Чипс, ораси и крутони сматрају се традиционалним производима свих окупљања "пива". Али постоје здравије и буџетске алтернативе без појачивача или арома! Ако планирате забаву, лако можете припремити залогаје од пива код куће - ништа мање укусни и атмосферски од оних у продавници!
1. помфрит
Ово предјело ни на који начин није инфериорно у односу на алтернативу из МцДоналд'с -а и лако се припрема властитим рукама.
Требаћеш: 1 кг кромпира, 100 мл сунцокретовог уља, со.
Припрема: Сипајте уље у шерпу са тешким дном, ставите на ватру до кључања. Кромпир исеците на траке, посолите, ставите у врело уље на 3-5 минута, извадите шупљом кашиком.
2. Пита од кромпира
Хрскава домаћа ужина која се одлично слаже са пивом.
Требаћеш: 250 г кромпира, 150 мл биљног уља, пола кашичице соли.
Припрема: Кромпир провуците кроз корејско ренде за шаргарепу, ставите га у цедиљку, исперите под млазом воде, пустите да се оцеди, посолите. Потопите кромпир у врело уље, пржите га на порције.
3. Крутони са сосом од белог лука
Пикантно предјело одлично иде уз хладно пиво.
Требаћеш: 200 г раженог хлеба, 15 г мајонеза, 30 мл павлаке, 3 чешња белог лука, зачинско биље по укусу.
Припрема: Помешајте павлаку са мајонезом, исцедите бели лук, исецкајте биље, бибер. Исеците хлеб на коцкице, пржите на путеру око 5 минута, ставите га на папирни убрус неко време, посолите. Послужите крутоне и сос у засебним чинијама.
4. Схаварма
Квалитетно и укусно јело које није тако тешко припремити код куће.
Требаћеш: пита хлеб, 150 г пилетине, пола парадајза и кисели краставац, четвртина мале главице купуса, по 2 кашике. л. кечап и мајонез.
Припрема: Исецкајте и додајте купус, краставац нарежите на траке, а парадајз исеците на танке кришке, испеците филете. Помешајте кечап и мајонез, бибер. Намажите пита хлеб, намажите његов центар са пуно соса, положите купус, одозго остатак поврћа и пилетину, поново намастите прелив. Замотајте у коверту и пржите у сувој тави са обе стране док се не појави кора.
5. Ракови у штапу
Рибље грицкалице за пиво нису толико популарне као грицкалице од меса, али се с њима такмиче.
Требаћеш: 250 г ракових штапића, јаје, 50 мл светлог пива, 70 г брашна, пола лимуна.
Припрема: Ракове штапиће попрскајте лимуновим соком, бибером и сољу, оставите 15 минута. Умутите јаје, сипајте пиво, додајте брашно, мешајте док не постане глатко. Умочите штапиће у тесто и пржите их до златне боје.
Укусна јела: 20 рецепата код куће
6. Пржени шкампи
Кухани шкампи су класична грицкалица од пива. Сада пробајте пржене!
Требаћеш: 1 кг шкампа, 250 г кечапа, 50 мл соја соса, бели лук по укусу.
Припрема: Кухане шкампе одмрзните, посолите и прелијте врелим уљем. После 3 минута сипајте соја сос, кечап, додајте бели лук, промешајте. Пржите док се не скува.
7. Чипс у микроталасној
Домаћи рецепт за невероватно популарну и омиљену ужину од пива.
Требаћеш: 300 г кромпира, 30 мл маслиновог уља, со и зачини по укусу.
Припрема: Кромпир исеците на врло танке кришке (најбоље са посебним наставком), оставите га 15 минута у хладној води, осушите папирним убрусом. Поспите омиљеним зачинима и сољу, микроталасну 3 минута на максималној снази. Преокрените кришке, смањите температуру на пола, пеците још 2 минута.
8. Прстење лука
Још једна врло јефтина, али укусна и хрскава грицкалица уз чашу пенастог пива.
Требаћеш: 3 лука, 250 г брашна, 150 мл светлог пива, пола кашичице прашка за пециво, зачини по укусу.
Припрема: Лук исеците на колутове дебљине 7-8 мм и намочите у хладној води, пола брашна помешајте са зачинима и прашком за пециво. За тесто, помешајте пиво и пар кашика воде.Извадите лук и ставите га на убрус тако да вода буде стаклена, уваљајте га у брашно, тесто и ставите у врело уље. Пржите око 3 минута, па поново ставите на суву салвету.
9. Пилеће траке
Шта може да иде уз хладно пиво боље од меса са роштиља?
Требаћеш: 2 пилећа прса, пар јаја, 250 г брашна, 400 г кукурузних пахуљица, мешавина паприке по укусу, 1 кашика. л. винско сирће, шећер, 30 мл биљног уља.
Припрема: Помешајте чашу воде, сирћета, бибера, уља, по кашичицу соли и шећера, оставите траке филета у овој маринади најмање 2 сата. Комбинујте 2 веверице и паприке (може се користити и суви бели лук), посебно посолите брашно, у трећи тањир ставите благо исецкане незаслађене пахуљице. Сваки комад меса потопите у протеине, брашно, поново протеине и похање, пошаљите у фритезу или у тигањ са пуно уља на 10 минута, па ставите на убрус.
10. Лавасх чипс
Још један рецепт за класичну ужину од пива направљену од једноставних производа.
Требаћеш: 2 танка пита хлеба, 150 мл павлаке, 50 г тврдог сира, зачини по вашем нахођењу.
Припрема: Помешајте павлаку са зачинима и зачинским биљем, распоредите пита хлеб на плех, премажите сосом и поспите нарибаним сиром. Колач исеците на траке, па на квадрате или троуглове, пеците на 180 степени 7 минута.
Торта "Милк гирл": 5 рецепата за кување код куће
11. Пржени сир
Деликатан, вискозан унутра и хрскав спољашњи сир биће одлично решење за "пенасту" забаву.
Требаћеш: 200 г сира (бољи је сир), панирање, сусам, јаје.
Припрема: Сир исеците на кришке дебљине до 1 цм.У једну посуду умутите јаје, а у другу помешајте двопеке са сусамом. Загријте маслац у тигању, умочите комаде сира прво у јаје, затим у похање и пржите док не постане хрскав.
12. Пилећа крилца за пиво
Да ли волите обилне, богате грицкалице? Онда слободно кувајте ово јело!
Требаћеш: 1 кг пилећих крила, 2 тбсп. л. соја сос, мајонез и сенф, пар чена белог лука, прстохват шећера у праху, 1 кашика. л. хмељ-сунели.
Припрема: За сос помешајте соја сос, мајонез, сенф, цеђен бели лук, хмељ од сунелија и прах. Потопите сва крила у смешу, оставите у фрижидеру неколико сати. Рерну загрејте на 180 степени, подмажите плех мајонезом, положите месо у један слој, пеците 20 минута, окрените и пеците још 10 минута.
13. Тортиља
Лагана, укусна и истовремено врло јефтина ужина за велику компанију.
Требаћеш: 2 тортиље, 80 г тврдог сира, 150 г маслина, гомила зеленог лука и копра.
Припрема: Уситните зачинско биље, нарибајте сир, маслине нарежите на колутиће и ставите на тортиљу. Прелијте другим тестом. Пошаљите на суву таву, пржите са обе стране док се сир потпуно не отопи.
14. Јерки
Ова ужина од пилећег пива веома је популарна у земљама енглеског говорног подручја и налази се у сваком пабу у Америци.
Требаћеш: 1 кг филета, 100 мл соја соса, сок од пола лимуна или целе лимете, прстохват млевене паприке, по 1 кашичица. шећера и соли, 3 режња белог лука, 15 мл сунцокретовог уља.
Припрема: За маринаду помешајте шећер, со, соја сос, уље, паприку, млевени бели лук и сок од цитруса. Сесите танке траке меса у маринаду, покријте прозирном фолијом и оставите у фрижидеру најмање 5 сати. Укључите рерну на 60 степени, нанизајте пилетину на ражњеве, покријте лим за печење фолијом, ћевап ставите на решетку тако да виси, а сок капље на лим за печење. Кувајте 4 сата са одшкринутим вратима 5 цм.
15. Паштета од харинга
Укусна, брза и лака припрема залогаја од пива код куће.
Требаћеш: 1 филе мало слане харинге, 2 топљена сира, 2 кувана шаргарепа, 15 мл биљног уља.
Припрема: Исецкајте све састојке на велике комаде и уситните их у блендеру (или у крајњем случају у машини за млевење меса). Додајте зачине, охладите ако је потребно.
10 једноставних рецепата за припрему мармеладе код куће
16. Овсени штапићи
Ово предјело се може јести са било којим сосом или месом.
Требаћеш: 250 г овсене каше, 100 г брашна, по 60 г холандског сира и путера, 50 мл млека.
Припрема: Комбинујте житарице, зачине, брашно, сипајте растопљени путер и млеко, додајте нарибани сир. Рукама умесите тесто, разваљајте га у плоснату торту дебљине 4 мм, исеците на траке од 1 цм, ставите на лим за печење са пергаментом. Пеците на 180 степени 10 минута.
17. Хамса за пиво
Обилна турска ужина са зачинским нотама - оно што вам је потребно за пријатељско друштво.
Требаћеш: 200 г смрзнутог инћуна, 30 г кукурузног брашна, 3 чери парадајза, лук, 2 листа зелене салате, пола лимуна, цео багет, чили, бели лук и рузмарин за пржење по жељи.
Припрема: Одмрзните рибу, огулите је, уваљајте у брашно и пржите са зачинима док не омекша. Исеците хлеб, на сваку кришку ставите комад зелене салате, хамсу, колутове парадајза и лука. Попрскајте соком од лимуна.
18. Пивска салата
Ако желите да за своје пиво припремите нешто чвршће од сендвича или чипса, користите овај рецепт!
Требаћеш: 100 г димљене кобасице, 2 кисела краставца, 100 г пасуља из конзерве, шаргарепа, зелена салата, 20 г ражених крутона, 30 г мајонеза.
Припрема: Кувану шаргарепу исећи на коцкице, краставце и кобасицу на траке. Комбинујте састојке и додајте зелену салату, пасуљ и мајонез. Пре сервирања крутона.
19. Паштета од пасуља
Предлажемо да пробате слану и зачињену ужину на крекерима са пивом.
Требаћеш: 300 г пасуља, лук, 1 кашика. л. соја сос, сунцокретово уље (+30 мл за крекере), зачинска адјика, балзамико сирће, по 1 кашичица. шећера и парадајз пасте, 35 мл павлаке (20%), 180 г брашна, 120-150 мл воде, бели лук и зачини по укусу.
Припрема: Пасуљ унапред скувајте, лук пропржите са шећером, након карамелизације улијте сирће и соја сос, искључите ватру после минут. Пасуљ самељите са луком, зачинима и кремом у блендеру, пошаљите паштету у фрижидер. Помешајте уље, аџику, парадајз пасту, бели лук, прелијте водом, пошаљите смесу у просејано брашно, умесите тесто, умотајте га у фолију и оставите у фрижидеру пола сата.
Разваљајте пециво дебљине 5 мм, изрежите крекере облика или чаше, пеците на пергаменту на 180 степени 15 минута. Премажите пасту на добијене слане колачиће.
20. Крутони од белог лука за пиво
Један од најлакших рецепата за домаће залогаје од пива.
Требаћеш: 200 г хлеба, неколико ченова белог лука, 60 мл маслиновог уља, зачини.
Припрема: Исеците пулпу хлеба на коцкице од 1 цм, укључите рерну да се загреје до 200 степени. Помешајте уље, зачине, исцеђен бели лук, овде додајте хлеб. Ставите крутоне на лим за печење у једном слоју, пеците око 15 минута.