Tonfisk är bra i sig, men det är mycket mer intressant att göra några nya rätter med den. Vi har samlat 20 bästa recept på hur man lagar utsökt tonfisk. I det här urvalet hittar du alternativ för både färsk fisk och konserver!
1. Tonfiskstek
Låt oss börja med det enklaste - hur man lagar rätt fiskstek!
Du kommer behöva: 800 g tonfiskfilé, 2 msk olivolja, peppar, grovt havssalt.
Förberedelse: Skär tonfisken i 2 cm tjocka biffar. Pensla alla med olivolja och krydda. Stek tonfisken i en varm grillpanna i 2-4 minuter på varje sida. Om du använder en nonstick -stekpanna, pensla den med olja.
2. Tonfisk med citron och örter i ugnen
Hela fisken måste först rengöras och tvättas.
Du kommer behöva: 1 tonfisk, en halv citron, 0,5 gäng grönsaker, havssalt.
Förberedelse: Skär fisken och lägg i halva citronskivor. Lägg resterande citron och örter i slaktkroppen. Överför tonfisken till en ugnsform och grädda i 20-25 minuter på 200 grader.
3. Tonfisk med gräddsås i ugnen
Fryst fisk måste först tinas upp.
Du kommer behöva: 1,3 kg tonfisk, 4 matskedar gräddfil, 2 tsk. majonnäs, 3 vitlöksklyftor, 2 tsk. hackad dill, 1 msk. citron juice.
Förberedelse: Skala och gut tonfisken och gnid kryddorna inifrån och ut. Blanda gräddfil med resten av ingredienserna och pensla såsen över fisken på alla sidor. Slå in den i folie, låt den stå i kylen i 30 minuter och grädda den sedan i en timme vid 160 grader.
4. Tonfisk med aubergine
Ett vackert och gott recept med orientaliska toner.
Du kommer behöva: 800 g tonfisk, 700 g aubergine, 70 ml risvinäger, 3 msk. sesamolja, 2 cm ingefära.
Förberedelse: Kombinera riven ingefära, risvinäger och sesamolja och marinera tonfisken i den. Skär äggplantorna i tunna skivor och lägg på galler. Bred ut bitar av fisk i närheten och grädda i 200 grader i 10 minuter på varje sida.
5. Bakad tonfisk med oliver
Mjuk och saftig fisk kommer att glädja gäster och hushåll.
Du kommer behöva: 2 tonfiskbiffar, 100 ml olivolja, 200 g tomater i sin egen juice, 0,5 burkar oliver och oliver vardera, 2 msk. brödsmulor, kryddor.
Förberedelse: Gnid in fisken med kryddolja, lägg i en form och strö över ströbröd. Mosa tomaterna med en gaffel och lägg ovanpå, och ovanpå dem är finhackade oliver och oliver. Grädda i 20-30 minuter i 180 grader.
Konserverad tonfisk sallad: 12 läckra recept
6. Tonfisk i soja-honungsås
Ovanlig sötaktig eftersmak passar bra med tonfisk.
Du kommer behöva: 1 tonfisk, 1 citron, 2 msk sojasås, 2 msk honung, kryddor.
Förberedelse: Blanda citronsaft, sojasås och honung och marinera skalad fisk i detta i en halvtimme. Grädda i 200 grader i 15 minuter under folie, vänd sedan och grädda tills det är mjukt.
7. Tonfisk med broccoli i grädde
Den krämiga vitlökssåsen sätter effektivt igång fisken.
Du kommer behöva: 500 g tonfisk, 300 ml grädde, 500 g broccoli, 2 msk. kapris, 3 vitlöksklyftor, 1 citron, kryddor.
Förberedelse: Skala tonfisken och skär filéerna i små bitar. Doppa dem i kryddor och blanda med ett par matskedar skal, halv citronsaft, kapris och vitlök. Efter en halvtimme, häll grädden över fisken, tillsätt broccoli och låt sjuda i 20 minuter tillsammans på svag värme.
8. Sallad med tonfisk och tomater
Receptet använder konserverad tonfisk, men du kan också använda bakad tonfisk.
Du kommer behöva: 150 g tonfisk, 3 ägg, 200 g tomater, 50 g rödlök, 100 g sallad, 30 ml olivolja, 10 ml äppelcidervinäger, örter, kryddor.
Förberedelse: Hacka löken i fjädrar och skär tomater och kokta ägg i tunna skivor. Lägg till blad och slumpmässigt hackad tonfisk. För dressing, kombinera olja, vinäger, hackade örter och kryddor.
9. Pasta med tonfisk och spenat
För skönhet kan du också ta en grön pasta.
Du kommer behöva: 500 g pasta, 2 burkar tonfisk på burk, 500 g spenat, 300 ml grädde, kryddor.
Förberedelse: Koka pastan och finhacka spenaten och stek i en stekpanna. Tillsätt tonfisk, koka upp och häll i grädden. Krydda såsen, rör om och tillsätt pastan.
10. Tonfisk med potatis och tomater
Alla typer av tonfisk kommer att göra!
Du kommer behöva: 250 g tonfisk, 6 potatisar, 1 lök, 1 morot, 1 tomat, 1 ägg, 70 g ost, 30 g smör, 100 ml gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Stek lök och morötter i smör, skär potatis med tomater i skivor och blanda gräddfil med riven ost, ägg och kryddor. Skikta potatis, tonfisk, stek, potatis och tomater i lager, fyll med fyllning och grädda i 30-40 minuter på 200 grader under folie.
Vad man ska göra med smördeg: 20 snabba och läckra recept
11. Sallad med tonfisk och bönor
Detta recept är mycket populärt i Italien och Portugal.
Du kommer behöva: 340 g konserverad tonfisk, 1 burk konserverade bönor, 10 körsbärstomater, 2 msk. olivolja, 0,5 knippe grönlök, 2 msk. citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Skär körsbären i fjärdedelar, hacka tonfisken slumpmässigt och finhacka den gröna löken. Tillsätt bönorna och krydda salladen med olivolja, citronsaft och kryddor.
12. Tonfisk med päron
För skönhet, lägg en skiva blåost ovanpå.
Du kommer behöva: 2 tonfiskbiffar, 50 ml olivolja, 100 ml apelsinjuice, 150 ml torrt vitt vin, 1 päron, kryddor.
Förberedelse: Marinera tonfisk i en blandning av olja, juice och 100 ml vin med kryddor i 2 timmar. Grädda biffar i folie i 10 minuter vid 190 grader. Skär i skivor, strö över kryddor, lägg tunna päronklyftor ovanpå, ringla över resten av vinet och koka ytterligare 5 minuter.
13. Sallad med tonfisk och potatis
En rejäl nicoise -variant med tonfiskstek.
Du kommer behöva: 600 g tonfisk, 600 g potatis, 3 ägg, 250 g sallad, 250 g gröna bönor, 150 g körsbärstomater, 100 g oliver, vitlök, 1 matsked vardera. citronsaft, vinäger och dijonsenap, 600 ml olivolja, kryddor.
Förberedelse: Koka potatis, bönor och ägg tills de är mjuka. Skär tonfisken i biffar, rulla i kryddor och stek i 3-4 minuter på varje sida. Grovhacka alla ingredienser och salladen med en dressing av olja, kryddor, vinäger, senap och citronsaft.
14. Tonfisk med lök och morötter i en panna
Läcker färsk fiskgryta.
Du kommer behöva: 1 tonfisk, 1 morot, 1 lök, 40 ml olivolja, 2 msk. gräddfil, 300 ml vatten, kryddor, salladslök.
Förberedelse: Riv morötterna, hacka löken fint och stek tills den är gyllene. Lägg små skivor tonfisk ovanpå och täck med vatten med gräddfil och kryddor. Slaktkroppar täckta tills fisken är kokt och strö sedan över grön lök.
15. Sallad med tonfisk och majs
Ett snabbt hemlagat recept med enkla ingredienser.
Du kommer behöva: 1 burk tonfisk, 4 pickles, 200 g majs, 1 lök, 4 ägg, majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Koka äggen och finhacka alla ingredienser i tärningar. Mosa tonfisken med en gaffel, tillsätt majsen, krydda salladen och smaksätt med majonnäs.
Hur man lagar blomkål: 12 snabba och läckra recept
16. Tonfisk med grönsaker i ugnen
Krydda rätten med aromatiska örter för en fylligare smak.
Du kommer behöva: 900 g tonfisk, 2 tomater, 2 potatisar, 1 peppar, 2 lökar, 1 morot, 150 g sparrisbönor, vitlök, örter, 1 msk. vinäger, kryddor.
Förberedelse: Hacka alla grönsaker slumpmässigt, lägg i en form och ringla över olja och kryddor. Lägg bitarna tonfisk, vitlöksklyftor och hackade grönsaker ovanpå. Strö över ättika och grädda allt tillsammans i en halvtimme på 200 grader.
17. Pasta med tonfisk och vin
Ett enkelt men väldigt sofistikerat recept.
Du kommer behöva: 150 g tonfisk, 400 g tomater, 350 g pasta, 50 g ost, 25 g smör, en nypa socker, 5 msk. vitt vin, 1 lök, 1 vitlöksklyfta, kryddor.
Förberedelse: Koka pasta och skölj med kallt vatten. Stek hackad lök och vitlök i 5 minuter. Tillsätt de finhackade tomaterna och koka lika mycket. Häll sedan i vinet, krydda och tillsätt socker.Efter 15 minuter tillsätt tonfisk och riven ost till ingredienserna, och blanda allt med pastan efter ett par till.
18. Tonfisk i sesambrödning
Bättre att ta två typer av sesamfrön - vanliga och svarta.
Du kommer behöva: 500 g tonfisk, 3 matskedar vardera risvinäger, sojasås och sesamolja, 8 msk sesamfrön.
Förberedelse: Skär tonfiskfilén i 2-3 cm tjocka skivor. Blanda sojasås, risvinäger och en sked sesamolja, marinera fisken och låt stå i en halvtimme. Doppa den i sesamfrön på alla sidor och stek i 2 minuter på varje sida.
19. Tonfisksoppa
En snabb fisksoppa som tar bara en halvtimme att laga.
Du kommer behöva: 1 burk tonfisk, 2 liter vatten, 1 lök, 1 morot, 1 tomat, 4 matskedar. ris, kryddor, 3 potatisar, 1 knippe gröna.
Förberedelse: Skär potatisen i tärningar och koka. Finhacka löken och tomaten, riv morötterna och stek dem snabbt. Tillsätt kryddor, gryta ihop allt och lägg det på potatisen. Tillsätt tvättat ris där och koka i 10 minuter. Efter det, skifta tonfisken, koka i ytterligare 10 minuter och krydda soppan med örter i slutet.
20. Tonfisk- och avokadosallad
En enkel och hälsosam maträtt från arsenalen av recept för rätt näring.
Du kommer behöva: 200 g tonfisk, 100 g körsbär, 1 avokado, 1 gurka, 300 g salladsblad, 2 matskedar vardera. olivolja och citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Skär tomater och avokado i skivor, gurkan i tärningar och riv gröna lite. Tillsätt tonfisk i salladen, krydda och ringla över olja och citronsaft.