Till skillnad från fruktgelé passar havregryn bra till efterrätt, gröt eller varmrätt. Experimentera med konsistens och tillsatser så får du ett nytt resultat varje gång! Och för att göra det enklare för dig att börja har vi redan hittat användbara recept på havregryngelé hemma!
1. Havregrynsgelé på flingor "Hercules"
Låt oss börja med det klassiska geléreceptet på det mest populära havregrynet.
Du kommer behöva: 200 g havregryn, 500 ml vatten, en nypa salt, 1 msk. Sahara.
Förberedelse: Häll flingorna med vatten i en kastrull och låt stå på bordet en dag. För den jästa blandningen genom en sil eller ostduk. Tillsätt salt och socker till vätskan och koka den tills den kokar över medelvärme. Spill det direkt för servering, eftersom det tjocknar snabbt efteråt.
2. Kissel från hela havre
Fullkorn är alltid hälsosammare, men det finns några knep som kommer till nytta här.
Du kommer behöva: 250 g havre, 2 liter vatten, 1 tsk. surdeg, 30 g svart bröd, 0,5 tsk. salt.
Förberedelse: Mal havregryn till fint mjöl, tillsätt varmt vatten och rör om. Tillsätt surdeg, en skiva bröd där och låt allt vara varmt en dag. Rör om blandningen väl, eftersom den kommer att stratifieras under jäsningen och silas flera gånger. Salta och koka gelén på svag värme under konstant omrörning och låt den inte koka.
3. Kissel från havremjöl
Den har en mycket känslig och neutral smak, så tillsätt socker och salt efter önskemål.
Du kommer behöva: 100 g havregryn, 1 liter vatten.
Förberedelse: Häll 800 ml kallt vatten över havregryn och rör om tills det är smidigt. Låt arbetsstycket stå i 6-8 timmar och sila på morgonen. Häll gelén i en kastrull och rör om på svag värme. Tillsätt mer vatten efter behov för konsistens och ta bort från värmen så fort det börjar sjuda.
10 recept för tunna pannkakor med hål i mjölk
4. Havregrynsgelé i en långsam spis
Med en slow cooker behöver du inte oroa dig för att gelén bränns under tillagningen.
Du kommer behöva: 150 g havregryn, 700 ml vatten, salt, socker, skal.
Förberedelse: Fyll spannmålen med vatten och ställ i kylen över natten. Rör om, sila och häll gelén i skålen med flera kokare. Koka den i ungefär en halvtimme i bakningsläge. Öppna locket 10 minuter före slutet och se till konsistensen under omrörning. Slutligen tillsätt salt, socker, skal eller kryddor efter smak.
5. Havregrynsgelé med mjölk
Det blir ännu mer mjukt, med en mjuk krämig eftersmak. Stärkelse påskyndar processen avsevärt.
Du kommer behöva: 1 dl havregryn, 2 dl mjölk, 1 msk. stärkelse, salt.
Förberedelse: Blötlägg spannmålen i mjölk i 3 timmar, sila genom en sil eller ostduk och häll vätskan i en kastrull. Lös upp stärkelsen i en liten mängd kallt vatten, häll i gelén, salta och koka tills den tjocknat under konstant omrörning.
Frodiga pannkakor på kefir: 5 av de läckraste recepten med foton (steg för steg)
6. Havregrynsgelé på bärbuljong
Vi rekommenderar särskilt att prova havregryngelé med nyponbuljong!
Du kommer behöva: 200 g havregryn, 0,5 dl torra nypon, 1 msk. luktfri vegetabilisk olja, 500 ml vatten.
Förberedelse: Häll kokande vatten över nypon och låt stå i en termos över natten. Häll flingorna med samma heta infusion, låt stå i en halvtimme och sila. Värm upp infusionen och häll samma tjocklek i den igen i ytterligare 15 minuter. Upprepa proceduren en tredje gång, krydda gelén och koka tills den tjocknat. Tillsätt lite olja i slutet.
7. Havregrynsgelé på kefir
Det passar bra med nötter och torkad frukt, och yoghurt passar istället för kefir.
Du kommer behöva: 200 g havre, 100 g havregryn, 200 ml kefir, 1,5 liter vatten.
Förberedelse: Häll kefir över flingorna och havre, skaka och låt stå varmt en dag. Sila infusionen, blanda den med vatten och koka upp på svag värme. Rör om gelén hela tiden och ta bort från spisen när den tjocknar.
8. Havregrynsgelé med honung
Honung ger en behaglig sötma och kombineras harmoniskt med havregrynsgelens smak.
Du kommer behöva: 500 g havregryn, 2,5 liter vatten, 3 msk. honung.
Förberedelse: Fyll flingorna med vatten, stäng locket och låt stå på ett mörkt ställe i 1,5-2 dagar. Sila den jästa massan, pressa ut den tjocka och värm vätskan över låg värme. Koka gelén, rör om då och då, till önskad konsistens. När det svalnar lite, tillsätt honung.
Mannik på kefir: 12 enkla och läckra recept
9. Havregrynsgelé med rödbetor och katrinplommon
Ett original och mycket användbart för matsmältningsrecept för havregryngelé.
Du kommer behöva: 100 g havregryn, 140 g rödbetor, 100 g katrinplommon, 1,3 liter vatten.
Förberedelse: Häll 500 ml kokande vatten över flingorna och låt stå i en halvtimme. Hacka katrinplommon i strimlor, natriumbetor på ett grovt rivjärn och lägg allt i en kastrull. Tillsätt havregryninfusionen och ytterligare 800 ml kokande vatten där. Koka gelén i cirka 20 minuter efter kokning, rör om då och då och i slutet av säsongen och sila.
10. Havregrynsgelé med bacon
Ett annat recept på havregrynsgelé kallas ”byn”.
Du kommer behöva: 250 g havremjöl, 1 l vatten, 100 g ister.
Förberedelse: Häll varmt vatten över mjölet och låt stå i 2 dagar på ett mörkt, varmt ställe under lock. Sila blandningen, låt sjuda tills gröt och tillsätt stekt bacon i slutet. Blanda allt väl ihop.