan i din egen juice.
Du kommer behöva: 240 g fisk, 2 avokado, 5 ägg, 80 g oliver med ansjovis, 2 msk. olivolja, salt, peppar, örter.
Förberedelse: Töm vätskan från konserverna och knåda fisken.Koka äggen och hacka dem med avokado, oliver och örter. Salta och peppra salladen, krydda den med olivolja.
18. Rödbetor och grapefruktsallad
Istället för quinoa kan du använda couscous eller andra små flingor.
Du kommer behöva: 125 g quinoa, 1 grapefrukt, 2 rödbetor, 3 matskedar. olivolja, sallad, saft av en halv citron, 0,5 tsk. balsamico, salt.
Förberedelse: Värm quinoan i en stekpanna i en halv sked olivolja, tillsätt 1 msk. citronsaft, 200 ml vatten och buljong. Skala grapefrukten från alla filmer och skär de bakade rödbetorna i stora skivor. Blanda resterande smör, citronsaft, balsamico och kryddor och krydda salladen.
19. Diet sallad med daikon
Använd morotrist i koreansk stil - det är mycket vackrare.
Du kommer behöva: 1 daikon, 1 morot, 1 gurka, salladslök, örter, salt, olja.
Förberedelse: Riv alla ingredienser på ett koreanskt rivjärn eller skär i tunna strimlor. Tillsätt hackade grönsaker och salladslök, salt och krydda med olja.
20. Diet sallad av bakade grönsaker
Du kan hacka alla andra grönsaker du gillar.
Du kommer behöva: 1 betor, 1 morot, 1 palsternacka, 1 sötpotatis, 1 rödlök, 40 ml olivolja, 1 tsk. salt, 1 tsk. senap, 1 msk. balsamico, 1 msk citronsaft, sallad, feta, nötter.
Förberedelse: Grädda rödbetorna separat i folie och hacka resten av grönsakslöken i stora bitar, salta, strö över olivolja och sätt in i ugnen i 35 minuter på 200 grader. Blanda ingredienserna, krydda och toppa med olivolja, senap, citronsaft och balsamisk dressing. Toppa med bitar feta och nötter.