Det finns många alternativ för varma rätter till en festlig fest. imodern.decorexpro.com/sv/ har samlat för dig ett stort antal läckra, snabba och billiga recept för bordets huvudgodis för varje semester!
1. Riven potatis med fläsk
Efter att ha provat denna varma maträtt en gång kommer du att förbereda den inte bara på helgdagar, utan också för en familjemiddag.
Du kommer behöva: 0,5 kg potatis och fläskmassa, 150 g hård ost, 3 ägg, havssalt och kryddor till kött, 1 tsk. torkad vitlök.
Förberedelse: Skär en bit kött i skivor, 1,5 cm tjocka, vispa väl, gnid med kryddor. Riv potatis, pressa ur vätskan, blanda med 2 ägg, salt och peppar. Förvärm en stekpanna med smör, slät ett par matskedar potatismassa, lägg en köttbit i ett ägg ovanpå, täck med potatis. Stek på medelvärme tills den är gyllenbrun. Innan servering, baka potatis- och köttmackor i ugnen, strö över riven ost.
2. Het för semestern "konsul"
Förbered en utsökt och gourmet varm kyckling med potatis och ananasringar.
Du kommer behöva: 600 g kycklingfilé, 4 potatisar, 1 burk konserverade ananas, 2 medelstora tomater, 1 skiva söt paprika, 200 g svamp, 200 g hård ost, 1 lök, kycklingkryddor, majonnäs och örter.
Förberedelse: Skär kycklingfilén i bitar som ser ut som medaljonger. Ringla över majonnäs, tillsätt salt och kryddor. Efter 45 till 60 minuter, slå lätt av varje köttbit. Lägg hälften i en ugnsform, lägg lök och tomatringar, paprika, salt och fält med majonnäs ovanpå, bred ut de stekta svamparna. Täck med kyckling och ananasskivor. Grädda i ugnen i 40 minuter, strö över riven ost och sätt in i ugnen igen i 8 minuter.
3. Varm med kalkonfiléer
Sådana heta saker läggs på bordet av italienska värdinnor under familjens högtider.
Du kommer behöva: 0,5 kg kalkonfilé, 1 ägg, 2 paprika, 3 tomater, 2 vitlöksklyftor, brödsmulor, kryddor och örter.
Förberedelse: Blanda köttfärsen med ett ägg, ett par matskedar kex, kryddor och hackade örter. Forma små tårtor. Stek de skivade paprikorna och tomaterna i olja i en stekpanna med ett avtagbart handtag, lägg sedan kotletterna, tillsätt vitlöken. Grädda i ugnen och servera direkt.
4. Varmt ris
Denna maträtt skiljer sig helt från traditionell pilaf. Läcker het, som kommer att dekorera det festliga bordet och förvåna gäster på plats med sin underbara doft!
Du kommer behöva: 2 kycklingbröst, 1 paket kokt ris, 300 g svamp, 2 lökar, 120 ml medellång grädde, 1 ägg, 70 g brödsmulor, havssalt och peppar.
Förberedelse: Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen. Stek svampen och löken tills de är gyllenbruna, häll i grädden och mascara i tre minuter. Skär kycklingbröstet i bitar, slå av det. På varje köttkotlett, lägg en sked svampmassa, linda den i form av en boll, doppa i äggsmeten och rulla i krutonger. Fritera tills de är mjuka. Lägg köttbullar i mitten av en stor maträtt, kokt ris runt kanterna.
5. Het kungligt
Det förbereder sig snabbt och resultatet är fantastiskt. Var noga med att skriva ner detta recept!
Du kommer behöva: 650 g köttfärs och nötkött, 2 rödbetor och morötter, 3 stora lökar, 6 medelstora potatisar, 1 litet vitlök, dina favoritkryddor, kryddigt salt och 250 ml majonnäs.
Förberedelse: Lägg köttfärsen kryddat i en djup stekpanna. Fördela sedan lökringarna, ett lager tärnad potatis, strö över rivna morötter och rödbetor. Blanda majonnäs med vitlök som passeras genom en press. Häll över rödbetsskiktet. Använd en lång kniv för att genomborra innehållet i formen flera gånger. Häll 0,5 dl vatten i dem. Täck med folie och grädda i ugnen.
Sallader till festbordet: 15 enkla och läckra recept
6. Het grönsakspaj
Under fastan eller för dem som inte äter kött kommer denna maträtt definitivt att avnjutas.
Du kommer behöva: 4 stora potatisar, 350 g svamp, 1 paket smördeg, 0,5 ung zucchini, 1 paprika, 1 lök, 2 medelstora tomater, 1 medelstor morot.
Förberedelse: Stek lök med morötter och svamp i vegetabilisk olja, tillsätt zucchini, peppar och potatis skuren i små kuber. Efter 15 minuter, häll i färska tomater hackade i puré och lite vatten. Slaktkroppar tills de är mjuka. Kavla ut degen till en stor kaka, skär i strimlor på båda sidor så att mitten förblir hel. Lägg ut den kylda fyllningen, sammanflät kanterna och bilda en tät fläta. Grädda i 12 minuter.
7. Varmt kött med spagetti
Tänk bara: en hög med kokt spaghetti, beströdad med en kryddig sås av kött och grönsaker. En riktig vulkan med gourmet smak!
Du kommer behöva: 1 stort paket spagetti, 500 g kalvkött, 1 lök och 1 morot vardera, 300 ml kefir, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. l. tomatsås, kryddigt salt.
Förberedelse: Skär kalvköttsmassan i bitar, vispa väl. Stek lök med morötter i olja, krydda med dina favoritkryddor, häll i kefir och tomatsås. Stew i 2 minuter. Häll köttkotletterna med den resulterande heta massan, tillsätt vitlök och baka i ugnen.
8. Het "Fake Goose"
Mycket välsmakande, men samtidigt väldigt billigt när det gäller ekonomiska kostnader, en varm maträtt till festbordet!
Du kommer behöva:
Fyllning: 0,5 kg lever, 1 ägg, 4 msk. l. gryta, 4,5 msk. l. gräddfil, kryddigt salt.
För pannkakor: 150 ml vatten och färsk mjölk, 1 ägg, mjöl, socker och salt.
Fylla: 3 ägg, 1 glas mjölk, 4 msk. l. vetemjöl, 3 msk. l. gräddfil, 35 g smör, salt.
Förberedelse: Gör pannkakdeg, till Fake Goose behöver du sex tunna pannkakor. För levern genom en köttkvarn, blanda med resten av ingredienserna till fyllningen. Lägg 4 pannkakor på botten av den rektangulära formen, smörj rikligt med leverfyllningen. Tuck kanterna, täck med resterande pannkakor. Bred ut jämnt över hällningen och grädda i ugnen.
9. Japansk het
Hjärtlig och aromatisk varm maträtt för ett festligt bord eller ett middagsfest när du vill mata kära gäster.
Du kommer behöva: 2 kg paprika av samma storlek, 850 g köttfärs, 200 g ris till hälften kokt, 2 lökar, 1 morot, 3 mogna tomater, ett par vitlöksklyftor, 1 msk. l. mjöl, 0,4 l vatten eller buljong, 100 g hård ost, havssalt och peppar krydda med citronskal efter smak.
Förberedelse: Tillsätt hackad lök, vitlök och morötter omväxlande i pannan. Stek tills de är mjuka. Lägg åt en tredjedel av steken, tillsätt tomatbitar till resten. Tillsätt mjöl och vatten, krydda med kryddor. Blanda färsen med stekt lök, morötter och vitlök. Salta och peppra, häll i ris. Fyll de fröfria paprikorna med fyllningen. Lägg i en stekpanna, täck med tomatstek. Koka under lock i ca 15 - 20 minuter. Strö sedan över ost och bryn i ugnen.
10. Varm biff i en långsam spis
Köttet i en långsam spis visar sig vara mjukare och mjukare, medan tillagning tar det minst tid.
Du kommer behöva: 4 fläskbiffar, 6 msk. l. gräddfil, 2,5 msk. l. varm senap, 2 vitlöksklyftor, peppar, vegetabilisk olja och kryddigt salt.
Förberedelse: Natriumbiffar med kryddor och senap. Blanda gräddfil med vitlök, fält köttet på alla sidor. Låt marinera. Innan gästerna anländer, stek skivorna i en multicooker -skål i olja. Stäng sedan locket och låt sjuda i 15 minuter.
Festliga bordsnack: 20 enkla och läckra recept
11. BBQ fläsk revben
Den kryddiga såsen får köttet att smaka som om det var kokt över en eld. Gästerna kommer inte att tro att revbenen helt enkelt bakats i ugnen.
Du kommer behöva: 2 kg fläsk revben, 3 lök, 1 glas tomatjuice, 1 vitlök, 110 g rökt paprika, 1 burk Dijon senap, 2 msk. l. honung, 1,5 msk. l. socker, 4 msk. l. salt, kummin, 55 ml Worcestersås, 1 msk. l. balsamvinäger, 2 tskl. Tabaskosås, het peppar.
Förberedelse: Förbered en blandning av paprika, socker, salt och peppar och gnid revbenen med den. Finhacka löken och vitlöken och blanda. Lägg hälften av grönsakerna i pannan, lägg köttet riven med dijonsenap ovanpå. Täck med folie och grädda i 2,5 - 3 timmar tills de är mjuka. Stek resterande lök med honung, tomatjuice, kryddor och såser. Ta sedan bort folien från formen, häll lök-honungssåsen över revbenen. Sätt in i ugnen igen i 20 minuter.
12. Het potatis och kycklinglår
Vad kan vara bättre än bakad saftig kyckling med öm potatis?
Du kommer behöva: 1 kg potatis, 1 kg kycklinglår, 3 lökar, 250 g hård ost, 300 ml majonnäs och lite vatten, havssalt, pepparblandning.
Förberedelse: Lägg lökringar, potatis och kött i separata skålar och blanda med majonnäs. Låt marinera i en halvtimme eller en timme. Glöm inte att tillsätta salt och krydda för att göra det godare. I en ugnsform lägg först potatisen, sedan löken och sedan köttet i lager. Häll i lite vatten och grädda i ugnen i 35 - 40 minuter. Strö över riven ost och sätt tillbaka i ugnen i tio minuter.
13. Fläskkebab i ugnen
Doften av denna varma kötträtt kommer att få även de mest ökända vegetarianerna att bli yr om de befinner sig vid ditt bord!
Du kommer behöva: 2 kg fläskmassa, 4 lök, 1 paket grillkryddor, 1 msk. l. salt, 2 msk. l. socker, 1 citron, 3 msk. l. vinäger.
Förberedelse: Skär löken i ringar, lägg i en skål, täck med kokande vatten (2 koppar) blandat med salt, socker och citronsaft. Skär köttet i bitar, vispa det väl, gnid med salt och kryddor, häll vinäger. Efter en timme, lägg pressad inlagd lök i bakhylsan, blanda sedan köttet, knyt de fria kanterna med trådar. Gör några punkteringar i ärmen. Grädda i en och en halv timme vid maximal temperatur.
14. Kyckling i apelsiner
En varm gourmeträtt och citrusmarinaden ger köttet en festlig smak!
Du kommer behöva: 4 kycklingben, 3 apelsiner, 2 msk. l. vegetabilisk olja, 1 tsk. mald gurkmeja, 3 msk. l. honung, 3 vitlöksklyftor, havssalt, koriander.
Förberedelse: Ta bort skalet från alla citrusfrukter. Juice två apelsiner. Skär resterande frukt i tunna cirklar. Blanda saften och skalet med honung, vitlök, salt, smör och malda kryddor. Häll kycklingen med den resulterande marinaden, låt stå över natten. Grädda i en djup form, täck med apelsinskivor och strö över marinaden.
15. Fläsk i en "päls"
Delikat och saftigt kött i en krispig "päls" - utmärkt het för alla festliga bord!
Du kommer behöva: 1 kg fläsk entrecote utan revben, 3 tomater, 2 paprika, 1 vitlök, 300 g ost, 1 glas mjöl, 100 ml majonnäs, 3 tsk. senap, kryddor till kött.
Förberedelse: Skär köttet i tunna skivor ca 1 cm tjocka. Salta och peppra efter smak, strö över krydda till köttet och vispa lite. Rulla sedan i mjöl, stek i en form och överför till en plåt. Lägg ett par matskedar av en blandning av tärnad paprika, tomater, pressad vitlök, halv riven ost och majonnäs på varje köttbit. Strö över resten av osten. Skicka den till ugnen.
Vad du ska laga till nyårsbordet: 20 läckra och billiga recept
16. Anka i honungssås
Om vi ska laga ankan varm, då bara med äpplen och i en kryddig söt och sur marinad.
Du kommer behöva: 1 ankkadaver, 2 äpplen, en stor handfull granatäpplen, 1 lök, 1 citron eller lime, 1,5 msk. l. bi honung, 1,5 msk. l. senap, kryddigt salt.
Förberedelse: Marinera slaktkroppen i flera timmar i en sås av honung, saft av en halv citron, kryddor och senap. Lägg i en rosthylsa, lägg bitar av äpplen, lök och granatäpplekärnor in i ankan. Vik återstående mat i ärmen ovanpå ankan. Knyt kanterna med tråd. Sätt den i en förvärmd ugn.
17. Kållasagne med kött
Istället för deg - kål och som fyllning - kött och svamp. Den perfekta lasagnen till festbordet!
Du kommer behöva: 1 gaffel kinakål, 0,5 kg köttfärs, 0,5 kg svamp, 200 ml färsk mjölk, 2 msk. l.mjöl, 160 ml gräddfil, 200 g mjuk bearbetad ost, 1 lök och morötter, 2 msk. l. vegetabilisk olja och tomatsås, 55 g smör, 140 g ost, kryddigt salt.
Förberedelse: Stek lök med morötter och köttfärs i en kastrull. Häll i tomatsås. Separat, i en torr stekpanna, häll svampen skuren i skivor, rör om tills fukten avdunstar. Häll i mjölk, mascara i 8 minuter. Tillsätt mjuk ost.
Klä en ugnsform med kålblad, strö över riven ost. Fördela hälften av det friterade köttfärsen, sedan svampen. Täck med kålblad, igen kött, svamp, kål. Smörj det översta lagret med gräddfil och strö över ost. Grädda i ugnen i ungefär en timme.
18. Jätte rulle med svamp
Fantastiskt het "2 i 1" - potatisgarnering och svampfyllning, insvept i en aptitretande och utsökt rulle.
Du kommer behöva: 10 potatisar, 300 g svamp, 1 morot och 1 lök, 1 msk. l. gryta, 3 - 4 msk. l. stärkelse, havssalt.
Förberedelse: Gör potatismos av potatis, blanda det med stärkelse, salt och kryddor. Stek lök, morötter i en stekpanna, tillsätt sedan svampen. När fyllningen är klar, tillsätt semolina, tillsätt kryddor. Täck bakplåten med pergament, smörj med olja, slät potatismos. Lägg ut fyllningen, linda den i en rulle. Grädda tills det är mjukt.
19. Nötkött med päronbitar
En sådan maträtt kommer att dekorera även det mest utsökta och dyra festbordet.
Du kommer behöva: 1 kg nötkött, 4 mogna päron, 2 lökar, 1 glas torrt vin, 3 msk. l. siktat mjöl, 2 msk. l. honung, havssalt, paprika, peppar.
Förberedelse: Rulla portioner kött i mjöl med salt och kryddor, stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Häll i halva ringar av lök, häll sedan i vin med honung, krydda med kryddor. Slaktkroppar i en timme under locket. Lägg päronskivor i en gryta med kött, fortsätt tillagningen i ytterligare 12 minuter.
20. Stek "Guldfisk"
Het grillad fisk absorberas lättare av kroppen än kötträtter. Så att äta för mycket av dina gäster är inte hotat!
Du kommer behöva: 1 kg havsfiskfilé, 0,5 kg tomater i sin egen juice, 0,5 dl torrt vitt vin, 220 ml 10% grädde, en näve urkärnade svarta oliver, 1 paprikapulver, 1 liten lök, 4 msk. l. mjöl, 5 msk. l. vegetabilisk olja, 3 gröna lökar, 1 msk. l. salt och socker, kryddor för fisk.
Förberedelse: Skär fisken i små bitar, häll 1 liter vatten blandat med socker och salt. Finhacka löken och peppar, stek i olja, tillsätt tärnade tomater och dill, hackade oliver. Häll vin och slaktkroppar tills alkoholen avdunstar. Häll i grädden, koka tills den är tjock. Kasta fisken i ett durkslag. Bröd de torkade bitarna i mjöl, stek i olja. Häll såsen över, koka upp och stäng av spisen.