Multikokaren har blivit en del av våra liv och har räddat tusentals familjer från konstant tråkig matlagning. Men många vet fortfarande inte hur många intressanta rätter som kan tillagas i den. Dessa är trots allt långt ifrån bara kokta spannmål eller ångade grönsaker! Här är 20 enkla och läckra multicooker recept!
1. Pilaf med kyckling och grönsaker
Ändra ingredienserna i det universella multicooker -pilafreceptet som du tycker passar!
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 300 g ris, 1 lök, 1 morot, 1 paprika, 3 vitlöksklyftor, 100 g majs, 100 g ärtor, 60 ml vegetabilisk olja, kryddor, 600 ml vatten.
Förberedelse: Skär filéerna i medelstora bitar, skölj riset, hacka löken och grönsakerna. Stek kycklingen i olja i stekläget i 5 minuter, tillsätt löken och koka ytterligare 5 minuter.
Lägg resten av grönsakerna med kryddor ovanpå - ris, täck med vatten och koka i en halvtimme med läge för ris eller pilaf. Låt riset stå under lock i ca 5 minuter innan servering.
2. Lätt köttpaj
Ett mycket enkelt recept, men köttpajen är stor och mättande!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 300 g lök, 2 tunna pitabröd, 3 ägg, 5 msk. majonnäs, 2 tsk. oljor, kryddor.
Förberedelse: Blanda färsen med hackad lök och kryddor, lägg det i ett tunt lager på pitabrödet och rulla ihop rullarna. Ordna rullarna i ett spiralmönster på multicookerns oljade botten och toppa med uppvispat ägg. Koka kakan i en timme i bakningsläge och ytterligare en halvtimme i förvärmningsläge.
3. Bläckfisk i en långsam spis
Skaldjur är också bra i en slow cooker - behåll receptet som bevis!
Du kommer behöva: 800 g bläckfisk, 3 tomater, 3 vitlöksklyftor, 100 ml vitt vin, 2 msk. olivolja, en halv chilipeppar, kryddor.
Förberedelse: Skala tomaterna och skär i tärningar, hacka chilin och vitlöken, lägg allt i en långkokare med olivolja och koka i 15 minuter i stekläget. Tillsätt vin och kryddor, koka ytterligare 5 minuter, lägg de hackade bläckfiskarna och lägg dem i grytläget i en halvtimme.
4. Steved potatis
Ett säkert alternativ till hemgjorda pommes frites!
Du kommer behöva: 6 potatisar, halva morötter, 2 msk. vegetabilisk olja, 80 ml vatten, salt och peppar.
Förberedelse: Skär potatisen i brickor, lägg dem på botten av multicooker -skålen, häll olja och strö över rivna morötter ovanpå. Häll i vatten och kryddor och koka potatisen i en halvtimme med stuvningsläget.
5. Pickle i en långsam spis
Även om pickle är en ganska specifik maträtt, älskar många det sedan barndomen!
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 1 lök, 1 morot, 7 pickles, 5 potatisar, 80 g pärlkorn, 2 lagerblad, kryddor, vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skär köttet i små bitar, hacka löken och grädda dem i gräddläge i 40 minuter. Riv morötterna, tärna potatisen och lägg i köttet 10 minuter före avslutning, tillsammans med korn och varmt vatten. Byt multilagarläget till stuvning och låt stå i ytterligare en timme och tillsätt tvättade rivna gurkor en halvtimme innan slutet.
Svampsoppa med porcini svamp: 15 av de läckraste recepten
6. Auberginkaviar i en långsam spis
Ett snabbt och enkelt mellanmålrecept för dem som ständigt har ont om tid.
Du kommer behöva: 700 g aubergine, 400 g paprika, 2 lökar, 350 g tomater, 3 vitlöksklyftor, ett gäng persilja, 2 msk. oljor, kryddor.
Förberedelse: Skölj och hacka alla grönsaker, hacka örterna och blötlägg auberginen i kallt vatten i 15 minuter. Lägg alla ingredienser i multicooker -skålen, tillsätt kryddorna och smöret och koka i en timme i sjudande läge. Slå sedan aubergine -kaviaren med en mixer.
7. Kotletter i en långsam spis
Enligt detta recept kan kotletter i en långsam spis inte särskiljas från stekt i en kastrull!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 1 ägg, 2 skivor bröd, mjölk, 1 msk. gräddfil, brödsmulor, kryddor.
Förberedelse: Blötlägg brödet i varm mjölk, blanda alla ingredienserna till en behaglig konsistens och forma till pajer.Doppa dem i ströbröd och lägg dem i en långsam spis i lite olja. Koka i 25 minuter i ugnen, men vänd halvvägs.
8. Kycklinggryta
Kycklinggryta kommer att vara till nytta om du snabbt måste ha ett mellanmål eller ta med dig mat!
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, salt, pepparkorn, lagerblad.
Förberedelse: Ta bort köttet från benen och hacka. Lägg kycklingen i multicookerskålen och koka i sjudande läge i 4 timmar, och tillsätt en liten mängd vatten med kryddor en timme innan slutet. Lägg till sist grytan i heta steriliserade burkar och rulla ihop.
9. Curd gryta
Ett snabbt och gott recept på keso i grytan i långsam spis är bra till frukost eller dessert!
Du kommer behöva: 500 g keso, 4 ägg, 0,5 dl socker, 1 dl kefir, 0,5 dl semolina, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt, russin, torkad frukt, kanderad frukt.
Förberedelse: Vispa äggen med en mixer tills det är fluffigt och tillsätt sedan socker, keso, kefir, semolina, salt, bakpulver och tillsatser i tur och ordning under omrörning varje gång. Smörj en skål med smör och grädda grytan i gräddläge i 45 minuter.
10. Pumpakompott
I multikokaren kan du laga inte bara huvudrätter, så prova receptet på den ursprungliga pumpakompotten!
Du kommer behöva: 0,5 kg pumpa, 2,5 l vatten, 120 g socker, 2 nypor salt.
Förberedelse: Skala och skär pumpan i medelstora kuber, lägg i en skål, tillsätt socker och, om så önskas, citron och apelsin. Fyll pumpan med vatten och koka i en halvtimme i soppan eller koka läge.
Curd gryta i en långsam spis: 10 steg-för-steg recept
11. Ångad lax i en långsam spis
Om du föredrar rätt näring - då är detta laxrecept gjort för dig!
Du kommer behöva: Flera bitar lax, vatten, kryddor, örter, salt, lagerblad, persiljerot, vitpeppar.
Förberedelse: Häll vatten i multicooker -skålen och tillsätt alla kryddor efter smak. Doppa laxen i salt och vitpeppar, lägg i en ångform och koka i 35 minuter på lämplig inställning.
12. Lavash i en långsam spis
Tro det eller ej, med ett bra recept i en slow cooker kan du till och med göra fluffigt och mjukt pitabröd!
Du kommer behöva: 4 dl mjöl, 2 dl vatten, 1 tsk. salt, 1 tsk. snabb jäst.
Förberedelse: Knåda degen till en lite tjockare konsistens än för pannkakor, så att den sträcker sig med händerna. Låt den stå varm i en timme, rör om och lägg i en smord multicooker -skål. Koka först i 2 minuter i uppvärmningsläget, låt stå i en halvtimme och sedan tillaga i ytterligare 50 minuter i bakningsläget, vrid pitabrödet efter en halvtimme.
13. Köttbullar i en långsam spis
Köttbullarna är mycket goda och aromatiska!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 100 g ris, 2 lök, 2 ägg, 200 g gräddfil, 2 msk. tomatpuré, 100 ml vatten, kryddor.
Förberedelse: Kombinera köttfärs med finhackad lök, kokt ris, ägg och kryddor och forma köttbullar. Lägg köttbullarna i en skål och täck med gräddfil, tomatpuré och vattensås. Rätten enligt detta recept tillagas i en långsam spis i stekningsläge i en timme.
14. Kyckling i apelsin- och honungssås
Använd valfri del av kycklingen - vare sig det är filé, fat eller lår.
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 100 ml apelsinjuice, en halv lök, 1 msk. honung, kryddor.
Förberedelse: Salta och krydda kycklingen, blanda med honung och apelsinjuice och ställ i kylen i en timme. Lägg kycklingen och marinaden i en långsam spis, tillsätt löken i halva ringarna och koka i 45 minuter i bakningsläget.
15. Hemlagad ost
Med multicooker kan du till och med göra din egen ost!
Du kommer behöva: 2 liter mjölk, 3 ägg, 1 msk. citronsaft, 2 msk salt, 2 glas vatten.
Förberedelse: Stek mjölken med citronsaft i sjudande läge i 10 minuter. Tillsätt uppvispat ägg i multikokaren, koka ytterligare 20 minuter i bakningsläge. Lägg blandningen i ostduk och låt stå under tryck över natten, skär och lägg i en saltlösning med vatten och salt i ytterligare 4 timmar.
Konserverad tonfisk sallad: 12 läckra recept
16. Honungskaka i en långsam spis
Receptet på en utsökt, vacker och enkel honung pepparkaka i en långsam spis!
Du kommer behöva: 2 mskhonung, 2 ägg, 1 glas socker, 100 g smör, 4 msk. gräddfil, 1 tsk. läsk, 2 glas mjöl, 100 g torkad frukt eller nötter.
Förberedelse: Blanda honung med bakpulver och låt stå i 10 minuter, tillsätt sedan ägg och socker och låt stå i ytterligare 5 minuter. Häll i det smälta smöret, blanda tills det är slätt, tillsätt gräddfil och torkad frukt, och efter ytterligare 5 minuter - siktat mjöl. Smörj multicookerskålen med olja, lägg degen och koka honungskakan i bakningsläge i 80 minuter.
17. Charlotte i en multicooker
Ett originalrecept på en klassisk dessert!
Du kommer behöva: 1 dl socker, 1 dl mjöl, 4 ägg, 4 äpplen, 50 g smör, 1 tsk. bakpulver.
Förberedelse: Smält smöret i en långsam spis, smörj väggarna, tillsätt 2 msk. socker och lösningar. Lägg ut de skalade och hackade äpplena - detta är toppen av charlotten. Vispa ägg med socker, tillsätt mjöl och bakpulver och knåda degen. Häll över äpplena och låt charlotten stå i multikokaren i 40 minuter i gräddläge.
18. Krämig soppa med hirs och svamp
Den ovanliga krämiga soppan visar sig vara mycket rik!
Du kommer behöva: 100 g hirs, 150 g champinjoner, 1 morot, 1 lök, 125 ml grädde, 1,5 l vatten, salt och kryddor.
Förberedelse: Skala och skär grönsaker och svamp, häll varmt vatten över hirsen i 5 minuter. Lägg alla ingredienser i multicookerskålen, krydda, tillsätt vatten och grädde och koka i en timme i soppläget.
19. Zucchini gryta
Detta multicooker recept kommer definitivt att tilltala alla zucchinivänner!
Du kommer behöva: 500 g zucchini, 1 lök, 150 g ost, örter, 2 ägg, 150 ml gräddfil, 50 g smör, 3 msk. vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Hetta upp vegetabilisk olja i en skål och tillsätt hackad lök och zucchini där. Koka grönsaker i gräddläge i 15 minuter. Blanda ägg, gräddfil, kryddor, riven ost, hackade örter och ghee, tillsätt grönsaker och koka i ytterligare en timme i samma läge.
20. Gulasch med nötkött
Mycket känslig och välsmakande gulasch utan en specifik lukt.
Du kommer behöva: 1 kg nötköttshjärta, 4 matskedar havregryn, 150 g svamp, 500 ml vatten, 1 lök, 2 ägg, kryddor.
Förberedelse: Skär hjärtat i små tärningar, hacka löken och stek dem i en långsam spis tills vätskan avdunstar. Mala spannmålen till mjöl, tillsätt det med svampen i hjärtat och fortsätt baka i ugnen i ytterligare 3 minuter. Häll i vatten för att täcka hjärtat och en timmes mascara med lämplig behandling. I slutet, häll i de uppvispade äggen, tillsätt örterna och låt sjuda i ett par minuter.