Fortfarande inte bra på att göra mjölknudelsoppa? Det är inte svårt alls - bara några enkla regler och framgång garanteras. Vi berättar 15 av de mest utsökta matlagningsrecepten!
1. Söt mjölksoppa med nudlar
Koka mjölksoppa i en metall- eller keramikskål med en tjock botten.
Du kommer behöva: 3 glas mjölk, 150 ml vatten, 100 g vermicelli, 2 msk. socker, en nypa salt, 10 g smör, vanilj på spetsen av en kniv.
Förberedelse: Hetta upp vattnet i en kastrull, häll i kall mjölk. Efter kokning, tillsätt salt, socker och vanilj. Häll i nudlarna och koka under omrörning i 7 minuter. Stäng av värmen, tillsätt smör och låt soppan vara täckt i 10 minuter.
2. Mjölksoppa med nudlar och potatis
Du kan ändra förhållandet mellan vatten och mjölk efter eget gottfinnande.
Du kommer behöva: 2 glas vatten, 3 glas mjölk, 100 g nudlar, 200 g potatis, salt, örter efter smak.
Förberedelse: Skär potatisen i kuber och koka tills den är halvkokt i en separat kastrull. Blanda vatten med mjölk, tillsätt potatis, nudlar och låt sjuda i 7 minuter. Salta, strö över örter, stäng av och låt stå täckt i 15 minuter.
3. Mjölksoppa med stekta nudlar
En original och mycket aromatisk version av mjölksoppa.
Du kommer behöva: 500 ml mjölk, 1 glas vatten, 4 msk. vermicelli, 1 påse vaniljsocker, 20 g socker, en nypa salt, 20 g smör, malet kanel.
Förberedelse: Stek vermicellin i smör tills den är gyllenbrun. Koka mjölk med vatten och häll i en stekpanna. Sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt socker och salt. Ta soppan från värmen, tillsätt vaniljsocker och kanel.
4. Mjölksoppa med nudlar och ägg
Beroende på omrörningshastigheten kommer tjocka eller tunna spindelnät att brygga ägget.
Du kommer behöva: 2 glas vatten, 2 glas mjölk, 80 g nudlar, 1 kycklingägg, 50 g smör, salt, örter.
Förberedelse: Koka upp vatten och mjölk. Tillsätt salt, nudlar och koka i 7 minuter. Vispa äggen lätt och häll i en tunn stråle i den kokande soppan, rör om då och då. Efter 3 minuter, tillsätt hackade gröna och stäng av.
15 kycklingnudelsoppor för varje smak
5. Mjölksoppa med grönsaker och nudlar
Om det inte finns några små nudlar, bryt bara in en lång i soppan eller använd liten pasta.
Du kommer behöva: 0,5 liter mjölk, 0,5 liter vatten, 1 potatis, 2 tomater, 1 zucchini, 1 peppar het peppar, 1 morot, 1 purjolök, 200 g kålrot, persilja, 1 tsk. salt, 20 g smör, svartpeppar, lime till dekoration.
Förberedelse: Koka upp vatten med mjölk, tillsätt hackad potatis och kålrot. Stek hackad purjolök och morötter och lägg i soppan. Efter 5 minuter, tillsätt hackade tomater, paprika, zucchini och nudlar. I slutet, salt, peppar och strö över örter. Servera soppan med en skiva lime.
6. Mjölksoppa med broccoli och nudlar
Om du lägger till smör i början kommer det att minska mängden skum i mjölken.
Du kommer behöva: 400 ml vatten, 500 ml mjölk, 100 g nudlar, 200 g broccoli, 50 g smör, salt och peppar.
Förberedelse: Koka vatten med mjölk, häll i hackade broccoli blomställningar. Tillsätt vermicelli efter 5 minuter. Sjud soppan i 7 minuter. Tillsätt smör, salt och peppar. Stäng av och täck i 15 minuter.
7. Mjölksoppa med nudlar och spenat
Spenat kan hackas med en kniv eller hackas i en mixer.
Du kommer behöva: 0,5 liter mjölk, 0,5 liter buljong, ett gäng spenat, 100 g nudlar, 1 kokt ägg, 1 potatis, 20 g örter, 3 stjälkar grön lök, malen svartpeppar och salt.
Förberedelse: Koka upp vatten med mjölk, tillsätt potatisbitar. Efter 5 minuter, tillsätt vermicelli, minska värmen och tom i 5 minuter. Häll i det finhackade ägget, spenaten och gröna. Salta och peppra och ta bort soppan från värmen.
8. Mjölksoppa med svamp och nudlar
Stek svampen tills fukten har avdunstat helt.
Du kommer behöva: 2 glas vatten, 500 ml mjölk, 300 g svamp, 1 morot, 1 potatis, 2 msk. vermicelli, 50 g smör, salt, malen svartpeppar, 3 kvistar dill.
Förberedelse: Koka upp vatten med mjölk, tillsätt potatisbitar. Stek hackad lök, morötter och svamp i smör. Häll steken i en kastrull och koka i 3 minuter. Tillsätt nudlar, minska värmen och koka i ytterligare 7 minuter. Avsluta med salt, strö över örter och stäng av det.
15 rejäla och läckra nudelsoppor
9. Mjölknudlar och färskostsoppa
Det är bäst om du använder ost med högst fetthalt.
Du kommer behöva: 800 ml mjölk, 200 ml vatten, 2 bearbetad ost, 150 g vermicelli, 50 g smör, 1 msk. mjöl, 3 kvistar dill, salt, malen svartpeppar.
Förberedelse: Koka upp mjölk och vatten och tillsätt nudlar. Smält smör i en stekpanna, tillsätt mjöl och stek i 2 minuter. Häll i 100 ml mjölk, blanda tills det är smidigt och häll i soppan. Efter 5 minuter, tillsätt finhackade örter, ost och ta bort från värmen.
10. Klassisk mjölksoppa med nudlar
Ett enkelt och mycket bekvämt recept, bekant för alla från barndomen!
Du kommer behöva: 300 ml vatten, 3 glas mjölk, 150 g vermicelli, 0,5 tsk. salt, 2 msk. Sahara.
Förberedelse: Koka vermicellin i lättsaltat vatten i 7 minuter. Koka upp mjölken i en separat kastrull, tillsätt de färdiga nudlarna och sockret. Koka i 2 minuter, tillsätt smör och stäng av. Soppan ska infunderas i 5 minuter.
11. Mjölk shorba
En rik mjölksoppa som kan göras på några minuter.
Du kommer behöva: 400 ml mjölk, 2 glas vatten, en näve nudlar, 1 purjolök, 50 g smör, mald svartpeppar, salt, dill.
Förberedelse: Smält smöret i en gryta, tillsätt finhackad lök och bryn. Häll i vatten med mjölk, koka upp och tillsätt nudlar. Låt sjuda i 8 minuter. Stäng av, strö över örter och täck med lock i 15 minuter.
12. Indisk mjölksoppa med nudlar
Alla de mest aromatiska kryddorna samlas i en tallrik.
Du kommer behöva: 0,5 l mjölk, 0,5 l vatten, 30 g smör, 100 g vermicelli, 2 msk. socker, en näve mandel, 0,5 tsk. gurkmeja, 50 g russin, kardemumma.
Förberedelse: Koka vermicellin i vatten tills den är mjuk. Töm vattnet, tillsätt kokande mjölk och smör. Koka, tillsätt socker, russin, nötter och kryddor. Blanda och stäng av.
20 mjölksoppor som kommer att fängsla dig med sin delikata smak och arom
13. Mjölksoppa med nudlar och torkad frukt
Du kan lägga till vilken torkad frukt du vill i soppan.
Du kommer behöva: 1 liter mjölk, 1 glas vatten, 100 g torkade aprikoser, en näve russin, 1 torkat päron, 20 g smör, 150 g vermicelli, 2 msk. socker, en nypa salt, vanillin på knivspetsen.
Förberedelse: Häll russin och torkad frukt med mjölk och koka upp. Tillsätt nudlar, salt, socker och vanilj. Låt sjuda i 10 minuter. Stäng av och tillsätt smör.
14. Mjölksoppa med bär och nudlar
Ett utmärkt recept på hur man gör en favoritgodis för barn från mjölksoppa!
Du kommer behöva: 0,5 liter mjölk, 1 glas vatten, 100 g vermicelli, ett halvt glas hallon, en näve havtorn, 0,5 tsk. apelsinskal, en nypa salt, 20 g smör, 1,5 msk. Sahara.
Förberedelse: Koka upp mjölk och vatten, tillsätt salt och nudlar. Koka i 10 minuter, rör om då och då. Stäng av den, tillsätt smör, socker och frukt.
15. Mjölksoppa med nudlar i en långsam spis
Naturligtvis kommer multikokaren att göra matlagningsprocessen enklare!
Du kommer behöva: 3 glas mjölk, 2 glas vatten, 120 g vermicelli, 2 msk. socker, en nypa salt, 20 g smör.
Förberedelse: Blanda mjölk med vatten och koka upp. Häll i nudlarna, tillsätt salt och koka på "Gröt" -programmet i 10 minuter. I slutet, häll socker i soppan, tillsätt smör.