Om du vill ha läckra pajer, men det finns absolut ingen tid och lust att bråka med degen - prova pajer gjorda av lavash. Dessutom kan du välja fyllningen själv - kött, grönsaker, salt, kryddigt, sött. Behåll 15 av de bästa matlagningsrecepten!
1. Lavashpajer med keso och örter i en kastrull
Från 3 ark pitabröd erhålls 12 pajer.
Du kommer behöva: 3 pitabröd, 2 ägg, 200 g keso, 2 klasar örter, kryddor, 1 msk. gräddfil.
Förberedelse: Kombinera keso, gräddfil och hackade örter. Skär pitabrödet i långa remsor, bred ut fyllningen på varje och rulla triangelpajerna. Doppa dem i uppvispat ägg och stek på båda sidor på medelvärme.
2. Lavashpajer med köttfärs i ugnen
Den mest praktiska formen för en sådan mer omfattande fyllning är kuvert stängda på alla sidor.
Du kommer behöva: 4 pitabröd, 200 g köttfärs, 100 ml mjölk, 2 ägg, 2 msk. yoghurt, kryddor, 3 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Vispa ägg med gräddfil, mjölk och vegetabilisk olja. Pensla pitabrödet med sås, skär i 4 delar och lägg det stekta köttfärsen med kryddor på varje del. Rulla ihop kuverten, pensla med sås igen och grädda i 10-15 minuter i 200 grader.
3. Lavashpajer med kål
Det är bättre att hacka kålen och knåda den en halvtimme före tillagning för att pressa ut överflödig juice.
Du kommer behöva: 2 pitabröd, 300 g kål, 1 morot, 1 lök, 1 tsk. tomatpuré, kryddor, 1 ägg.
Förberedelse: Hacka kålen, riv morötterna på ett grovt rivjärn, mosa och stek i 10 minuter. Tillsätt hackad lök och tillsätt kryddor och tomatpuré efter ytterligare 10 minuter. Låt småkoka fyllningen tills den är mjuk, fördela den över bitarna av pitabröd och rulla paj-trianglarna. Pensla alla med ett ägg och stek tills de är gyllene.
4. Lavashpajer med potatis i smeten
Förbered bokstavligen från det som fanns till hands!
Du kommer behöva: 1 lavash, 350 g potatis, 2 ägg, 100 ml mjölk, örter, kryddor, 1 msk. mjöl, 1 msk. gräddfil.
Förberedelse: Koka potatisen tills den är mjuk och mosa den i varm mjölk. Tillsätt örter och kryddor där, skär pitabrödet i strimlor, lägg fyllningen och rulla pajerna. Vispa ägg med gräddfil och mjöl, doppa varje kuvert i smeten och stek.
12 rejäla och välsmakande pitarullar med krabba
5. Lavashpajer med kyckling och suluguni
Grädda kycklingen, koka eller stek i förväg. Eller så kan du ta en rökt!
Du kommer behöva: 1 lavash, 100 g kyckling, 50 g suluguni, 1 msk. tomatsås, 1 ägg, kryddor.
Förberedelse: Finhacka kycklingen, riv osten på ett grovt rivjärn och blanda allt med kryddor och sås. Skär pitabrödet i bitar, forma till små tårtor, pensla med ett ägg och stek.
6. Lavashpajer med svamp
Vi rekommenderar att steka svamp i en blandning av smör och vegetabiliska oljor.
Du kommer behöva: 2 pitabröd, 200 g svamp, 100 g ost, 1 lök, 2 ägg, kryddor.
Förberedelse: Finhacka svampen och löken och stek tills vätskan avdunstar. Tillsätt riven ost, kryddor och 1 kokt ägg till den kylda fyllningen. Rulla ihop små pajer, pensla med ett ägg och grädda i 180 minuter i 180 minuter.
7. Lavashpajer med ägg och lök
Experimentera med olika typer av grönska och löv.
Du kommer behöva: 2 pitabröd, 1 knippe grönlök, 1 knippe gröna, 8 ägg, kryddor.
Förberedelse: Koka upp 7 ägg, riv och blanda med hackade örter och kryddor. Om du vill ha en mer mjuk fyllning, tillsätt lite gräddfil eller majonnäs. Skär pitabrödet i strimlor, forma till pajer, pensla med ett ägg och grädda tills de är gyllenbruna i 200 grader.
8. Lavashpajer med korv och ost
Ett mycket praktiskt recept när det finns lite skivor kvar.
Du kommer behöva: 1 pitabröd, 150 g korv, 100 g ost, örter, kryddor.
Förberedelse: Riv osten på ett grovt rivjärn, finhacka korven och örterna och tillsätt kryddor. Dela pitabrödet, rulla pajerna och stek eller baka tills de är knapriga.
20 recept för enkla och läckra lavashrätter
9. Lavashpajer med gröna ärtor
För att inte slösa tid på att laga ärtor, ta konserter.
Du kommer behöva: 2 pitabröd, 3 matskedar ärtor, 3 paprika, 1 gäng örter, 2 tomater, 100 ml gräddfil, 1 ägg, 150 g ost.
Förberedelse: Skär paprikan i strimlor, tomaterna i tärningar och finhacka gröna. Dela lavashen i bitar, pensla med gräddfil, strö över riven ost och lägg ut fyllningen. Forma pajerna, pensla med ett ägg och sätt in i ugnen på 190 grader i 10-15 minuter.
10. Lavashpajer med fisk
Kontrollera filén så att det inte finns några ben i den!
Du kommer behöva: 1 lavash, 250 g fisk, 50 g ost, örter, kryddor.
Förberedelse: Skär fisken i tärningar och blanda med kryddor och örter. Tillsätt riven ost och lägg fyllningen på pitabrödsbitarna. Forma till pajer och stek i 5 minuter på båda sidor på medelvärme.
11. Lavashpajer med grönsaker
En intressant kombination av ingredienser när du vill prova något nytt.
Du kommer behöva: 2 pitabröd, 2 lökar, 1 aubergine, 1 potatis, 0,5 morötter, 80 g ost, kryddor.
Förberedelse: Koka potatis och skär i små tärningar. Skär också resten av grönsakerna och stek dem lätt med kryddor. Blanda fyllningen med potatis och riven ost, forma till pajer och stek.
12. Lavashpajer med banan och kondenserad mjölk
En utsökt dessert och en gåva för älskare av söta frukostar.
Du kommer behöva: 1 pitabröd, 1 ägg, 1 banan, 1 msk. kondenserad mjölk.
Förberedelse: Blanda ett ägg med kondenserad mjölk, mosa en banan och kombinera fyllningen. Skär pitabrödet i bitar, vik kuvertpajerna och stek tills de är gyllene.
15 recept på smördegspajer för varje dag
13. Lavashpajer med choklad
Du kan lägga till bär, russin eller kanderade frukter.
Du kommer behöva: 1 pitabröd, 200 g keso, 50 g choklad, 1 ägg, 2 msk. Sahara.
Förberedelse: Blanda keso med socker, ägg och strimlad choklad. Skär pitabrödet i trianglar, lägg ut fyllningen och forma till pajer. Grädda i 10-15 minuter i ugnen på 200 grader.
14. Lavashpajer med körsbär
Bara 15 minuter - och körsbärspajerna är klara!
Du kommer behöva: 1 pitabröd, 150 g körsbär, 50 g färskost, socker.
Förberedelse: Skär pitabrödet i bitar, pensla med färskost och strö över socker. Lägg de urkärnade körsbären ovanpå, rulla pajerna och grädda i 10 minuter i 200 grader.
15. Lavashpajer med äpplen
Lägg kryddor, en sked konjak, nötter eller torkad frukt till äpplena.
Du kommer behöva: 2 pitabröd, 1 kg äpplen, 150 g socker, 2 msk. citronsaft, 1 ägg, 50 ml mjölk.
Förberedelse: Finhacka äpplena och gryta med socker och citronsaft tills de är mjuka. Skär pitabrödet i bitar, lägg ut fyllningen och rulla pajerna. Pensla dem med ett ägg vispat med mjölk och grädda i ugnen i 15 minuter vid 180 grader.