Det finns många sätt att laga lättsaltade gurkor, men det mest praktiska alternativet är det i förpackningen. Det tar inte mycket tid och plats, och resultatet är helt enkelt utmärkt. Vi delar ett urval av 15 beprövade recept!
1. Ett enkelt recept på lättsaltade gurkor i ett paket
Vi rekommenderar att skaka påsen med gurkor varje timme.
Du kommer behöva: 500 g gurkor, 12 g salt, 2 vitlöksklyftor, ett halvt gäng dill.
Förberedelse: Skölj gurkorna och skär av ändarna. Krossa vitlöken med ett knivhandtag, finhacka dillen. Lägg allt i en påse, tillsätt salt, knyt och skaka väl så att saltet och kryddorna fördelas jämnt. Ställ påsen med gurkor i kylen i 6 timmar.
2. Lättsaltade gurkor i en påse i 30 minuter
Detta recept kommer till undsättning när du behöver göra ett mellanmål väldigt snabbt!
Du kommer behöva: 1 kg gurkor, en halv vitlök, 0,5 tsk. socker, 1 msk. grovt salt, ett halvt gäng dill, 3 ärtor svart och kryddpeppar.
Förberedelse: Skölj gurkorna och skär i 8 bitar. Hacka dill och vitlök. Lägg allt i en tät påse, tillsätt pepparkorn, salt och socker. Skaka påsen i en minut och ställ den i kylen i en halvtimme. Ta ut påsen var 10: e minut och skaka den.
3. Lättsaltade gurkor med ättika i en påse
Du kan använda speciella påsar med fästelement.
Du kommer behöva: 500 g medelstora gurkor, 3 vitlöksklyftor, 2 dillparaplyer, en nypa socker, 1 tsk. salt, 2 tsk. ättika, 1 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skölj gurkorna och lägg dem i en påse. Tillsätt salt, socker, ättika, olja, dill och vitlök pressad genom en press. Knyt påsen och skaka väl. Låt gurkorna stå i kylen i 6 timmar.
4. Doftande lättsaltade gurkor
Gurkor med en längd på 12-15 centimeter passar bäst.
Du kommer behöva: 1 kg gurkor, 4 vitlöksklyftor, 40 g dill, 1 msk. salt, en nypa socker, 30 ml vegetabilisk olja, 2 kryddnejlika, 3 kryddpeppar.
Förberedelse: Skär ändarna av gurkorna och lägg dem i en påse. Mal örter med vitlök, olja, salt och socker i en mixer. Lägg den resulterande blandningen över gurkorna, tillsätt kryddnejlika och peppar. Knyt påsen, skaka den och ställ den i kylen i 8 timmar.
20 enkla och läckra recept på saltade gurkor
5. Lättsaltade gurkor i ett paket
Små gurkor kan lagas på bara en timme!
Du kommer behöva: 400 g gurkor, 3 vitlöksklyftor, 20 g dill, 5 svarta pepparkorn, 1 msk. salt, 1 lagerblad.
Förberedelse: Skölj gurkorna och blötlägg dem i kallt vatten i en halvtimme. Lägg sedan över i en påse, tillsätt salt, svartpeppar, lagerblad och finhackad dill och vitlök. Knyt påsen, skaka den och låt den stå varm i en halvtimme.
6. Lättsaltade gurkor med varm paprika i en påse
Gurkornas skarphet kan justeras med mängden chilipeppar.
Du kommer behöva: 1 kg gurkor, 1 chilipeppar, 2 dillparaplyer, ett halvt gäng örter, 1 msk. salt, 0,5 tsk. socker, 5 vitlöksklyftor, 0,5 tsk. malen svartpeppar, 5 kryddpeppar.
Förberedelse: Skär gurkorna i 4 bitar och lägg dem i en påse. Tillsätt kryddor, salt, socker, hackade örter, chili och vitlök. Knyt påsen och skaka väl. Låt gurkorna varma i 30 minuter och ställ sedan i kylen i 4 timmar.
7. Lättsaltade gurkor med citron och ingefära
Vi rekommenderar att du arbetar med ingefära med handskar.
Du kommer behöva: 1 kg gurkor, 20 g ingefära, 1 msk. citronsaft, 1 msk. grovt salt, ett halvt huvud vitlök, 0,5 tsk. socker, mald svartpeppar, 3 dillparaplyer.
Förberedelse: Skär bort ändarna från de tvättade gurkorna. Skala ingefära och gnid på ett fint rivjärn, pressa vitlöken genom en press. Lägg gurkor, vitlök, ingefära och dill i en påse. Tillsätt salt, socker, citronsaft och mald peppar. Knyt påsen, skaka för att fördela allt jämnt och ställ i kylen i 3 timmar.
8. Lättsaltade gurkor med senap i en påse
Var noga med att skölja gurkorna innan du äter!
Du kommer behöva: 1 kg gurkor, 1 msk.torr senap, 4 vitlöksklyftor, 1 msk. salt, 3 ärtor svart och kryddpeppar, ett halvt gäng dill.
Förberedelse: Lägg de färdiga gurkorna i en påse. Tillsätt senap, salt, pepparkorn, hackad vitlök och dill. Knyt påsen, skaka och kyl i 6 timmar.
8 koreanska gurka recept som alla kan göra
9. Lättsaltade gurkor med sojasås och sesamfrön
Ett intressant recept på lättsaltade gurkor i ett paket för älskare av koreansk mat!
Du kommer behöva: 1 kg gurkor, 2 msk. sesamfrön, 2 msk sojasås, 20 g grovt salt, ett halvt huvud vitlök, ett halvt gäng persilja, 1 msk. ättika, en nypa socker.
Förberedelse: Skär gurkorna i fjärdedelar på längden så att de håller ihop. Mal persiljan med salt och lägg i gurkorna. Lägg allt i en påse, tillsätt sesamfrön, sojasås, vitlök, socker och vinäger. Knyt påsen, skaka ett par gånger och låt stå i kylen i 4 timmar. Ta ut och skaka gurkorna varje timme.
10. Trasiga lättsaltade gurkor i en påse
Det räcker att slå varje gurka två gånger på olika ställen.
Du kommer behöva: 1 kg gurkor, 5 vitlöksklyftor, 1 msk. grovt salt, ett halvt gäng dill, 5 kryddpeppar, 2 kryddnejlika, 1 msk. citronsaft, en nypa socker.
Förberedelse: Skölj gurkorna och slå dem med en kavel. Lägg i en påse, tillsätt salt, socker, citronsaft, kryddor och finhackad dill och vitlök. Knyt påsen och skaka. Låt gurkorna stå i kylen i 4-5 timmar.
11. Lättsaltade gurkor med bröd i en påse
Bröd startar naturliga jäsningsprocesser.
Du kommer behöva: 1 kg gurkor, 200 g bröd, 1 msk. salt, 1 tsk. ättika, ett halvt gäng dill, 5 vitlöksklyftor, 5 kryddpeppar.
Förberedelse: Skär bort ändarna från de tvättade gurkorna och finhacka vitlök och dill. Lägg allt i en påse, tillsätt smulat bröd, salt, kryddpeppar och vinäger. Knyt påsen och skaka. Låt stå varmt i en timme och ställ sedan i kylen över natten.
12. Lättsaltade gurkor med doftande blad i en påse
Samla löv på platser långt från staden och vägarna.
Du kommer behöva: 1 kg gurkor, 1 msk. salt, en nypa socker, 3 blad av körsbär, hallon, vinbär och nötter, ett halvt gäng dill, 5 svarta pepparkorn, 1 varm peppar, 2 vitlöksklyftor.
Förberedelse: Skölj bladen och gurkorna, krossa vitlöken med ett knivhandtag. Lägg allt i en påse, tillsätt kryddpeppar, helpeppar, salt, socker och finhackad dill. Knyt påsen och skaka väl, skicka gurkorna till kylskåpet i 10 timmar.
Konserverad tonfisk sallad: 12 läckra recept
13. Lättsaltade gurkor med äpple och selleri
Söta och sura äpplen är perfekta.
Du kommer behöva: 1 kg gurkor, 2 äpplen, 200 g selleri, ett halvt huvud vitlök, 1 msk. salt, 3 ärtor svart och kryddpeppar, en nypa socker, 1 msk. ättika, 30 g dill.
Förberedelse: Skär ändarna av gurkorna och blötlägg dem i kallt vatten i en timme. Lägg gurkorna i en påse, tillsätt salt, socker, ättika, kryddor, tärnade äpplen, hackad selleri, vitlök och dill. Knyt påsen, skaka och kyl i 6 timmar.
14. Lättsaltade gurkor med tomater i en påse
För snabb saltning bör tomaterna punkteras.
Du kommer behöva: 500 g gurkor, 500 g små tomater, ett halvt huvud vitlök, 1 msk. salt, 1 tsk. ättika, en nypa socker, 2 lagerblad, ett gäng dill.
Förberedelse: Skär gurkorna på längden i 4 bitar, hacka dill och vitlök. Lägg allt i en påse, tillsätt hela tomater, salt, socker, vinäger och lagerblad. Knyt påsen och skaka den väl för att fördela innehållet jämnt. Överför grönsakerna till marinering i kylen i 8-10 timmar.
15. Lättsaltade gurkor med koriander och dragon
Njut av din familj med ett doftande mellanmål!
Du kommer behöva: 1 kg gurkor, 1 msk. salt, 1 tsk. korianderbönor, 1 tsk. senapsbönor, 20 g dragon, 4 vitlöksklyftor, 5 kryddpeppar, en nypa socker, en skiva citron.
Förberedelse: Skölj gurkorna och lägg dem i en påse.Tillsätt dragon, koriander, senap, salt, socker, citronsaft, kryddpeppar och vitlök pressad genom en press. Skaka påsen för att fördela kryddorna jämnt och kyl i 24 timmar.