Grönsaksgryta är en win-win när du vill ha något enkelt och hälsosamt. Och det kräver också nästan ingen ansträngning och tid - du behöver bara lägga allt i en form och sätta det i ugnen. Ha 15 av de godaste recepten till hands!
1. Grönsaksgryta med grädde och feta
Om du behöver ett mer tillfredsställande alternativ, lägg till lite pasta.
Du kommer behöva: 1 zucchini, 200 g körsbärstomater, 100 g gröna bönor, 200 g svamp, 2 vitlöksklyftor, 4 ägg, 300 ml grädde, 300 g feta, 130 g ost, kryddor.
Förberedelse: Skär zucchinin och körsbären i skivor, svampen i skivor och finhacka vitlöken. Vispa ägg och grädde, tillsätt kryddor och toppa med grönsaker. Bred ut fetaost ovanpå, täck med riven ost och grädda i 40 minuter vid 180 grader.
2. Grönsaksgryta med köttfärs
Allt köttfärs gör - kyckling, nötkött, fläsk eller blandat.
Du kommer behöva: 800 g köttfärs, 6 potatisar, 1 lök, 1 aubergine, 4 tomater, 30 g ost, kryddor.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i skivor, riv osten och lägg i lager: potatis, tomater, ost, aubergine, köttfärs, potatis, tomater, ost. Strö över kryddor med jämna mellanrum. Skicka grytan till ugnen i 50 minuter vid 200 grader.
3. Grönsaksgryta med diet
Det lägsta kalorireceptet för dem som bryr sig om figuren.
Du kommer behöva: 3 tomater, 2 zucchini, 2 äggplanter, 1 morot, 1 selleristjälk, 100 ml mjölk, 1 ägg, kryddor.
Förberedelse: Skär grönsakerna i slumpmässiga kuber av ungefär samma storlek och hacka sellerin i mindre bitar. Lägg allt i en form och täck med ett ägg, vispat med mjölk och kryddor. Grädda i 45 minuter i 180 grader.
4. Grönsaksgryta med svamp
Läcker, tillfredsställande och mycket aromatisk!
Du kommer behöva: 2 paprika, 200 g svamp, 100 g spenat, 1 lök, 3 ägg, 80 ml tomatjuice, 1 zucchini, 1 morot.
Förberedelse: Skär grönsaker och svampar i medelstora bitar. Hacka spenaten godtyckligt och låt det puttra lite i pannan. Vik allt i en form, strö över kryddor, fyll med tomatjuice och uppvispat ägg. Grädda i 40-50 minuter i 180 grader.
15 enkla och läckra recept på grönsakskotletter
5. Grönsaksgryta med köttfärs på grekiska
Nästan traditionell grekisk moussaka hemma!
Du kommer behöva: 500 g tomater, 1 lök, 600 g köttfärs, 2 potatisar, 100 ml rödvin, 2 zucchini, 2 auberginer, 300 ml mjölk, 150 g ost, kanel, mynta, vitlök, olivolja, kryddor.
Förberedelse: Finhacka löken och vitlöken och stek dem med köttfärsen i 10 minuter. Tillsätt sedan hackade tomater och kryddor, häll i vin och gryta i ytterligare 10 minuter. Skär zucchini, aubergine och potatis i skivor och stek lite separat. Lägg allt i en form i lager och täck med mjölk och riven ost, och lägg sedan in det i ugnen i en halvtimme vid 190 grader.
6. Grönsaksgryta med kål
Och om du vill att den ska tillagas snabbare, stek först grönsakerna lite i en kastrull.
Du kommer behöva: 250 g kål, en halv aubergine, 1 tomat, 1 lök, 1 morot, 150 g majs, vitlök, örter, 3 ägg, 150 ml mjölk, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen tunt, riv morötterna och knåda dem med händerna. Skär resten av grönsakerna i strimlor och hacka vitlök och örter där. Vispa ägg med mjölk och kryddor, häll i grytan och ställ in i ugnen i 50 minuter vid 180 grader.
7. Grönsaksgryta med potatis
Gryta med potatis är mer rejäl och solid.
Du kommer behöva: 1 zucchini, 4 tomater, 4 potatisar, 1 lök, 200 ml gräddfil, 200 g ost, 1 knippe grönlök, kryddor.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i skivor och lägg dem i lager: potatis, lök, zucchini, tomater. Strö över allt med kryddor och hackad lök och häll gräddfil med riven ost. Grädda i cirka en timme i 200 grader under folie.
8. Grönsaksgryta med blomkål och broccoli
Koka färsk kål och broccoli i ett par minuter tills de är mjuka.
Du kommer behöva: 300 g blomkål, 200 g broccoli, 2 paprika, 2 ägg, 100 ml grädde, 150 g ost, kryddor.
Förberedelse: Dela båda kålsorterna i blomställningar och skär paprikan i stora skivor. Lägg allt i en form och täck med ägg, grädde och kryddor. Gnid grytan ovanpå med ost och lägg in i ugnen i 45 minuter vid 180 grader.
Zucchinirätter: 20 av de mest utsökta recepten
9. Puffa grönsakspanna
Ett mycket ovanligt recept som du behöver en mixer för.
Du kommer behöva: 250 g spenat, 100 g blomkål, 1 morot, 1 lök, 0,5 dl buljong, 100 g svamp, 2 ägg, 4 msk. brödsmulor, kryddor.
Förberedelse: Koka blomkål, spenat och morötter separat och hacka dem med en mixer. Stek lök med svamp, svalna och rör om med äggvitor.
Dela svampen i tre delar och lägg i spenaten, kål och morot med en sked skorpor. Lägg ut allt i lager, pensla ovanpå med äggulor och strö över resterande ströbröd. Grädda i 45 minuter i 180 grader.
10. Grönsaksgryta med fisk
Alla fiskar kommer att göra, men vi rekommenderar att du tar filén direkt.
Du kommer behöva: 400 g fisk, 2 tomater, 400 g potatis, 2 paprika, 100 g ärtor, 2 ägg, 100 ml mjölk, 150 g ost.
Förberedelse: Skär fisken i stora bitar, blanda med kryddor och lägg i en form. Koka potatisen och skär i skivor, skär paprikan i tunna skivor och peppar i små tärningar. Lägg grönsaker till fisken och toppa med uppvispat ägg, mjölk och riven ost. Grädda i 30-40 minuter i 180 grader.
11. Grönsaksgryta med keso
Dubbla fördelar i en maträtt.
Du kommer behöva: 400 g zucchini, 300 g keso, 1 morot, 2 proteiner, örter, kryddor.
Förberedelse: Riv zucchini med morötter, blanda och pressa lätt. Kombinera keso med hackade örter, kryddor och vita vispad till ett fluffigt skum. Lägg grönsakerna i formen och ostmassan ovanpå och grädda i 30-40 minuter i 180 grader.
12. Grönsaksgryta med pumpa
Doften kommer att hålla i hela huset!
Du kommer behöva: 300 g pumpa, 3 potatisar, 1 morot, 1 lök, 1 kålrot, 1 knippe gröna, 1 glas kefir, 200 g ost, kryddor.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i skivor och ordna dem slumpmässigt i lager, börja med potatis. Krydda varje lager och gnid med örter och riven ost ovanpå. Häll kefir över grytan och sätt in i ugnen i 40 minuter vid 180 grader.
Sallader till festbordet: 15 enkla och läckra recept
13. Grönsaksgryta i tomatsås
Konserverade tomater i sin egen juice passar bäst här.
Du kommer behöva: 1 zucchini, 2 paprika, 0,5 gäng basilika, 4 potatisar, 400 g tomater i sin egen juice, vitlök, kryddor, örter.
Förberedelse: Skär potatisen i tunna skivor, resten av grönsakerna i strimlor och hacka bara basilikan. Lägg allt i en form, täck med tomater med kryddor och örter och blanda. Grädda 45 minuter i 200 grader under folie.
14. Grönsaksgryta med kyckling
Kycklingfilé passar lätt in i alla grönsaksgrytor.
Du kommer behöva: 2 tomater, 1 aubergine, 1 zucchini, 300 g kyckling, 3 morötter, 1 lök, vitlök, kryddor, 2 msk. gräddfil.
Förberedelse: Hacka löken och vitlöken, riv morötterna och stek dem lätt i en kastrull. Hacka kycklingen mycket fint, blanda med steken och lägg i en form. Skär resten av grönsakerna i skivor och lägg dem i lager, och pensla till sist med gräddfil med kryddor. Grädda i 45-50 minuter i 180 grader.
15. Grönsaksgryta med nötter
Hon har en mycket ovanlig knas i munnen!
Du kommer behöva: 300 g kål, 300 g morötter, 1 peppar, 100 g valnötter, 2 ägg, 60 g ost, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen tunt, krossa den med händerna och blanda med ägg och kryddor. Lägg kålen i en form och bred de rivna morötterna på toppen med finhackad paprika. Strö över hackade nötter, och, om så önskas, upprepa lagren i en cirkel. Grädda en timme i 180 grader under folie.