Letar du efter en mångsidig maträtt att servera gästerna, göra till familjen eller ta en bit att jobba med? Behåll 15 kycklingpajerecept med diverse pålägg. De är alla snabba, lätta och läckra!
1. Paj med kyckling och potatis
Den perfekta varma maten för hela familjen!
Du kommer behöva:
För provet: 180 g gräddfil, 90 g smör, 1 tsk. bakpulver, 270 g mjöl, 0,5 tsk. salt.
För fyllning: 3 potatisar, 350 g kycklingfilé, 2 lökar, salt, kryddor och örter, 25 g smör.
Förberedelse: Smält smöret till degen, blanda det med gräddfil och salt, tillsätt bakpulver och mjöl. Skär filéerna i små tärningar, krydda och blanda med örter. Hacka löken och skär potatisen i tunna skivor och krydda också.
Dela degen i två och lägg den större i en kantform. Bred ut potatisen, löken ovanpå, och på den kycklingen och en bit smör. Täck kakan med resterande deg, nyp kanterna, gör några snitt och pensla med äggula om så önskas. Grädda i 45 minuter i 180 grader.
2. Paj med kyckling och lök
Enkelt, gott och inget mer!
Du kommer behöva:
För provet: 50 g smör, 60 ml vegetabilisk olja, 20 g socker, 1 ägg, 200 ml mjölk, 20 g jäst, en nypa salt, 400 g mjöl.
För fyllning: 300 g kycklingfilé, 60 g lök, 1 äggula, kryddor.
Förberedelse: Hetta upp mjölk med smör och vegetabilisk olja och tillsätt sedan socker och jäst. Salta, tillsätt ägget och tillsätt sakta det siktade mjölet. Låt degen vara varm i ungefär en timme.
Stek hackad kycklingfilé i kryddor och separat - lök. Dela degen i bitar och lägg hälften i formen. Lägg fyllningen ovanpå, täck med ett andra lager deg, nyp kanterna och gör ett par hål. Pensla äggulan på kakan och grädda tills den är gyllenbrun.
3. Paj med kyckling och ost
Praktisk och lätt gelépaj.
Du kommer behöva:
För provet: 3 ägg, 150 g vardera majonnäs och gräddfil, en nypa läsk, 1 glas mjöl, salt.
För fyllning: 250 g kycklingfilé, 100 g ost, 1 lök, 1 msk. sesamfrön, kryddor.
Förberedelse: Stek kycklingfilén med lök och kryddor och låt svalna. Blanda gräddfil med majonnäs och ägg, tillsätt långsamt mjöl och tillsätt lite läsk. Degen är ungefär som en pannkaka.
Häll 2/3 i en form, lägg ut fyllningen, täck med riven ost och täck med resten av degen. Strö över resten av sesamosten och grädda i 45 minuter i 180 grader.
4. Paj med kyckling och svamp
En snabb och enkel öppen paj som alltid hjälper värdinnan!
Du kommer behöva:
För provet: 50 g smör, 1 ägg, 1 msk. vatten, en nypa salt, 200 g mjöl.
För fyllning: 300 g svamp, 300 g kycklingfilé, 1 lök, kryddor, 170 ml 20% grädde, 1 ägg, 150 g ost.
Förberedelse: Knåda en slät homogen deg från alla ingredienser och ställ i kylen i en halvtimme. Koka och hacka filéerna, stek svampen med lök och kryddor och rör ihop fyllningen. Kavla ut degen och lägg i en form, lägg fyllningen ovanpå och toppa med uppvispat ägg, grädde och riven ost. Grädda i 40 minuter i 180 grader.
20 enkla kycklingsallader för att krydda din meny
5. Kyckling- och spenatpaj
En mycket öm och vacker quiche kan till och med serveras till gästerna!
Du kommer behöva:
För provet: 250 g mjöl, 125 g smör, 1 ägg, 1 msk. kallt vatten, en nypa salt och socker.
För fyllning: 350 g kycklingfilé, 1 lök, 1 knippe spenat, 220 g feta, kryddor, 2 ägg, 200 g 20% grädde.
Förberedelse: Rör ner de torra degingredienserna i kuber kallt smör och mal snabbt till smulor. Tillsätt ägget och vattnet där och ställ degen i kylen i en timme. Kavla ut den och lägg den i en form, stick den med en gaffel och grädda i 15 minuter vid 180 grader under en press från eventuella baljväxter.
Hacka kycklingen och stek den med lök och kryddor. Tillsätt spenat där, gryta lite och smula ner 150 g feta i fyllningen. Lägg hela blandningen på degen och täck med uppvispat ägg med grädde och resten av feta. Grädda i ytterligare 40 minuter i 160 grader.
6. Paj med kyckling och broccoli
Ett hälsosamt och vackert kakrecept som även barn kommer att älska!
Du kommer behöva:
För provet: 250 g mjöl, 70 g smör.
För fyllning: 700 g kycklingfilé, 400 g broccoli, 1 lök, 100 g ost, kryddor, 3 ägg, 100 g grädde.
Förberedelse: Mal mjöl och svalt smör till smulor med en kniv, knåda degen och ställ i kylskåp. Koka och finhacka kycklingfilén, ta isär broccolin i blomställningar och stek dem lätt med lök och kryddor. Kavla ut degen, lägg ut fyllningen och toppa med uppvispade ägg, grädde och kryddor. Strö pajen med riven ost och grädda i 40 minuter på 200 grader.
7. Paj med kyckling och tomater
Tack vare tomaterna är fyllningen inte torr alls.
Du kommer behöva:
För provet: 450 g mjöl, en nypa salt, 60 ml olivolja, 250 ml yoghurt.
För fyllning: 2 tomater, 500 g kycklingfilé, 50 ml buljong, 3 vitlöksklyftor, 1 lök, kryddor, örter, 1 äggula.
Förberedelse: Stek hackad lök med vitlök, tillsätt kokt och hackad kyckling och stora bitar tomater. Stega allt med kryddor, örter och buljong i ett par minuter, och tillsätt lite mjöl efter behov.
Blanda yoghurt med smör och tillsätt mjöl gradvis i flera pass. Dela degen i två och rulla ut i lager för att passa formen. Lägg ut ett lager med sidor, sedan fyllningen och det andra lagret. Nyp kanterna, gör ett par snitt, pensla äggulan på kakan och grädda i cirka 40 minuter i 180 grader.
8. Paj med kyckling och kål
Även nybörjarkockar klarar ett sådant kakrecept!
Du kommer behöva:
För provet: 1 glas kefir, 1 tsk. bakpulver, 150 g majonnäs, 10 msk. mjöl, en nypa salt, 3 ägg.
För fyllning: 350 g kycklingfilé, 350 g kål, kryddor och örter.
Förberedelse: Skär kålen, ånga lätt under locket och stuva ihop med hackad filé och kryddor. Vispa ägg med salt, kefir och majonnäs, tillsätt sedan sakta mjöl och bakpulver. Häll i hälften av degen, lägg ut fyllningen och häll i resten. Grädda i 40 minuter i 180 grader.
Mannik på kefir: 12 enkla och läckra recept
9. Diet kyckling och grönsakspaj
Det finns inte ens mjöl här - fantastiskt, eller hur?
Du kommer behöva:
För provet: 400 g blomkål, 80 g brödsmulor, 1 ägg.
För fyllning: 300 g kycklingfilé, 150 g broccoli, 150 g peppar, 80 g purjolök, 150 g zucchini, 100 g tomater, 3 ägg, 200 ml gräddfil, 100 g ost, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen, ta isär båda kålen till blomställningar och koka lätt och skär resten av grönsakerna i stora bitar. Blanda 3 ägg med gräddfil och kryddor, tillsätt riven ost.
Hacka blomkål i en mixer i potatismos, tillsätt 1 ägg, kex och mer kryddor. Detta blir skorpsmeten, så lägg den i en smord form. Bred ut fyllningen ovanpå, fyll den med hällning och grädda i en timme på 180 grader.
10. Paj med kyckling och pumpa
Ett vackert och känsligt recept för den kalla årstiden.
Du kommer behöva:
För provet: 50 g smör, 1 ägg, 100 g gräddfil, 175 g mjöl, salt och kryddor.
För fyllning: 300 g kycklingfilé, 500 g pumpa, 150 g lök, kryddor, 200 ml 20% grädde, 150 g ost, 1 ägg.
Förberedelse: Blanda smör med gräddfil, tillsätt ett ägg och tillsätt långsamt mjöl med kryddor. Sätt degen i kylskåpet, och under denna tid, finhacka löken, filén och pumpan och gryta allt tillsammans med kryddorna. Riv ost, rör om med ägg och grädde.
Lägg degen i en form och forma sidorna, lägg fyllningen ovanpå och häll ägg-gräddblandningen. Grädda pajen i 180 minuter i 45 minuter.
11. Paj med kyckling och keso
Ett mycket nyttigt recept rikt på proteiner.
Du kommer behöva:
För provet: 0,5 dl mjölk, 0,5 tsk. torr jäst, 0,5 msk. socker, 15 g smör, 1 dl mjöl, örter.
För fyllning: 300 g keso, 200 g ost, 300 g kycklingfilé.
Förberedelse: Lös upp jäst med salt och socker i varm mjölk, tillsätt smält smör och rör långsamt i mjöl. Knåda degen och värm i en timme. Finhacka örterna, blanda med keso och kryddor. Demontera den kokta kycklingen i bitar och riv osten.
Kavla ut degen i ett lager, lägg den i en form och lägg keso, kyckling ovanpå och strö över riven ost. Grädda pajen i 200 minuter i 20 minuter.
12.Paj med kyckling och pickles
En ovanlig kombination visar sig vara mycket känslig och aromatisk.
Du kommer behöva:
För provet: 6 msk mjöl, 250 g gräddfil, 250 g majonnäs, 3 ägg, 0,5 tsk. läsk, 0,5 tsk. salt.
För fyllning: 1 kycklingbröst, 1 lök, 1 inlagd gurka.
Förberedelse: Finhacka kycklingbröstet och löken, stek dem tillsammans och krydda. Hacka gurkorna, lägg i stekpannan, rör om och ta bort från värmen. Rör ner gräddfil, majonnäs och ägg tills det är slätt, tillsätt långsamt de torra ingredienserna och häll hälften av degen i formen. Lägg ut fyllningen, täck med resten av degen och grädda till en vacker färg på 180 grader.
Kyckling- och svampsallad: 12 läckra recept
13. Paj med kyckling och ägg
En enkel och rejäl fyllning tillsammans med en fem minuters deg - vad mer behöver du?
Du kommer behöva:
För provet: 3 ägg, 150 ml gräddfil, 150 ml majonnäs, 0,5 tsk vardera. läsk, socker och salt.
För fyllning: 400 g kycklingfilé, 6 ägg, 1 knippe grönlök.
Förberedelse: Rör ner gräddfil, majonnäs, ägg till deg, bakpulver och socker och tillsätt sedan långsamt mjöl till degen. Koka resten av äggen och kycklingen, skär allt i medelstora kuber och hacka löken. Häll i hälften av degen, lägg kycklingen, ägg och salladslök i lager och häll i resten av degen. Grädda i cirka en halvtimme i 180 grader.
14. Paj med kyckling, zucchini och aubergine
Gäster och hushåll kommer definitivt att bli förvånade!
Du kommer behöva:
För provet: 300 g mjöl, 150 g smör, 1 ägg, 1 msk. kallt vatten, en nypa salt.
För fyllning: 300 g kycklingfilé, 2 zucchini, 1 aubergine, 1 peppar, 2 tomater, 1 lök, kryddor, 300 g 20% gräddfil, 2 ägg, 150 g ost, 1 vitlöksklyfta, salt och peppar.
Förberedelse: Skär tomater, zucchini och aubergine i ringar och häll sedan auberginen med saltat vatten i ytterligare 15 minuter. Hacka peppar och kycklingfilé, hacka löken och stek allt tillsammans med kryddorna. Stek courgetterna och äggplantorna på båda sidor.
Mal snabbt lite kallt med mjöl och salt i smulor, tillsätt vatten med ett ägg och knåda degen. Ställ in den i kylen i en halvtimme, rulla ut den och lägg den i en form med sidor. Bred fyllningen i lager och täck med gräddfil, vispad med ägg, krossad vitlök och kryddor. Strö över riven ost och grädda i 40 minuter i 180 grader.
15. Kyckling- och ananaspaj
En annan klassisk kombination som vi inte kunde klara oss utan!
Du kommer behöva:
För provet: 2 dl gräddfil, 1 msk. majonnäs, 4 ägg, 0,5 tsk vardera. salt, läsk och bakpulver, 1,5 dl mjöl.
För fyllning: 300 g kycklingfilé, 200 g ananas på burk.
Förberedelse: Skär kycklingen i tärningar och stek med kryddor efter smak. Blanda alla ingredienser till degen och tillsätt långsamt mjöl till den. Häll hälften av degen i en form, bred ut fyllningen, täck med resten av degen och grädda i 40 minuter i 180 grader.