Gillar du att laga mat med hälsosamma grönsaker, men har slut på idéer? Vi uppmärksammar 20 intressanta recept med kinakål. De kommer att överraska dig med sin utsökta smak, prisvärdhet och den fullständiga frånvaron av den vanliga kålaromen!
1. Sallad med gurka, kinakål och ärtor
För att minska kalorierna, ersätt majonnäs med olivolja.
Du kommer behöva: 7 blad av pekingkål, 1 burk konserverade ärtor, medelstor gurka, 80 g magert majonnäs eller ett par matskedar vegetabilisk olja, salt.
Förberedelse: Hacka kålbladen med en kniv eller riv med händerna. Skölj ärtorna noggrant med vatten. Skiva gurkan. Tillsätt salt, smaksätt salladen med majonnäs eller smör.
2. Caesarsallad med kinakål
En intressant tolkning av den välkända klassiska salladen.
Du kommer behöva: 500 g kycklingfilé, 2 små tomater, 0,5 kg kinakål, 2 skivor bröd, vitlöksklyfta, 100 g hård ost, 100 g majonnäs, 80 g olivolja, bordsalt, peppar.
Förberedelse: Skär den kokta kycklingen i tärningar, kålen i strimlor, osten i kuber och fjärdedelar av tomater. Stek brödet i smör med vitlök. Blanda allt försiktigt och krydda med kryddor. Servera majonnäs separat.
3. Sallad med kinakål och morötter
En enkel och hälsosam maträtt gjord på färska grönsaker.
Du kommer behöva: 5 kinakålblad, 1 medelstor morot, ett gäng spenat, vegetabilisk olja, salt och peppar.
Förberedelse: Skär bladen av Pekingkål i strimlor, riv spenaten med händerna, riv morötterna på ett fint rivjärn. Blanda allt, tillsätt kryddor och olja. Redo!
4. Kimchi
Det finns mer än 180 sorter av kimchi i världen, och vi har valt ut de godaste av dem för dig!
Du kommer behöva: 2 huvuden av kinakål, 2 lök, 7 liter vatten, en vitlök, en bit ingefära, ett gäng grön lök, 50 ml fisksås, 3 msk. flingor av röd paprika, 100 g bordsalt, en nypa socker.
Förberedelse: Lös upp saltet i vatten, skär kålen i stora bitar och dra i denna saltlake i 2 timmar. Mal lök, ingefära, peppar, vitlök, socker, salt och sås i en mixer. Ta bort kinakålen från saltlake, gnid med en kryddig blandning och låt stå ett par dagar.
5. Braiserad kinakål
Använd de tjockaste och tuffaste delarna av kålen för matlagning.
Du kommer behöva: 1 huvud av kinakål, 2 lökar, 150 g morötter, ett halvt glas tomatjuice, salt, torkad paprika, malen peppar, 3 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Hacka kål och lök, riv morötter på ett grovt rivjärn. Stek morötter och lök med kryddor. Tillsätt kål och gryta i 7 minuter. Tillsätt sedan salt, häll i tomatjuice, täck och svett ytterligare 8 minuter på svag värme.
Ugnkålpaj: 20 av de mest utsökta och snabba recepten
6. Sallad med kinakål och krabbpinnar
Du kan ersätta kycklingägg med vaktelägg.
Du kommer behöva: 1 halv kinakål, 3 kokta ägg, 200 g krabbpinnar, en halv burk majskonserv, dill, svartpeppar, 2 msk. majonnäs, 3 msk. gräddfil.
Förberedelse: Finhacka kål, ägg och krabbpinnar. Blanda allt, tillsätt majs och hackad dill. Blanda gräddfil separat med peppar och majonnäs och krydda salladen med denna sås innan servering.
7. Koreansk kryddig kinakål
Du kan njuta av ett originellt mellanmål redan nästa dag!
Du kommer behöva: 1 mellanstor kinesisk kål, 5 vitlöksklyftor, 2 msk. äppelcidervinäger, 3 msk solrosolja, 1 tsk. mald rödpeppar, 150 g vatten, 1 msk. salt, 1 tsk. Sahara.
Förberedelse: Skär kålen i stora bitar. Täck med salt och socker, täck med en tallrik och låt stå under förtryck i 3 timmar. Under tiden maler du peppar, vitlök och vatten i en mixer. Ta ut en kinakål och blanda med en kryddig blandning, ättika och olja, och låt den sedan brygga i ett dygn.
åtta.Sallad med gurka, kinakål och avokado
En hälsosam sallad för dig som sköter din kost!
Du kommer behöva: 1 medelstor gurka, en halv kinakål och en mogen avokado, 0,5 tsk. citronsaft, en handfull valnötter, 2 msk. olivolja, salt.
Förberedelse: Hacka gurkan och kinakålen. Strö den skivade avokadon med citronsaft så att den inte blir brun. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt nötter, salt och olja.
9. Sallad med kyckling, kinakål och ananas
En älskad kombination av smaker som perfekt kan kompletteras med kinakål.
Du kommer behöva: 5 ark kinakål, 300 g kokt kycklingfilé, 200 g ananas på burk, 3 kokta ägg, 200 g burk majs, persilja, 3 msk. majonnäs och salt.
Förberedelse: Skär kycklingen och kålen i strimlor. Hacka örter och ägg. Blanda allt med majs, salt och majonnäs i en hög skål. Garnera salladen med persilja vid servering.
10. Inlagd kinakål (inte kryddig)
Kål syltas mycket snabbt och äts ännu snabbare!
Du kommer behöva: 500 g kinakål, 1 stor morot, 2 vitlöksklyftor, 50 ml äppelcidervinäger, korianderfrön, 80 g vegetabilisk olja, 1 msk. salt, 1 tsk. Sahara.
Förberedelse: Skär kålen i stora bitar och riv morötterna. Kombinera kinakål med morötter, hackad vitlök och koriander. Blanda olja, ättika och kryddor separat. Häll marinaden över grönsakerna och låt marinera i 8 timmar.
15 enkla sallader med krabba och kål
11. Kotletter från potatis och kinakål
Delikata grönsaksbitar i en krispig panering kommer definitivt att bli dina favoriter!
Du kommer behöva: 3 potatisar, 1 morot, en halv kinakål, 2 lökar, en vitlöksklyfta, 200 g mjöl, ett ägg, ett halvt glas brödsmulor, vegetabilisk olja, salt.
Förberedelse: Koka potatismos. Mal kinesisk kål, morötter, vitlök och lök i en mixer. Blanda allt med mos, tillsätt ägg, kryddor och mjöl. Köttfärsen ska inte vara kladdig. Rulla kotletterna i ströbröd och stek tills de är gyllenbruna.
12. Kålsoppa med kinakål
En välkänd maträtt för alla, men som säkert kommer att överraska dig med en ny smak med detta recept!
Du kommer behöva: 3 liter vatten, 400 g kyckling, 300 g kinakål, 3 potatisar, 1 morot, lök, tomat, vitlöksklyfta, lagerblad, svartpeppar, salt, örter.
Förberedelse: Gör kycklingbuljong. Tillsätt hackade morötter och lök. Efter en halvtimme, tillsätt hackad kinakål och potatis, och efter 5 minuter tillsätt finhackad peppar, tomat och vitlök.
13. Kålrullar
Det är mycket lättare att slå in fyllningen i långa blad.
Du kommer behöva: 1 kinakål, 300 g valfritt köttfärs, ett halvt glas ris, 2 lökar, 1 morot, stor tomat, salt, peppar, örter, vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blanda färsen med finhackad lök, örter, kokt ris och kryddor. Stek lök, morötter och tomater i vegetabilisk olja. Häll kokande vatten över kålbladen och vispa av förtjockningen. Rulla färsen till bladen. Lägg kålrullar i en kastrull, tillsätt stekta grönsaker med tomat, salt, vatten och koka i 30 minuter tills de är mjuka.
14. Diet sallad med äpple och kinakål
Om du bantar dig är denna sallad ett utmärkt kalorifattigt mellanmål!
Du kommer behöva: 3 kinakålblad, 1 morot, 1 grönt äpple, 1 msk. olivolja, 1 tsk. citronsaft, salt.
Förberedelse: Skär kålen i strimlor, hacka äpplet i tärningar och riv morötterna på ett fint rivjärn. Blanda allt, smaksätt salladen med olja, salt och citronsaft. Strö över gröna lök ovanpå.
15. Sallad med ägg, kinakål och selleri
Stor sallad som är lätt att förbereda och utsökt att äta!
Du kommer behöva: 1 selleristjälk, 200 g kinakål, 2 kokta ägg, 0,5 burkar konserverad majs, 2 msk olivolja, 1 msk. citronsaft, örter, salt och peppar.
Förberedelse: Finhacka kinakål, salladslök och selleri och blanda i en stor salladsskål. Lägg äggkvarnen och majsen ovanpå. Kombinera olja, citronsaft och kryddor separat. Häll dressingen över salladen och servera.
Kotletter med kål och köttfärs: 8 av de godaste recepten
16. Pekingkålrullar med fyllning
Dessa kålrullar kan kokas, bakas eller till och med ångas.
Du kommer behöva: 7 små kinakålblad, 1 morot, 1 medellök, en halv kopp ris, 1 tsk. salt, 70 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Häll kokande vatten över kinakålsbladen. Finhacka vitlök, morötter och lök, stek dem i vegetabilisk olja. Koka ris tills det är halvkokt. Blanda ris med grönsaker och salt. Skiva kålbladen på längden och slå in fyllningen i dem. Lägg rullarna i en gryta och koka i 8 minuter i saltat vatten.
17. Sallad med kinakål och granatäpplekärnor
Lågkalorisallad kommer att överraska dig med originella sötsyrliga toner.
Du kommer behöva: 350 g kinakål, 100 g granatäpplekärnor, 2 kvistar gröna, 3 små tomater, 1 msk. olivolja, 0,5 tsk. citronsaft, salt, svartpeppar.
Förberedelse: Finhacka kinakål och gröna. Skär tomaterna i halva eller i skivor. Blanda kålen med salt och peppar, tillsätt örter, granatäpplekärnor, citronsaft och olja.
18. Vitaminsallad med kål, tomater och frön
Torka fröna i en panna några minuter.
Du kommer behöva: 5-6 små tomater, 200 g kinakål, 1 avokado, 20 ml olivolja, salt, citronklyfta, pumpa och solrosfrön.
Förberedelse: Riv kålen i små bitar, skär tomaterna i halvor. Hacka den skalade avokadon och strö över citronsaft. Tillsätt alla andra ingredienser och blanda.
19. Sallad med tonfisk, kinakål och sesamfrön
Lägg tonfisken försiktigt i salladen så att den inte blir till gröt!
Du kommer behöva: 150 g tonfisk på burk, 25 g sesamfrön, 5 kinakålblad, medellök, salt, en halv citron och svartpeppar.
Förberedelse: Hacka alla grönsaker som du vill. Blanda dem med tonfisk, oliver, citronsaft och kryddor. Strö över sesamfrön ovanpå.
20. Guiru tsomyan
En fantastisk maträtt för älskare av uiguriska folkrätter.
Du kommer behöva: 300 g nötkött, 100 g sparris, 1 lök, 3 kinakålsblad, 2 salladspaprika, en halv rädisa, koriander, lagmannudlar, 2 tomater, vegetabilisk olja, salt, vitlök, sojasås, varmpeppar.
Förberedelse: Kombinera nötköttet med sås, smör och kryddor och stek. Hacka grönsaker. Tillsätt lök, tomater och sojasås till köttet. Efter 2 minuter tillsätt kål och bönor. Efter ytterligare 3 minuter - rädisor, paprika och kryddor. Kombinera kokta grönsaker med kokta nudlar och garnera med örter.