Pannkakor har länge vunnit kärlek över hela världen. De tillagas till frukost, serveras som en dessert till lunch eller middag. Läckra pannkakor kräver inte speciella produkter och mycket tid. Vi berättar 20 enkla recept!
1. Klassiska kurviga pannkakor
Eftersom pannkakor tillagas bråttom, är närvaro av klumpar tillåtna.
Du kommer behöva: 250 ml varm mjölk, 180 g mjöl, 1 ägg, 30 g smör, vanillin på knivspetsen, 0,5 tsk. bakpulver, en nypa salt, 3 msk. Sahara.
Förberedelse: Vispa ägget med mjölk och socker, tillsätt smält smör, vanilj och salt. Blanda mjölet med bakpulver, häll i den flytande massan och rör om. Häll degen i portioner i en stekpanna och stek pannkakorna på båda sidor tills de är mjuka.
2. Smaksatta pannkakor utan olja
Använd fullmjölk för att förhindra att degen blir för torr.
Du kommer behöva: 1 glas mjölk, 2 ägg, 200 g mjöl, 1 påse vaniljsocker, en nypa salt, 2 msk. socker, 0,5 tsk. bakpulver.
Förberedelse: Vispa ägg med varm mjölk, salt och socker. Tillsätt siktat mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Koka pannkakor i en torr non-stick stekpanna.
3. Pannkakor med banan och kanel
Banan kan mosas med en gaffel eller hackas i en mixer.
Du kommer behöva: 4 ägg, 250 g mjöl, 1 glas mjölk, 3 msk. socker, en nypa kanel, en nypa salt, 1 tsk. bakpulver, 1 banan.
Förberedelse: Separera de vita från äggulorna. Kyl vita, slå dem med salt, mala äggulorna med socker. Blanda allt, tillsätt mjölk, siktat mjöl, bakpulver, blandad banan och kanel. Häll en tredjedel av sleven i en förvärmd stekpanna och stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
4. Pannkakor med läsk
Pannkakor serveras vanligtvis med sirap, honung, vispad grädde, bär och frukt.
Du kommer behöva: 2 ägg, 200 g mjöl, 0,5 tsk. läsk, 1 glas mjölk, 0,5 tsk. ättika, vanillin på knivspetsen, 3 msk. socker, en nypa salt.
Förberedelse: Vispa ägg med socker och salt. Tillsätt mjölk, mjöl och bakpulver, släckt med ättika. Rör om, häll i vanilj. Häll degen i portioner i en förvärmd stekpanna och stek på båda sidor.
5. Pannkakor med honung och kanel
Pannkakor med honung är hälsosammare än med socker!
Du kommer behöva: 2 ägg, 200 g mjöl, 2 msk. flytande honung, 220 ml mjölk, en nypa salt, 1 paket vaniljsocker, 0,5 tsk. malet kanel, 1 tsk. bakpulver.
Förberedelse: Vispa ägg och salt, häll i honung, mjölk och blanda väl. Tillsätt mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel. Häll en tredjedel av sleven i en förvärmd stekpanna och stek pannkakorna tills de är mjuka på varje sida.
Fluffiga pannkakor med mjölk: 10 recept
6. Luftiga rismjölspannkakor
Rismjöl gör pannkakor ännu vackrare och fluffigare!
Du kommer behöva: 250 ml varm mjölk, 180 g rismjöl, 2 ägg, en nypa salt, 1 tsk. bakpulver, 2 msk. strösocker, vanillin på knivspetsen, 30 g smör.
Förberedelse: Vispa ägg med salt, smält smör och mjölk. Tillsätt mjöl med bakpulver och socker. Rör om, tillsätt vanillin. Koka pannkakor i en uppvärmd stekpanna med lock på.
7. Pannkakor med mandelmjölk
Ingredienserna i detta recept är för två portioner.
Du kommer behöva: 2 ägg, 200 ml mandelmjölk, 220 g mjöl, 3 msk. socker, en nypa salt, 1 påse vaniljsocker, 2 msk. olivolja, 1 tsk. bakpulver.
Förberedelse: Blanda mjöl, bakpulver, socker, vaniljsocker och salt. Vispa ägg med mjölk, smör och häll i torrfoderberedningen. Blanda allt väl tills det är smidigt. Stek pannkakor i en förvärmd stekpanna utan olja.
8. Pannkakor med gräddfil
Vänd bara pannkakan när den är täckt med bubblor.
Du kommer behöva: 200 ml mjölk, 260 g mjöl, 1 ägg, 1 msk. gräddfil, 0,5 tsk. läsk, 30 g socker, en nypa salt, 2 msk.vegetabilisk olja.
Förberedelse: Vispa ägget med salt och socker. Tillsätt mjölk, gräddfil, bakpulver, smör och siktat mjöl. Koka pannkakor i en torr stekpanna med lock på.
9. Pannkakor på kefir
Förbered en utsökt dessert för te eller kaffe!
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 220 g mjöl, 2 ägg, 30 g socker, en nypa salt, 0,5 tsk. läsk, 0,5 tsk. bakpulver, 2 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blanda kefir med bakpulver, tillsätt vispat ägg, salt, socker och smör. Häll den resulterande vätskan i mjölet, tillsätt bakpulver och blanda. Häll en tredjedel av sleven i en förvärmd stekpanna och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.
10. Ostpannkakor
Du kan ersätta bakpulvret med en blandning av bakpulver och citronsyra.
Du kommer behöva: 150 ml mjölk, 180 g mjöl, 200 g färskost, 2 ägg, 1 tsk. bakpulver, 1 msk. olivolja, 2 msk socker, en nypa salt.
Förberedelse: Mala osten med socker och salt, tillsätt ägg, smör, mjölk och blanda tills den är jämn. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver. Häll lite deg på en förvärmd stekpanna och bryn på båda sidor.
Tårtkräm: 10 enkla och läckra recept
11. Chokladpannkakor
För att vattna pannkakor, smält bara en chokladkaka.
Du kommer behöva: 200 ml mjölk, 2 msk kakao, 1 tsk. snabbkaffe, 2 ägg, 220 g mjöl, 50 g smör, 1 tsk. bakpulver, vanillin på knivspetsen, 2 msk. socker, en nypa salt, chokladglasyr för servering.
Förberedelse: Vispa ägg med salt, socker, mjölk och smält smör. Tillsätt mjöl, bakpulver, kakao, kaffe och vanilj. Häll degen i portioner i en stekpanna och stek på båda sidor. Färdiga pannkakor av chokladglasyrfält.
12. Pannkakor på ricotta
Du kan kontrollera kokpannans beredskap genom att droppa några droppar vatten på den.
Du kommer behöva: 150 ml mjölk, 200 g ricotta, 180 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, 2 ägg, en nypa salt, 3 msk. Sahara.
Förberedelse: Separera de vita från äggulorna. Gnid ricotta med socker och äggulor. Kyl proteinerna och vispa med salt tills heta toppar. Blanda allt, tillsätt mjöl, bakpulver och mjölk. Häll lite deg i mitten av stekpannan och stek pannkakorna på båda sidor tills de är mjuka.
13. Läckra gräddade pannkakor
Bra pannkakrecept för en lugn helgfrukost!
Du kommer behöva: 1 dl grädde 10% fett, 300 g mjöl, 2 ägg, 1,5 tsk. bakpulver, 50 g strösocker, en nypa salt, vanillin på knivspetsen.
Förberedelse: Vispa ägg med salt och socker. Tillsätt grädde, mjöl, bakpulver och vanilj. Rör om tills det är smidigt. Värm stekpannan, häll en tredjedel av sleven i mitten och stek på båda sidor.
14. Havregrynspannkakor
I många recept kallas sådana pannkakor också "havregryn".
Du kommer behöva: 1 glas mjölk, 1 glas havregryn, 2 ägg, 5 msk. mjöl, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt, 2 msk. Sahara.
Förberedelse: Blanda spannmålen med mjölk, ägg, salt och socker. Tillsätt mjöl, bakpulver och rör om. Häll degen i portioner i en stekpanna och stek på båda sidor.
15. Pannkakor med torrjäst
Var noga med att kontrollera utgångsdatum på jäst.
Du kommer behöva: 300 ml mjölk, 1 tsk. torrjäst, 200 g mjöl, 1 ägg, 1 msk. vegetabilisk olja, en nypa salt, 2 msk. Sahara.
Förberedelse: Blanda jäst med 150 ml mjölk, 1 msk. mjöl och en nypa socker. Täck med plastfolie och förvara på en varm plats i 10 minuter. Tillsätt uppvispat ägg, smör, salt, resterande socker och mjölk. Tillsätt mjöl, rör om och skicka igen till en varm plats i 15 minuter. Koka pannkakor i en torr stekpanna med lock på.
16. Pannkakor med färsk jäst
Dessa pannkakor är väldigt mjuka och fluffiga!
Du kommer behöva: 200 ml mjölk, 10 g färsk jäst, 1 ägg, 200 g mjöl, 2 msk. olivolja, 1 msk gräddfil, en nypa salt, 2 msk. Sahara.
Förberedelse: Blanda varm mjölk med 1 msk. mjöl, en nypa socker och färsk jäst. Täck med plastfolie och lägg på en varm plats i 15 minuter.Tillsätt uppvispat ägg, smör, salt, gräddfil, kvarvarande socker och mjöl. Rör om och koka i ytterligare 15 minuter. Stek pannkakor i en förvärmd stekpanna tills de är gyllenbruna.
17. Pumpa pannkakor
Även om hushållet inte gillar pumpa, kommer de att vara nöjda med sådana pannkakor!
Du kommer behöva: 1 glas mjöl, 1 ägg, 180 ml mjölk, 150 g bakad pumpa, 1 tsk. bakpulver, 1 tsk. citronskal, en nypa salt, 2 msk. Sahara.
Förberedelse: Mosa pumpan med en gaffel, tillsätt uppvispat ägg, salt, socker, citronskal och mjölk. Tillsätt mjöl, bakpulver, rör om och låt stå under lock i 15 minuter. Koka pannkakor på medelvärme.
18. Potatispannkakor
Hjärtligt och enkelt. Vad mer behöver du?
Du kommer behöva: 2 ägg, 150 g mjöl, 150 g potatis, 200 ml kefir, 1 tsk. bakpulver, en nypa bakpulver, 0,5 tsk. citronsaft, en nypa socker, 0,5 tsk. salt, malen svartpeppar, 2 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skala potatisen, riv och pressa lätt. Tillsätt ägg, uppvärmd kefir, mald peppar, salt, smör och läsk, slakad med citronsaft. Rör ner mjöl, bakpulver, citronskal och täck med plastfilm i 10 minuter. Koka pannkakor i en uppvärmd stekpanna med lock på.
19. Myntpannkakor med honung
Läckra pannkakor, som också ser väldigt vackra och ovanliga ut.
Du kommer behöva: 200 g mjöl, 1 ägg, 10 myntablad, 180 ml mjölk, 1 msk. grädde, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt, 2 msk. honung, vanilj på spetsen av en kniv.
Förberedelse: Vispa ägget med salt, honung och vanilj. Tillsätt mjöl, mjölk, grädde, myntablad hackade i en mixer och bakpulver. Rör om, täck över och låt stå i 5 minuter. Förbered pannkakor genom att hälla degen i portioner i en förvärmd stekpanna.
20. Morotspannkakor med vanilj
För pannkakor, välj saftiga och söta morötter.
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 200 g mjöl, 2 ägg, 1 stor morot, 1 tsk. bakpulver, en nypa vanilj, en nypa salt, 2 msk. Sahara.
Förberedelse: Värm kefiren, tillsätt de uppvispade äggen med salt. Riv morötterna på ett fint rivjärn, blanda med socker, häll i kefir med ett ägg. Tillsätt mjöl, vanilj, bakpulver och rör om tills det är smidigt. Stek pannkakor tills de är gyllenbruna på båda sidor.