Om du inte kan föreställa dig ditt liv utan kött, men att pyssla med en hel bit är inte alltid bekvämt eller det finns inte tillräckligt med tid - det finns en lösning! Frys flera portioner köttfärs i förväg - de tinar snabbare och är lättare att förbereda. Och vi har redan samlat 20 snabba och läckra recept för dig, vad du ska laga från köttfärs för alla tillfällen!
1. Lat fylld kål
När du inte känner för att hantera kålblad kan allt göras snabbare och enklare!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 400 g kål, 1 lök, 2 morötter, 0,5 dl ris, 1 ägg, 3 msk. tomatpuré, 3 msk gräddfil, vitlök, kryddor.
Förberedelse: Finhacka kålen och täck med kokande vatten, koka riset, hacka morötterna med lök och vitlök och stek dem lätt. Blanda alla ingredienser med köttfärs, ägg och kryddor, lägg på köttbullar och lägg i en ugnsform.
Häll i tomatpurén och gräddsås, som kan bringas till en konsistens med vatten. Grädda rätten i en timme i 180 grader så att den stekas väl.
2. Pasta Bolognese
Italienska klassiker till ditt förfogande!
Du kommer behöva: 900 g köttfärs, ett paket spagetti, 300 g lök, 100 g tomatpuré, 250 ml buljong, 100 g tomater, ost, kryddor och örter, olivolja.
Förberedelse: Skala, hacka och stek löken och vitlöken och koka spagettin under den här tiden. Stek köttfärsen, bryt ständigt klumpar och rör om. Kombinera det med blandade tomater, tomatpuré och hackade örter. Stek blandningen i ett par minuter, bringa buljongen till önskad konsistens och servera med pastan.
3. Conciglioni med köttfärs
Skalformad pasta är bra eftersom det är väldigt bekvämt att stoppa dem!
Du kommer behöva: Conchiglioni -pasta, 200 g köttfärs, 100 g gräddfil, 100 g ost, 200 ml grädde, vitlök och örter.
Förberedelse: Stek köttfärsen med vitlök så att den inte klumpar ihop sig och koka pastan tills den är halvkokt. Blanda den med ost och vik den till skal. Lägg i en ugnsform, häll med en sås av grädde, gräddfil, örter och kryddor, grädda i 20 minuter i 180 grader.
4. Zucchini gryta
Ung zucchini med köttfärs - den perfekta kombinationen för alla grytor!
Du kommer behöva: 1 kg zucchini, 400 g köttfärs, 6 tomater, 3 lökar, 3 ägg, 150 g gräddfil, 2 msk. tomatpuré, ost.
Förberedelse: Stek köttfärsen med lök och tomatpuré, och riv zucchinin under denna tid och pressa saften. Skär tomaterna i skivor och vispa gräddfil med ägg och kryddor. Lägg ingredienserna i en form i lager, strö över riven ost och grädda i en halvtimme på 180 grader.
5. Burrito
Upptäck nya aspekter av det mexikanska köket, eftersom köttfärs är en av huvudingredienserna i det!
Du kommer behöva: 300 g köttfärs, 100 g majs, 150 g konserverade bönor, 1 paprika, en halv söt lök, 50 g gräddfil, vitlök, kryddor, cheddar, 2 msk. grillsås, tortilla.
Förberedelse: Stek köttfärsen med lök och tillsätt sedan majs, bönor, paprika, alla kryddor och lite ost. Bred ut tortillorna, strö över dem med ost och linda in fyllningen. Burriton kan stekas eller ätas så här.
Vad du ska laga med fläskfärs: 20 snabba och läckra recept
6. Mexikansk soppa
Ännu ett läckert mexikanskt köttfärsrecept som helt enkelt inte kan ignoreras!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 400 g tomater, 1 burk tomatpuré, 1 burk bönor, 1 burk majs, 2 morötter, 2 paprika, 1 chili, 1 lök.
Förberedelse: Tillagning av en sådan soppa är lätt: stek köttfärsen med lök, tillsätt alla andra ingredienser och koka den, och bringa den till en konsistens med vatten.
7. Potatisgryta med köttfärs
Om du behöver en god, snabb och tillfredsställande rätt med potatis och köttfärs - så är det!
Du kommer behöva: 500 g potatis, 500 g köttfärs, 350 g tomater, lök, ost, smör och kryddor.
Förberedelse: Koka potatisen och hacka löken under denna tid och stek den med tomater. Mosa potatis med smör och lägg båda ingredienserna i lager i en form.Toppa med riven ost och grädda i en halvtimme på 180 grader.
8. Köttbullar
Klassiska köttbullar med ris blir precis som mammas!
Du kommer behöva: 700 g blandat köttfärs, 2 lökar, 100 g ris, 100 g gräddfil och tomatpuré, 1 ägg, kryddor, örter, mjöl.
Förberedelse: Koka riset tills det är halvkokt och hacka och stek löken under denna tid. Kombinera köttfärsen med lök, ris, ägg och kryddor för att bilda köttbullar. För att förhindra att de hänger ihop rullar du var och en i mjöl. Lägg köttbullarna i en ugnsform eller djup kastrull, tillsätt gräddfil, tomatpuré och vattensås och koka i cirka en timme.
9. Pannkakor med kött
Doftande och tunna malade pannkakor blir en komplett huvudrätt!
Du kommer behöva: 400 g köttfärs, 3 ägg, 1,5 dl mjölk, 1,5 dl mjöl, 0,5 dl kokande vatten, 1 lök, socker, salt, kryddor.
Förberedelse: Stek köttfärsen med lök och kryddor och knåda degen under denna tid från ägg, socker, salt, mjölk och kokande vatten. Införa mjöl gradvis för att inte förlora konsistensen och så att det inte blir några klumpar. Stek pannkakorna och slå in kuverten med det färdiga köttet.
10. Sjöpasta
Ett enkelt och snabbt hemlagat recept har framgångsrikt gått igenom åren!
Du kommer behöva: 600 g köttfärs, 300 g pasta, 1 lök, 2 msk. tomatpuré, vitlök, kryddor.
Förberedelse: Stek köttfärsen med lök, vitlök och kryddor, gryta sedan med tomatpuré i ett par minuter. Tillsätt den kokta pastan tills den är halvkokt och gryta i ytterligare 5 minuter.
Vad man ska laga från köttfärs och potatis: 15 av de mest utsökta recepten
11. Kotletter med örter
Vanliga kotletter blir mycket mer intressanta om du lägger till ett gäng av dina favoritgrönsaker till dem!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, ett gäng grönsaker, 1 ägg, 2 msk. mjöl, 2 msk. gräddfil, 50 g smör, kryddor.
Förberedelse: Dessa kotletter tillagas på samma sätt som vanliga kotletter. Blanda alla ingredienser, bring mjöl till en konsistens, sked dem i en stekpanna och stek i smör.
12. Panerade kotletter
Ännu en läcker och enkel tolkning av hemgjorda kotletter!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 1 lök, 1 ägg, 150 ml mjölk, 2 stycken vitt bröd, kryddor, brödsmulor.
Förberedelse: Blötlägg brödet i mjölk och knåda det till gröt, blanda med köttfärs, riven lök, ägg och kryddor. Rulla kotletterna och rulla var och en i brödsmulor före stekning.
13. Skotska ägg
Du kan definitivt överraska alla hushållsmedlemmar med en sådan maträtt!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 5 ägg, 2 msk. mjöl, brödsmulor, smör och kryddor.
Förberedelse: Koka 4 ägg, och under denna tid, dela upp färsen i 4 delar och forma kakorna. Varva ett hårdkokt ägg i varje, och vispa det sista och pensla bollarna med det. Doppa bollarna i mjöl med kryddor, kyl i 10 minuter och fritera i en djup stekpanna.
14. Fylld aubergine
Du kan stoppa nästan vilken grönsak som helst med kött, och det passar perfekt med aubergine!
Du kommer behöva: 200 g köttfärs, 200 g svamp, 200 g ost, 2 auberginer, 2 lök, kryddor.
Förberedelse: Skär äggplantorna, ta ut fruktköttet för att göra båtar, tillsätt salt och låt stå. Under denna tid, hacka och stek löken med svamp, köttfärs och kryddor. Fyll båtarna, grädda i en halvtimme i 220 grader, strö över ost och sätt in i ugnen i ytterligare 10 minuter.
15. Degrullar
Om du älskar hemlagade dumplings är detta den snabba och lata versionen!
Du kommer behöva: 900 g mjöl, 600 g köttfärs, 10 msk. vatten, 2 ägg, lök, kryddor.
Förberedelse: Sikta mjöl, blanda det med ägg och vatten tills det är slätt och låt stå i en halvtimme. Blanda köttfärsen med lök och kryddor, rulla ut degen till ett tunt lager på ca 1 mm och rulla köttrullarna. Du kan hacka dem eller laga dem hela, steka dem, baka dem med grönsaker.
Vad du ska laga med nötkött: 20 snabba och läckra recept
16. Gröna bönor med ägg
En enkel och rejäl köttfärsrätt som är lika bra till frukost eller middag.
Du kommer behöva: 100 g köttfärs, 300 g gröna bönor, 2 ägg, lök, vitlök, 2 msk. Grekisk yoghurt, kryddor.
Förberedelse: Skölj och skär bönorna, koka lite och stek färsen med denna lök och vitlök under denna tid. Tillsätt bönorna, stek några minuter till, häll i de uppvispade äggen och stek tills de är mjuka.
17. Kotletter med potatis
Den tredje och sista varianten för idag på temat doftande hemlagade kotletter!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 1 kg potatis, 2 ägg, 1 glas brödsmulor, ost, kryddor.
Förberedelse: Koka och riv potatis, blanda dem med köttfärs, kryddor, ost och ägg. Låt blandningen stå i kylen i cirka 20 minuter, stick på kotletterna, doppa i ströbröd och stek.
18. Ramen med köttfärs
Det ursprungliga receptet på den mest populära japanska soppan!
Du kommer behöva: 800 ml buljong, 250 g nudlar, 300 g köttfärs, vitlök, 50 ml sojasås, 1 msk. misopasta, 2 ägg, salladslök, brunt socker, sesamolja, kryddor.
Förberedelse: Tillsätt hackad vitlök och kryddor till sesamolja och stek köttfärsen med sojasås och en nypa farinsocker. Hetta upp buljongen och tillsätt misopasta och lite sojasås. Koka nudlarna, hacka löken och skär de kokta äggen på mitten. Ordna alla ingredienser fint i en skål.
19. Blomkål med béchamelsås
Bechamel passar bra till köttfärs och grönsaker!
Du kommer behöva: 450 g köttfärs, 500 g blomkål, 2 lökar, vitlök, ost, 300 ml mjölk, 1 msk. brödsmulor, mjöl, smör, kryddor.
Förberedelse: Stek löken med köttfärs och kryddor och koka blomkålen för att mjukna den. Smält smöret, blanda det med mjölet, tillsätt mjölken och vispa utan klumpar.
Sätt tillbaka blandningen på låg värme, tillsätt ost och koka, rör om då och då, tills den är jämn. Lägg färsen i en form, lägg kålen ovanpå, häll såsen, strö över ost och grädda i 20 minuter i 200 grader.
20. Aubergine med köttfärs
Aubergine och köttfärs kan användas för att göra inte bara båtar!
Du kommer behöva: 2 auberginer, 500 g köttfärs, 4 tomater, lök, 250 g tomatpuré, kryddor.
Förberedelse: Skär grönsakerna i ringar, blanda köttfärsen med kryddorna och lägg ingredienserna i lager. Först aubergine, sedan kryddor, köttfärs, tomatsås, lök, köttfärs, sås, tomater och igen kryddor. Grädda skålen i en halvtimme i 180 grader.