Kycklingspett på spett i ugnen är mycket mjuka och lätta. Den är lämplig även för dem som ständigt bryr sig om sin figur och övervakar sin kost. Därför har vi samlat 12 läckra recept med olika marinader och tillsatser!
1. Kycklingspett med en gyllene skorpa
Bara fem viktiga ingredienser och kryddor efter smak!
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, 2 lökar, 1 msk vardera. vegetabilisk olja, majonnäs och tomatpuré.
Förberedelse:
1. Skär kycklingen i små bitar och löken i strimlor. Rör om allt tillsammans med kryddorna.
2. Tillsätt olja, tomatpuré och majonnäs där. Blanda väl igen.
3. Låt kycklingen ligga under plasten i kylskåpet i minst 2 timmar, och blöt spettarna under denna tid i vatten.
4. Lägg kycklingen på spett och lägg i formen på folien. Grädda kebabarna i ugnen i 230 grader i cirka 45 minuter, vänd då och då.
2. Kycklingspett i mjölk
Vanlig mjölk med kryddor gör en utmärkt marinad för kycklingkebab.
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, 200 ml mjölk, 3 msk. sojasås, 6 lagerblad, kryddor.
Förberedelse: Krossa lagerblad med kryddor och blanda med sojasås och mjölk. Skär kycklingen i bitar och marinera i 2-4 timmar. Lägg köttet på spett och sätt in det i ugnen på 200 grader i 40 minuter.
3. Kycklingkebab med svamp i ugnen
Du behöver medelstora svampar.
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, 250 g svamp, 1 tsk. balsamico, 1 msk sojasås, 4 msk vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Hacka kycklingen i stora bitar och blanda med smör, sojasås, balsamico och kryddor. Tillsätt champinjoner där, blanda igen och låt stå i en halvtimme.
Lägg kycklingen och svampen på spett alternerande, lägg på en plåt och sätt in i ugnen på 180 grader i 15 minuter. Vänd och grädda i ytterligare 20-25 minuter.
Spett i ugnen på spett: 10 bra recept
4. Kycklingkebab med citronsaft
Vi delar ytterligare en lyckad och enkel marinad för kycklingkött.
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, 1 lök, 4 msk. sojasås, 2 matskedar vardera olivolja och citronsaft, 1 gäng örter, vitlök och kryddor.
Förberedelse: Blanda alla ingredienser till marinaden, och tillsätt hackade örter och vitlök till samma. Hacka kycklingen och löken grovt och marinera i 3 timmar. Lägg köttet på grillspett och grädda i 40 minuter i 180 grader, vänd det när det bröns.
5. Kycklingkebab med ättika
Du kan experimentera med olika typer av ättika och du kommer att se subtila smakskillnader.
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, 3 lökar, 4 msk. ättika, 1 msk. socker, salt, kryddor, halv het peppar.
Förberedelse: Skär kycklingen i stora bitar och rulla i kryddor. Skär löken i ringar och mosa lite med socker och vinäger. Blanda den med kyckling, salt, tillsätt hackad peppar och låt stå ett par timmar.
Spett kycklingen och löken och grädda i 30 minuter i ugnen på 200 grader. Var noga med att vända köttet minst ett par gånger under processen.
6. Kycklingspett med ananaspett
Bättre än kyckling med ananas kan bara vara kycklingkebab med ananas!
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 200 g konserverade ananas, 100 g ketchup, 100 ml sojasås.
Förberedelse: Skär kycklingen i stora bitar och marinera i sojasås med ketchup i 40 minuter. Lägg köttet på spett, växelvis med ananasbitar, och lägg i en form. Grädda kebaben i 30-40 minuter i ugnen på 180 grader.
Fläskkebabmarinad: 15 recept för att göra köttet mört och saftigt
7. Kycklingkebab med kiwi
Hemligheten här är att kiwi inte används till spett, utan i marinaden.
Du kommer behöva: 1,5 kg kyckling, 2 kiwi, 2 vitlöksklyftor, 2 matskedar vardera. citronsaft, sojasås, majonnäs och olivolja, kryddor.
Förberedelse: Vispa den skalade kiwin med resten av marinadingredienserna i en mixer.Skär kycklingen i medelstora bitar, täck med denna blandning och låt stå i kylen över natten. Lägg köttet på spett och grädda i 180 grader i cirka 40 minuter, vänd då och då.
8. Kycklingspett i bacon på spett
Ett av de bästa sätten att laga mjuka och mjuka kycklingspett hemma i ugnen.
Du kommer behöva: 600 g kyckling, 80 g bacon, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i medelstora bitar och rulla i kryddor. Varva varje bit i en remsa bacon och spett. Grädda kebabarna på galler i ca 20-25 minuter i 180 grader.
9. Kycklingkebab på mineralvatten
Kolsyrat mineralvatten gör också ett utmärkt jobb med att mjukna upp kött.
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, 120 g majonnäs, 80 ml mineralvatten, kryddor, 400 g lök.
Förberedelse: Skär kycklingen i portioner och löken i ringar och blanda med kryddorna. Lös upp majonnäs i mineralvatten tills den är slät och tillsätt köttet i 2 timmar.
Lägg kycklingbitarna på spett, växelvis med löken, och vik i en form. Ställ in i ugnen i cirka 40 minuter vid 190 grader, och vänd halvvägs under tillagningstiden.
15 recept på de godaste kycklingfilékotletterna i en panna och i ugnen
10. Kycklingspett i en burk
Ett annat roligt sätt att baka mjuka kycklingkebab.
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 1 tsk. senapsfrön, rosmarin, kryddor, 30 ml sojasås.
Förberedelse: Skär kycklingen i bitar och marinera i kryddor med sojasås i en halvtimme. Lägg köttet på spett och lägg dem vertikalt i burkarna.
Täck burkarna med folie, skär ett hål i taget och ställ in i den kalla ugnen. Sätt på temperaturen till 200 grader och koka kebaberna så här i ungefär en halvtimme.
11. Kycklingkebab i öl
Ölmarinad har länge varit en klassiker för kött.
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, 300 ml öl, 2 msk. adjika, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i bitar, blanda med kryddor och tillsätt öl med adjika. Låt köttet marinera i kylen över natten under lock. Lägg kycklingen på spett och grädda i ca 35-40 minuter i 200 grader.
12. Kycklingspett med grönsaker på spett
Läckra, färgglada och mycket aromatiska!
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 200 g svamp, 250 g zucchini, 2 tomater, 2 lökar, 2 vitlöksklyftor, 2 lagerblad, 100 ml kefir, 50 ml vegetabilisk olja, kryddor, örter.
Förberedelse: Skär kycklingen i medelstora bitar och kasta den med kryddorna, hackad lök, pressad vitlök, örter och kefir. Låt köttet marinera i minst ett par timmar.
Skär grönsakerna i ringar och svampen i halvor, ringla över olja och strö över kryddor. Lägg allt på spett alternerande och grädda i 35 minuter i ugnen på 180 grader, vänd.