Planerar du en grillpicknick? Var noga med att laga grönsaker på grillen! Det är utsökt och mycket enkelt. Dessutom kommer gästerna som följer figuren att gilla godiset. Här är 15 fantastiska recept!
1. Grillade grönsaker med olja och kryddor
Servera kokta grönsaker på en varm tallrik.
Du kommer behöva: 1 zucchini, 1 aubergine, 2 tomater, 1 paprika, 2 lökar, 200 g champinjoner, 3 unga potatisar, 3 vitlöksklyftor, 100 ml olivolja, salt, malen svartpeppar, mald koriander.
Förberedelse: Förbered grönsakerna, skala och skär om det behövs. Blanda olja, salt, vitlök och kryddor separat. Pensla grönsakerna generöst med marinaden och låt dra i 10 minuter. Koka på galler i 15 minuter, vänd då och då.
2. Grillade grönsaker marinerade i sojasås
Så enkelt och väldigt snabbt, men vad gott!
Du kommer behöva: 1 aubergine, 200 g svamp, 300 g körsbärstomater, 1 peppar, 1 paprika, 1 morot, 100 ml sojasås, 3 msk. olivolja, 20 ml citronsaft, 4 vitlöksklyftor, 1 tsk. oregano, 0,5 tsk. salt.
Förberedelse: Skölj och förbered grönsaker, skär stora. Blanda olja, sås, citronsaft och kryddor separat. Pressa vitlöken genom en press och salta. Blanda marinaden med grönsaker och låt stå under lock i 15 minuter. Lägg grönsakerna på ett galler och grilla i 20 minuter.
3. Ett enkelt recept på grillade grönsaker
Inget komplicerat, du behöver bara grönsaker och de vanligaste kryddorna.
Du kommer behöva: 1 aubergine, 1 zucchini, 1 majshuvud, 2 paprika, 1 paprika, 2 lökar, 1 tsk. salt, 0,5 tsk. malen svartpeppar, en nypa mald paprika, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Förbered grönsakerna, skär och lägg i en djup skål. Tillsätt salt och kryddor, blanda med händerna, gnid varje bit. Häll i oljan, rör om igen. Efter 10 minuter, lägg grönsakerna på ett galler och värm i 20 minuter.
4. Grillade grönsaker på träspett
Stick hål i grönsakerna med ett spett strikt i mitten.
Du kommer behöva: 300 g champinjoner, 2 paprika, 3 tomater, 3 lökar, ett halvt gäng örter, 0,5 tsk. malet lagerblad, 1 tsk. Italienska örter, 0,5 tsk. salt, 3 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skala grönsakerna, skär och lägg i en djup skål. Tillsätt salt, kryddor, olja och finhackade örter. Rör om, täck och ställ i kylen i 10 minuter. Lägg grönsakerna på spett, lägg dem på galler och koka i 15 minuter.
12 recept på grillad öring för älskare av utsökt mat
5. Saftiga grönsaker på grillen
Överraskande nog gör detta recept alltid grönsakerna saftiga!
Du kommer behöva: 2 zucchini, 1 paprika, 1 morot, 300 g champignon, 1 aubergine, 2 msk. varm senap, 50 ml olivolja, 1 msk. honung, 2 vitlöksklyftor, 0,5 tsk. mald koriander, 0,5 tsk. malen svartpeppar, 1 tsk. salt.
Förberedelse: Skär zucchinin, morötterna och äggplantorna i skivor, skala paprikan och skär i slumpmässiga bitar, låt svampen vara intakt. Lägg allt i en skål, tillsätt senap, smör, honung och kryddor. Salta och pressa vitlöken genom en press. Lägg efter 20 minuter grönsakerna på träspett, lägg dem på galler och skicka dem till grillen. Kontrollera beredskapen på 15 minuter.
6. Söta och sura grillade grönsaker
En aptitretande middag för de som är på en diet.
Du kommer behöva: 1 zucchini, 2 paprika, 2 tomater, 300 g champignon, 2 msk. flytande honung, saft av en halv citron, 3 msk. olivolja, 0,5 tsk. malen svartpeppar, 0,5 tsk. mald koriander, 1 tsk. salt.
Förberedelse: Skär courgetterna och tomaterna i tjocka skivor, skala kärnorna och skär paprikorna i halva. Lägg allt i en skål, tillsätt svamp. I en separat behållare, kombinera honung, olja, citronsaft, kryddor och salt. Häll marinaden i grönsakerna, blanda väl med händerna och låt stå i en halvtimme under plastfilm.Lägg grönsakerna på grillen och koka på god värme i 20 minuter.
7. Grönsaker på grillen på armeniska
Om du vill kan du lägga till lite torr adjika i marinaden.
Du kommer behöva: 2 paprika, 1 morot, 1 majshuvud, 2 lökar, 200 g champignon, 3 unga potatisar, 1 zucchini, 1 aubergine, 3 rosmarinkvistar, 3 msk. citronsaft, 80 ml olivolja, 0,5 tsk. mald svartpeppar, en nypa socker, 0,5 tsk. salt.
Förberedelse: Förbered och skär grönsakerna. Mal rosmarin i en mortel, tillsätt olja, citronsaft, peppar, socker och salt. Blanda grönsakerna med marinaden, täck med plastfilm och låt stå i rumstemperatur i en halvtimme. Lägg allt på ett galler och grilla i 15-20 minuter.
8. Grillade grönsaker tillagade i folie
Vik folien i flera lager för att göra täta formar.
Du kommer behöva: 2 morötter, 300 g broccoli, 1 zucchini, 2 tomater, 2 paprika, 3 vitlöksklyftor, 100 ml olivolja, 0,5 tsk. mald koriander, 1 msk. citronsaft, 1 tsk. salt.
Förberedelse: Skala grönsakerna, skär i små bitar och lägg i en skål. Tillsätt salt, hackad vitlök, citronsaft, koriander och olja. Blanda försiktigt med händerna och täck med plastfolie i 10 minuter. Lägg grönsakerna på spett, lägg dem i foliebåtar och skicka dem till grillen. Koka i god värme i 15 minuter.
Hur man lagar utsökt kycklinglever: 15 recept
9. Grillade grönsaker med majonnäs och kryddor
Grönsaker kan hackas eller grillas hela.
Du kommer behöva: 300 g potatis, 2 zucchini, 3 tomater, 2 paprika, 2 äggplanter, 3 vitlöksklyftor, 150 ml majonnäs, 0,5 tsk. mald koriander, 0,5 tsk. muskotnöt, 5 g grovt salt.
Förberedelse: Skala och hacka grönsakerna, tillsätt kryddor, salt, majonnäs, pressa vitlöken genom en press. Rör om och låt stå under lock i 15 minuter. Överför grönsakerna till ett galler och koka i 20 minuter på medelvärme.
10. Grillade grönsaker med apelsinjuice och rosmarin
Om du saftar en apelsin, lägg till lite fruktkött.
Du kommer behöva: 1 aubergine, 1 zucchini, 2 tomater, 2 paprika, 200 g champignon, 2 kvistar rosmarin, 1 msk. olivolja, 4 kryddpeppar, 150 ml apelsinjuice, 0,5 tsk. salt, en nypa socker.
Förberedelse: Förbered grönsaker och hacka grovt. Tillsätt olja, salt, socker och apelsinjuice. Mal rosmarin, kryddpeppar i en mortel och lägg i grönsakerna. Rör om allt och låt stå i 10 minuter i rumstemperatur. Lägg grönsakerna på galler och skicka dem till grillen. Efter 15 minuter, börja kontrollera beredskapen.
11. Kryddiga grönsaker på grillen
Doftande, måttligt kryddiga och salta grönsaker på grillen!
Du kommer behöva: 1 zucchini, 1 aubergine, 2 paprika, 200 g champignon, 1 het peppar, 3 vitlöksklyftor, 1 tsk. ingefära pulver, 100 ml vegetabilisk olja, 2 msk. äppelcidervinäger, 0,5 tsk. malen svartpeppar, 1 tsk. havssalt.
Förberedelse: Förbered och skär grönsakerna. Kombinera oljan med vinäger, malen peppar, ingefära, vitlök och salt. Häll marinaden i grönsakerna och rör om. Lägg allt på ett galler och koka i 15 minuter, vänd 2-3 gånger.
12. Aubergine med ost och tomater på grillen
Denna maträtt smakar ännu bättre på en eld!
Du kommer behöva: 2 auberginer, 2 tomater, 150 g hård ost, 30 ml olivolja, 0,5 tsk. salt.
Förberedelse: Skär av äggplantorna och blötlägg dem i saltat vatten i 15 minuter. Ta bort, torka med pappershandduk och pensla med olja. Lägg tomatskivor mellan tallrikarna, strö över ost och linda försiktigt med folie. Grilla i 15 minuter, öppna folien och fortsätt grilla i ytterligare 10 minuter.
Vad du ska laga till nyåret 2021: läckra och billiga recept
13. Grillade grönsaker marinerade i vin
Du kan använda alla grönsaker du gillar.
Du kommer behöva: 2 majshuvuden, 3 paprika, 200 g svamp, 3 medelstora tomater, 3 unga zucchini, 1 paprika, 100 ml vitt vin, 2 msk. olivolja, en nypa socker, 0,5 tsk. malen svartpeppar, 0,5 tsk. salt.
Förberedelse: Förbered och skär grönsakerna.Tillsätt olja, vin, socker, salt och peppar. Rör om och låt stå täckt i 10 minuter. Lägg grönsakerna på ett galler och grilla i 15 minuter.
14. Det mest utsökta receptet på grillade grönsaker
Då och då vattnar du grönsakerna över elden med marinad.
Du kommer behöva: 2 lökar, 1 morot, 2 paprika, 200 g champignon, 1 msk. sojasås, 1 msk. honung, citronskiva, 2 msk. olivolja, 0,5 tsk. mald koriander, 0,5 tsk. socker, 1 tsk. salt.
Förberedelse: Förbered och skär grönsaker. Tillsätt salt, socker, mald koriander och låt stå täckt i 10 minuter. Blanda citronsaft, smör, honung och sås separat. Häll den doftande vätskan i grönsakerna, rör om och låt stå i ytterligare 10 minuter. Överför grönsakerna till ett galler och koka på medelvärme i 15 minuter.
15. Grillade grönsaker marinerade i senapspulver
Senap kommer att ge grönsakerna en intressant smak och ljus arom.
Du kommer behöva: 1 aubergine, 1 zucchini, 1 kvist körsbärstomater, 1 paprika, 200 g svamp, 1 msk. torrt senapspulver, 60 ml olivolja, 1 msk. citronsaft, en nypa socker, 0,5 tsk. salt.
Förberedelse: Skölj grönsakerna, skala och skär. Tillsätt senap, smör, citronsaft, socker och salt. Rör om, täck och låt marinera i rumstemperatur i en halvtimme. Lägg grönsakerna på galler och skicka dem till grillen. Koka i 10-15 minuter, vänd 2-3 gånger.