Stekt eller stuvad kyckling i en panna är en maträtt som absolut alla kan hantera. Vi samlade 20 recept av olika komplexitet på en gång, med olika produkter och för varje smak. Lägg till nya upplevelser i din dagliga kost!
1. Hel kyckling i en kastrull
Tänk på att du behöver en press för detta recept.
Du kommer behöva: 1 kyckling, 5 vitlöksklyftor, 2 msk. vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Skölj kycklingen och skär den över bröstet utan att röra ryggen. Vik ut slaktkroppen med en bok och slå den väl genom filmen över alla ben och leder. Gnid kycklingen med kryddolja och krossad vitlök på båda sidor och låt stå ett par timmar.
Lägg kycklingen i en förvärmd stekpanna, tryck ner den med en bräda och ovanpå med något tungt. Stek i 20 minuter, vänd och koka tills de är mjuka. Håll den sedan i ytterligare 5-7 minuter under locket och servera.
2. Abkhasisk kyckling i en panna
En stekpanna behövs tillräckligt stor och rymlig.
Du kommer behöva: 1 kyckling, 1 lök, 1 peppar, 1 morot, 1 tomat, vitlök, örter, paprika, kryddor.
Förberedelse: Dela kycklingen i portioner, rulla i kryddor och stek tills den är gyllenbrun. Skär lök, morötter och paprika i tunna strimlor, lägg till kycklingen och grytan, täckt, i 20 minuter. Tillsätt sedan tomatskivorna, hackad vitlök och örter och låt sjuda i några minuter tills de är mjuka.
3. Kyckling i en krämig vitlökssås
En stor variation på den georgiska maträtten chkmeruli.
Du kommer behöva: 800 g kyckling, humle-suneli, kryddor, 350 ml grädde, 4 vitlöksklyftor, 40 g koriander.
Förberedelse: Dela kycklingen i portioner och stek tills den är gyllenbrun. Kombinera krossad vitlök, hackade örter och kryddor med grädde och häll i kyckling. Sjud allt ihop under lock på medelvärme i cirka 15 minuter.
4. Sammet kyckling i en panna
Det kinesiska receptet kallas så på grund av den känsliga konsistensen som kycklingfilén får.
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 1 protein, 1 msk. stärkelse, 1 tsk. äppelcidervinäger, 100 g lök, 2 vitlöksklyftor, 50 g sojasås, 50 g honung, 1 msk. balsamico, kryddor.
Förberedelse: Vispa det vita med en visp och kombinera med stärkelsen, äppelcidervinägern och saltet. Hacka kycklingen fint och marinera i protein i en timme och stek sedan snabbt på hög värme. Hacka och stek löken separat och fyll den sedan med marinaden från de återstående ingredienserna. När såsen kokar, tillsätt kycklingen och låt koka ytterligare 2 minuter.
5. Kyckling med paprika i en kastrull
Strö över balsamico eller teriyakisås vid servering.
Du kommer behöva: 350 g kyckling, 300 g olika färgade paprika, 1 varm peppar, 1 tsk. riven ingefära, 100 g lök, 150 g morötter, 5 msk. sojasås, 2 tsk. Sahara.
Förberedelse: Skär paprikorna i strimlor, löken i fjädrarna, morötterna i tunna skivor och den heta paprikan i ringar. Hacka kycklingen och stek den tills den är halvstekt. Tillsätt morötter, lök, paprika med ett par minuters mellanrum och tillsätt sedan sojasås med socker. Stek allt tillsammans i ytterligare 2-3 minuter.
Hur man lagar utsökt kycklinglever: 15 recept
6. Fransk kyckling i en panna
Så här gör du utan ugn!
Du kommer behöva: 350 g kyckling, 5 potatisar, 3 tomater, 200 g lök, 150 g ost.
Förberedelse: Hacka kycklingen fint och stek den lätt i en kastrull. Lägg lökhalvringar ovanpå, sedan - tunna skivor potatis och strö över kryddor. Rör ihop allt och låt sjuda på svag värme i 10 minuter, täckt. Lägg tomaterna ovanpå, strö över riven ost och slaktkroppar i ytterligare 15-20 minuter.
7. Kyckling med potatis i en kastrull
Bättre än stekt potatis kan bara vara kyckling och potatis. Vi rekommenderar särskilt lårfilén!
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 6 potatisar, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i medelstora bitar och stek. Mal potatisen med ungefär samma bitar, lägg i kycklingen och stek på medelvärme i 10 minuter.Tillsätt löken och kryddorna och koka tills de är kokta, rör om utan att täcka pannan.
8. Kyckling med kål i en kastrull
En mycket saftig och öm rätt.
Du kommer behöva: 250 g kyckling, 500 g kål, 1 morot, 1 lök, 2 msk. tomatpuré, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen, riv morötterna på ett grovt rivjärn, finhacka kycklingen och hacka löken. Stek kycklingen, sänk värmen, tillsätt lite vatten och låt sjuda under lock i 5 minuter. Tillsätt kål och låt sjuda ytterligare 10 minuter. Tillsätt sedan resten av grönsakerna och kryddorna, och efter 20 minuter - tomatpuré. Rör om, värm upp rätten och servera.
9. Kyckling med zucchini i en kastrull
Vi rekommenderar att du tar hela kycklinglår!
Du kommer behöva: 600 g kyckling, 2 zucchini, 1 lök, 1 peppar, 1 tomat, 1 vitlöksklyfta, kryddor och örter.
Förberedelse: Stek låren tills de är gyllenbruna på båda sidor och tillsätt grovhackad lök. Efter ett par minuter, tillsätt peppar, och efter ytterligare 5-7 minuter, tillsätt zucchinin. Fortsätt steka i samma mängd och tillsätt i slutet hackade tomater, kryddor, vitlök och örter och gryta lite under locket.
10. Kyckling med blomkål i en kastrull
Om kålen inte kommer från frysen, koka den först i 3-5 minuter.
Du kommer behöva: 250 g kyckling, 300 g blomkål, 1 lök, 200 g gräddfil, 50 g ost, 100 ml vatten, kryddor.
Förberedelse: Stek den hackade löken tills den är mjuk och stek kycklingbitarna separat. Kasta dem i en stekpanna, krydda och tillsätt blomkålsblommor. Häll allt med gräddfil och vatten, blanda väl och mascara täckt i 15 minuter. Tillsätt strimlad ost och koka tills den smält.
Hur man lagar kyckling till nyåret: 10 av de mest utsökta recepten
11. Kyckling med katrinplommon i en panna
En originalrätt som inte går att glömma när du väl har smakat den.
Du kommer behöva: 750 g kyckling, 300 g lök, 100 g katrinplommon, 40 g valnötter, 0,5 dl mjöl, 1,5 dl grädde, 2 tsk. smör, 6 msk. vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i portioner, rulla i mjöl och stek på båda sidor i vegetabilisk olja. Under denna tid, blötlägg katrinplommon i varmt vatten och lägg sedan till kycklingen. Stek löken separat och lägg dem på samma ställe.
Stek hackade valnötter i smör, täck med grädde, koka upp och koka blandningen något. Häll den krämiga såsen över kycklingen och låt sjuda under lock i 20 minuter på svag värme.
12. Kyckling i sötsyrsås
Detta recept kom också till oss från det kinesiska köket, men har blivit väldigt populärt länge.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 4 msk stärkelse, 100 ml sojasås, 1 msk. tomatpuré, 1 msk. äppelcidervinäger, 2 vitlöksklyftor, 1 msk. socker, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i bitar, rör om kryddor och stärkelse och stek tills den är gyllenbrun. Lägg ut den ur pannan och häll i vinäger och sojasås. Tillsätt tomatpuré, socker, vitlök och koka upp.
Späd ytterligare en sked stärkelse i vatten, häll i en stekpanna och koka i ett par minuter. Lägg kycklingen där, rör om och låt stå på svag värme i 10 minuter.
13. Kyckling i honung och sojasås i en kastrull
För att inte behöva göra ett tillbehör separat kan du omedelbart lägga till potatis.
Du kommer behöva: 6 kycklinglår, 700 g potatis, 1 lök, 1 morot, kryddor, 0,5 dl vatten, 1 msk. honung, 3 msk. ketchup, 4 matskedar Soja sås.
Förberedelse: Gnid kycklingen med kryddorna och stek på båda sidor tills den är gyllene, lägg sedan åt sidan. Stek potatisen med morötter i samma stekpanna, skär i kuber och ta också bort.
Stek löken separat och tillsätt sedan allt annat till den. Blanda vatten med sojasås, ketchup och honung, häll i kyckling och potatis, täck och låt sjuda i 20-25 minuter på svag värme.
14. Kyckling i krämig svampsås
Behåll det klassiska receptet som hela din familj kommer att bli kär i!
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 60 g smör, 200 g svamp, 100 ml buljong, 1 lök, 150 ml grädde, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i portioner, rulla i kryddor, stek tills den är gyllenbrun i smör och lägg åt sidan.Stek löken separat i resterande olja, tillsätt svampen och låt sjuda i 7 minuter. Lägg kycklingen med svampen och häll allt med buljongen med grädde och låt sedan sjuda ytterligare 10 minuter på låg värme under locket.
15. Kyckling i tomatsås i en kastrull
En mångsidig maträtt passar bra till alla spannmål och grönsaker.
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 1 lök, 1 vitlöksklyfta, 200 g tomatsås, kryddor, 1 knippe koriander.
Förberedelse: Skär kycklingen i portioner och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt den grovhackade löken och koka ytterligare ett par minuter. Häll allt med tomatsås och gryta under locket i 15 minuter och tillsätt sedan kryddor, hackad koriander och vitlök, värm upp och ta bort från värmen.
Hur man lagar vitlökspilar: snabb och god
16. Kyckling i senapssås i en kastrull
Kyckling i kornig senap visar sig vara förvånansvärt aromatisk.
Du kommer behöva: 800 g kyckling, 2 matskedar vardera mjöl, sojasås och senap, 100 ml torrt vitt vin, kryddor.
Förberedelse: Kombinera sojasås, senap och kryddor, tillsätt mjöl och belägg kycklingen med såsen. Låt stå i 20 minuter och stek sedan i ytterligare 20 minuter på medelvärme, vänd då och då. Häll i vinet och gryta tills det avdunstar.
17. Kyckling curry i en panna
Ljust i alla bemärkelser, currysåsen passar bra till kyckling och kokt ris.
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 2 lökar, 1 tomat, 1 msk. curry, 2 vitlöksklyftor, kryddor, 50 ml grädde.
Förberedelse: Skär kycklingen i medelstora bitar och stek tills den är halvkokt. Stek löken och vitlöken separat, blanda allt i en kastrull och tillsätt den skalade rivna tomaten. Stek i 10 minuter, täck med grädde, krydda med kyckling och gryta tills det är mjukt.
18. Kyckling med couscous i en panna
En enkel, hälsosam och snabb maträtt.
Du kommer behöva: 250 g kyckling, 50 g couscous, 60 g lök, 30 g selleristjälk, 150 g peppar, curry, mynta, paprika, kryddor, 30 g oliv och smör vardera, 75 ml vatten.
Förberedelse: Skär kycklingen i medium och skär alla grönsaker i små tärningar. Stek löken med selleri, tillsätt peppar med kryddor och stek allt tillsammans i ca 7 minuter. Tillsätt kycklingen och fortsätt steka tills köttet är mjukt. Häll couscousen separat med varmt vatten och tillsätt den till kycklingen i slutet.
19. Kyckling med ris i en kastrull
Lår- eller trumstickfiléer är perfekta igen.
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 350 g ris, 1 morot, 1 lök, 10 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i bitar och stek tills den är halvstekt. Lägg till hackad lök och lite senare - riven morötter och lite hackad vitlök med kryddor.
Stega i ett par minuter, lägg det tvättade riset och de återstående vitlöksklyftorna ovanpå i ett jämnt lager och tillsätt sedan vatten i förhållandet 2: 1 till riset. Alla slaktkroppar täcktes på låg värme i ungefär en halvtimme.
20. Kyckling med ananas i en kastrull
I slutändan fanns en kombination kvar som länge har blivit en allas favorit.
Du kommer behöva: 200 g kyckling, 1 lök, 1 peppar, 0,5 burkar ananas, 0,5 dl ananasirap, 1 msk. stärkelse, chili och kryddor.
Förberedelse: Skär löken i halva ringar och stek lätt. Lägg till remsor av kyckling och stora kuber peppar. Fortsätt steka tills det är mjukt medan du blandar sirap, stärkelse och kryddor. Tillsätt ananas, toppa med sirap och låt sjuda tills såsen tjocknar.