Gäster är på väg att komma och måste duka utan att förstöra din budget? Vill du överraska dina vänner och laga några goda rätter utan att slösa mycket tid? Vi visar dig hur du matar dina gäster - och dessa 20 läckra, snabba och billiga recept hjälper dig att imponera på familj, kollegor och vänner utan större ansträngning!
1. Pasta med tomater
Det är en enkel maträtt med en trevlig eftersmak som inte kräver specifika ingredienser.
Du kommer behöva: 400 g pasta, 4 vanliga tomater eller 10 körsbärstomater, 2 paprika, 100 g gräddfil, vitlök och örter efter smak.
Förberedelse: Koka pastan tills den är halvkokt. Mal sedan grönsakerna och skicka dem till stekning, täckta med lock. Medan de mjuknar, blanda riven vitlök, örter, gräddfil, eventuella kryddor i en skål, och glöm inte att tillsätta salt och tillsätt blandningen i pannan. När tomaterna och paprikan är väl stuvade, lägg pastan ovanpå, blanda väl och låt skålen stå på svag värme i ytterligare 10 minuter.
2. Fyllda ägg
En mycket enkel, men mycket god maträtt som mättar perfekt.
Du kommer behöva: 6 stora ägg, 100 g rysk eller holländsk ost, 100 g krabbpinnar, ett par vitlöksklyftor, 100 g tjock majonnäs, oliver eller oliver (för dekoration).
Förberedelse: Koka hårdkokta ägg, skala dem, skär dem på mitten (på längden) och separera äggulorna. Riv krabbpinnar, vitlök och ost fint. Mosa äggulorna med en gaffel och tillsätt alla hackade livsmedel till dem.
Krydda den resulterande konsistensen med majonnäs och blanda noggrant. Tillsätt blandningen till de vita båtarna med en tesked. Garnera med tunt skivade oliver.
3. "Rafaello" hemma
En underbar hemgjord efterrätt gjord på enkla ingredienser.
Du kommer behöva: ett paket sötmajspinnar, 100-120 g kondenserad mjölk, en halv tesked smör, 100 g kokos, en näve osaltade jordnötter.
Förberedelse: Smält smör, tillsätt kondenserad mjölk och pinnar hackade med köttkvarn eller krossa. Blanda maten väl och ställ i kylen i en halvtimme. Stek nötterna lätt i en stekpanna och låt svalna.
Ta bort den kylda blandningen från kylskåpet, sked en liten mängd och forma till runda pannkakor. Lägg i mitten av kakorna över en nöt, nyp kanterna och rulla bollarna. Doppa dem i kokosflingor och lägg dem i kylskåpet innan gästerna kommer.
4. Stugaost-gryta med gryta
En överraskande öm och snabb delikatess för alla tillfällen.
Du kommer behöva: ett kilo keso, 5 ägg, 50 g socker, 100 g semolina.
Förberedelse: Kombinera keso, ägg och socker. Tillsätt semolina och blanda alla ingredienserna väl igen. Låt blandningen brygga i 15-20 minuter, förvärm ugnen till 180 grader och skicka sedan degen för att baka i en halvtimme.
5. Koreansk fläsk
Även om det är en rejäl kötträtt, bör det inte ta mycket av din tid att förbereda den. Ett utmärkt recept för att mata gäster!
Du kommer behöva: ett kilo mjuk fläskhals, 2 lökar, ett par vitlöksklyftor, 80 ml soja och 20 g chilisås, 100 g gröna lökar.
Förberedelse: Skär köttet i små strimlor och stek i olja på hög värme i 2 minuter. Minska gasen, tillsätt lökringar och pressad vitlök i pannan, låt sjuda i 5 minuter. Häll såserna ovanpå, strö den hackade gröna löken och håll rätten täckt i ytterligare 3 minuter.
Vad du ska laga till din födelsedag: 20 snabba och välsmakande recept
6. Zucchinibåtar med svamp
Detta är en mycket god maträtt som passar för sällskap av gäster med vegetarianer.
Du kommer behöva: 200 g svamp, 100 g hård ost, 2 medelstor zucchini, 1 tomat, 1 lök, majonnäs eller tjock gräddfil och örter efter smak.
Förberedelse: Skär zucchinin på längden, ta ut kärnan med frön och salta de resulterande "båtarna". Fördela de stekta svamparna och löken jämnt inuti.Häll allt med gräddfil eller majonnäs. Skär tomaten i halva ringar och lägg ovanpå med örterna. Strö över riven ost och skicka zucchinin till ugnen tills den är gyllenbrun.
7. Caesarsallad med kyckling bråttom
En klassisk delikatess som kommer att tilltala både finsmakare och finsmakare av vanlig husmanskost. Förberedelsen är mycket enkel och perfekt för att snabbt mata gäster!
Du kommer behöva: 400 g hård ost, 6 körsbärstomater, ett stort kycklingbröst, 8 ark kinakål, 200 g krutonger, 6 vitlöksklyftor, citronsaft, örter och majonnäs efter smak.
Förberedelse: Skicka kycklingen för att laga mat (om du har tid kan du steka den senare). Medan köttet kokar skär du kålen i strimlor och körsbären i skivor. Mal osten på ett fint rivjärn, och isär den färdiga filén i fibrer eller skär i små bitar.
För såsen, tillsätt pressad vitlök, örter och några droppar citronsaft till majonnäs. Bättre att blanda allt i en mixer. Lägg kött, ost, grönsaker och krutonger på en tallrik utan omrörning. Servera såsen separat så att gästerna kan lägga till den som de vill.
8. Fyllda champinjoner med ost
Denna makalösa maträtt mättar kroppen perfekt och återställer styrkan. Gästerna kommer definitivt inte att lämna dig hungrig!
Du kommer behöva: 10 stora svampar, 150 g hårdost, 1 lök, 50 g gräddfil, dill och salt.
Förberedelse: Separera svampbenen och kärnan, hacka dem tillsammans med löken och stek i olja, utan att glömma att salta. Tillsätt gräddfil där och gryta i 1-2 minuter, häll sedan ut finhackad dill, stäng av värmen. Beskär all 2/3 av riven ost.
Tillsätt den resulterande blandningen till svamphattarna och lägg resten av osten ovanpå. Häll lite vatten i en bakplåt, lägg upp svampen med fyllningen. Grädda skålen i 180 grader i 25 minuter.
9. Lavash med morötter och färskost
Ett bra mellanmål att förbereda snabbt när gästerna är precis utanför dörren.
Du kommer behöva: 1 paket pitabröd, 2 medelstora morötter, 2 bearbetade ostar, ett par vitlöksklyftor, majonnäs.
Förberedelse: Chill ostmassan i kylskåpet och riv dem sedan med morötter på ett grovt rivjärn. Hacka vitlöken och tillsätt resten av ingredienserna med majonnäs. Fördela fyllningen jämnt över pitabrödets yta, rulla den till en rulle och skär i små bitar.
10. Bakade ostbollar med oliver
Detta är en ostliknande rätt som är bekant för alla, men med en liten överraskning inuti. Du kommer inte bara att kunna mata dina gäster utsökt, utan också att överraska dem på ett trevligt sätt!
Du kommer behöva: 150 g ost, 100 g smör, ett glas mjöl, 1-2 små burkar oliver, 1 ägg, sesamfrön och heta kryddor.
Förberedelse: Mal ost och smör, tillsätt kryddorna och blanda sedan allt i en mixer eller mal det. Häll ut det siktade mjölet gradvis, men se till att degen inte blir tät och inte går sönder. Nyp av en liten mängd av blandningen, lägg olivoljan i mitten, rulla till en boll och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Skicka skålen till kylskåpet i 20 minuter. Bred ut de kylda bollarna med ett uppvispat ägg och toppa med sesamfrön. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-25 minuter.
Kycklingpasta: 10 läckra recept (steg för steg)
11. Oststjärnor
Ännu en godbit för gäster, gjord på vispad ost.
Du kommer behöva: 300-350 g färdig smördeg, 100 g hård ost, 50 ml mjölk, 100 g mjöl, pudra om så önskas (vallmofrön, sesamfrön, kummin, etc.).
Förberedelse: Kavla ut degen, lägg 2/3 av den rivna osten på ena halvan, täck sedan med den andra delen, vik arket på mitten. Efter strö mjöl på bordet och kaveln, rulla pannkakan väl igen. Skär ut stjärnorna med en speciell form eller en kniv.
Förvärm ugnen till 200 grader, bekläda pergamentet. Blanda den återstående tredjedelen av osten med mjölk och sprid dem på figurerna, tillsätt pulvret. Grädda i ca 10 minuter.
12. Lantlig potatis med sås
Var särskilt uppmärksam på såsen, eftersom den ger rätten en unik smak.
Du kommer behöva: 1 kg potatis, 25 g smör, en nypa salt och curry, paprika eller annan kryddig krydda, 50 g majonnäs och gräddfil vardera, 1 burk gurka, en vitlöksklyfta.
Förberedelse: Skala potatisen, skär varje i 6 skivor och koka i saltat vatten. Blanda smält smör och kryddor, häll över den kokta potatisen och lägg dem på bakplåtspapper. Koka i en halvtimme vid en temperatur på 200 grader, du kan röra om ett par gånger.
För såsen, tillsätt gräddfil, hackad vitlök och gurka, samt salt och peppar till majonnäs. Servera varm med såsen i en separat skål.
13. Snabb hemlagad pizza
Pizza är en idealisk och snabb maträtt för att mata dina gäster. Det kommer definitivt att räcka för alla!
Du kommer behöva: 2 kycklingägg, 50 g majonnäs och samma mängd mjöl, 150 g mjuk korv, en halv lök, 1 tomat, 20 g hård ost.
Förberedelse: Blanda ägg, mjöl och majonnäs och häll sedan blandningen på en plåt. Skikt i tur och ordning ett lager korv, lök, tomat och ost. Grädda i 20 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader.
14. Pilaf med köttfärs
Vilken fest utan en rejäl sidrätt? Även vanlig pilaf kan orsaka en storm av glädje och komplimanger från gästerna!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 350 g långkornigt ris, 2 medelstora morötter och lök, 1 vitlök, kryddor efter eget val.
Förberedelse: Tina upp köttfärsen och rulla ur den små bollar. Skala grönsakerna och skär löken i halva ringar och morötterna i tunna strimlor. Stek dem i vegetabilisk olja i en stekpanna med höga sidor, rör om då och då och växla mellan låg och medelvärme.
Lägg i köttbullarna i grönsakerna, strö över kryddor efter 2 minuter och lägg ett helt oskalat vitlökhuvud i mitten av formen. Utan att stänga av värmen, fyll alla ingredienser med varmt vatten så att dess nivå är 1-2 cm högre än maten. Täck med lock och slaktkroppar tills vätskan är helt kokt bort.
15. Panerad kyckling
Detta är en välsmakande, snabb och okomplicerad maträtt som är älskad av både vuxna och barn.
Du kommer behöva: 250 g kycklingfilé, 1 ägg, 100 g varje mjöl och brödsmulor, stekolja, kryddor efter smak.
Förberedelse: Skär bröstet i portioner och slå dem väl med en kökshammare. Vispa ägget med kryddan. Doppa kycklingen i det färtsiktade mjölet, sedan i det uppvispade ägget och rulla till sist i ströbröd. Hetta upp oljan i en stekpanna och tillsätt köttet. Stek tills den är gyllenbrun.
Varma rätter till födelsedagen: 20 recept snabbt, gott och billigt
16. "Påfågel svans" med aubergine
Letar du efter ett läckert aptitretarrecept med en intressant presentation för att mata dina gäster? Ja, där är han!
Du kommer behöva: ett halvt kilo äggplanter och tomater, 400 g gurkor, 100 g ost, 80 g oliver, 100 g majonnäs, 40 g hackad vitlök, dill för dekoration.
Förberedelse: Skär äggplantorna i avlånga ovaler, stek på båda sidor på svag värme och lägg på en servett för att ta bort överflödigt fett. Kombinera ost, majonnäs och vitlök för dressing.
Ta en stor tallrik, lägg auberginen på den i en cirkel, omväxlande med frodig dill. Pensla varje bit med en dressing, och lägg ovanpå ett lager tomat- och gurkringar. Upprepa alla steg för att placera grönsakerna närmare mitten av skålen. Lägg i slutet de halverade oliverna ovanpå gurkorna.
17. Bakad makrill
Detta är ett av de enklaste recepten och kräver inte mycket ansträngning för ett utsökt läckert resultat.
Du kommer behöva: 3 stora makrill, 3 buljongtärningar, 2-3 msk. l. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Tvätta fisken, ta bort inälvorna och använd pappershanddukar eller servetter för att ta bort överflödig fukt. Krossa snabbkuben och gnid makrill på alla sidor. Häll olja på folien, fodra fisken och grädda i 180 grader i 25 minuter.
18. Curd kakaosouffel
Funderar du på hur du ska ge dina gäster godis? Fånga ännu ett gott och snabbt recept!
Du kommer behöva: 300 g mager ost, 100 g mjölk med låg fetthalt, 20 g gelatin, ett glas vatten, 50 g kakao och honung vardera.
Förberedelse: Tillsätt kakao, mjölk och honung till gelatinet svullet i vatten (kan ersättas med socker). Koka vätskan på mycket låg värme tills kakaon är helt upplöst. Se till att blandningen inte kokar.
Stäng av gasen, tillsätt keso och blanda allt tills det är slätt (gärna i en mixer). Häll blandningen i speciella former eller i någon form med sidor, låt stå i kylen tills servering.
19. Ratatouille
Överraska gästerna med en klassisk fransk maträtt med otroligt kryddiga och saftiga grönsaker.
Du kommer behöva: 200 g fetaost, 4 tomater, 2 auberginer och zucchini vardera, 1 paprika, lök, 2 vitlöksklyftor, vegetabilisk olja, örtkryddor (till exempel timjan, basilika eller rosmarin).
Förberedelse: Skär 3 tomater, aubergine, courgetter och ost i skivor av lika tjocklek. Alternerande ingredienser, lägg i en liten vinkel på ett smord bakplåt.
Skär resterande tomater, lök och paprika i små tärningar, tillsätt hackad vitlök, en sked olja och låt sjuda i 5 minuter. Häll den resulterande konsistensen ovanpå de upplagda grönsakerna och täck dem med folie. Grädda i 30 minuter i 180 grader, ta sedan bort folien och låt stå i ugnen i ytterligare 20 minuter.
20. Hemlagad pitachips
Denna aptitretare är perfekt om dina gäster gillar att tillbringa sina kvällar med att spela tävlingar, brädspel eller titta på filmer.
Du kommer behöva: 100 g tunt pitabröd, 40 ml olivolja, 30 g ost, ett litet gäng dill, vitlöksklyfta, salt och peppar eller valfri krydda.
Förberedelse: Skär pitabrödet i triangelformade bitar. Gör en sås till chipsen genom att kombinera finhackad vitlök, kryddor, finhackad dill och olja. Lägg pitabrödet på pergament, pensla alla skivor med sås och strö över riven ost. Grädda chipsen i högst 5 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader.