Котлети нису само печено месо у соли. Чак се и они могу припремити на занимљив и разноврстан начин са најмање састојака. Ухватите 15 рецепата за свињске котлете - нежне, укусне, ароматичне, за сваки дан или за свечани сто!
1. Панирани свињски котлети
Занимљив рецепт за панирање додаће нове укусе укусу котлета.
Требаћеш: 500 г свињетине, 150 г сира, мрвице хлеба, 2 јаја, паприка, корица лимуна, со.
Припрема: Умутите јаја са кором и зачинима, а мрвице помешајте са нарибаним сиром. Свињетину исецкајте и истуците, сваки залогај умочите у јаја, а затим у крекере. Пржите у тигању са обе стране.
2. Свињски котлети са сенфом
Ако више волите сложенији и сланији укус, ово је ваша опција!
Требаћеш: 600 г свињетине, 5 кашика сенф, кардамом, цимет, анис, сол, 2 тбсп. биљно уље.
Припрема: Сједините сенф са зачинима, уљем и сољу, па у ову смесу уваљајте свињске котлете. Ставите их на плех и пеците 20 минута на 200 степени под пергаментом, и још 10 без тога.
3. Свињски котлети са бананом
И нас је заинтригирао овај неочекивани рецепт!
Требаћеш: 1 кг свињског меса, 4 банане, 4 парадајза, 1 лук, 200 г мајонеза, 200 г сира.
Припрема: Свињско месо исецкајте, истуците, поспите зачинима по укусу и оставите сат времена. Месо ставите на лим за печење, а на врх ставите колутове лука, парадајза и банане. Подмажите све мајонезом и ставите у рерну 35 минута на 200 степени. Поспите нарибаним сиром и пеците још 5 минута.
4. Свињски котлети у парадајзу
Изгледа тако укусно да је немогуће одбити.
Требаћеш: 500 г свињетине, 200 г парадајза, оригано, зачинско биље, маслиново уље, мајчина душица, со.
Припрема: Месо исецкајте, истуците и посолите, па сваки комад испржите на маслиновом уљу. Окрените котлете и након 2 минута прелијте исецканим зачинским парадајзом. Пржите још 7 минута, постепено додавајући воду да месо не загори.
Маринада од свињског ћевапа: 15 рецепата како месо бити мекано и сочно
5. Свињски котлети са белим луком и сиром
Најлакши и најсигурнији рецепт за свињске котлете!
Требаћеш: 750 г свињетине, 5 кашика соја сос, 10 чена белог лука, 250 г парадајз пасте, 150 г сира, со и зачинско биље.
Припрема: Одбијте месо, посолите и сваки комад премажите соја сосом и пастом од парадајза. Ставите котлете на лим за печење и ставите у рерну на 180 степени. После 20 минута додајте колутове белог лука, а након још 10 минута нарибани сир и наставите са печењем док не порумени.
6. Свињски котлети са спанаћем
Таквом месу не треба чак ни посебан сос.
Требаћеш: 300 г свињског меса, 150 г спанаћа, 1 парадајз, 50 г скуте, корица лимуна, бели лук, зачини.
Припрема: Спанаћ бланширајте и помешајте са кором и здробљеним белим луком по укусу. Лагано испржите котлете у зачинима и ставите их у калуп преко кришки парадајза. По врху распоредите спанаћ и сир, па пеците 10 минута на 200 степени.
7. Свињски котлети у тесту од парадајза и сира
Пржите котлете на средњој ватри да тесто не загори.
Требаћеш: 400 г свињетине, 50 г парадајз пасте, 50 г тврдог сира, 3 јаја, 110 г брашна, 20 г зачинског биља, со, бибер.
Припрема: Исецкајте и истуците месо, посолите и побиберите. Умутите јаја, помешајте их са парадајз пастом, у то додајте рендани сир и сецкано зачинско биље. У исто тесто додати 50 г брашна и измешати. Умочите месо у преостало брашно, умочите у тесто и пржите у биљном уљу.
8. Свињски котлети са жалфијом и кајмаком
Само гомила жалфије може потпуно трансформисати котлете!
Требаћеш: 600 г свињетине, 3 кашике маслиново уље, 1,5 главице лука, по 6 кашика јабуково сирће и 30% павлаке, 1 гомила жалфије, 3 кашике. сецканог першуна.
Припрема: Месо отресите, посолите и побиберите, па пропржите на маслиновом уљу са обе стране. На преосталој масти испржите лук и додајте сирће.Вратите месо, додајте павлаку и 0,5 чаше воде. Додајте сецкано зачинско биље и динстајте 6 минута. Ставите месо, још мало прокувајте сос и њиме премажите котлете.
Свињски пилав: 12 најбољих рецепата
9. Свињски котлети са тиквицама
Тиквице не само да савршено задржавају сок од меса, већ и дају свој.
Требаћеш: 600 г свињетине, 1 тиквица, 1 шаргарепа, 150 г сира, со, бибер, биљно уље.
Припрема: Одбијте месо, посолите и побиберите, премажите биљним уљем. Одозго нарибајте тиквице и нарибану шаргарепу. Напуните нарибаним сиром, ставите на плех и пеците око 30 минута на 200 степени.
10. Наранџасти свињски котлети
Месо је врло мекано и ароматично.
Требаћеш: 600 г свињетине, 2 поморанџе, 50 г ракије, босиљак, рузмарин, бибер, со.
Припрема: Комбинујте сок од поморанџе, мало корице, ракију и зачине. Преливено месо прелијте маринадом и оставите 40 минута, обришите убрусима и пржите са обе стране.
11. Свињски котлети са ананасом
Такви свињски котлети могу се кувати чак и на свечаном столу!
Требаћеш: 500 г свињетине, 1 ананас, 200 г сира, со, црвена паприка.
Припрема: Одбијте месо, посолите и побиберите. Ставите га у калуп, на врх ставите кришке ананаса и поспите нарибаним сиром. Пеците 35 минута на 180 степени.
12. Свињски котлети са јабукама
Сочни котлети са нежним слатко -киселкастим укусом.
Требаћеш: 1 кг свињског меса, 500 г јабука, 300 г сира, со и бибер.
Припрема: Месо исеците, истуците и зачините, пржите га до пола. Ставите котлете у посуду за печење и прелијте танким кришкама јабука и нарибаним сиром. Пеците 15 минута на 200 степени.
Свињски пилав у котлу: 6 најукуснијих рецепата
13. Свињски котлети у сосу од павлаке
Комбинација павлаке и сенфа даје котлетима меку и пријатну арому.
Требаћеш: 500 г свињетине, 200 г павлаке, 3 кашике. Дижон сенф, 150 г сира, зачини.
Припрема: Месо отресите, ставите на плех, мало намажите уљем и пеците 15 минута на 180 степени. Рендани сир помешајте са павлаком, сенфом и зачинима, месо прелијте сосом и пеците још 15 минута.
14. Јапански свињски котлети
Да бисте направили овакве свињске котлете, потребан вам је посебан јапански панко за панирање.
Требаћеш: 400 г свињетине, 1/4 шоље брашна, со, бибер, 50 г панка, 1 јаје, биљно уље.
Припрема: Помешајте брашно са сољу и бибером, па у њега уваљајте умућено месо. Умутите јаје и сваки залогај прво умочите у њега, а затим у крутоне. Пржите котлете у тигању.
15. Свињски котлети са поврћем
Ако желите, додајте друго поврће и зачине по свом укусу!
Требаћеш: 600 г свињетине, 300 г печурки, 100 г шаргарепе, 100 г лука, 80 г сира, бели лук, црна и црвена паприка, со, мажуран, свеже зачинско биље, 2 кашике. брашно, 1 кашика. скроб, 1 тбсп. биљно уље, 1 тбсп. мајонез.
Припрема: Комбинујте путер са млевеним белим луком, сољу и зачинима, па овом мешавином утрљајте умућено месо. Оставите да се маринира најмање неколико сати. Поврће самељите и засебно испржите у тигању, додајте им мајонез, нарибани сир, сецкано зачинско биље, скроб и још мало зачина. Котлете умочите у брашно, лагано пропржите, ставите у калуп, а поврће ставите на поврће. Пеците 20 минута на 170 степени.