Idag vill vi dela med dig av intressanta recept på kålrätter. Så snart hennes skickliga älskarinnor inte förbereder det! Allt finns här: från stuvade grönsaker och grytor till vitkålspatt och soppor. Välj och njut!
1. Steged kål
Låt oss börja med ett win-win-recept på stuvad kål som alltid visar sig vara perfekt.
Du kommer behöva: 500 g kål, 1 lök, 0,5 msk vardera. vinäger, socker och mjöl, 1 msk. tomatpuré eller potatismos, 0,5 dl vatten, 2 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Hacka kålen och grytan i olja och vatten i 20 minuter, täckt. Stek löken separat och lägg dem i kålen. Tillsätt slutligen tomaterna, vinägern, sockret och kryddorna och slaktkropparna tills de är mjuka. Stek mjölet i olja, blanda med kål och värm upp det lite.
2. Kålsoppa
Det enklaste och snabbaste receptet med färsk kål!
Du kommer behöva: 500 g kött, 1 lök, 500 g kål, 100 g rötter (persilja eller selleri), 200 g morötter.
Förberedelse: Koka buljongen i 2 timmar, ta bort köttet från det och sila. Stek hackad lök med rötter, och i slutet, lite morötter med dem. Lägg steken i buljongen, returnera det hackade köttet och tillsätt kålen. Koka ihop allt i 30-40 minuter, krydda med kryddor 10 minuter före slutet.
3. Kålkotletter
De kan stekas, bakas i ugnen i cirka 20 minuter eller till och med frysas till senare.
Du kommer behöva: 700 g kål, 2 ägg, 2 lökar, 4 matskedar. gryta, 1 gäng örter, kryddor, 2 msk. Smör.
Förberedelse: Stek hackad lök i smör tills den är gyllenbrun. Hacka kålen, fyll den med vatten och koka tills den är halvkokt. Pressa ut det för att bli av med fukt och tillsätt alla andra ingredienser. Rör ner malet kål, låt stå i 10-15 minuter och forma till pajer.
4. Enkel kålsoppa
Detta är en enkel och utsökt grönsaksoppa som kan användas under fasta och på diet!
Du kommer behöva: 500 g kål, 3 potatisar, 2 liter vatten, 2 tomater, 1 lök, 1 morot, 2 msk. smör, örter.
Förberedelse: Gör en klassisk lök- och vitlökstek i smör. Koka upp vatten och tillsätt potatis till det. Efter 5 minuter - kål, och efter 10 - stekning och kryddor efter smak. Koka soppan i ytterligare 10-15 minuter och tillsätt de hackade örterna och tomaterna. Om 7 minuter är det klart!
5. Kål med räkor
Ett intressant och sofistikerat recept på riktiga finsmakare.
Du kommer behöva: 1 kålhuvud, 100 ml risvinäger, 4 tsk. farinsocker, 1 gäng koriander, 500 g räkor, 2 msk. sojasås, 1 lök, vitlök, 50 g ingefära, kryddor.
Förberedelse: Stek löken med ingefära och tillsätt dem grovhackad kål. Stek tills den är mjuk och häll i sojasåsen med vitlök och kryddor. Efter ytterligare 5-7 minuter tillsätt socker och risvinäger och sedan räkor. Rör om och stek tills räkorna är mjuka. Toppa med hackad koriander.
12 originalrecept på blomkål i smet
6. Gryta med kål och köttfärs
Det här är ett slags latkålsrullar som tar flera gånger kortare tid.
Du kommer behöva: 600 g köttfärs, 1 glas ris, 1 kg kål, 1 l tomater i sin egen juice, 1 lök, kryddor, vitlök.
Förberedelse: Hacka och stek löken och vitlöken och koka den hackade kålen i kokande vatten i 5 minuter. Stek färsen, tillsätt löken, hälften av tomaterna och riset. Häll i ett glas vatten, krydda, låt allt koka upp och låt sjuda i 15 minuter under lock på låg värme. Lägg en tredjedel av kålen, köttet, igen kål, kött och kål i en form. Häll över resterande kryddade tomater och grädda i en timme under folie i 170 grader.
7. Steged kål med rödbetor
Rätten är lika utsökt varm eller som ett kallt mellanmål.
Du kommer behöva: 1 lök, ett halvt kålhuvud, 1-2 rödbetor, 1 morot, vitlök, kryddor, 2 msk. tomatpuré.
Förberedelse: Koka rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn tillsammans med råa morötter. Skär löken i halva ringar och hacka kålen.Stek först löken med morötter och tillsätt sedan kål till dem och låt sjuda under lock under 15 minuter. Tillsätt slutligen rödbetorna, tomatpurén och kryddorna och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
8. Kålsoppa med bönor och selleri
Varje buljong eller bara vanligt vatten fungerar för receptet.
Du kommer behöva: 2 morötter, 2 selleristjälkar, 2 purjestjälkar, 200 g tomater, 2 liter vatten, 2 potatisar, vitlök, ett halvt kålhuvud, 2 dl kokta eller konserverade bönor, kryddor.
Förberedelse: Hacka alla grönsaker slumpmässigt och fräs purjolöken, sellerin, morötterna och vitlöken i 5 minuter. Tillsätt tomater, kål, potatis och bönor, tillsätt vatten och krydda soppan. Koka den på medelvärme i ungefär en halvtimme.
9. Potatispannkakor med kål
Och om din själ ber om experiment kan du ta surkål!
Du kommer behöva: 100 g potatis, 500 g kål, 1 ägg, 60 ml mjölk, 70 g mjöl, 30 g lök, smör och vegetabilisk olja.
Förberedelse: Hacka kålen fint och koka den lätt om du är färsk. Lägg i riven potatis och pressa grönsakerna från överflödig vätska. Tillsätt sedan alla andra ingredienser, rör om och stek potatispannkakorna i en blandning av oljor.
10. Kålgryta med ost
En enkel men utsökt kålrätt för en familjens högtid.
Du kommer behöva: 200 g kål, 400 ml mjölk, 150 g bacon, 6 ägg, örter, 200 g brödsmulor, 200 g ost, kryddor.
Förberedelse: Hacka och stek baconet lätt och tillsätt det hackade kålen. Vispa ägg med mjölk, kryddor, ströbröd och halva osten. Kasta dem med grönkål och hackade örter. Häll blandningen i en form och täck med resterande ost. Grädda i en halvtimme i 180 grader.
Pumparätter: 20 av de bästa recepten
11. Soppa med stekt kål och köttfärs
Ett originellt tjeckiskt recept när du vill ha variation.
Du kommer behöva: 200 g kål, 2 l vatten, 2 lök, 1 morot, 500 g köttfärs, 5 potatisar, 1 peppar, 200 ml tomatjuice, kryddor.
Förberedelse: Hacka löken och stek den med färs och kryddor och bryt klumparna. Hacka kålen fint och stek den separat i 5 minuter på svag värme. Tillsätt tomatjuice och gryta i ytterligare 5 minuter. Finhacka resten av grönsakerna, lägg alla ingredienser i en kastrull, täck med vatten och koka tills potatisen är mjuk.
12. Kålkotletter med havregryn
Speciellt för dem som följer figuren och följer rätt kost!
Du kommer behöva: 400 g kål, 100 ml mjölk, 3 msk. havregryn, 2 ägg, 2 msk. Smör.
Förberedelse: Finhacka kålen och grytan i smör och vatten i 15 minuter. Tillsätt spannmål och kryddor med mjölk, rör om och låt sjuda ytterligare 10 minuter. När blandningen svalnat, vispa i äggen, lägg dem i muffinsformar och grädda i en halvtimme på 200 grader.
13. Lahanorizo med kål
Den enklaste grekiska rätten är kål med runt ris och tomatjuice.
Du kommer behöva: 600 g kål, 1 lök, 2 morötter, 100 ml tomatjuice, 100 g ris, 100 ml olivolja, örter och kryddor, salladslök.
Förberedelse: Hacka lök och morötter grovt och stek dem med gröna lökar. Tillsätt hackad kål där och fortsätt steka på hög värme, rör om då och då. Häll i tomatjuice med kryddor, sänk värmen till låg och tillsätt ris och vatten i ett 1: 2 -förhållande. Täck och slakta allt tills riset är kokt och strö sedan över örter.
14. Snabb smördegskålpaj
Ett expressrecept från färdig deg om gäster plötsligt dyker upp eller vill ha pajer!
Du kommer behöva: 2 förpackningar smördeg, 1 kålhuvud, 7 ägg, 130 g smör, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen så liten som möjligt, strö över salt, mosa väl och låt stå i 15 minuter. Koka 6 ägg och hacka fint. Pressa kål från saften, blanda med ägg och smält smör. Lägg hälften av degen på en bakplåt, bred ut fyllningen ovanpå och täck med det andra lagret. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 40 minuter i 180 grader.
15. Gryta med kål och potatis
Ett annat bekvämt vardagsrecept för både färsk och surkål.
Du kommer behöva: 200 g kål, 3 potatisar, 1 lök, 2 ägg, kryddor, 2 msk.Smör.
Förberedelse: Finhacka löken och stek i smör, och tillsätt kål och gryta efter ett par minuter. Riv potatisen på ett grovt rivjärn, blanda allt med ägg, lägg i en ugnsform och grädda i 30 minuter i 180 grader.
Turkiet rätter: 20 av de mest utsökta recept
16. Jellied Cabbage Pie
En snabb paj som tillagas bokstavligen av improviserade ingredienser.
Du kommer behöva: 500 g kål, 3 ägg, 5 msk. gräddfil, 3 msk. majonnäs, 6 matskedar mjöl, 2 tsk. bakpulver, sesamfrön och örter.
Förberedelse: Hacka kål fint, mosa, krydda och blanda med hackade örter. Vispa äggen, tillsätt resten av ingredienserna och rör om smeten. Lägg kålen i en form, täck med deg, strö över sesamfrön och grädda i en halvtimme på 180 grader.
17. Kålgryta med svamp
Det tar bara ungefär en halvtimme att laga mat!
Du kommer behöva: 1 kg kål, 1 lök, 300 g svamp, 300 ml gräddfil, 1 msk. mjöl, 3 msk. vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Grovhacka kålen och koka i kokande vatten i 8-10 minuter. Under denna tid, hacka och stek svampen lätt med lök, kryddor och mjöl. Lägg kål i en form och svamp på den, häll gräddfil, och om så önskas, lägg till riven ost. Grädda i 15-20 minuter i ugnen på 180-200 grader.
18. Kål med katrinplommon
Du kan också lägga till en handfull torkade aprikoser eller russin här.
Du kommer behöva: 1 kålhuvud, 1 lök, 160 g katrinplommon, 1 morot, 2 msk. tomatpuré, 1 msk. socker, kryddor.
Förberedelse: Finhacka kålen, riv morötterna och stek dem i 4-5 minuter. Tillsätt grovhackad lök och gryta över medelvärme. Blötlägg katrinplommon i 10 minuter, skär i kvartar och lägg i stekpanna. Krydda kålen, tillsätt tomatpurén med socker och fortsätt sjuda ytterligare 15 minuter.
19. Gryta med kål och keso
Ett mycket hälsosamt och enkelt recept på kålrätter, som kommer att vara till nytta även till frukost!
Du kommer behöva: 450 g kål, 400 g keso, 4 ägg, kryddor och örter, 30 g smör.
Förberedelse: Hacka kålen och gryta den i 7-10 minuter i smör med kryddor. Koka ett ägg, skär och blanda med kål och vispa resten med en mixer med keso och örter. Lägg kålskiktet i formen, och ovanpå - ostmassan. Grädda i 45 minuter i 180 grader.
20. Kål med bovete och peppar
Servera den som tillbehör eller som fristående maträtt.
Du kommer behöva: 500 g kål, 2 paprika, 1,5 dl bovete, 1 morot, 1 lök, 1 msk. tomatpuré, kryddor.
Förberedelse: Stek morötter och lök, tillsätt hackad paprika och lite gryta. Tillsätt hackad kål där och låt sjuda ytterligare 3 minuter. Tillsätt tomatpuré, tillsätt bovete och häll kokande vatten 3-4 cm över dess nivå. Koka upp, sänk värmen och täck med mascara i en halvtimme.