Уморни сте од уобичајеног класичног џема? Желите експерименте и нове укусе? Онда ухватите велики избор рецепата за џем од вишања! Тежина бобица је назначена без семена.
1. Џем од слатких трешања
Ако желите да буде густо, додајте мало пектина или желатина.
Требаћеш: 2 кг вишања, 2 кг шећера.
Припрема: Уклоните семенке са трешње, гнетите је рукама и у њу сипајте сав сок прикупљен током процеса. Умијешајте пола шећера, прокухајте и додајте остатак шећера. Непрестано мешајте, уклоните пену и кувајте још 3 минута након поновног кључања. Врући џем одмах уваљајте у тегле.
2. Џем од вишања са лимуном
Лимун боље открива укус и арому бобице.
Требаћеш: 1 кг вишања, 1 кг шећера, 1 лимун.
Припрема: Вишње огулите, прелијте шећером, додајте лимунов сок и корицу. Доведите смешу до кључања, кувајте 5 минута и оставите да се охлади. Поновите поступак још два пута, а након трећег кувања, џем одмах распоредите по теглама.
3. Џем од вишања са поморанџом
Само једна поморанџа - и тако различитог укуса!
Требаћеш: 1 кг вишања, 1 кг шећера, 1 поморанџа.
Припрема: Извадите семенке и трешње прекријте шећером, а затим оставите сат времена. Бобицу промешајте, прокухајте и кухајте пола сата на лаганој ватри. Сипајте сок од поморанџе, додајте корицу и кувајте још 20-30 минута, а затим заролајте.
4. Џем од вишања са ананасом
Необична комбинација за изненађење и изненађење.
Требаћеш: 850 г вишања, 250 г ананаса, 0,5 лимуна, 550 г шећера, 2 кашике. цимет.
Припрема: Уклоните коштице вишње, ананас ситно исецкајте, додајте сок од лимуна и цимет, па умешајте шећер. Оставите смешу да се натапа пола сата, прокухајте, кувајте 5 минута и заролајте.
5. Џем од вишања са јагодама
Класичан начин за све прилике.
Требаћеш: 500 г трешања, 500 г јагода, 700 г шећера.
Припрема: Вишњи извадите коштице, јагоде грубо насјецкајте, бобицама додајте шећер и оставите 45 минута. Пустите џем да проври, кувајте 5 минута, уклоните пену и сипајте у тегле.
15 одличних рецепата за џем од јагода са целим бобицама
6. Џем са вишњама и вишњама
На први поглед чини се да ништа неочекивано, али само покушајте!
Требаћеш: 500 г вишања, 500 г вишања, 700 г шећера.
Припрема: Уклоните семенке, трешње и вишње прелијте шећером и ставите на лагану ватру. Бобице кувајте око 30 минута, у зависности од жељене густине. Сипајте џем у тегле.
7. Џем од вишања без шећера
Љубитељи киселих бобица и чистог укуса сигурно ће се свидети овај џем.
Требаћеш: 1 кг вишања.
Припрема: Уклоните коштице и рукама лагано умесите вишње. Ставите га у чинију у водено купатило и кувајте, повремено мешајући. Прво пола сата на јакој ватри, па сат на средњој, па још сат на тихој ватри. Кад добијете конзистенцију коју желите, смотајте џем.
8. Џем од вишања са семенкама
Ако нема жеље и времена да се зезате са уклањањем костију.
Требаћеш: 600 г вишања, 700 г шећера.
Припрема: Трешње темељито исперите, прелијте шећером и оставите пола сата. Пустите да проври, кувајте 5 минута и охладите - и тако још три пута. Након последњег кључања, врући џем смотајте.
9. Густи џем од вишања
За згушњавање можете безбедно користити обичан желатин.
Требаћеш: 1 кг вишања, 500 г шећера, 25 г желатина, 100 мл воде.
Припрема: Уклоните семенке, додајте трешњама шећер 15 минута, прокухајте и кувајте 5 минута. За то време, растворите желатин у води према упутству. Склоните џем са ватре, сипајте желатин, промешајте и заролајте.
10. Џем од вишања са боровницама
Мирисна, густа и са прелепом богатом бојом.
Требаћеш: 300 г трешања, 300 г боровница, 250 г шећера, 30 г скроба.
Припрема: Бобице прелијте шећером и кувајте пола сата на лаганој ватри, уклањајући пену.Растворити скроб у води, сипати га у џем, измешати и одмах све сипати у тегле.
Кување у микроталасној: 15 једноставних и укусних рецепата
11. Џем са вишњама и црвеном рибизлом
Невероватно здрава и укусна припрема за зиму за децу и одрасле.
Требаћеш: 1 кг вишања, 500 г црвене рибизле, 750 г шећера.
Припрема: Црвену рибизлу самељите млином за месо, додајте мало воде и кухајте док не постане густа. На исти начин исецкајте и скувајте вишње, додајте им шећер и кувајте још 15 минута. Комбинујте обе масе, па након 15 минута скините са ватре и заролајте.
12. Џем од вишања са медом и рузмарином
Брз, оригиналан и са невероватном аромом.
Требаћеш: 800 г трешања, 450 г меда, 1 гранчица рузмарина, 1 лимун, прстохват соли.
Припрема: Уклоните коштице, помешајте вишње са медом и прокухајте. Додајте рузмарин, кувајте 20 минута и на крају додајте со и лимунов сок. Сипајте џем у стерилисане тегле.
13. Џем од вишања са латицама руже
Боље је користити свеже мирисне пупољке чајне руже.
Требаћеш: 500 г трешања, 100 г латица руже, 400 г шећера, 200 мл воде, 1 лимун.
Припрема: Прокувати воду са шећером и сирупу додати сок од лимуна. Тамо пошаљите латице руже и половине трешања и кувајте 10 минута уз мешање. Охладите џем и поново га прокувајте 7 минута, охладите и поново прокувајте, а затим сипајте у тегле.
14. Џем од вишања са какаом
Звучи довољно знатижељно, зар не?
Требаћеш: 1 кг вишања, 800 г шећера, 1 кашика. цимет, 3 кашике какао.
Припрема: Уклоните семенке, вишње прелијте шећером и оставите 4 сата. Нежно промешајте бобицу, додајте какао и цимет, пустите да проври и кувајте пола сата. Сипајте џем у тегле.
15. Џем од вишања са коњаком
Уместо коњака можете користити рум или ракију.
Требаћеш: 1 кг вишања, 1 кг шећера, 100 мл ракије.
Припрема: Уклоните семенке са трешања, додајте шећер и оставите преко ноћи. Пустите да прокључа, кувајте 10 минута и пустите да се џем потпуно охлади. Поново прокувајте и поново охладите, па последњи пут прокухајте. Сипајте коњак, помешајте џем и сипајте га у тегле.
Супе за сваки дан: 20 укусних рецепата, једноставних и јефтиних
16. Џем од вишања са агар-агаром
Још један начин да направите густи џем од вишања за зиму.
Требаћеш: 800 г вишања, 500 г шећера, 1 кашика. агар-агар, 50 мл воде.
Припрема: Трешњама без коштица додајте шећер и пирјајте 20 минута на лаганој ватри. Растворити агар-агар у топлој води према упутству, сипати у џем и кувати још 3 минута уз повремено мешање, а затим заролати.
17. Џем од вишања са орасима
Трешње се одлично слажу са орасима у разним десертима. Па зашто не бисте пробали и џем?
Требаћеш: 3 кг вишања, 2 кг шећера, 300 г ораха.
Припрема: Уклоните семенке, трешње прекријте шећером, прокухајте и кухајте сат времена на лаганој ватри. Насјецкајте орахе, додајте у џем, прокухајте још 5-10 минута и заролајте.
18. Џем од вишања са кајсијама
Кајсије исеците на кришке или исецкајте блендером - шта год желите.
Требаћеш: 700 г вишања, 700 г кајсија, 1 кг шећера, 150 мл воде.
Припрема: Уклоните све семенке, додајте кајсијама шећер, додајте воду и кувајте 10 минута након кључања. Додајте вишње и наставите да кувате, повремено мешајући, док се сируп не згусне. Заролајте џем у тегле.
19. Џем од вишања са чоколадом
Саветујемо вам да узмете тамну горку чоколаду - много је пикантнија!
Требаћеш: 500 г вишања, 50 г чоколаде, 300 г шећера, 40 г какаа.
Припрема: Растопите шећер до златно смеђе боје и у карамел додајте трешње без коштица. Све заједно прокувајте 10-15 минута након кључања, охладите и поновите овај корак још 4 пута. На самом крају додајте какао и чоколаду, добро промешајте, последњи пут прокувајте и џем ставите у тегле.
20. Џем од трешње нане
Једноставан и освежавајући рецепт за џем од чаја.
Требаћеш: 1 кг вишања, 500 г шећера, 3 гранчице нане.
Припрема: Уклоните семенке са трешања, прелијте шећером и оставите пола сата. Пустите да проври, додајте листове менте и пирјајте 10 минута на лаганој ватри.Склоните џем са ватре, оставите га 2-3 сата, па поново прокухајте, а затим га разваљајте у стакленке.