Kött bakat i grytor med potatis är ett oändligt fält för fantasi. Här kan du djärvt uppfylla dina kulinariska önskningar genom att lägga till en mängd olika ingredienser till rätten. Och vi har samlat 15 av de bästa recepten för dig!
1. Kött i en gryta med pickles
Inlagda gurkor ger grytbakat fläsk en fantastisk smak, medan grönsaker hjälper till att förbättra matsmältningen.
Du kommer behöva: 500 g fläskkött, 3 medelstora potatisar, 1 stor vitlök, 3 medelstora inlagda gurkor (helst hemlagad), 3-4 msk. l. gräddfil, lite majonnäs, salt och kryddor.
Förberedelse:
1. Tvätta köttet, torka det med servetter. Försök sedan att skära den i tunna skivor. För att göra det lättare, frys fläsket lätt i frysen. Skär gurkorna och löken i små tärningar.
2. I en stor skål, kombinera fläsk, lök och gurka, salt och peppar efter smak. Smörj krukornas insida med en blandning av majonnäs och gräddfil. Fyll halvvägs med köttet och gurkorna.
3. Skär potatisen i strimlor, salt och peppar. Ordna i krukor. Toppa med majonnäs. Täck med lock och ställ in i ugnen i ungefär en timme.
2. Kött i krukor "Country style"
Mycket tillfredsställande, otroligt välsmakande och aromatisk. Kanske är detta det enda sättet att beskriva denna maträtt med kött och potatis i grytor.
Du kommer behöva: 400 g potatis, samma mängd kalvkött eller fläsk, 150 g ister, vitlökssås, kryddor och salt, 40 ml sojasås.
Förberedelse:
1. Skär köttet i små tärningar, täck med sojasås, tillsätt vitlökssås (du kan göra din egen av färsk vitlök och gräddfil), salt och olika kryddor. Rör om och låt marinera i en timme.
2. Skär potatisen i tärningar, salt och peppar, så att den smakar bättre kan du strö över torkade örter.
3. Lägg potatis i det första lagret i grytor, sedan finhackad bacon och marinerat kött.
4. Pensla med vitlökssås, strö över riven ost. Täck krukorna med lock eller täck med folie. Tillaga i ugnen i minst 55 minuter.
3. Krukor med kyckling och ost
Behöver du en snabb kunglig middag? Då kommer detta recept definitivt att passa dig!
Du kommer behöva: 5 medelstora potatisar, 1 kycklingbröst, 50 g ost, 70 ml gräddfil eller majonnäs, 200 ml vatten.
Förberedelse:
1. Skala potatisen och skär dem i tunna strimlor. Blanda med kryddor och ett par matskedar gräddfil. Fyll krukorna halvvägs.
2. Skär kycklingen i stänger, krydda dem efter eget tycke. Blanda också med gräddfil och lägg ovanpå potatisen i lergodsbehållare.
3. Häll 50-100 ml vatten i varje kastrull, beroende på volymen. Strö över rivna ostbitar. Grädda i cirka 40 minuter.
4. Potatis med rökt kött i grytor
Potatis bakad i keramiska grytor med rökt fläsk är en mycket bra idé för en familjemiddag eller för en semester. Kom ihåg receptet!
Du kommer behöva: 400 g rökt kött, 8 stora potatisar, 2 stora eller 3 medellökar, 1 buljongtärning, 50 g smör, 1 msk. l. kryddor till potatis.
Förberedelse:
1. Smörj insidan av varje gryta med mjukat smör. Fyll två tredjedelar med tunna skivor potatis. Salta och strö över krydda.
2. Du kan ta vilket rökt kött som helst, i extrema fall kan du använda torkad korv, det kommer också att bli väldigt gott. Skär i tunna strimlor och lägg i krukor ovanpå potatisen.
3. Fyll behållarna med vatten, lägg en skiva smör ovanpå och en fjärdedel av en buljongtärning vardera.
4. Täck krukorna med lock, koka i ugnen i 40 minuter.
12 snabba kalkonrecept med potatis i ugnen
5. Grytor med potatis, kött och svamp
Färsk, torkad, fryst eller till och med inlagd svamp är lämplig för bakning med potatis och kött i lerkrukor.
Du kommer behöva: 200 g svamp, 300 g kycklingfilé, 10 medelstora potatisar, 2 stora lökar, 1 paket smör, 150 g ost, 1 burk majonnäs, kryddor, vitlök och ett gäng doftande färska örter.
Förberedelse:
1. Blötlägg torkade svampar i vatten och koka tills de är mjuka. Fryst - avfrostning. Fräsch - rengör och tvätt. Skär de färdiga svamparna i skivor, kuber eller strimlor. Hur du älskar mer. Stek i smör med lök.
2. Skär potatisen i tärningar, stek i grönsaker tills den är halvkokt. Glöm inte att salta och peppra.
3. Skär kycklingfilén i tärningar och stek i smör tills den är gyllenbrun.
4. Smörj krukorna inifrån med smör, fyll en tredjedel med potatis, bred sedan köttet och lägg svampen och löken på dem.
5. Häll majonnäs blandad i hälften med vatten. Strö över riven ost. Grädda i ugnen tills de är mjuka.
6. Servera direkt i grytor, strö bara bakad potatis med kött och svamp med hackade örter och hackad vitlök först.
6. Grönsaksgryta med kött och ost
Du kan baka i krukor inte bara potatis med kött, lägga till fler olika grönsaker till dem, då blir smaken fantastisk.
Du kommer behöva: 6 potatisar, 2 morötter, 3 lökar, 450 g kaninkött, 2 tomater, 3 vitlöksklyftor, 400 g hård ost, 1 paket gräddfil, 0,5 pack smör, kryddigt salt och torkade örter.
Förberedelse:
1. Stek det tärnade kaninköttet. Förbered löken, moroten och tomatröringen separat. Potatis kan stekas till halvkokt eller kokt.
2. Överför den tillagade maten till en stor skål. Smaksätt med kryddor och rör om.
3. Gnid inifrån krukorna med vitlöksklyftor. Fyll behållarna upp till hälften, lite mer, med kött och grönsaker. Och sedan en hög med riven ost på ett grovt rivjärn upptill.
4. Häll i gräddfil, lägg på en skiva smör. Strö över torkade örter. Koka i en förvärmd ugn i en timme.
7. Kött i grytor "Som på restaurang"
Arrangera för nära och kära en riktig "fest i magen". Och ja, ta hand om tillsatsen i förväg!
Du kommer behöva: 300 g nötkött, 5 färska svampar, 1 lök och 1 morot, 5 potatisar, 200 ml grönsaks- eller köttbuljong, 2 tsk. senap, 3 msk. l. sojasås, 50 g hård ost, 1 skiva Borodino -bröd.
Förberedelse:
1. Skär nötköttet i små tärningar, täck med sojasås, tillsätt senap, kryddor och salt. Rör om och låt marinera i en timme. Stek sedan i en kastrull tills den är gyllenbrun.
2. Skala potatisen, torka dem och skär i strimlor. Salt och peppar efter smak.
3. Blanda ihop tärnade svampar, morötter, lök och bröd i en skål.
4. Fyll krukorna med lager: kött, grönsaker, potatis. Häll två tredjedelar av buljongen över.
5. Tillagning i ugnen ska täckas i ungefär en och en halv timme. Strö över ost innan servering.
8. Kryddig basics i en kruka
Kryddig tomatfyllning kommer att lägga krydda till bakat kött med potatis.
Du kommer behöva: 7 medelstora potatisar, 450 g fläsk, 3 pickles, 4 små pickles, 3 lökar och 1 morot, 1 msk. l. tomatpuré, 4 msk. l. majonnäs och ketchup, lagerblad, peppar, svarta pepparkorn.
Förberedelse:
1. Längst ner i krukorna lägger du inlagda gurkor skurna i små kuber. Lägg den inlagda riven på ett rivjärn.
2. Lägg sedan köttet stekt tills det fått lite färg, med kryddor. Pensla med en blandning av ketchup och majonnäs. Lägg i varje behållare ett halvt lagerblad, ett par svarta pepparkorn.
3. Gör en stek av morötter och lök. Lägg ovanpå köttet i grytor.
4. Stek potatisen tills den är gyllenbrun och lägg dem i grytor också.
5. Häll i en blandning av tomatpuré och vatten. Ställ in i ugnen i 35 minuter.
15 läckra fläskrecept med potatis i ugnen
9. Krukor med ett utsökt lock
Locket för krukorna kommer inte att vara användbara för dig under tillagningen av denna maträtt, eftersom de kommer att ersättas av en utsökt och aromatisk brödkaka.
Du kommer behöva:
Till huvudrätten: 0,5 kg kalvkött, 900 g potatis, 3 stora lökar, 2 morötter, 6 färska svampar, 250 g ister, smör och kryddor, 1 liter vatten.
Till brödlocket: 1 glas yoghurt, 1 ägg, 100 g smör eller margarin, 0,5 tsk. bakpulver, salt och socker, mjöl.
Förberedelse:
1. Skär först alla grönsaker som anges i receptet i kuber. Skär ister och kött i tunna tärningar. Svampar - tallrikar.
2. Lägg i grytor i lager, strö över salt och kryddor: kalvkött, bacon, lök, morötter, svampplattor och potatis.
3. Lägg en tesked smör ovanpå potatisen och täck med vatten.
4. Av produkterna för brödlock, knåda en ganska tät deg. Dela den efter antalet krukor du får. Forma kakorna och täck halsen på varje behållare med dem. Grädda i en och en halv timme i medelvärme i ugnen.
10. Kött i grytor med grädde och ingefära
I denna maträtt bakas potatis och kött i krämiga krukor, kryddat med riven ingefära och en nypa muskotnöt.
Du kommer behöva: 1 kg skalad potatis, 2 lök, 500 g svamp, 2 kycklingben, 300 ml 10% grädde, ingefära, 200 g hård ost, en nypa muskot, salt och kryddor.
Förberedelse:
1. Smörj krukorna inuti med smör, lägg potatisen skuren i tunna skivor i det första lagret.
2. 30 g ingefära, skala, gnid på ett litet rivjärn. Blanda med lök, hackad i halva ringar. Lägg ovanpå potatisen.
3. Skär svampen i stora skivor och skicka dem till krukorna också.
4. Ta bort allt kött från kycklingbenen, skuren i små bitar. Lägg ovanpå svampen.
5. Lös upp salt och kryddor i grädden. Häll innehållet i krukorna.
6. Strö över riven ost. Täck med lock. Grädda i ugnen 35-45 minuter.
11. Chanakhi -krukor med äggplanter
En variant av en georgisk maträtt med äggplanter och gröna ärtor.
Du kommer behöva: 650 g fläskfilé, 10 potatisar, 2 morötter, 3 lökar, 1 medium aubergine, 5 vitlöksklyftor, 1 burk konserverade gröna ärtor, 7 msk. l. majonnäs och samma mängd olivolja, favoritkryddor för doft.
Förberedelse:
1. Skär äggplantorna i skivor och skär sedan var och en i fyra delar. Strö över salt och låt stå i en timme för att ta bort överdriven bitterhet. Pressa och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
2. Sprid löken på botten av krukorna, skuren i halva ringar. Lägg sedan morotscirklarna.
3. För vitlöken genom en press, blanda med aubergine och häll i lika stora portioner ovanpå morötterna i grytor.
4. Nu kan du lägga till ett lager finhackat fläsk. Salt och peppar efter smak.
5. Skär potatisen i kuber, överför till grytor. Täck med ett lager gröna ärtor.
6. Förbered en fyllning av vatten, olivolja och en sked salt. Häll tillräckligt med vätska i varje gryta för att täcka potatisskiktet.
7. Lägg en matsked majonnäs i varje kastrull och skicka den till ugnen för att baka.
12. Kött och potatis "Familjemiddag"
En mycket varierad maträtt. Det finns potatis, ris och svamp. Och på grund av att köttet är malet till köttfärs kommer barn glatt att tappa upp det på båda kinderna!
Du kommer behöva: 250 g köttfärs, 100 g risgröt, 2 ägg, 5 potatisar, 1 stor lök, 5 färska svampar, 2 msk. l. sojasås och 3 msk. l. fettfattig gräddfil, 2 msk. l. mjöl.
Förberedelse:
1. Blanda köttfärs med ris och ett ägg. Salta och peppra efter smak, forma till små bollar av kött. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
2. Riv potatisen på ett fint rivjärn, tillsätt det andra ägget, tillsätt salt och mjöl. Elda små pannkakor från potatismassa i en kastrull. Skär dem sedan i tunna strimlor.
3. Lägg ett lager potatispannkakor på krukans botten, sedan köttbullar, svamp stekt med lök. Upprepa lager en gång till.
4. Blanda gräddfil med sojasås i en kopp, tillsätt ett par matskedar vatten. Fyll krukorna med den resulterande fyllningen.
5. Grädda täckt i ugnen i en halvtimme. Servera varmt i grytorna.
Grytoretter: 20 snabba och läckra recept
13.Stek med kött i grytor
Höjdpunkten i denna maträtt är ett fluffigt huvud av smält hård ost.
Du kommer behöva: 300 g fläsk eller nötkött, 5-6 potatisar, 1 lök, en halv morot, 1 ung zucchini, 2 små tomater, 180 g hård ost, persilja och dill, 4 msk. l. majonnäs.
Förberedelse:
1. Skär köttet i tunna strimlor, ordna i grytor. Strö över finhackad lök och rivna morötter.
2. Skär potatisen i fjärdedelar och skär sedan varje kvart i tunna trianglar. Skicka till krukor.
3. Nästa lager är zucchini. Skär grönsaken i små tärningar.
4. Ta bort skalet från tomaterna, skär i tärningar - och även i krukor. Tillsätt kryddor.
5. Blanda majonnäs med ett glas vatten, tillsätt hackade örter där. Rör om och häll krukornas innehåll. Ugnen bakar.
6. 10 minuter före tillagning, strö över riven ost.
14. Grytor med ölfyllning
Tack vare den ovanliga fyllningen är köttet särskilt mjukt och saftigt.
Du kommer behöva: 400 g kalkonfilé, 6 potatisar, 1 lök och 1 morot, 1 glas lättöl, 4 tomater konserverade i sin egen juice, havssalt och kryddor.
Förberedelse:
1. Lägg två stekpannor på spisen, på en stek lök och morot. På den andra, stek den tärnade kalkonfilén.
2. När köttet är brynt fyller du det med öl utan att ta det från värmen. Tillsätt kryddor. Slaktkroppar täckta i 10 minuter.
3. Skär potatisen i tärningar, blanda med kryddor och lägg i grytor.
4. Lägg ett par matskedar kött stuvat i öl ovanpå potatisen. Stek sedan morötter med lök.
5. Skär tomaterna i halvor och lägg dem i grytor, häll över såsen som är kvar efter tillagning av köttet. Grädda i ugnen i ungefär en timme.
15. Krukor med bitar av hemlagad lavash
Om du glömde att köpa bröd, förbered den här rätten till lunch eller middag. Dessutom är hemlagad lavash mycket godare än fabriksbröd.
Du kommer behöva:
Till huvudrätten: 4 potatisar, 450 g fläskfilé, 300 g svamp, 1 vitlök, havssalt och svampkryddor.
För lavash: 150 ml varmt vatten, 300 g siktat mjöl, en halv tesked torr (snabb) jäst, salt och socker.
Förberedelse:
1. Av de angivna ingredienserna, knåda jästdeg, täck med en handduk. Lägg den på en varm plats för att jäsa.
2. Medan degen kommer upp, skala potatisen och skär i medelstora kuber, stek lätt i vegetabilisk olja. Ordna i krukor.
3. Gör samma sak med kött som med potatis. Skär i mindre bitar och stek tills de är gyllenbruna och aptitretande. Fördela i krukor. Glöm inte att salta och peppra efter eget tycke.
4. Bred ut grovhackad svamp och lökhalvringar ovanpå köttet. Fyll krukorna med vatten.
5. Riv av små bitar från degen med händerna, rulla dem till bollar med händerna smorda med vegetabilisk olja. Lägg i krukor.
6. Grädda i ugnen i 40 minuter utan lock.