Дуд је непроцењив извор хранљивих материја за имунитет. А осим тога, ово је само најделикатнија бобица од које се добијају укусни препарати за зиму. За вас смо прикупили 20 рецепата за џем од дудова!
1. Џем од дудова са шећером
По жељи додајте прстохват лимунске киселине за израженију боју и мирис.
Требаћеш: 1,5 кг дуда, 1 кг шећера.
Припрема: Дудима додајте шећер, оставите 3 сата, прокухајте и кухајте 10 минута. Оставите џем да се охлади, кувајте још 10 минута и поновите низ трећи пут. Заролајте радни предмет.
2. Џем од дудова са лимуном
Лимун савршено истиче бобицу.
Требаћеш: 1,5 кг дудова, 1 лимун, 1 кг шећера.
Припрема: Дудовима додајте шећер, оставите пар сати, прокухајте, ври 20 минута и оставите поново, али преко ноћи. Поново скувајте џем, кувајте још 35 минута, али усред процеса додајте ситно исецкани лимун и корицу. Ставите џем у тегле.
3. Џем са дудом и вишњом
Тако једноставно, али у исто време тако занимљиво!
Требаћеш: 1 кг дуда, 500 г вишања, 600 г шећера.
Припрема: Пола шећера сипајте у дуд, прелијте вишњама, а затим преосталим шећером. Оставите бобицу неколико сати, пустите да прокључа и кувајте 5 минута. Оставите џем да се охлади, кувајте га још 5 минута, поново га охладите и вратите на шпорет, али на пола сата. Замотајте у лименке.
4. Џем од дудова са поморанџом
Додајте мало каранфилића или цимета у џем за зачин.
Требаћеш: 1 кг дудова, 700 г шећера, прстохват лимунске киселине, 2 поморанџе.
Припрема: Малинама додајте шећер и оставите преко ноћи, па прокухајте и кухајте пар минута. Додајте корицу и ситно исецкану поморанџу са лимунском киселином. Поново доведите до кључања, кувајте 10-15 минута и заролајте.
5. Џем од дудова и малина
Двоструки укус и двострука корист.
Требаћеш: 2 кг дуда, 1,5 кг шећера, 300 мл воде, 500 г малина.
Припрема: Помијешајте дудове и малине, додајте шећер и оставите 2 сата. Сипајте воду, доведите смешу до кључања и кувајте 10 минута. Пустите да се џем потпуно охлади, поново прокувајте и кувајте 10 минута, а затим ставите у тегле.
Цезар салата са пилетином и више: 8 класичних рецепата
6. Џем од дудова без шећера
Чиста дудова у сопственом соку за оне који избегавају слаткише.
Требаћеш: 1 кг дуда.
Припрема: Мљевење дудова блендером, мијешање неколико минута и остављање пола сата. Поново промешајте, оставите поново - и тако још неколико пута, док се џем не згусне. Заролајте га у стерилисане тегле.
7. Џем од дудова са желатином
Прелепа густа конзистенција без напора и муке.
Требаћеш: 1 кг дуда, 500 г шећера, 1 кашика. лимунов сок, 1 кашичица. желатин.
Припрема: Поспите дудове лимуновим соком, додајте шећер и добро промешајте. Самељите га потапајућим блендером, пустите да прокључа и кувајте 15 минута. Желатин разблажите према упутству и додајте у џем на крају кувања. Поново промешајте и ставите у тегле.
8. Џем од дудова са агар-агаром
Алтернативни начин прављења густог џема од дудова.
Требаћеш: 700 г дуда, 400 г шећера, 1 кашика. агар агар.
Припрема: Мурве самељите у блендеру, самељите кроз сито, прокухајте и додајте шећер. Џем кувајте 10 минута, додајте агар-агар и кувајте још 10 минута, а затим заролајте.
9. Џем са дудом и црвеном рибизлом
Дивна посластица за целу породицу!
Требаћеш: 1 кг дуда, 1 кг црвене рибизле, 2 кг шећера.
Припрема: Дудима и црвеној рибизли додајте шећер, оставите сат времена, а затим прокухајте 15 минута. Све самељите кроз сито да бисте се ослободили семенки, џем скувајте до жељене конзистенције и заролајте.
10. Џем од дудова и јагода
Ако више волите класичне рецепте за џем, то је то!
Требаћеш: 1 кг дуда, 1 кг јагода, 1 кг шећера.
Припрема: Исецкајте дудове и јагоде у блендеру, промешајте и додајте шећер. Кухајте их 20 минута на лаганој ватри, скидајући пјену, а мармеладу ставите у стакленке.
20 рецепата за најукуснији џем од маслачка
11. Џем од дудова и купина
Дуд и купина су прилично слични и добро се слажу.
Требаћеш: 1 кг дуда, 1 кг купина, 1,2 кг шећера, 100 мл воде.
Припрема: Сипајте воду у шећер и загрејте да се сируп потпуно отопи. Бобицу ставите у врући сируп, кувајте 10 минута и склоните са ватре. Оставите џем да се охлади, кувајте још 10-15 минута и сипајте у тегле.
12. Џем од дуда и црне рибизле
Окус црних бобица је увек врло интензиван.
Требаћеш: 1 кг дуда, 1 кг црне рибизле, 1 кг шећера.
Припрема: Исецкајте дудове и рибизлу у блендеру, додајте шећер и оставите у фрижидеру преко ноћи. Загријте џем, кувајте 20 минута и заролајте.
13. Џем од белог дуда
Овај џем није најсјајнији, али ипак веома укусан.
Требаћеш: 1 кг белог дуда, 1 кг шећера, 300 мл воде, 5 г ванилин шећера, прстохват лимунске киселине.
Припрема: Помешајте воду и шећер, прокувајте, додајте дудове и склоните са ватре. Када се смеса потпуно охлади, поново прокухајте и кувајте 5 минута. Сав џем мора се кувати три пута. Последњи пут додајте ванилин шећер и лимунску киселину, па заролајте.
14. Изгњечени џем од дуда
За припрему овог џема потребно је само неколико минута.
Требаћеш: 1 кг дуда, 500 г шећера, 2 кашике. сок од лимуна.
Припрема: Помијешајте дудове са шећером и лимуновим соком, све уситните блендером и оставите пола сата. Џем добро измешајте и одмах затворите у стерилисане тегле.
15. Петоминутни џем од дуда
Петоминутни рецепти који већ дуже време помажу домаћицама.
Требаћеш: 1 кг дуда, 1 кг шећера.
Припрема: Малинама додајте шећер, оставите пар сати и прокухајте. Џем кувајте тачно 5 минута, добро промешајте и ставите у тегле.
20 укусних рецепата за џем од борових шишарки
16. Џем са дудом и боровницом
Овоме можете додати и шаку малина.
Требаћеш: 750 г дуда, 750 г боровница, 700 г шећера.
Припрема: Помијешајте дудове и боровнице, додајте шећер и оставите 2 сата. Загријте џем, прокухајте 10 минута и оставите да се потпуно охлади. Поновите поступак још два пута, а затим смотајте.
17. Џем од дудова са зачинима
Зачине можете мењати по свом нахођењу.
Требаћеш: 1 кг дуда, 500 г шећера, 0,5 кашичице. лимунске киселине, 100 мл воде, 2 звездице аниса, 1 штапић цимета, прстохват ђумбира.
Припрема: У мурве сипајте воду, додајте цимет и анис са ђумбиром, додајте шећер и ставите на шпорет. Џем кувајте око 20-30 минута, а затим га ставите у тегле.
18. Џем са дудом и јагодама
Главна карактеристика овог рецепта је ненадмашан укус јагоде.
Требаћеш: 1,2 кг дуда, 1 кг јагода, 2 кг шећера.
Припрема: Исецкајте дудове и јагоде смрвљењем или млевеним месом. Додајте шећер и кувајте 20 минута на средњој ватри, а затим заролајте џем.
19. Џем од дуда и шумског воћа
Најбржи рецепт за џем без кувања.
Требаћеш: 400 г дуда, 400 г шумског воћа, 500 г шећера, 2 прстохвата лимунске киселине.
Припрема: Бобице самељите у блендеру и помешајте са шећером. Оставите пола сата, додајте лимунску киселину, поново добро промешајте и џем ставите у тегле.
20. Џем од дудова са кајсијама
Чини се да је сируп у почетку прилично течан, али се временом временом доста згусне.
Требаћеш: 1 кг дуда, 600 г кајсија, 1,2 кг шећера.
Припрема: У мурве додајте 1: 1 шећера, а кајсије ситно исецкајте и помешајте са остатком.Оставите све сат времена, па кајсију прокухајте и кухајте 5 минута. Додајте им дудове, промешајте и заједно кувајте још 10 минута. Заролајте џем у тегле.