Naturligtvis kan du bara använda pitabröd istället för bröd, men det är mycket mer intressant att laga något gott, originellt och nyttigt av det. Så få ett stort urval av pitabrödsrecept för alla tillfällen eller humör!
1. Lavashgryta med keso
Ett mycket enkelt och gott bulgariskt recept för varje dag.
Du kommer behöva: 3-4 ark pitabröd, 2 paket keso, 1 gäng örter, 2 ägg, 2/3 kopp kefir, 20 g smör, kryddor.
Förberedelse: Blanda keso med örter, kryddor och halvt smör tills den är slät. Smörj bitarna av pitabröd med ostmassa, rulla dem till tunna rullar eller kuvert och lägg dem i en form med en snigel. Vispa ägg med kefir, krydda och häll pitabröd och bred resten av smöret ovanpå. Skicka skålen till ugnen i en halvtimme vid 170 grader.
2. Kuvert från lavash med färskost
Konserverad tonfisk eller saltad röd fisk är perfekta här.
Du kommer behöva: 1 ark pitabröd, 1 bearbetad ost, 2 ägg, 2 vitlöksklyftor.
Förberedelse: Skär pitabrödet i remsor på ca 6x25 cm. Riv den bearbetade osten på ett rivjärn med vitlök, lägg inuti och vira remsorna i triangulära kuvert. Vispa äggen, doppa varje triangel och stek på båda sidor.
3. Omelett med pitabröd i en stekpanna
Det viktigaste här är att pitabrödets diameter sammanfaller med stekpannans diameter, så skär om det behövs i förväg.
Du kommer behöva: 2 ark pitabröd, 100 g skinka, 1 tomat, halvpeppar, gröna, 3 ägg, 100 g ost, 2 msk. mjölk, kryddor.
Förberedelse: Vispa ägg med mjölk och kryddor och häll hälften av omeletten i en het stekpanna. Toppa med ett ark pitabröd, hackade grönsaker, skinka, örter och ost och täck med ett andra ark pitabröd. Häll över resten av äggen och koka på svag värme, täckt i ca 10 minuter.
4. Lavashrulle med rökt korv
Det är inte synd att servera en så enkel aptitretare till och med festbordet!
Du kommer behöva: 1 ark pitabröd, 200 g rökt korv, 150 g ost, 2 ägg, 2 gurkor, 100 g majonnäs.
Förberedelse: Koka äggen och riv dem på ett grovt rivjärn med osten. Skär korven och gurkorna i små tärningar, blanda allt med majonnäs och linda in pitabröd. Vik den tätt med plastfolie och ställ i kylen i 2 timmar.
5. Lavashrulle med keso och päron
Det visar sig att lavash är fantastiskt bra för att göra desserter!
Du kommer behöva: 1 ark pitabröd, 250 g keso, 2 msk. gräddfil, 3 päron, 1 tsk. socker, 2 msk. vallmo, 1 ägg.
Förberedelse: Mosa keso med gräddfil och riv päron och blanda med socker. Smörj ett ark pitabröd med ostmassa, når inte kanten, strö på vallmofrön, lägg ut päronen och rulla rullen. Pensla det med ett uppvispat ägg och sätt in det i ugnen på 180 grader i en halvtimme.
15 enkla och utsökta lammrätter
6. Hemlagade pitachips
Ett snabbt hemlagat mellanmål för en öl eller ett tv -program.
Du kommer behöva: 3 ark pitabröd, 4 matskedar vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Smörj bitarna med pitabröd med smör, strö över kryddor efter smak och skär slumpmässigt i diamanter eller rutor. Lägg chipsen på en plåt och sätt in dem i ugnen på 180 grader i 3-5 minuter.
7. Kuvert från pitabröd med skinka
Ett annat frukostalternativ med skinka, ägg och pitabröd.
Du kommer behöva: 1 ark pitabröd, 1 skinka skinka, 1 tomat, 1 ägg, 20 g ost, örter, smör och vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Strö pitabröd med kallt vatten och lägg i en het stekpanna i en blandning av två oljor så att kanterna sticker ut över sidorna. Lägg kryddade tomatskivor, skinka, örter och riven ost i mitten. Slå i ägget, linda in kuvertets kanter, vänd det och stek tills det är knaprigt.
8. Pizza på pitabröd
Inte bara en utsökt maträtt, utan tillagas också på bara 20 minuter!
Du kommer behöva: 3 ark pitabröd, 200 g kalkonfärs, 2 tomater, kryddor, örter, vitlök, smör, 100 g inlagd svamp, 100 g ost, 1 lök, sås, gräddfil eller majonnäs efter smak.
Förberedelse: Stek köttfärsen med hackad lök i smör. Tillsätt rivna skalade tomater, örter, vitlök och kryddor där. Lägg ett ark pitabröd på ett bakplåt, pensla lätt med majonnäs och strö över ost och lägg ut det andra arket. Gör också det tredje lagret, pensla det med sås, bred ut fyllningen, svampen och resterande riven ost. Grädda i 10 minuter i ugnen i 220 grader.
9. Fisk i pitabröd
Torsk, rosa lax, pollock eller någon annan fisk kommer att göra. Helst benfri filé!
Du kommer behöva: 700 g fisk, 3 ark lavash, 150 g gräddfil, 100 g majonnäs, 1 lök, 1 tomat, kryddor.
Förberedelse: Skär löken och tomaterna i ringar och blanda majonnäs med gräddfil. Skär fisken i portioner, krydda med kryddor och skär lavasharken i bitar efter antalet portioner. Lägg lök, fisk i mitten av varje del, pensla med sås och lägg tomater. Slå in kuverten, vik i en form, smörj med olja och täck med resten av såsen. Grädda i en halvtimme i 180 grader.
10. Potatispita -rullar
Denna aptitretare är så tillfredsställande att det är fullt möjligt att riva på den.
Du kommer behöva: 2 ark pitabröd, 500 g potatis, 100 g champinjoner, 50 ml buljong, 1 gäng örter, 1 lök, vitlök och kryddor.
Förberedelse: Koka potatis och purera dem med buljong eller potatisbuljong. Tillsätt hackad svamp, örter, sauterad lök och kryddor och dela blandningen i hälften. Lägg ut ett ark pitabröd, pensla med halvpotatismos och upprepa det andra lagret på samma sätt. Rulla pitabrödet till en rulle, skär i brickor och stek varje på båda sidor.
Varma rätter för nyåret 2021: läckra och billiga recept
11. Lavash med grönsaker
Det perfekta pitabrödssnacket till lunch eller på vägen!
Du kommer behöva: 3 ark pitabröd, 200 g ost, 3 gurkor, 300 g koreanska morötter, 1 gäng sallad, 2 klasar grönsaker, 400 g yoghurt, 1 msk. senap, 1 msk. honung, 3 msk. ketchup, kryddor.
Förberedelse: Finhacka grönsaker, sallad, gurkor och morötter och natriumost. Blanda yoghurten med resten av ingredienserna till såsen. Lägg ett ark pitabröd omedelbart på filmen, lägg lite ost och ett andra ark ovanpå. Pensla med sås, strö över örter och sallad och lägg i det tredje bladet. Smörj den med sås, bred ut grönsakerna och resten av osten. Rulla ihop rullen med plastfolie och ställ i kylen ett par timmar.
12. Lavashrulle med svamp
Denna rätt serveras bäst varm eller kall.
Du kommer behöva: 3 ark pitabröd, 300 g majonnäs eller fet gräddfil, 1 gäng koriander, 700 g svamp, 350 g ost, smör.
Förberedelse: Pensla pitabrödsarken med sås, strö över hackade örter och bred ut svampen stekt i smör ovanpå. Fyll med riven ost, rulla ihop rullarna och skär dem i brickor.
13. Lavashköttpaj
När det inte finns tid att pilla med degen är lavash mycket hjälpsam.
Du kommer behöva: 4 ark pitabröd, 1 ägg, 1,5 koppar kefir, 1 lök, 1 morot, 400 g köttfärs, 200 g ost, 1,5 koppar kefir.
Förberedelse: Lägg ut skivorna med pitabröd i en överlappande form så att det inte finns några tomrum någonstans och sidorna kvarstår och skär av överskottet. Stek köttfärs med lök och morötter, krydda och tillsätt riven ost. Lägg fyllningen i pitabrödet och doppa de resterande bitarna av pitabrödet i kefir med ett ägg och fördela ovanpå. Linda in sidorna i en stängd paj, pensla med kefirrester och sätt in i ugnen på 220 grader i 20 minuter.
14. Lavashlasagne
Ett snabbt och mycket enkelt alternativ till en klassisk maträtt.
Du kommer behöva: 1 ark pitabröd, 250 g köttfärs, 100 g ost, 1 tomat, 120 g lök, 1 tsk. tomatpuré, 25 g smör, 20 g mjöl, 250 ml mjölk, 1 tsk. socker, kryddor, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Stek köttfärsen med hackad lök i vegetabilisk olja. Tillsätt kryddor, riven tomat och tomatpuré där. Stek mjölet separat i smör, häll i mjölken och koka tills det tjocknar under konstant omrörning. Lägg pitabröd i en form, sedan köttfärs, mjölksås ovanpå och pitabröd igen. Varva lager minst tre gånger, täck med riven ost och grädda i 10 minuter i ugnen på 190 grader.
15. Lavash baklava
Läcker efterrätt med honung, socker och nötter.
Du kommer behöva: 400 g lavash, 180 g smör, 1 äggula, 400 g nötter, 250 g socker, 220 ml vatten, 200 g honung.
Förberedelse: Hacka nötterna, men inte tills mjölet, och blanda med socker. I formens botten lägger du två ark pitabröd i storlek, smörjer var och en med olja. Bred ut 2-3 matskedar av fyllningen, pensla med olja igen och upprepa processen tills muttrarna är slut. I mitten kan du lägga ett annat lager av lavashskrot, och med de återstående arken täcka baklava ovanpå.
Pensla det sista lagret med ett ägg och grädda i en halvtimme på 180 grader. Blanda vatten med honung, koka upp och svalna. Skär den färdiga baklava rakt i formen och häll generöst med sirap.
Läckra och mycket billiga: 20 budgetrecept för varje dag
16. Riven lavashpaj
Receptet är intressant genom att bitarna av pitabröd går direkt till huvuddelen av fyllningen.
Du kommer behöva: 2 ark pitabröd, 200 g fetaost, 200 g suluguni, 100 ml mjölk, 3 ägg, 1 knippe gröna, gröna lökar.
Förberedelse: Mosa eller riv ost och suluguni på ett grovt rivjärn, tillsätt hackade örter och ägg. Krydda efter smak och tillsätt mjölk gradvis. Rör ner pitabrödet i bitar, lägg blandningen i en ugnsform och grädda i 40 minuter i 170 grader.
17. Chebureks från lavash
Vi erbjuder ostfyllning, men du kan välja vilken som helst efter din smak.
Du kommer behöva: 2 ark lavash, 2 bearbetade ostar, 1 msk. majonnäs, 1 äggula, vitlök, örter, 100 g ost.
Förberedelse: Riv färskost och ost och blanda dem med örter, kryddor, vitlök och andra tillsatser efter smak. Smörj ett halvt runt pitabröd med majonnäs, lägg ut fyllningen och smörj kanterna med äggula runt omkretsen. Limma kanterna på cheburek på äggulan med en gaffel och stek genast på båda sidor.
18. Sallad med rökt kyckling och lavash
Ja, lavash kan till och med läggas till alla sallader, som kex!
Du kommer behöva: 300 g rökt kyckling, 1 lavashblad, 1 morot, ett halvt gäng lök och örter, kryddor, olivolja, 1 msk. äppelcidervinäger, 0,5 tsk. granulerad senap, 1 tsk. Sahara.
Förberedelse: Gör en dressing med olja, vinäger, senap och kryddor. Hacka kyckling och grönsaker, och riv morötter på ett koreanskt rivjärn och stek med socker. Rör om salladen, tillsätt bitar av pitabröd och dressingfält.
19. Bananer med choklad i pitabröd
En annan mycket ovanlig lavashdessert som definitivt kommer att imponera på alla.
Du kommer behöva: 2 ark pitabröd, 3 bananer, 3 msk. chokladpasta, 30 g smör, 3 msk grädde, 100 g kola.
Förberedelse: Skär pitabrödet i rutor ca 20x20 cm. Pensla var och en med smält smör, lägg ut chokladmassan och bananskivorna. Rulla ihop rullarna och stek dem i resterande olja. Smält kola i grädden på svag värme och häll bananerna i pitasåsen.
20. Lavashpannkakor med tomater
Vad sägs om ett så oväntat recept?
Du kommer behöva: 1 ark pitabröd, 2 ägg, 1 tomat, 50 g ost, kryddor, örter.
Förberedelse: Skär pitabrödet i små remsor eller rutor, tillsätt råa ägg, hackade tomater, riven ost, kryddor och örter. Rör om blandningen och stek den som pannkakor, sked den i pannan.