Ако тражите јело са топлим месом, саветујемо вам да обратите пажњу на динстано свињско месо. Сочан је, укусан и кува се много брже од говедине. Говоримо вам 20 дивних рецепата који ће дуго бити на вашем јеловнику!
1. динстано свињско месо са поврћем
Да би месо постало мекше, исеците га по зрну.
Требаћеш: 500 г свињског филеа, 200 г шампињона, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 паприка, 350 мл кључале воде, 2 режња белог лука, 5 гранчица першуна, со, млевена паприка, 3 кашике. биљно уље.
Припрема: Исецкајте месо и поврће. Свињско месо испржите са луком и шаргарепом, залијте водом и динстајте пола сата. Додајте печурке, паприку и кувајте још 10 минута. Посолите, побиберите, исцедите бели лук кроз пресу и поспите сецканим зачинским биљем.
2. динстано свињско месо са соја сосом
Соја сос омекшава свињетину и појачава њен укус.
Требаћеш: 0,5 кг свињског меса, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 тбсп. парадајз пасте, 300 мл вреле воде, 2 кашике. соја сос, 1 ловоров лист, 30 мл биљног уља, млевени црни бибер, со, першун.
Припрема: Исецкајте поврће и свињетину. Комбинујте месо са соја сосом, посолите и маринирајте 30 минута. Пржите лук са шаргарепом, додајте свињетину, улијте воду након 5 минута. Додајте ловоров лист, парадајз пасту и маскару на пола сата. Пре искључивања, посолите и побиберите и поспите сецканим першуном.
3. Свињетина динстана у павлаци
Лук исецкајте на велике комаде.
Требаћеш: 400 г свињетине, 2 лука, 150 г павлаке, 1 тбсп. брашно, 350 мл воде, 2 тбсп. биљно уље, млевени црни бибер, со, зачинско биље.
Припрема: Свињетину исеците на мале комаде и испржите. Додајте сецкани лук. После 3 минута додајте павлаку, брашно и воду. Месо трупова пола сата на лаганој ватри. Посолите, побиберите и исецкајте зачинско биље.
4. Свињетина динстана са сенфом и реном
Можете користити свеж корен рена.
Потребан вам је: 500 г свињетине, 100 г сенфа, 2 кашике. рен, 2 главице лука, 1 шаргарепа, 5 стабљика зеленог лука, 2 шоље кључале воде, со, млевени црни бибер, 2 кашике. биљно уље, 5 стабљика зеленог лука.
Припрема: Исецкајте месо, помешајте са сољу, сенфом и оставите да се маринира преко ноћи. Ујутру свињско месо испржите до златно смеђе боје, додајте сецкани лук и шаргарепу. После 3 минута сипајте кључалу воду и труп пола сата на тихој ватри. Додајте хрен, со, бибер и искључите га након 5 минута. Готово јело поспите сецканим зеленим луком.
5. Свињетина динстана са купусом
Овај рецепт је веома популаран у Немачкој.
Требаћеш: 0,5 кг свињског меса, пола главе белог купуса, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 паприка, 2 кашике. парадајз паста, 2 ловорова листа, 3 грашка паприке, 1 кашика. лимунов сок, 150 мл чорбе, першун, со, млевена паприка, 60 мл биљног уља.
Припрема: Исецкајте месо, помешајте са сољу, бибером, лимуновим соком и зачинима. Додајте 1 тбсп. биљно уље и оставите да се маринира пола сата.
Пржите свињетину док не порумени, додајте сецкани лук, шаргарепу и наставите да пржите још 3 минута. Сипајте чорбу са парадајз пастом, маскаром 20 минута. Додајте сецкани купус, паприку и томове још 10 минута. Поспите сецканим першуном, сољу и бибером.
20 рибљих супа које ће се свидети целој породици
6. Динстано свињско месо са јабукама
Користите слатке и киселе јабуке.
Требаћеш: 500 г свињетине, 2 јабуке, 0,5 литара воде, 2 лука, 1 тбсп. павлака, 30 мл биљног уља, 3 грашка паприке, 1 ловоров лист, со по укусу.
Припрема: Исецкајте свињетину, јабуке и лук. Месо испржите са луком, додајте воду, зачине, павлаку и трупове пола сата. Додајте јабуке, со и парадајз још 5 минута.
7. динстано свињско месо у пиву
Алкохол испарава под утицајем високе температуре, па се свињско месо испоставља безалкохолно.
Требаћеш: 1 кг свињског меса, 0,5 л светлог пива, чаша чорбе, 1 шаргарепа, 2 лука, 0,5 кашичице. млевени ловоров лист, 2 чена белог лука, млевена паприка, со, 4 кашике.биљно уље, пола гомиле першуна.
Припрема: Свињско месо исецкати, посути зачинима и оставити да се маринира сат времена. Пржите месо до златно смеђе боје, додајте сецкани лук, шаргарепу и наставите да кувате још 5 минута. Сипајте пиво, воду и трупове испод поклопца 45 минута. Чешњак протисните кроз пресу, посолите и поспите сецканим зачинским биљем.
8. Свињетина динстана у вину
За очување природне боје меса најбоље је користити бело вино.
Требаћеш: 1 кг свињског меса, 100 мл сувог вина, 0,5 л воде, 3 чена белог лука, 1 тбсп. парадајз паста, 3 главице лука, 1 шаргарепа, 2 кашике. брашно, 50 мл биљног уља.
Припрема: Исецкано свињско месо умочите у брашно и пржите док не порумени. Додајте сецкани лук, шаргарепу и кувајте још 5 минута. Додајте парадајз пасту, воду и вино. Трупови покривени 45 минута. Стисните бели лук кроз пресу и посолите.
9. Свињетина динстана у соку од парадајза
Киселост и слаткоћу сока подесите соком од лимуна и шећером.
Требаћеш: 0,5 кг свињског филеа, 1 лук, 150 мл сока од парадајза, 300 мл воде, 30 мл биљног уља, млевени црни бибер, 1 кашика. шећер, со.
Припрема: У тигању растопите шећер, додајте путер, сецкани лук. После 3 минута додајте сецкано свињско месо и пржите док не порумени. Сипајте воду, сок од парадајза и маскару 45 минута. Посолите, побиберите и склоните са ватре.
10. Свињетина динстана у густом сосу
Свињетина се одлично слаже са ловоровим листом, белим луком, паприком и црним бибером.
Требаћеш: 400 г свињетине, 3 кашике брашно, 300 мл чорбе, 100 мл воде, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 ловоров лист, 3 грашка паприке, млевени црни бибер, со, 2 кашике. биљно уље.
Припрема: Свињско месо исецкати и пржити до златно смеђе боје, додати сецкани лук и шаргарепу. После 3 минута додајте чорбу, зачине и трупове пола сата. Размутите брашно са водом, сипајте у тигањ и знојите још 10 минута. Посолите и побиберите пре искључивања.
20 говеђих салата којима ће се свидети цела породица
11. Пирјано свињско месо са сувим шљивама
Потопите суве шљиве у кључалу воду 10 минута.
Требаћеш: 1 кг свињског меса, 150 г сувих шљива, 1 тбсп. коњак, 2 чаше вреле воде, 1 шаргарепа, 1 лук, млевени црни бибер, 1 ловоров лист, со, 50 мл биљног уља, рузмарин.
Припрема: Свињетину нарежите на мале комаде и пржите док не порумени. Додајте сецкану шаргарепу и лук и наставите са пржењем. Додајте ловорово лишће, суве шљиве, ракију, воду и трупове 40 минута. Попаприте, посолите, поспите сецканим рузмарином.
12. Мађарско динстано свињско месо
Послужите месо са тестенином, пире кромпиром или пиринчем.
Требаћеш: 600 г свињетине, 1 паприка, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 кашике. парадајз паста, 2 кашике млевена паприка, млевени бибер, со, 1 шоља кључале воде, 1 тбсп. мед, 2 кашике. биљно уље.
Припрема: Месо исецкати, уваљати у млевену паприку и испржити. Сипајте сецкану шаргарепу, лук и паприку. После 10 минута сипајте воду помешану са медом и пастом од парадајза. Свињски лешеви 35-40 минута на лаганој ватри. Додајте со и искључите је.
13. Пирјано свињско месо са киселим печуркама
Печурке се могу кувати код куће или купити киселе у продавници.
Требаћеш: 500 г свињетине, 300 г киселих печурака, 2 главице лука, 0,5 кашичице. пасуљ коријандера, 250 мл воде, 80 г павлаке, со, млевена паприка, 50 мл биљног уља.
Припрема: Испеците свињско месо, додајте сецкани лук, павлаку и кувајте 5 минута. Додајте коријандер, топлу воду, печурке, покријте и маскару 40 минута. Бибер и со.
14. Пирјано свињско месо са кестеном
Кестење кувајте 10-15 минута.
Требаћеш: 600 г свињетине, 200 г куваног кестена, 2 лука, 300 мл чорбе, 2 кашике. бело вино, 3 стабљике зеленог лука, 2 ловорова листа, со, биљно уље за пржење.
Припрема: Исецкајте и испржите месо, додајте кестене, сецкани лук и кувајте на средњој ватри 10 минута. Додајте вино, чорбу, ловоров лист, поклопац и труп пола сата. Посолите и поспите ситно исецканим зеленим луком.
15. Пирјано свињско месо са киселим краставцима
Укус јела можете нагласити додавањем мале количине расола.
Требаћеш: 0,5 кг свињског меса, 2 кисела краставца, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 чешња белог лука, 300 мл чорбе, 30 мл биљног уља, млевени црни бибер, со, 3 гранчице цилантро.
Припрема: Исецкати свињетину, краставце и лук, нарибану шаргарепу. Свињско месо пржите са луком и шаргарепом, додајте краставце и наставите да кувате док влага не испари. Додајте чорбу и крчкајте 30 минута, поклопљено. Чешњак протисните кроз пресу, посолите, поспите сецканим цилантром.
Свињски котлети: 15 брзих и укусних рецепата
16. Свињски паприкаш са пасуљем
Ако користите суви пасуљ, потопите га преко ноћи и кувајте док не омекша.
Требаћеш: 600 г свињског филеа, 200 г пасуља из конзерве, 1 паприка, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 чешња белог лука, 350 мл чорбе, 3 кашике. биљно уље, со.
Припрема: Свињско месо исецкати и испржити, додати сецкани лук, шаргарепу и паприку. После 5 минута додајте врућу чорбу и маскаре поклопљене пола сата. Сипајте пасуљ, истисните бели лук кроз пресу, посолите и искључите након 10 минута.
17. Пирјано свињско месо са ђумбиром и луком
Свежи ђумбир се може заменити прахом.
Требаћеш: 500 г свињског меса, 50 г корена ђумбира, 3 главице лука, прстохват шећера, чаша кључале воде, со, млевени црни бибер, 80 г путера, 3 гранчице першуна.
Припрема: Свињетину и лук насјецкајте, огулите и нарибајте ђумбир. Месо испржите до златно смеђе боје, додајте лук, ђумбир и шећер. После 5 минута додајте кључалу воду и динстајте под поклопцем 30 минута. Посолите, побиберите и исецкајте зачинско биље.
18. Пирјано свињско месо са дуњом
Огулите семенке дуње и исеците их на велике комаде.
Требаћеш: 500 г свињетине, 2 дуње, 250 мл воде, 1 црни лук, кришка лимуна, 3 чена белог лука, 3 грашка паприке, млевени црни бибер, со, биљно уље за пржење.
Припрема: Месо исеците на средње комаде, помешајте са сољу, млевеним бибером, лимуновим соком и оставите у фрижидеру пола сата. Свињско месо испржите са сецканим луком, додајте зачине и сецкану дуњу. Сипајте врелу воду и маскару испод поклопца 35-40 минута. Посолите, побиберите, истисните бели лук кроз пресу.
19. Пирјано свињско месо са булгуром и поврћем
Свињетину са булгуром треба кувати 10-15 минута након кувања.
Требаћеш: 500 г свињетине, 1 шоља булгура, 1 паприка, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 парадајз, 2 кашике. павлака, 300 мл кључале воде, 50 мл биљног уља, биље.
Припрема: Свињско месо, паприку, лук, шаргарепу и парадајз исецкати. Месо испржите до златно смеђе боје, додајте поврће и пржите док влага не испари. Додајте пола сата булгур, павлаку, воду и маскаре на тихој ватри. Посолите, побиберите и поспите зачинским биљем.
20. Свињски паприкаш са кромпиром и кукурузом
Одличан рецепт са свињским месом за обилну вечеру.
Требаћеш: 500 г свињетине, 300 г кромпира, 1 конзерва кукуруза из конзерве, 2 чена белог лука, 1 паприка, 1 лук, 1 парадајз, 300 мл чорбе, млевена паприка, со, 50 мл биљног уља.
Припрема: Исеците месо и поврће, исперите кукуруз. Свињско месо испржите, додајте лук, шаргарепу, паприку и парадајз. Након 7 минута, сипајте воду, поклопите и пирјајте пола сата. Додајте кромпир, кукуруз и кувајте још 10 минута. Додајте со, бибер и искључите га.